Masa hrane u žlici i žličica u gramima

Masa hrane u žlici i žličica u gramima


[IMG] Koliko grama je u žlici, u žličici i u čaši
Voda - 250 grama u čaši, 15 grama u žlici i 5 grama u žličici.
Grašak - 170 grama u čaši.
Grožđice - 155 grama u čaši, 25 grama u žlici.
Kakao prah - 25 grama u žlici, 9 grama u žličici.
Mljeveni cimet - 20 grama u žlici i 8 grama u žličici.
Mljevena kava - 20 grama u žlici, 7 grama u žličici.
Škrob - 150 grama u čaši, 30 grama u žlici i 10 grama u žličici.
Heljdina kaša (heljda) - 165 grama u čaši.
Sok (zdrob) - 190 grama u čaši.
Liker - 20 grama u žlici i 7 grama u žličici.
Limunska kiselina - 20 grama u žlici i 5 grama u žličici.
Mak - 135 grama u čaši, 15 grama u žličici.
Med (specifične težine 1,3) - 325 grama u čaši, 30 grama u žlici.
Kondenzirano mlijeko - 30 grama u žlici i 12 grama u žličici.
Mlijeko u prahu - 100 grama u čaši, 20 grama u žlici i 12 grama u žličici.
Cjelovito mlijeko - 204 grama u čaši, 14 grama u žlici i 5 grama u žličici.
Mljevena paprika - 5 grama u žličici.
Pšenično brašno - 130 grama u čaši, 30 grama u žlici.
Orašasti plodovi - 170 grama u čaši, 30 grama u žlici i 10 grama u žličici.
Proso - 200 grama u čaši.
Biljno ulje - 230 grama u čaši, 20 grama u žlici i 5 grama u žličici.
Riža - 180 grama u čaši.
Šećer - 200 grama u čaši, 25 grama u žlici i 10 grama u žličici.
Krema - 200 grama u čaši, 14 grama u žlici i 5 grama u žličici.
Maslac - 17 grama u žlici i 5 grama u žličici.
Kiselo vrhnje - 210 grama u čaši, 25 grama u žlici.
Soda bikarbona - 28 grama u žlici i 12 grama u žličici.
Sol - 325 grama u čaši, 30 grama u žlici i 10 grama u žličici.
Pire od rajčice - 190 grama u čaši, 25 grama u žlici i 5 grama u žličici.
Ocat - 250 grama u čaši, 15 grama u žlici i 5 grama u žličici.
Grah - 190 grama u čaši.
Zobene pahuljice - 80 grama u čaši.

1 žličica je koliko

MJERE TEKUĆOG VOLUMENA
1 žličica = 5 ml
1 kašika za desert = 2 žličice = 10 ml
1 žlica = 3 žličice = 15 ml
staklena faca = 200 ml
200 ml = 16 žlica = 20 kašika za desert = 40 žličica.

Tablica koja će vam pomoći u preračunavanju količine i težine proizvoda za različite recepte.
Radi praktičnosti, neki su brojevi zaokruženi (ne od strane mene, već od strane stručnjaka, pa je tim brojevima sasvim moguće vjerovati).

1 žličica = 5 g ili 5 ml
3 žlice = 1 žlica. l.
1 žlica. l = 15 g ili 15 ml
4 žlice. l = 1/4 šalice ili 60 ml (približno)
16 žlica. l = 1 čaša
1 šalica bijelog brašna = 140 g
1 šalica integralnog brašna = 155 g
1 šalica šećera = 200 g (približno)
1 šalica smeđeg šećera + 250 g
1 šalica šećera za glazuru = 150 g
1 šalica maslaca ili margarina = 240 g
1 šalica oraha = 120 g
1 šalica naribane čokolade = 120 g
1 šalica naribanog sira = 120 g
1 vrećica suhog kvasca = 1 žlica. l (bez klizača) = 20 g = 2 3/4 tsp.
20 g svježeg kvasca = 2 vrećice osušenog kvasca = 4 žlice. l Shimrit kvasac
50 g svježeg kvasca = 2 vrećice suhog kvasca + 1 1/2 žlice. suha = 1 vrećica Shimrit kvasca
* * *
Otprilike 1/3 šalice soka dobije se iz 1 srednjeg limuna
Iz 1 srednje naranče dobije se oko 1 šalice soka
Narezana korica od 1 limuna = oko 1 žlica. l.
Narezana korica od 1 naranče = 2-3 žlice. l.
1 srednje nasjeckana glava luka = ​​otprilike 1/2 šalice = 120 g
2 žlice. l mlijeko u prahu (30 g) + 1 čaša vode = 1 čaša mlijeka
1 žlica. l med = 15 g ili 15 ml
1 šalica meda = 250 g
1/4 šalice melase (melasa) = 50 ml
1 šalica kiselog vrhnja = 250 ml
Za 1 šalicu brašna - 1 tsp. prašak za pecivo (osim ako u receptu nije drugačije navedeno)

AUTOR ilara, Izvor kuking.net

Koliko grama vode, soli, šećera ili žitarica stane u žličicu ili žlicu - kako izmjeriti željenu težinu proizvoda

1 žličica (ispunjena „bez klizača“ / „s toboganom“) sadrži:

voda - 5 / - g (gram)
mlijeko - 5 / - g
biljno ulje - 5 / - g
šećer - 5/7 g
sol - 7/10 g
brašno - 4/5 g
riža - 5/8 g
ljekovita trava - 2/3 g (težina suhe trave)

