Dijetalni proteinski omlet u pećnici

Zašto dijeta? Stvar je u tome što je s nekim terapijskim dijetama žumanjak kontraindiciran. Ovaj put. Zabranjeno je i prženje. To su dvije. Stoga pripremaju omlet samo iz proteina u pećnici, mikrovalnoj ili na pari. Što se tiče samo sljedbenika zdravog načina života (zdravog načina života) ili „dijeta“ kako bi izgubili suvišne kilograme - ovo će vam jelo poslužiti kao izvrstan doručak ili toplo predjelo. Da biste dobili visoku, veličanstvenu omlet, ispecite je u obliku malog volumena. Raste vrlo dobro i na površini se formira ukusna kora. Ponekad za stabilnost i volumen dodajte brašno i soda, to nećemo učiniti. Klasični recept uključuje samo jaja i mlijeko, ali ako je to za vas dopušteno, neće biti teško dobiti novi okus, nadopunjujući sirom, koparom ili bilo kojom zelje. Usput, priprema se čak i slatka verzija omleta. Djeca rado pojedu zaslađeni doručak..

Što nam treba (sastojci)

  • jaje - 2 kom.;
  • mlijeko - 50 ml;
  • sol po ukusu;
  • maslac 30 g;
  • kalup za pećnicu.

Kako napraviti dijetalni proteinski omlet u pećnici

  1. Jaja izgnječite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom. Razbijemo i nježno odvojimo proteine ​​od žumanjka, za dijetno jelo trebamo samo proteini. Od njih ćemo sada pripremiti omlet, a žumanjci se mogu koristiti u pripremi drugih jela. Čuvaju se u zamrzivaču i koriste se, primjerice, za pečenje od tijesta s maslacem.
  2. Izlijte bjelanjke u posuđe, u kojima će biti prikladno pobijediti ih.
  3. U ovoj fazi možete koristiti kuhinjske pomoćnike - mikser, blender. Umutite proteine ​​dok ne dobijete stabilnu, prozračnu pjenu. Ako u receptu za omlet "kao vrtić" nije važna kvaliteta šlaganja, već proporcija, onda bi na njega trebalo posvetiti pozornost pjenanju.
  4. Ulijte mlijeko u bujnu masu na sobnoj temperaturi. Ako nam obično nije bitan udio masti u mlijeku, onda u prehrambenoj varijanti ne bi trebao biti veći od 2,5%. Također ne vrijedi dodavati apsolutno bez masti, neka bude barem 1%. Nježno miješajte proteinsku masu s mlijekom dok ne postane glatko, pokušajte spriječiti da se proteini slegnu. Sol po ukusu. Uzimamo malo soli da se brže otopi.
  5. Za pečenje u pećnici uzmite kalup od gline ili vatrostalnog stakla. Podmažite zidove maslacem. Imam takvu zdjelu, može se vidjeti na fotografiji, u kojoj možete kuhati omlet u porcijama i poslužiti u njemu. Ako želite da omlet bude potpuno dijetalni, oblik ne možete podmazati, ali tada budite spremni da ga najvjerojatnije neće izvaditi bez gubitka. Ili, kao opciju, jedite je izravno iz jela u kojima su se pekli.
  6. U pripremljeni oblik ulijte proteinsku masu od tučenog mlijeka. Pećnicu zagrijavamo na 170 ° C i pošaljemo omlet da se peče.
  7. Da biste dobili ukusan, veličanstven, proteinski omlet potrebno je 20-25 minuta. Ispada vrlo visoko, ali čim izađete iz pećnice, malo se slegne. To je normalno, to je značajka jela..

Dijetalnu omlet poslužite odmah nakon kuhanja, dok se ne ohladi.

Uživajte u jelu!

Spremite recept u Cookbook 3

Proteinski omlet: recepti

Proteinski omlet jedno je od glavnih jela u prehrani dobre prehrane. Omlet je popularan među onima koji prate zdravlje i figuru, kao i među ljudima koji se profesionalno bave sportom.

Ovo je jelo univerzalno - omlet možete napraviti s bilo kojim preljevima: biljem, povrćem, sirom, sirom, mekinjama ili zobenom brašnom i tada se nećete umoriti od takvog doručka.

Prednosti proteinskog omleta

Jaja su jedna od najhranjivijih namirnica i izvor biološki aktivnih sastojaka. Sadrže kompletni protein i esencijalne aminokiseline. Uz to, izvor je vitamina A, B i B6, D i E, kao i korisnih tvari: kalij, fosfor, željezo, bakar i kalcij. Sve ove tvari u potpunosti se apsorbiraju - to je ono što razlikuje jaja od bilo koje druge hrane..

100 grama jaja sadrži 9 grama proteina, 3,5 grama masti i 1,7 grama ugljikohidrata. Sadržaj kalorija iznosi 73,2 Kalorije.

Proteinski omlet - principi kuhanja

Osnova klasičnog proteinskog omleta su mlijeko i jaja.

Prije svega, trebate isprati jaje, a zatim, nakon što ga razbijete, odvojiti protein od žumanjka. Postoji nekoliko načina za odvajanje proteina od žumanjka:

  1. Jaje podijelimo na sredinu (okom), a žumanjke prebacimo iz jedne ljuske u drugu (zakačimo ga rubom školjke). Sipajte bjelančevine u pripremljenu šalicu.
  2. Možete koristiti lijak izrađen od debelog papira za odvajanje proteina od žumanjka. Morate umetnuti lijevak u čašu i razbiti jaje u njemu - žumanjk će ostati unutar njega, a protein će se izliti.
  3. Za odvajanje žumanjaka možete koristiti poseban separator - možete ga kupiti u trgovini.