1 žlica ispunjena "bez vrha" / "s vrhom" držača (teži u gramima, za žlicu pune veličine, duljine 7 centimetara i širine 4 centimetra):

voda - 18 / - g
mlijeko - 20 / - g
biljno ulje - 17 /-
šećer - 20/25 g
sol - 25/30 g
brašno - 10/15 g
riža - 15/20 g
mljevene orahe - 10/15 g
suha trava - 5/10 g
svježa trava - 10/15 g

Kapacitet za manju žlicu (duljine pet centimetara):

voda - 12 / - g
mlijeko - 12 / - g
šećer - 10/15 g
sol - 14/20 g
brašno - 7/12 g
riža - 12/17 g
mljevene orahe - 8/12 g
suha trava - 4/6 g
sirova trava - 8/10 g

Napomena: u pravilu, ako piše "jedna žlica (čajna žličica)", najvjerojatnije se radi o punoj žlici - "s klizačem" 1 šalica ("do rizika" / "do ruba") sadrži proizvode u gramima:

voda - 200/250 g (maksimalna težina 250 grama (= 250 mililitara) - čaša je puna, napunjena do vrha)
šećer - 200/250 g
sol - 290/320 g
brašno - 140/150 g
riža - 210/230 g
decoy - 200/220 g
drobljeni orasi - 140/150 g

1 čaša ("s toboganom") sadrži:

11 žlica žitarica
10 žlica šećera ili soli 1 gram vode = 1 mililitar vode = 1 kubni centimetar vode, prema težini (to jest, ako imate standardnu ​​štrcaljku za dvadeset mililitara s običnom vodom, možete dobiti referentnu masu od 1 do 20 grama točnih na udjele grama, i isto - volumen do 20 kubičnih cm.)

1 gram vode = 1 mililitar vode = 1 kubni centimetar vode, prema masi (to jest, ako imate standardnu ​​štrcaljku za dvadeset mililitara s običnom vodom, možete dobiti referentnu masu od 1 do 20 grama s točnošću grama, a također i volumen do 20 cc).

Koliko grama u žličici: savjeti za domaćicu

Čak se i najiskusnije domaćice u procesu kulinarskih pokusa suočavaju s istim problemom: kako pravilno izmjeriti sastojke. Ne postoje svi kod kuće s skalom kuhanja, pa su podaci o količini rasutih proizvoda i ostalih proizvoda u žlici (čaj ili blagovaonica) još uvijek relevantni.

Koliko grama žličica može izdržati

Zbog nepravilno korištenih proporcija, čak i izbor najukusnijih sastojaka može se pokvariti. Prekomjerne količine sode, soli, začina i začina mogu jelo učiniti neprikladnim za konzumaciju..

Ova tablica pomoći će vam izmjeri količinu određenih sastojaka žličicom

ProizvodTežina u gramima
Sol7
Šećer8
Limunska kiselina8
Crni papar (mljeven)5
Crvena paprika (mljevena)5
Mljevena paprika5
Pšenično brašno)10
Mlijeko (suho)5
Krušne mrvice5
Soda12
Jaja u prahu10
Senf u prahu4
Rižino brašno10
Heljdino brašno10
Kukuruzno brašno10
Cimet (mljeven)8
Mljevena kava)7
Škrob10
Mak5
Kakao u prahu)9
želatin5
Orašasti orasi10
Kurkuma6
ruzmarin4
Timijan4
Šećer za glazuru10
Suhi kvasac)3
Češanj5

Koliko soli ima u žličici?

Sol je najtraženiji proizvod u bilo kojoj kuhinji. Vrlo je važno pažljivo dodati ovaj sastojak. Kao što tablica pokazuje, u jednoj žličici 7 g soli. Ako se izlije s toboganom, težina će se povećati na 10 g. Budući da je Extra proizvod lakši od klasične kuhinjske soli, 8 g ovog proizvoda sadrži jednu žličicu. Takve sitnice moraju se uzeti u obzir jer prekomjerna sol može hranu učiniti neprikladnom za konzumaciju.

Izmjerite žlicom meda

Med ne samo da ima jedinstven okus, već donosi i velike zdravstvene koristi. Kako bi ovaj proizvod naglasio okus marinade, pića, umaka ili deserta, a ne pokvario ga, vrijedno je znati i koliko ga sadrži u čajnoj žličici. Dakle, u žličici može biti 9 g meda, ako govorimo o tekućem svježem proizvodu. Kada koristite kristalizirani med, specifična težina bit će drugačija, pa morate sami prilagoditi recept.

Koliko će se suhog kvasca uklopiti u žličicu

Pečenje ne može bez kvasca, čija količina izravno utječe na njegovu kvalitetu i okus. Ako se prije koristio prirodni živi proizvod, sada sve više i više domaćica odabiru prikladniju i bržu opciju - suhi prah. Ova vrsta kvasca u žličici može sadržavati 3-5 g. Točnija mjerenja ovisit će o tome da li se kvasac s brdom izlijeva ili ne..

Limunska kiselina u žličici

Limunska kiselina se široko koristi u kuhanju. Njegova mala količina postaje pravi tajni sastojak brojnih juha, umaka, marinada za ribu i meso, mousses, pića i deserte. U stanju je dati hrani jedva primjetnu notu svježine i pikantnosti. Međutim, to je moguće samo uz ispravnu dozu limunske kiseline. Jedna žličica sadrži 5 g. Bez takvih dodataka prehrani nije potrebna niti jedna konzervacija, za koju je održavanje proporcija posebno važno.

Kava također voli točnost.!

Mnogi ljudi prave kavu po oku koristeći približnu količinu njezinog instant ili praška od vrhnja. Međutim, možete dobiti uistinu uravnotežen okus i aromu napitka ili dati desertu i drugim jelima suptilnu notu kave samo uz odgovarajuću dozu. Jedna žličica sadrži 8 g mljevene i samo 6 g instant kave, jer je zbog zrnatog sastava puno lakša..

Koliko uzeti sode

Soda je nezamjenjiv sastojak pita, palačinki, palačinki i ostalih jednako ukusnih peciva koje svi vole. Soda ugasjena ocatom djeluje kao izvrsna alternativa industrijskom prašku za pecivo, omogućujući da se svako tijesto digne, stekne prozračnost i sjaj. Ako pretjerate s takvim dodatkom, tada će već kuhano jelo dobiti neugodan okus, zbog čega će ga biti nemoguće jesti. Osim upotrebe u kuhanju, soda se koristi u formulaciji mnogih kućnih lijekova, za koje njegova točna količina nije manje bitna. Žličica bez tobogana sadrži 7 g sode, a s toboganom - čak 12 g.

Kako izmjeriti ulje

Unatoč činjenici da ulje (kukuruzno, suncokretovo ili biljno) nije među skupnim proizvodima, mjerenje žličicom je također vrlo prikladno. Teško je učiniti bez takvog sastojka tijekom kuhanja i prvog i drugog jela, i raznih deserta. Da biste dobili ne previše masnu, zdravu hranu, vrijedno je promatrati ispravnu dozu ulja, čija će količina izravno ovisiti o vrsti korištenog proizvoda. Prosjek kod mjerenja žličice je 6 g.

Izmjerimo kiselo vrhnje

Drugi vrlo popularan proizvod je s pravom kiselo vrhnje. Ne koristi se samo kao dodatak borsch-u, palačinkama, palačinkama i knedlama, već je i važan sastojak umaka i krema za tijesto. Jedna žličica sadrži 9 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 30%. Takvi pokazatelji ne odnose se na zamjene za ovaj mliječni proizvod - kiselo vrhnje itd..

Kako je šećer

Na drugom mjestu po popularnosti je s pravom šećer (granulirani šećer). Gospodarice ga aktivno koriste za izradu ne samo peciva i pića, već i originalnih priloga, jela od mesa i ribe, žitarica na bazi mlijeka i umaka. Ako ovaj sastojak uzmete s žličicom bez klizača, tada će njegova količina biti 5 g, s malim loncem će se povećati na 7 g. Kao što je slučaj sa solju, šećer zahtijeva strogu kontrolu pri upotrebi, tako da je njegova točna doza obvezna u bilo kojoj kuhinji - poput kućni, kao i profesionalni.

Izmjerite brašno

Posljednji proizvod na listi, ali koji nije od značaja u kuhinji, je brašno. Bez ovog sastojka, pečenje se ne može dobiti. Brašno je važna komponenta brojnih kolača, slastičarskih krema, umaka, tijesta, prvog i drugog jela. Za pripremu mnogih jela potrebno je dodati točnu količinu brašna navedenu u receptu, što je posebno važno za mlade domaćice koje još nisu imale vremena steći kulinarsko iskustvo. Ako govorimo o mjerenjima s toboganom, tada u jednoj žličici sadrži 5 g brašna, a bez klizača - 4 g. Važno je napomenuti i da će specifična težina takvih sorti brašna poput kukuruza, heljde i pšenice biti ista.

Sve vrste začina i ostalih aditiva u hrani (vanilin šećer, cimet, klinčići itd.) Također zahtijevaju pravilno doziranje. S njihovim viškom, okus jela može patiti. Podaci u tablici pomoći će vam s preciznošću i krajnje jednostavno odrediti pravu količinu sastojaka koristeći samo žličicu, što sigurno ima u svakom domu.

Ako recept uključuje mjerenje pomoću žlice, tada bi svaka domaćica trebala znati da je sadržaj jedne žlice jednak sadržaju tri pune žličice.

Koliko grama ima u žličici: tablici proizvoda

Svaka domaćica, pokušavajući koristiti recept, suočena je s činjenicom da je doza proizvoda navedena u gramima. Morate znati količinu soli, sode, granuliranog šećera, cimeta ili drugih tvari u jednoj čaši, žličici ili žlici, sa slajdom ili bez njega. Težina ovisi o vrsti proizvoda i jako varira..

Koliko mg u žličici

Pogrešne proporcije mogu promijeniti okus jela na gore, pa je pitanje broja proizvoda uvijek relevantno. Tvari poput soli, začina, sode ili praška za pecivo u prevelikim količinama mogu hranu učiniti neprikladnom za konzumaciju. Posebne vage koje mogu odrediti volumen čajne žličice u gramima ili mjerne šalice nisu u svakoj kuhinji. Uz to, mnogi recepti sadrže upute s popisom sastojaka u gramima, jer je ovo standardna mjera.

Količinu različitih tvari možete saznati iz tablice:

Koliko grama u jednoj žličici

Želatinski prah

Mljevena kava

Koliko soli ima u žličici

Ovaj se proizvod najčešće koristi u kuhanju. Ne pretjerujte sa solju vrlo je važno: višak nje čini jelo neupotrebljivo. Gornja tablica označava da je sol u žličici 7 grama. Ako glasnoću stegnete glasnoćom, dobit ćete 10 grama. Fine Extra sol je lakša od krupne kuhinjske soli, pa će do 8 g (sa slajdom) stati u jednu žlicu. To je vrlo važno uzeti u obzir kada ćete nešto kuhati, jer bez najjednostavnijeg konzervansa možete kuhati samo džem ili džem.