Omlet se može pripremiti na više načina: u pećnici, u tavi, u štednjaku ili u dvostrukom kotlu. Ali treba napomenuti da je jelo kuhano u tavi manje zdravo i više kalorično..

Recept 1. Proteinski dijetalni omlet s biljem

Ako je među vašim ciljevima tonirati lik i izgubiti suvišne kilograme, tada će takva omlet biti izvrsna opcija za doručak. Bolje ga je kuhati u sporom kuhalu ili dvostrukom kotlu (ne u tavi). Jelo se priprema na elementarni način, a korisno je i niskokalorično.

Za dijetalni omlet trebamo:

  • Jaja - 3 komada
  • Mlijeko (malo masnoće) - 1 šalica
  • Zelje (peršin, kopar, zelena salata) - 1-2 žlice
  • Maslinovo ulje ili maslac - namažite dno posude
  • Sol, papar, začin po ukusu
  1. Bjelanjke odvojite od žumanjka. Dodajte mlijeko proteinima i tuku masu do pjene.
  2. Sol, papar po ukusu i opet umutite.
  3. Izrežite zelje i dodajte mu omlet smjesu, promiješajte.
  4. Podmažite posude u kojima ćemo pripremiti omlet i ulijte šlag.
  5. Omlet kuhajte u laganoj pećnici ili u dvostrukom kotlu 10 minuta.

Naš omlet je spreman, uživajte u doručku!

Recept 2. Proteinski omlet s sirom i rajčicom

Što dodati omletu kako bi bio ne samo ukusniji, već i zdraviji? Dodajte mu nemasni sir i rajčice. Možete dodati i obične velike rajčice i cherry rajčice. Ispada prekrasan bogat doručak.

  • Jaja - 2 komada
  • Skuta bez masti - 100 grama
  • Rajčice - 1 srednja ili 4 cherry rajčice
  • Zeleno po ukusu
  • Maslinovo ulje ili maslac - namažite dno posude
  • Sol, papar i začinite po ukusu

Kuhanje proteinskog omleta s sirom i rajčicom:

  1. Bjelanjke odvojene od žumanjka ulijte u posuđe, sol i papar po ukusu, dobro tucite.
  2. Bjelanjcima dodajte mekani sir i dobro izmiješajte.
  3. Podmažite dno posude u kojoj ćete kuhati maslinovim uljem, zagrijte.
  4. Rajčicu širimo u sporu kuhačicu, dvostruki kotao ili tavu i pržimo ih 1-2 minute, a vrh omlete skute stavimo na vrh.
  5. Zatvorite poklopac i kuhajte 8-10 minuta. Na kraju kuhanja možete posipati omletom od sira.

Recept 3. Proteinski omlet sa sirom

Jedna od najukusnijih opcija za kuhanje omleta je sir. Možete uzeti bilo koji sir po vašem ukusu. To mogu biti ili tvrde i polučvrste sorte, slane ili malo soljene - sve ovisi o vašim željama.

Sastojci proteinskog omleta sa sirom:

  • Jaja - 2 komada
  • Sir (po vašem izboru) - 30-40 grama
  • Mlijeko - 1/3 šalice
  • Maslinovo ulje ili maslac - namažite dno posude
  • Sol, papar i začinite po ukusu.
  1. Narežite komad sira.
  2. Solite bjelanjke, dodajte papar i malo začina, tucite šlagom.
  3. Ulijte mlijeko, ponovno promiješajte omletnu bazu.
  4. Podmažite dno posude uljem i zagrijte je na srednje jakoj vatri..
  5. Ulijte mliječno-proteinsku smjesu u posudu, a na vrhu pospite mrvicama sira.
  6. Omlet zatvorite poklopcem i kuhajte, smanjujući toplinu na minimum, od sedam do deset minuta.

Recept 4. Proteinski omlet s piletinom u polaganom kuhaču

Još jedna opcija za dijetalni, a opet hranjivi proteinski omlet. Ovaj doručak dat će vam snagu i energiju, a također neće dati da ogladnite do ručka. Takav je omlet recept posebno važan za one koji se bave sportom - protein je koristan za izgradnju mišića.

Nije potrebno koristiti pileća prsa (meso dojke je prilično suho), možete upotrijebiti mekši dio, tada će omlet ispasti mekan i prozračan.

Da bismo pripremili dvije porcije omleta s piletinom, trebamo:

  • Bjelanjka od jaja - 6 komada
  • Mlijeko - 1/2 šalice
  • Kuhano pileće meso - 200 grama
  • Beli papar - 1/2 komada
  • Maslac - 1 tsp.
  • Sol, papar po ukusu
  1. Pileće meso skuhajte i narežite na sitne komade.
  2. Očišćenu papriku očistimo od sjemenki i pulpe, narežemo na tanke trake.
  3. Žumanjke odvojite od proteina. Vjeverice izlijte u šalicu, dodajte im mlijeko, sol i temeljito pobijte.
  4. U dobivenu smjesu stavite nasjeckanu papriku.
  5. Zdjelu multicooker-a premažite maslacem i u nju stavite pileće meso, a zatim na vrh izlijte smjesu omleta.
  6. Zatvorite poklopac i omlet kuhajte u načinu pečenja ili kuhajte na više načina 15 minuta.