Sahara

Šećer je još jedan popularni sastojak u raznim jelima. Vrijedno je napomenuti da se koristi ne samo za pića i deserte, već i za neobične priloge, ribu, meso, umake, kašu s mlijekom. Šećer u čajnoj žličici u gramima iznosi samo 5 g, ako uzimate bez klizača, i 7 g, ako volumen odmažete klizanjem. Važno je da se ta tvar koristi umjereno, da jelo ne bude slatko ili, obrnuto, nemasno..

Nevjerojatni pčelarski proizvod poznat je ne samo po izvrsnom ukusu, već i po svojim korisnim svojstvima. Kako se desert, umak, piće ili marinada s medom ne bi pokvarili, važno je znati udjele ove tvari. Med u čajnu žličicu stavlja se 9 g, pod uvjetom da je svjež i tekuć. Specifična težina kristaliziranog proizvoda bit će različita: recept se mora prilagoditi. Možete točno saznati koliko grama u žličici proizvoda određene vrste iz posebnih tablica, ali bolje je odvagati kandiranu slatkoću.

Suhi kvasac

Rijetko je sresti domaćicu koja svoju obitelj ne bi prepustila pecivima. Tajna ukusnih pita je pravilno pripremljeno tijesto koje sadrži kvasac. Većina modernih žena koristi brzu verziju ovog proizvoda - suhi prah. Kvasac u žličici sadrži 3-5 g ako se masira na posebnim vagama. Specifična količina ovisi o tome želite li izmjeriti tvar s klizačem ili bez.

Limunska kiselina

Mnogi ne znaju koliko se široko koristi ta tvar. Limunska kiselina dodaje se u deserte, pića, mousse, mesne marinade, umake, juhe. Mala količina jelu daje svjež, originalan okus, ali dodate li previše ove tvari, sve možete nepovratno pokvariti. Vrijedno je zapamtiti omjer i strogo ga promatrati: limunska kiselina u čajnu žličicu stavlja se 5 g. Prava količina ove tvari tajna je uspješnog konzerviranja i pripreme ukusnih jela.

Da bi vaše omiljeno piće bilo aromatično i ukusno, morate znati točnu količinu kave. Izračunajte ga za topljivo i prirodno tlo. Težina žličice neke tvari ovisi o vrsti proizvoda. Prirodna mljevena kava u žličici u gramima - 8. Prema profesionalnim receptima teško je napraviti piće bez točnih proporcija, pa ih morate zapamtiti. Ako vagate instant kavu istog volumena, dobit ćete ne više od 6 g, jer je mnogo lakša od mljevenog zrna.

Ova se tvar široko koristi za pripremu palačinki, palačinki, pita i drugih stvari. Soda s kapljicom octa zamjenjuje industrijski prašak za pecivo, pomažući da se tijesto digne, postane veličanstvenije i prozračnije. Ako uzmete previše sode, u gotovom jelu će se pojaviti neugodan naknadni ukus ove tvari, što će ga učiniti bez ukusa. Osim za kuhanje, ovaj se proizvod koristi za pripremu kućnih lijekova, pa je važno točno znati koliko grama sode u žličici. Ako ga izmjerite bez brda, izaći će 7 g, a s brdom - oko 12.

ulja

Moderni hipermarketi nude kupcima maslinovo, suncokretovo, kukuruzno i ​​mnoge druge sorte ulja. Svaka pojedina vrsta ima svoje karakteristike i kemijski sastav. Upotrijebite ulje za pripremu prvih jela, deserta, mesa, peciva. Nije potrebno dodavati ovu tvar više od uobičajene, važno je promatrati proporcije kako biste dobili ne previše masnu, zdravu hranu. Koliko ima ulja u žličici, ovisi o pojedinoj vrsti. Prosječno 6 g.

Omjer mase i volumena proizvoda

Budući da vage nisu uvijek dostupne kod kuće, u receptima se vidi doziranje proizvoda uz čaj i faširane čaše, žlicu i žličicu.

Koliko grama ima u žličici i žličici? Koliko grama brašna ima u čaši? Koliko grama soli ili šećera ima u žlici ili žličici? Iz tablice ćete saznati da u jednoj žlici 30 grama soli i 25 grama šećera. A u jednoj fasetiranoj čaši 200 grama i 200 ml vode. A u jednoj čaši - 100-130 grama brašna i 180 grama šećera.

Približna težina (grama) nekih proizvoda u tim količinama dana je u nastavku..

Proizvodčaša za čaj
(250 ml)
fasetirano staklo
(200 ml, prije rizika)
žlicačajna žlica
Voda250200osamnaest5
kikiriki175140258
pekmez330270pedeset17
Svježa trešnja190150trideset5
Grašak230205255
Neolupljeni grašak200175--
Osušene gljive10080104
Želatinski prah--petnaest5
Svježe jagode170140255
grožđice190155257
Kakao u prahu--125
Limunska kiselina (kristalna)--258
Svježe jagode150120255
Mljeveni cimet--dvadeset8
Mljevena kava--dvadeset7
Škrob180150trideset10
Hercules groša70pedeset123
Heljda210165257
Griz200160258
Prekrupa od ječma230180258
Krupa proso220170258
Riža od riže24018025-
Ječmenova kaša180145dvadeset5
Kukuruzno brašno160130trideset10
alkoholno piće--dvadeset7
Majoneza2502102510
Mak155135osamnaest5
Svježe maline140110dvadeset5
Rastopljeni margarin230180petnaest4
Rastopljeno životinjsko ulje240185175
Biljno ulje230190175
topljeno maslo240185dvadeset8
Med3252653512
Bademi (jezgra)160130trideset10
Kondenzirano mlijeko300250trideset12
Mlijeko u prahu120100dvadeset5
Punomasno mlijeko250200dvadeset5
Pšenično brašno160100-130258
Lješnjak (jezgra)170130trideset10
Sjeckani orasi170130trideset10
Mljeveni papar--osamnaest5
Voćni pire350290pedeset17
Riža230180258
Svježa planinska pepela160130258
Sago180160dvadeset6
Šećer, šećer200140--
Granulirani šećer200180258
Šećer u prahu1801402510
Krema2502102510
Kiselo vrhnje2502102510
Soda za piće--2812
Sol320220trideset10
Mljeveni krekeri125100petnaest5
Pašteta od rajčice300250trideset10
Ocat250200petnaest5
Kukuruzne pahuljicepedeset4072
Zobene pahuljice10080144
Pšenične pahuljice60pedeset92
Suhi čaj--3-
Crna ribizla180130trideset-
Jaja u prahu100802510