Recept 5. Slatki proteinski omlet sa džemom u pećnici

Ako ste slatki zub ili tražite recept za omlet koji bi se djeci mogao svidjeti, pokušajte napraviti slatku omlet. Jelo će ispasti ne samo korisno, već i ugodno slatkog okusa, pa čak i s malom količinom džema, ovo se jelo lako uklapa u okvir pravilne prehrane. U ovu omlet možete dodati komade suhih marelica. Takav omlet dobro ide i s čajem i šalicom jake kave..

Sastojci za slatki omlet:

  • Jaja od bjelanjaka - 4 kom..
  • Maslac - 1 tsp.
  • Džem od marelica ili jagoda - 1/2 šalice
  • Šećer (trska je bolja) - 1-2 žlice
  1. Odvojite proteine ​​od žumanaca i umutite proteine ​​mikserom dok se ne pojavi pjena.
  2. Proteinima dodajte šećer i džem (možete odabrati bilo koji po vašem ukusu).
  3. Uzmite mali lim za pečenje omleta (silikonski ili stakleni) i premažite ga maslacem.
  4. Stavite masu od marmelade od omleta u oblik i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.
  5. Na kraju vremena kuhanja izvadite oblik i omlet podijelite na dijelove.
  6. Možete jelo poslužiti s voćnim jogurtom, voćem, takav omlet se kombinira s toplim mlijekom, čajem ili kavom.

Recept 6. Proteinski omlet s kukuruzom u dvostrukom kotlu ili sporom štednjaku

Lagan i ukusan omlet s kukuruzom - zdravo jelo koje se može kuhati u dvostrukom kotlu ili sporom štednjaku. Jelo je nemasno i savršeno je za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Kad pripremate takav doručak, ne morate brinuti o višku kilograma.

Za omlet s kukuruzom trebate:

  • Jaja od bjelanjaka - 2 komada
  • Mlijeko - 100 ml
  • Brašno - 1 žlica
  • Konzervirani kukuruz - 3-5 žlica
  • Sol, papar po ukusu
  • Zelenilo
  1. Ako kuhate u dvostrukom kotlu, odaberite oblik omleta (na primjer, silikon) i premažite ga maslacem. Ako kuhate u sporom kuhaču, dno posude namažite maslacem.
  2. Nakon što odvojimo proteine ​​od žumanjka, tucite proteine, zatim dodajte mlijeko, sol i ulijte žlicu brašna. Miješati.
  3. Izlijte masu u oblik ili u zdjelu za kuhanje. Kukuruz prvo izlijte u fil, kad se tekućina ocijedi, dodajte ga omletnoj masi.
  4. Omlet kuhajte u dvostrukom kotlu 20-25 minuta, u laganoj ploči 15 minuta.
  5. Prilikom posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem, poslužite uz povrće i salatu.

Nježan, hranjiv i prozračan PP omlet: korisna svojstva, sadržaj kalorija, najbolji recepti

Jedno od najpopularnijih jela od jaja na dijeti su jaja. Hrana je ukusna, hranjiva i ne zahtijeva puno truda i vremena za pripremu. Poslužite u bilo koje doba dana.

Zašto je piletina zdrav, dijetalni proizvod?

U jednom srednje kuhanom pilećem jajetu samo 70 kcal. Proizvod sadrži puno proteina, tako da zadovoljava glad duži vremenski period..

Kemijski sastav uključuje:

  • B vitamini;
  • magnezij;
  • vitamini E, D, A;
  • folna kiselina;
  • kalcij;
  • fosfor,
  • kalij.

Korisne kvalitete zbog bogatog kemijskog sastava. Proizvod:

  • pomaže u poticanju metaboličkih procesa, tijelo počinje trošiti više energije i razgrađuje proteinsku hranu, što pridonosi mršavljenju;
  • normalizira aktivnost probavnog trakta;
  • jača imunološki sustav;
  • uklanja toksine i toksine;
  • obnavlja vezivno tkivo kostiju, mišića i ligamenata.

Bijela jaja praktički ne sadrže ugljikohidrate i masti, pa se preporučuju za dijetalnu prehranu. Ali žumanjci moraju biti ograničeni. Možete jesti jedan na dan, a tijekom stroge prehrane - ne više od dva tjedno.

Omlet prema klasičnom receptu, bez upotrebe dodatnih sastojaka, ovisno o sadržaju masti u mliječnom proizvodu, sadrži 180-230 kcal. Da bi jelo postalo dijetalno, važno je koristiti niskokaloričnu hranu:

  • mlijeko i meso s malo masnoće;
  • rajčica, tikvice, luk, paprika;
  • skuta.

PP omlet prema tradicionalnim receptima

Jaja se najbolje konzumiraju ujutro. Doručak se priprema brzo i dugo zadovoljava glad..

Ako slijedite sve preporuke, zdravo jelo možete jesti u bilo koje doba dana..

Kako kuhati u tavi

Ovo je najčešća opcija. Pripremite omlet bez ulja, pa će tava trebati premaz koji se ne lijepi.

Savjet! Mlijeko u receptima može se zamijeniti vodom.

  • žumance - 1 p.;
  • začiniti;
  • protein - 3 kom.;
  • sol;
  • mlijeko - 40 ml.
  1. Pomiješajte jaja s mlijekom vilicom. Sol. Dodajte začine.
  2. Izlijte u zagrijanu tavu. Pečeno - 7 minuta.

Omlet sadrži folnu kiselinu pa ga je korisno uključiti u prehranu trudnica i dojilja.

U pećnici

Za kuhanje koristite kalup ili glinenu posudu otpornu na toplinu. Sušeno voće se može dodati u sastav..