Preporučljivo je pomoću utega ili čaša izmjeriti kapacitet čaša i žlica vodom. Kao što se vidi iz tablice, u čaši za čaj treba biti 250 g (ml) vode, u fasetiranoj - 200 g, u žlici - 18 g, u čaju - 5 g.

Ako jela imaju različit kapacitet, pokušajte odabrati posuđe željenog kapaciteta, koje će služiti kao stalna mjera za sve proizvode.

Tekući proizvodi (mlijeko, biljno ulje) trebaju u potpunosti napuniti čaše i žlice.

Viskozne proizvode (kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, marmelada) treba staviti u čaše i posuti žlicom, tako da se formira "brdo".

Isto vrijedi i za rutinske proizvode. Brašno u čaše treba sipati jer se pri utapanju čaše u vrećicu s brašnom formira praznina duž zidova unutar čaše zbog zraka koji ostaje u njoj.

Potrebno je posuđe puniti rasutim proizvodima bez tampiranja i bez tresenja, kao i bez prethodnog labavljenja. To se posebno odnosi na brašno. Dakle, brašno u šalici čaja obično napunjeno "toboganom" teži 160 g, a tamponirano - do 210 g, prethodno prosijano - samo 125 g. Kao rezultat toga, moraju se izmjeriti krupni proizvodi da bi se proizvodi pripremili u nezapečaćenom obliku, a potom prosijali. Posude ispunjene brašnom prikazane su na slici..

Na bilješci

U receptima za smanjenje prezentacije piše ne "fasetirano staklo", već "staklo".

Kada vlaga i stanje proizvoda odstupaju od norme, mijenja se i njegova težina u istom volumenu. Dakle, lutanje kiselog vrhnja je lakše od svježeg, nefermentiranog; šećer i sol visoke vlage teže su od normalnih.

Koliko grama ima u žličici, žlici i čaši

Kad žene za svoju svinjaricu pronađu još jedan kulinarski recept s Interneta, časopisa, knjige ili po savjetu prijatelja, prvo skreću pogled na popis proizvoda potrebnih za pripremu jela, a tek onda, u proporciji.

Doziranje rasutih i krutih proizvoda naznačeno je u gramima ili mjereno kašikama, čašama.

Vjeruje se da prava kućanica može doziranje hrane izmjeriti "okom", ali ne može to sve i nije vrijedno rizika, jer možete pokvariti jelo.

Koliko grama začina drži žlica i čaša?

Naravno, najlakši način je izmjeriti količinu i težinu sastojaka koristeći moderne kuhinjske vage. Ali što učiniti kad nema pri ruci vage ili mjerne šalice, a u receptu su svi sastojci navedeni u gramima i mililitrima?

U tom slučaju, u pomoć dolaze čaj, žlice i obična (tanka, faširana) čaša.

Kako mjeriti?

Na primjer: u receptu je navedena čaša, a zatim je mjerimo čašom; ako je žlica, koristite žličicu ili žlicu; ako su sastojci u gramima, izmjerite po masi; ako je u mililitrima, upotrijebite mjernu čašu.

Ulijte tekuće komponente na rubove žlice, viskozno - s klizačem. Da biste odredili točne proporcije, možete koristiti tablicu težine proizvoda.

Važno je ako je naznačena 1 žličica šećera - to znači da je žlica šećera s malim brdom. U ostalim receptima je propisana "1 mala žlica šećera bez klizača" - u skladu s tim, potrebno je, bez klizača.

Ime proizvodaMala (žličica) žlica (gr.)
Voda5
pekmez5
Krupna sol10
Dodatna sol8
Granulirani šećer8
Šećer za glazuru10
Pšenično ili raženo brašno8
Zobene kaše5
Heljdina kaša (jezgra)8
Riža, biserni ječam8
Mljevene žitarice8
Pšenične pahuljice2
Kukuruzne, pšenične, ječmenove žitarice6
Griz7
Herkul6
Kukuruzne pahuljice2
Žitarice5
Mljeveni krekeri6
Croup Sago6
grahjedanaest
Grašak10
leća7
Prirodni med (tekući)10
Mak5
orašasto voće10
kikiriki8
Lješnjaci oguljeni10
Bademi (jezgra)10
Svježi kvasacpetnaest
Suhi kvasac5
Limunska kiselina8
Soda za piće12
Želatina u prahu5
Mlijeko u prahu5
Mljevena kava8
Kakao9
Mljeveni cimet8
Krumpirov škrob6
Mljeveni papar6
Jaja u prahu6
Ocat6
alkoholno piće8
Biljno ulje6
Maslac i ghee6
Rastopljeni margarin5
Puno mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo vrhnje6
Kondenzirano mlijeko12
grožđice7
Osušene gljive4
Krema5
Pašteta od rajčice10

Vrijednost ispravne doze začina u konzerviranju

Kod konzerviranja malo je vjerojatno da bilo tko može učiniti bez male i velike žlice, jer, kada je pogriješio u doziranju, postoji šansa da izgubite praznine. Da biste izbjegli takve situacije, upotrijebite tablicu s naznakom broja grama u kašikama.

Ime proizvodaVelika (žlica) žlica (gr.)
Vodaosamnaest
pekmezosamnaest
Krupna soltrideset
Dodatna sol25
Šećer za glazuru25
Šećer u prahu25
Pšenično ili raženo brašno25
Zobene kašeosamnaest
Heljdina kaša (jezgra)25
Riža, biserni ječam25
Mljevene žitarice25
Pšenične pahuljice9
Kukuruzne, pšenične, ječmenove žitarice25
Mankatrideset
Herkul12
Kukuruzne pahuljice7
Žitarice14
Mljeveni krekeripetnaest
Croup Sagodvadeset
grahtrideset
Grašak25
leća25
Makosamnaest
Prirodni med (tekući)trideset
orašasto voćetrideset
kikiriki25
Lješnjaci oguljenitrideset
Bademi (jezgra)trideset
Svježi kvasac45
Suhi kvasacšesnaest
Limunska kiselina25
Soda29.
Želatinski prahpetnaest
Mlijeko u prahudvadeset
Kondenzirano mlijeko35
Mljeveni papar12
Mljevena kavadvadeset
Kakao u prahupetnaest
Mljeveni cimetdvadeset
Krumpirov škrob12
Jaja u prahušesnaest
Ocatšesnaest
alkoholno pićedvadeset
Biljno ulje25
Maslac i ghee25
Rastopljeni margarindvadeset
Puno mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo vrhnjeosamnaest
grožđice25
Osušene gljive10
Krema14
Pašteta od rajčicetrideset

Koliko grama je u čaši

Koliko čaša drži ovisi o obliku i veličini. U kuhanju se obično koriste 2 vrste: tankozidni (250 ml), fasetirani (200 ml).

Njihova je razlika u volumenu, pa je i težina proizvoda različita. U čašu s "toboganom" stane: 11 velikih žlica žitarica ili 10 velikih žlica soli i šećera.

Mislite li da su palačinke od krumpira jednostavni kolači od krumpira? Ne! Mnogo je recepata, a neke od njih možete vidjeti ovdje, odabrati i kuhati.

Evo ih, dragocjeni proizvodi za sagorijevanje masti... Potpuni popis posebno za vas od naših stručnjaka!

Savjet: ako vam je za recept potreban brašno dozirano u čaši, važno je ne natopiti ga čašom, već ga žlicom preliti u čašu, jer prilikom ubacivanja u čašu mogu ostati praznine i doći će do nedostatka grama.

I prosijte brašno tek nakon što ste izmjerili pravu količinu za kulinarsku upotrebu.

Kad prosija, brašno akumulira kisik i lagano leži. Radi praktičnosti, bolje je koristiti tablicu za određivanje težine proizvoda.

Ime proizvodaČaša od 250 mlČaša od 200 ml
Voda--
pekmez330270
Krupna sol325250
Dodatna sol340325
Granulirani šećer210170
Šećer za glazuru180140
Pšenično ili raženo brašno160130
Zobene kaše170135
Heljdina kaša (jezgra)210165
Riža, biserni ječam230190
Mljevene žitarice210190
Pšenične pahuljice7060
Kukuruzne, pšenične, ječmenove žitarice185150
Manka190145
Herkul9070
Kukuruzne pahuljice5545
Zobene pahuljice11090
Mljeveni krekeri135110
Croup Sago180145
grah230185
Grašak220175
Mak155135
leća210170
Prirodni med (tekući)350280
orašasto voće150140
Kikiriki (oguljen)180145
Lješnjaci (oguljeni)180150
Bademi (jezgra)170135
Mlijeko u prahu130110
Kondenzirano mlijeko310260
Krumpirov škrob180150
Jaja u prahu11090
Ocat250200
alkoholno piće250200
Biljno ulje235185
topljeno maslo245185
Maslac (rastopljen)235190
Rastopljeni margarin235185
Puno mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo vrhnje240200
Krema240190
grožđice190155
Osušene gljive11090
Kakao155135
Mljevena kava10080

Važno je zapamtiti da gornja mjerenja ne mogu biti savršeno točna, jer se kašike i čaše svake ljubavnice mogu razlikovati po volumenu.

Da biste saznali točnu težinu proizvoda, morate imati elektronsku kuhinjsku vagu kod kuće i ne razmišljati o mjerenju i pranju dodatnih posuđa.

Na kraju, možete pogledati videozapis koji pokazuje kako mjeriti bez utega:

Kako izmjeriti pravu količinu bez utega (kašike i čaše)

Koliko grama vode, žitarica, šećera ili soli stane u žličicu ili žlicu - kako izmjeriti željenu težinu proizvoda bez vaganja?

Prikladno je kad recepti navode broj žlica žitarica ili čaša šećera. i ako trebate izmjeriti 130gr šećera, ali nema kuhinjske težine?