  • jaja - 5 kom.;
  • papar;
  • mlijeko - 90 ml;
  • sol;
  • maslac.
  1. Lonac namažite uljem.
  2. Preostale sastojke umutite šlagom. Izlijte smjesu u lonac.
  3. Stavite u pećnicu zagrijanu na 160 ° C. Pecite do zlatno smeđe boje. Postupak će trajati oko 20 minuta..

Zračni doručak u sporom kuhalu

Sporo kuhalo pojednostavit će postupak kuhanja. Jelo će ispasti nježno, veličanstveno i neće izgorjeti.

  • jaja - 5 kom.;
  • sol;
  • maslac;
  • mlijeko - 200 ml;
  • papar;
  • kaša - 10 g.
  1. Ulijte kašu u mlijeko. Ostavite pola sata.
  2. Izmiksajte jaja šlagom. Kombinirajte dvije smjese. Papar. Sol.
  3. Ulje zdjelu. Ulijte omletnu masu.
  4. Uključite program u multi-štednjaku "Parna". Tajmer - 15 minuta.

para

Dijeta nije razlog da gladujete. Počastite se ukusnim, bujnim, laganim obrokom. Liječnici preporučuju uključenje recepta u jelovnik ljudi s gastrointestinalnim bolestima koji su na dijeti br. 5.

Ova opcija kuhanja naziva se i sportskim omletom zbog visokog sadržaja proteina..

  1. Žumanjci nisu potrebni za kuhanje, jer povećavaju udio kalorija. Nježno ih odvojite od proteina..
  2. Bjelanjke istucite do lagane pjene. Ulijte u mlijeko. Ako želite minimizirati kalorije, umjesto mlijeka upotrijebite vodu.
  3. Pospite solju. Dodajte svoje omiljene začine. Promiješati.
  4. Ulijte smjesu od jaja u spremnik dvostrukog kotla. Kuhajte - 10 minuta.

Ako nemate dvostruki bojler, onda nema razloga da odbijete jelo.

  • Prokuhajte vodu u velikoj tavi, na vrh stavite dodatak za fil.
  • Izlijte pripremljenu smjesu u silikonske kalupe za torte. Ne punite do vrha, jer će omlet rasti tijekom kuhanja.
  • Stavite u bubuljicu, držite dok ne bude spremno.

Ovo će se jelo ispasti ne samo korisno, već i lijepo po izgledu.

Višekomponentni recepti

Čak i početnik može kuhati zdravu omlet. Recepti u nastavku mogu se uključiti u svakodnevnu prehranu ljudi koji gube kilograme..

Noću ne možete jesti direktno. Posljednji obrok trebao bi biti 3 sata prije spavanja..

Povrće

Jelo ne uzrokuje jačinu u želucu i puni se s energijom cijeli dan. Omlet s rajčicom je sočan i bogatog ukusa.

  • rajčica - 220 g;
  • sol;
  • tikvice - 400 g;
  • začiniti;
  • paprika zvona - 350 g;
  • brokula - 420 g;
  • voda - 40 ml;
  • svježe zelje;
  • luk - 130 g;
  • obrano mlijeko - 50 ml;
  • jaja - 4 kom.;
  • biljno ulje - 10 ml.
  1. Kockice rajčice, mrkve, paprike i luk. Rastavite brokoli na cvjetove.
  2. Kombinirajte vodu s uljem. Izlijte u tavu. Pospite povrće. Pirjati - 5 minuta.
  3. Dodajte kupus. Kuhajte - 5 minuta.
  4. Umutiti jaja šlagom. Dodajte mlijeko. Pospite začinima i solju. Umutiti dok glatko..
  5. Prelijte povrćem. Znoj - 7 minuta. Poslužite posuto sjeckanim začinskim biljem.

Posni sir

U prehrani pravilne prehrane trebate uključiti ne samo jela od jaja, već i posni sir. Nudimo kombinirati dvije mogućnosti i pripremiti hranjivu večeru za mršavljenje.

  1. Skuti sir prosijte kroz sito. Proizvod mora biti homogen.
  2. Pomiješajte jaja vilicom. Prelijte sa sirom.
  3. Ulijte sitno sjeckanu zelje. Dodajte papar i začine po ukusu..
  4. Prebacite u tavu. Kuhajte pod poklopcem na minimalnoj vatri - 7 minuta.

Sir-zob

Ukusni dijetalni recept s zobene kaše zamijenit će dosadnu kašu ujutro. Ulje za prženje koristi se ako tava nije ljepljiva.

  • mlijeko - 110 ml;
  • sir - 60 g;
  • zobene pahuljice - 100 g;
  • jaja - 2 kom.
  1. Naribajte komad sira.
  2. U mlijeko dodajte jaja. Pobijte vilicom.
  3. Pospite zobene pahuljice. Promiješati. Ostavite tako 10 minuta.
  4. Izlijte u tavu. Pokriti. Pržite do zlatno smeđe boje.
  5. Okrenuti. U jednu polovicu izribajte naribani sir. Pokrijte drugom polovicom.
  6. Držite pod zatvorenim poklopcem - 1 minutu.

Jabuka

Jabuke će vam pomoći da napravite originalnu omlet. Slatki recept će djeca cijeniti. Ovo jelo poslužit će kao zamjena za desert tijekom prehrane..

Savjet! Da biste omlet učinili ukusnijim, nabavite sočnu i slatku sortu jabuka.

  • maslac 61% - 20 g;
  • jabuka - 100 g;
  • cimet;
  • jaja - 2 kom.
  1. Ogulite jabuku. Prerežite na pola. Uklonite jezgru sjemena. Po želji, kore se mogu ostaviti, ali omlet će ispasti ne tako nježan.
  2. Izrežite na tanke kriške. Pospite cimetom. Shuffle. Za poboljšanje okusa može se dodati vanilin..
  3. U tavi rastopite maslac. Stavite jabuku. Pržite dok ne omekša na srednje jakoj vatri..
  4. Izmiješajte jaja vilicom. Izlijte u tavu.
  5. Prebacite način kuhanja na minimum. Znoj - 7 minuta.

Lagani proteinski doručak

Omlet je nježan, topi se u ustima. Zeleni, dodani u sastav, pomažu poboljšati njegov ukus i prehrambene kvalitete.

  • bjelanjka - 4 kom.;
  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • sol;
  • mlijeko - 60 ml;
  • crni papar;
  • zelje - 10 g.
  1. Oprano zelje osušite. nasjeckajte.
  2. Sol vjeverice. Umutite mikserom ili šlagom. Na površini bi se trebala oblikovati lagana pjena..
  3. Kombinirajte sa zelenilom. Pospite paprom. Unesite mlijeko.
  4. Miješajte lagano, ali brzo.
  5. Pržite u zagrijanoj tavi - 3 minute.
  6. Okrenuti. Znojite dok ne budete spremni.

Na vodi

U klasičnom francuskom receptu maslac se koristi umjesto mlijeka, ali zbog njega omlet postaje mnogo kaloričniji. Tijekom stroge prehrane, kuhanje je bolje na vodi..

  1. Vjeverice odvojeno udarajte.
  2. Žumanjke izmiješajte vilicom. Nježno povežite.
  3. Stalno miješajte, ulijte vodu.
  4. Ulijte smjesu u tavu. Pokriti.
  5. Uključite maksimalni način kuhanja. Pečeno - 3 minute. Omlet bi trebao porasti.
  6. Prebacite se na način minimalne zone kuhanja. Znojite dok ne budete spremni.

PP omlet je jednostavno jelo za pripremu. Glavna stvar je koristiti prave proizvode, koji ne samo da će vas oduševiti ukusom, već će i donijeti zdravstvene koristi..

Video

Svoj omiljeni recept možete poboljšati dodavanjem zelenog povrća bogatog vlaknima, vitaminskim zeljem ili sirom s malo masnoće.

Ako znate ukusan dijetalni recept za omlet, onda ga podijelite u komentarima.

PP omlet za doručak: dijetalni recepti sa fotografijama

Danas sve više i više ljudi voli kuhati omlete na nekonvencionalan način. Dakle, sve češće omlet se kuha u polaganom štednjaku i pećnici. Tijekom ove metode kuhanja, ne možete koristiti biljno ulje, što će značajno smanjiti kalorični sadržaj omleta, no morat ćete potrošiti malo više vremena. Kako kuhati dijetalnu omlet kad nemate vremena? Koristite mikrovalnu - samo 1-2 minute i omlet je spreman. Svatko tko voli maziti pp-om svakako treba probati omlet od pare, najviše što je dijeta! Pa, ne zaboravite na tradicionalnu pripremu omleta pp - u tavi!

Kada mogu jesti kajgana? Ovisno o sastojcima, smrvljena jaja se mogu jesti za doručak, večeru, pa čak i za ručak! Uvijek možete odabrati svoj provjereni i omiljeni recept za dijetalne omlete.!

Kako kuhati PP omlet u tavi

Najlakši i najčešći način kuhanja pp omleta je korištenje pp omleta za doručak u tavi. Dijetalni omlet u tavi priprema se bez dodavanja biljnog ulja, što znači da vam treba tava sa neljepljivim sastojkom.

  • 3 jaja. U ovom omletu koristit ćemo samo jedan žumanjk i tri bjelančevine, tako da ćete znatno smanjiti unos kalorija i sadržaj masti.
  • 2 žlice mlijeka. Ovo je samo 20 kalorija, ali možete koristiti i vodu ako želite.
  • Začini i sol.

Umutite jaja, dodajte mlijeko, sol i začine. Omlet izlijte na prethodno zagrijanu tavu i pržite 5-7 minuta.

Parova proteinska dijetna omleta

Ako želite pahuljast i prozračan proteinski omlet, pokušajte ga pariti. Ovaj omlet dijetalnom dijetom često se naziva i sportskim omletom, zbog visokog sadržaja proteina. Također, ovaj recept za omlet liječnici preporučuju osobama oboljelim od probavnog trakta koji se pridržavaju dijeta tablice br. 5.

  • 4 jaja. Bjelanjke odvojite od žumanjka. U ovom ćemo receptu koristiti samo proteine.
  • 3 žlice mlijeka ili vode
  • Sol i začini.

Umutite bjelanjke, dodajte mlijeko i sol. Izlijte omlet u posudu za dvostruki kotao i kuhajte 10 minuta. Ako nemate dvostruki kotao, omlet pp možete kuhati u vodenoj kupelji pomoću filtera za presvlake i bilo koje silikonske limenke za pečenje.

Recept za dijetsku omletnu proteinu

A ovdje je još jedan dijetalni omlet koji zaslužuje našu pažnju. Stvar je u tome što ćemo je pripremiti koristeći paket. Mi ćemo trebati:

  • 4 vjeverice;
  • Sol i začini po ukusu.

Umutite bjelanjke, posolite, dodajte začine i sipajte protein u vrećicu. Za dodatnu sigurnost stavite drugu vrećicu i uronite u kipuću vodu. Kuhajte 20-25 minuta, zatim je izvadite, nježno izrežite vrećicu i pustite da para izađe. Takav dijetalni omlet dobro je poslužiti s biljem.