Članak koji će vam pomoći! Obraćam joj se vrlo često! Zbog toga ga i stavljam ovdje.
[izrezati]


1 žličica (napunjena „bez klizača“ / „s toboganom“, pri normalnoj vlažnosti) sadrži gr.:

voda - 5 / - g (gram)
mlijeko - 5 / - g
biljno ulje - 5 / - g
šećer - 5/7 g
sol - 7/10 g
brašno - 4/5 g
riža - 5/8 g
ljekovita trava - 2/3 g (težina suhe trave)
kaša - 4g

1 žlica ispunjena "bez vrha" / "s vrhom" drži (teži u gramima, za žlicu pune veličine duljine 7 centimetara i širine 4 centimetra):

voda - 18 / - g
mlijeko - 20 / - g
biljno ulje - 17 /-
šećer - 20/25 g
sol - 25/30 gr.
brašno - 10/15 g
riža - 15/20 g
mljeveni orasi - 10/15 gr.
suha trava - 5/10 g
svježa trava - 10/15 g
kaša - 20g
kakao - 25g
šećer u prahu - 20g

U desertnoj žlici (više od čajne žličice, ali manje od žlice):

voda - 12 / - g
mlijeko - 12 / - g
šećer - 10/15 g
sol - 14/20 g
brašno - 7/12 g
riža - 12/17 g
mljevene orahe - 8/12 g
suha trava - 4/6 g
sirova trava - 8/10 g


Napomena: u pravilu, ako piše "jedna žlica (žličica)", najvjerojatnije se radi o punoj žlici - "s toboganom"


1 šalica ("za rizike" / "do ruba", pri normalnoj vlažnosti prostorije) sadrži proizvode u gramima:

voda - 200/250 g (maksimalna težina 250 grama (= 250 mililitara) - čaša je puna, napunjena do vrha)
šećer - 200/250 g
sol - 290/320 g
brašno - 140/150 gr.
riža - 210/230 g
decoy - 200/220 g
drobljeni orasi - 140/150 g
biljno ulje - 245g
Hercules - 130g
šećer u prahu - 200g


1 čaša ("s toboganom") sadrži:

11 žlica žitarica
10 žlica šećera ili soli


1 gram vode = 1 mililitar vode = 1 kubni centimetar vode, prema masi (to jest, ako imate standardnu ​​štrcaljku za dvadeset mililitara s običnom vodom, možete dobiti referentnu masu od 1 do 20 grama s točnošću grama, a također i volumen do 20 cc).


Težina voća i povrća prosječne veličine:

dunja 150-200gr
patlidžan 150-200g
kupus (glava) 1200-1500 gr
cvjetača 800 gr
krumpir75-100 gr
luk 75-80 gr
mrkva 75-100 gr
krastavac 50-100 gr
Rajčica 80-100 gr
Repe 100-150 gr

Žličica: koliko grama težine u jednoj žličici, tablica težine suhih i tekućih proizvoda

Svakoj domaćici kada priprema novo jelo prema nepoznatom receptu, postaje pravi problem ako pri ruci nema kulinarske (kuhinjske) vage. Naročito kada je doza sastojaka navedena u gramima.

Stoga ćemo danas razmotriti koliko sode bikarbone, natrijevog klorida, cimeta, granuliranog šećera i mnogih drugih proizvoda u istoj čajnoj žličici sa i bez tobogana. Jer težina određene tvari ovisi o njezinoj vrsti, konzistenciji i može biti vrlo različita.

Nadalje, u budućim će publikacijama saznati koliko sastojaka stane u jednu žlicu i jednu čašu.

Koliko mg u 1 žličici?

Jasno je da ako ne poštujete proporcije tijekom kuhanja, to može promijeniti njegov okus na gore. Čak i čine hranu neprikladnom za daljnju konzumaciju, posebno kada je riječ o soli, začinima, soda i prašku za pecivo.

Pitanje ispravnog dodavanja prave količine proizvoda je relevantno! A ako u kuhinji ne postoji posebna vaga koja bi odredila volumen žličice u gramima, nema li mjerne čaše? Što učiniti kada mnogi recepti koriste standardnu ​​mjeru i sadrže upute s popisom sastojaka hrane u gramima?

Izlaz je! Iz sljedeće tablice možete brzo i lako pronaći pravu količinu različitih tvari:

Ime

proizvod

Koliko grama

u jednu žličicu

kikiriki8
Džem / džem5
Voda5
Herkul6
Grašak10
Senf u prahu4
Heljda8
Osušene gljive4
Suhi kvasac5
Sirovi kvasacpetnaest
Želatinski prah5
grožđice7
Kavijar7
Kakao9
Limunska kiselina8
Mljeveni cimet8
Mljevena kava8
Krumpirov škrob6
kreatin5
Kukuruzno griz6
Griz7
Zobene kaše5
Croup Sago6
Ječmenova kaša6
Mak5
Margarin5
Maslinovo ulje5
Biljno ulje6
Maslac6
Tečni med10
Mlijeko u prahu5
Raženo brašno / pšenica8
Mljeveni papar6
Perlovka8
Suhi protein5
Riža8
Šećer8
Šećer u prahu10
Kondenzirano mlijekojedanaest
Kiselo vrhnje6
Soda12
Dodatna sol8
Krupna sol10
Krušne mrvice6
Posni sir10
Pašteta od rajčice10
Ocat6
grahjedanaest
Kukuruzne pahuljice2
leća7
Jaja u prahu6

Vjerojatno je kuhinjska sol jedna od najčešće korištenih namirnica u kuhanju, pa je vrlo važno znati koliko soli ima u žličici kako ne bi pokvarili jelo.

Vidite da gornja tablica označava koliko grama odgovara. Ali imajte na umu da je to s klizačem:

  1. Dodatna sol je manja i lakša od velike kuhinjske soli, tako da će do 8 g (sa slajdom) stati u jednu žlicu.
  2. Veliki kristali soli teže više - oko 10 grama.