Dijetalni omlet s povrćem

PP omlet s povrćem prekrasno je jelo koje se može pripremiti ne samo za doručak. Zahvaljujući dodatku zdravog povrća, ovaj omlet savršeno zadovoljava glad, zbog čega se priprema kao večera. Kako kuhati dijetalni omlet s povrćem:

  • 3 jaja. Bjelanjke odvojite od žumanjka. Opet ćemo koristiti samo jedan žumanjk i tri proteina.
  • 50 grama zelenog graha. Ovo zrno sadrži najmanje kalorija, ali najviše vlakana, što je najprikladnije za mršavljenje..
  • 50 grama gljiva. Sadrže i najmanje kalorija, ali savršeno zasićuju.
  • 50 grama zelenog graška. Ako nema svježeg, možete koristiti smrznuti.
  • Nekoliko žlica mlijeka ili vode.
  • 1 žličica maslinovog ulja.
  • Sol.

Pripremit ćemo pp omlet s povrćem u tavi. Prvo povrće lagano pržite u maslinovom ulju. Kad je povrće gotovo spremno, napunite ih tučenim jajima. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Omlet s jabukama u tavi

Ako volite slatkiše, ujutro se uvijek možete počastiti izvrsnim omletom s jabukama. Takav omlet izvrsna je zamjena za desert, a čini ga vrlo jednostavnim i jednostavnim.

  • 100 grama jabuka. Bolje je koristiti slatke i sočne sorte kako bi omlet bio ukusniji..
  • 2 jaja;
  • 1 žlica maslaca (uzmite najcrnji oko 67%);
  • Šećer u prahu i cimet po ukusu.

Jabuku narežemo na tanke kriške, dodamo joj šećer u prahu i cimet po ukusu. Pržite na maslacu na laganoj vatri nekoliko minuta, dok ne postanu mekani. Zatim dodajte tučena jaja i kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri.

Dijetalni omlet s rajčicom

Još jedno omiljeno jelo svih koji gube na težini je dijetalna omleta s rajčicama. Ovaj omlet sadrži vrlo malo kalorija, ali s tim savršeno zadovoljava glad.

  • 1 srednja rajčica. U principu, može se koristiti bilo koja rajčica, ali dajte prednost više mesnatim sortama. Možete kuhati takvu omlet s cherry rajčicama.
  • 3 vjeverice. U ovom receptu koristimo samo bjelančevine kako bismo smanjili kalorijski sadržaj..
  • Sol;
  • Bilo zeleno. Perje zelenog luka je sjajno.
  • 1 žličica maslinovog ulja.

Pobijte vjeverice, izlijte u tavu i odmah položite rajčicu narezanu na kriške i pospite zelenilom. Kuhajte na laganoj vatri dok omlet nije potpuno kuhan..

PP omlet s receptom sira

Dijetalni omlet u tavi može se kuhati s sirom. To neće biti samo omlet, već pravi visokoproteinski omlet s kojim možete izvrsno večerati.

  • 100 grama skute. Možete koristiti nemasni sir ili 5% masnog sira.
  • 2 jaja;
  • Bilo zeleno. Ne zaboravite na zdrav celer i špinat, oni se često koriste u mršavljenju..
  • Sol i začini.

Temeljito umutite jaja i dodajte sir. Pokušajte dobro miješati da ne bude velikih grudica. Dodajte sol i začine, začinsko bilje. Kuhajte takav dijetalni omlet trebao bi biti na laganoj vatri 5-7 minuta.

Dijetalni omlet sa sirom

PP omlet sa sirom uopće nije izmišljotina, već stvarnost. Iako sirevi imaju veliku masnoću i ne smatraju se dijetalnim proizvodima, uvijek možete pokušati skuhati pravi dijetalni omlet ako želite. U čemu je tajna? Dakle, za kuhanje će vam trebati:

  • 20 grama bilo kojeg sira s malo masnoće. Sir s niskim udjelom masti je sir s 10% -20% udjela masti. U ovom receptu dobro koristite mocarelu i suluguni sir..
  • 3 jaja. Uzmite samo jedan žumanjk i tri proteina.
  • Sol i papar po ukusu.

Bjelanjke istucite s žumanjkom, solju i paprom. Sir naribajte i dodajte u masu jaja. Takvu pp omlet pripremamo u neprljavnoj tavi ispod poklopca 5 minuta. Po vrhu pospite zelenilom.

Omlet od brokule (PP)

Volite li brokoli? O prednostima brokule mogu se reći legende. Neizostavno je povrće u softveru, pa ako želite biti vitki, obavezno uključite ovo jelo u svoju prehranu..

  • 70 grama brokule. Možete koristiti i svježu brokoli i smrznutu, nema razlike.
  • 2 jaja;
  • Sol i papar;
  • 1 žličica maslinovog ulja.

Ulijte maslinovo ulje i dodajte brokoli, trebate ga pržiti s obje strane (takav dijetalni omlet s brokolijem možete skuhati u tavi s neljepljivom vodom, tada vam neće trebati ulje). Ako brokula nije gotova, jednostavno je pirjajte s malo vode. Zatim tučeno jaje prelijte solju i paprom, poklopite i kuhajte na laganoj vatri.

Zobeno brašno dijeta omlet

Dijetalni omlet s zobene pahuljice, koji se još naziva i zobena kaša palačinka, vrlo je popularan. Prednost takvog omleta je u tome što ga možete poslužiti s bilo kojim nadjevom - lososom, biljem, sirom, povrćem, voćem i bobicama.

  • 2-3 žlice zobene kaše. Ne zaboravite da je bolje koristiti grube pahuljice. Sadrže puno više zdravih vlakana..
  • 1 jaje
  • 1-2 žlice mlijeka (po želji uopće ne možete koristiti).

Pomiješamo sve sastojke i stavimo našu zobenu palačinku u suhu i vruću tavu. Pržite svaku stranu nekoliko minuta i naša vruća palačinka je spremna! Vrijeme je da ga poslužite na stolu s bilo kojim nadjevom.

Recept za heljdine omlete str

Ako ne znate što je heljda, onda svakako pokušajte napraviti omlet od heljde dijeta, što je izvrsna opcija za ručak i večeru. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

  • 100 grama kuhane heljde
  • 1 jaje i još 3-4 proteina. Trudimo se da minimaliziramo kalorični sadržaj omleta, i zato koristimo samo jedan žumance.
  • Sol i papar po ukusu;
  • Bilo zeleno.

Umutite masu jaja, dodajte nasjeckano bilje, sol i papar. Možete kuhati takvu omlet u tavi s neljepljivim sastojkom. Poslužite s povrćem.

Dijetalni omlet bez mlijeka na vodi

Ako ste ljubitelj omlete bez dodavanja raznih sastojaka, probajte omelu na vodi. Trebat će vam:

  • 3 jaja
  • 3 žlice vode. Za jedno jaje uzmemo jednu žlicu vode. Ako napravite omlet od 2 jaja - 2 žlice vode, respektivno.
  • Sol i papar po ukusu

Prvo odvojite bjelanjke od žumanjka i tucite ih. Zatim ih lagano dodajte žumanjcima, ima vode i opet tuku. Na kraju posolite i prelijte u vruću tavu. Nakon što se omlet digne, možete smanjiti vatru i kuhati na malo dok se potpuno ne skuha.

Dijetni omlet u pećnici

Kako kuhati omlet bez dijeta za prženje? Naravno, koristeći pećnicu. Možete je kuhati u uobičajenoj posudi za pečenje ili u malim silikonskim kalupima.

  • 4 jaja. Po želji možete koristiti samo jedan žumanjk. To će uvelike smanjiti sadržaj kalorija vašeg omleta..
  • 100 grama kuhane cvjetače. Ovo povrće je najprikladnije za pečenje omleta u pećnici jer omletu daje posebnu nježnost.
  • Sol i papar po ukusu.
  • 4 žlice mlijeka. Ne zaboravite da mlijeko uvijek možete zamijeniti vodom.

Umutite jaja i mlijeko. Dodajte sol i papar po ukusu. Na lim za pečenje stavite kuhanu cvjetaču (obavezno solite vodu u kojoj ćete kuhati kupus) i ulijte u smjesu od jaja. Kuhajte u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Dijetalni pp omlet u mikrovalnoj

Možete čak i kuhati jednostavan i ukusan omlet s mikrovalnom pećnicom. To je posebno zgodno ako ste ujutro ograničeni na vrijeme..

  • 2 jaja;
  • bilo suho zelje;
  • sol i papar.

U zasebnoj posudi umutite jaja, dodajte sol i papar te sve suho zelje (sjajno je provansalsko ili talijansko bilje). Sada zdjelu u kojoj ćete pripremati pp omlet stavite u mikrovalnu pećnicu na točno 1 minutu snage 600-800. Zatim izlijte smjesu od jaja u ovu prethodno zagrijanu zdjelu i stavite u mikrovalnu pećnicu istodobno. Vaš omlet je spreman!

PP omlet u laganoj šerpi

Jednostavan i lagan način kuhanja dijetalne omlete bez prženja je upotreba sporog kuhala. Nudimo odličan pp omlet recept koji će se sigurno svidjeti vama i vašoj obitelji.

  • 5 jaja;
  • 120 grama špinata. Možete koristiti svježi špinat, nasjeckajući ga ili zamrznut. Ne zaboravite odmrzavati špinat prije kuhanja, tako da čaša ima višak vode.
  • 5 žlica mlijeka. (Ne možete uopće koristiti ili zamijeniti običnom vodom).
  • Začiniti.

Pomiješajte jaja sa svim sastojcima. Dodajte začine. Izlijte smjesu jaja u spor štednjak i postavite način "Pečenje". Kuhajte 10 minuta sa zatvorenim poklopcem..

Kao što već možete vidjeti, pripremiti pp omlete nije tako teško. Glavna stvar je koristiti prave sastojke, koji nisu samo ukusni, već i zdravi. Možete napraviti vlastite recepte za omlet dijeta koristeći zdravu hranu. Neka omiljeni omlet zasigurno bude sa zelenim povrćem, bogatim vlaknima, zdravim zeljem i sirevima s malo masti. Tada će vaša pp dijeta postati uistinu raznolika i zdrava. Znate li ukusne recepte za omlet? Podijelite s nama, a mi ćemo ih objaviti! Mršavimo zajedno!

Kako kuhati dijetalnu omlet u tavi, pećnici i drugim načinima?

Jaja su često uključena u različite prehrane, jer sadrže puno proteina, vitamina, minerala i esencijalnih aminokiselina. Ali trebate ih samo kuhati na poseban način. Omlet je najbolji za dijetsku hranu. Ovo jelo je popularno, jer se radi vrlo brzo, ima nizak sadržaj kalorija, zadovoljava. A s obzirom na činjenicu da se jaja kombiniraju s bilo kojim proizvodima, dijeta omlet diverzificira prehranu.