Imajte to na umu, bez soli možete kuhati samo džem ili džem.

Šećer

Na drugom mjestu u pogledu popularnosti komponente, možete staviti granulirani šećer. Štoviše, koristi se vrlo široko: priprema pića, deserta, kao i neobična priloga od mesa, ribe, umaka i mliječnih kaša.

Važno je razumjeti koliko je šećera u žličici ako uzmete:

  • bez brda - 5 g;
  • s klizačem - 7 gr.

Sve je u redu, umjereno! Ako se poštuju sve proporcije, jelo neće biti ni svježe ni zavjesno.

Prirodni pčelinji med je pčelarski proizvod s puno korisnih svojstava. Dodavanje ispravnih udjela sastojka, kako se ne bi pokvario umak, piće, desert ili marinada, zahtijeva bilo kojeg kuhara da zna točno koliko grama meda drži jedna žličica!

Zapamtite, u žličicu se stavlja svježi tekući med oko 9 g. Ako počne kristalizirati - 10 ili više grama. Zatim malo očistite brdo žlicom, prilagodite recept.

Naravno, cvjetni med dolazi u mnogim oblicima. Unaprijed ću reći da tamne sorte meda teže nekoliko lakših sorti. Ali, vjerujem da to nije presudno. Samo znajte da je, kada je med dovoljno tekuć, bolje rasporediti u žlicu prema njegovim rubovima. Šećerna prirodna slatkoća - bit će komad.

Suhi kvasac

Većina domaćica kuha kolače i oduševljava svoje domaćinstvo. Glavna tajna izrade ukusnih kolača i torti je pravilno pleteno tijesto od kvasca..

Naravno, najbrža verzija korištenog proizvoda je suhi prah. Pitam se koliko grama suhog kvasca ima u žličici?

Upravo iz ove vrste suhog kvasca sadrži od 3 do 5 g. Štoviše, ako nema posebne težine, tada je tri grama kvasca u žlici bez klizača, a pet grama s klizačem.!

Limunska kiselina

Zapravo je limun vrlo širok u primjeni. Dodaje se u razne mousse, pića, deserte, umake, mesne marinade i juhe. Čak i vrlo mala količina jela daje izvorni osvježavajući okus jelu. Međutim, ako pretjerate, hrana će se pokvariti! Pa koliko može biti limunska kiselina u 1 žličici?

Strogo se pridržavajte sljedećeg udjela: 5 g se stavi u žličicu limunske kiseline.To je tajna kuhanja ukusnih jela i uspješno konzerviranja..

Piće od kave, aromatično i ukusno, može se ispostaviti takvim tijekom kuhanja, kad točno znate koliko grama i koliko žlica kave trebate dodati.

Kava je instant ili mljevena kava. Njegova težina u žličici ovisit će o vrsti proizvoda. U žličicu se stavi 8 g prirodne mljevene kave.

Izuzetno je teško kuhati takav profesionalni recept bez točnih proporcija.

Vagajući instant kavu u istom volumenu, ustanovit ćete da je puno lakša od mljevenog zrna, a težina joj je 6 g u jednoj žličici.

Bez sode, pravljenje palačinki, palačinki i pita vrlo je problematično. Štoviše, soda bikarbona s dodatkom kapi octa može u potpunosti zamijeniti industrijski prašak za pecivo. Tijesto se diže, postaje prozračnije i veličanstvenije.

Soda je čak uključena u pripremu kućnih lijekova..

Kada uzimanu dozu sode premaše, jelo pogoršava okus ili lijek se ne može pripremiti. Stoga morate znati koliko grama sode se stavlja u žličicu:

  • bez lonca - 7 g;
  • s toboganom - oko 12 gr.

Maslac

Znate da maslac dolazi u mnogim sortama: suncokret, maslina, kukuruz i druge. Svaka vrsta ulja ima svojstva i sastav..

Ulje se široko koristi u pripremi prvih jela, mesa, peciva, deserta. Dodati ga više nego što je normalno nepraktično je, jer u suprotnom izlazno jelo više neće biti korisno, premasno ili obrnuto.

Koliko grama ulja u žličici, naravno, ovisi o vrsti i razredu, ali prosječna brojka bit će 6 g.

Kiselo vrhnje

Kiselo vrhnje, jedan od najpopularnijih fermentiranih mliječnih proizvoda! S njom poslužite palačinke na stolu, „izbelite“ borsch, dodajte umacima od tijesta i kremama.

Jedna žličica sadrži 9 g kiselog vrhnja (s udjelom masti od 30%).

Naravno, nagađati težinu nadomjestaka prirodnom proizvodu i brojnim kiselim vrhnjem nije lako. Gornji udio vrijedi pri kupnji prirodnog ukusnog vrhnja.

Brašno se koristi ne samo u proizvodnji pečenja, već se koristi i u pripremi kreme za kolače, umake, peciva i mnoga jela od mesa i ribe. Većina vrsta brašna - pšenica, heljda, kukuruz, imaju istu specifičnu težinu..

Važno je saznati koliko grama brašna ima u žličici:

  • s klizačem - 5 g;
  • bez lonca - 4 g.

Da se tijesto ne ispadne previše gusta, znate kako odabrati njegove proporcije.

Težina u žličici: Tablica mjere proizvoda u gramima

Pogledajte koristan video na kanalu "Prijateljska obitelj" o tome koliko brašna, šećera, soli ima u čaši, u žlici i žličici.

Dobar dan svima!
Dobrodošli na Skynet.ru
Uživajte u čitanju najpopularnijih tema.
i pronaći odgovore na sva svoja pitanja!