Prednosti jela

Jaja se preporučuju za bilo koju dijetu. Visok udio proteina, koji se bolje apsorbira od proteina iz mesa i ribe, i nizak sadržaj kalorija čine ih nezamjenjivim proizvodom. Pogotovo ako kuhate dijetalnu omlet. Ovom metodom kuhanja jaja se podvrgnu kratkoj toplinskoj obradi, stoga zadržavaju sve hranjive tvari.

Omlet ili dijetalna kajgana popularno je jelo u mnogim zemljama. Ta je riječ potekla iz francuskog jezika, samo u Francuskoj čine je ravnomjernom, bez mlijeka. Ali veličanstveni meki omlet je ukusniji, vole ga djeca i pacijenti sa smanjenim apetitom. U njega možete dodati mlijeko, sir, sir, povrće, voće, meso.

Preporučuje se kod mnogih dijeta: za mršavljenje, bolesti probavnog trakta, nakon operacije. To se objašnjava njegovim korisnim svojstvima:

  • u jajima se nalaze vitamini B, A, D, ima fosfora, kalija, magnezija, lecitina, holina;
  • sadrži puno lako probavljivih proteina, malo masti i gotovo bez ugljikohidrata;
  • poboljšava metaboličke procese, probavni trakt i imunitet;
  • pruža sitost dugo vremena.

Posebno je korisna proteinska omleta. Nema kolesterola, masti, vrlo malo kalorija. Stoga se može jesti s gubitkom kilograma. Koristite ga u bilo koje doba dana, čak i za večeru.

Je li moguće jesti omlet s gubitkom kilograma?

Jaja su često uključena u dijetu za mršavljenje. Sadržaj kalorija od 1 komada je oko 150 kcal. Ali u osnovi sve pada na žumanjke. Protein sadrži samo 18 kcal. Stoga se proteinski dijetalni omlet može jesti čak i uz strogu dijetu.

Ali za to trebate odabrati pravi način kuhanja. Ne preporučuje se prženje, jer se dodatkom ulja povećava njegov kalorični sadržaj. Stoga je dijetalna bjelančevina omlet kuhana na pari, u pećnici ili u štednjaku prikladnija za dijetu.

Prilikom odabira recepta za ovo jelo, morate uzeti u obzir značajke prehrambene prehrane. Na primjer, uz mono dijetu ne možete ništa dodati jajima, čak ni soli, a uz Ducaneovu dijetu, najbolje je to učiniti s piletinom.

Kako pravilno napraviti dijetalnu omlet?

Kuhanje ovog jela vrlo je jednostavno. Umutite jaja s mlijekom ili vodom vilicom ili mikserom. Potom dodaju u njih druge proizvode po želji i izliju u tavu. Pržite na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem. Možete to raditi i na pari ili u pećnici. U posljednje vrijeme postalo je popularno kuhati omlet u laganoj pećnici ili mikrovalnoj.

Da biste jelo učinili probavljivim i niskokaloričnim, morate slijediti neka pravila. Kako pravilno kuhati dijetalni omlet:

  • dodajte što je moguće manje ulja, samo namastite posuđe ili ih uopće ne koristite;
  • ako poklopac posude namažete uljem, jaja će se povećati;
  • dodajte malo soli, ona potiče apetit i zadržava tekućinu u tijelu;
  • trebate dugo tući jaja, tada će se jelo ispasti veličanstveno, ali to ne biste trebali raditi previše intenzivno, bolje je vilicom ili bičom;
  • sve ostale proizvode prvo treba ugasiti, posebno povrće i meso, a zatim uliti u smjesu jaja;
  • najbolje je pržiti u tavi s debelim dnom ispod poklopca uz ispuštanje pare;
  • tako da je omlet bujan, ne dodajte puno mlijeka, a nakon isključivanja vatre ne preporučuje se odmah da ga dobijete.

Tako da možete koristiti jelo za mršavljenje, nemojte mu dodavati kiselo vrhnje, majonezu, skute ili sir. Također je nepoželjno koristiti recepte s grizom ili brašnom. Dijetalni omlet za mršavljenje trebao bi biti protein, bez mlijeka.

Kako kuhati parni omlet za dijetu 5?

Kod bolesti gastrointestinalnog trakta sva bi jela trebala biti lagana. Ali omlet je nužno uključen u prehranu, čak i tijekom pogoršanja. Samo ga trebate pravilno kuhati: bez žumanjka i na pari. Recept za bjelančevine omlet za dijetu 5 ne sadrži druge proizvode, ponekad se dodaje mlijeko s niskim udjelom masti. Ispada da je veličanstven, prozračan i porozan. A kuhati je u vodenoj kupelji vrlo je jednostavno.

  1. Bjelanjke odvojite od žumanjka, 2 jaja su dovoljna za jednu porciju.
  2. Dodajte 3 žlice mlijeka, malo soli.
  3. Dobro istucite šlagom ili vilicom da dobijete pjenu.
  4. Donesite vodu u velikoj tavi da proključa, stavite joj dodatak za fil, tako da voda ne dodiruje.
  5. Podmažite kalup uljem, ulijte masu u njega i stavite na parnu kupelj.
  6. Kuhajte 5-10 minuta.

Još je jednostavnije napraviti omlet za dijetu u dvostrukom kotlu. Samo trebate sipati masu u oblik uređaja i uključiti je 15 minuta. Ovo jelo nije samo dijetalno, već je i vrlo hranjivo. Ima puno proteina, za to sportaši to vole.

Načini kuhanja

Da bi jelo postalo dijetalno, nepoželjno ga je pržiti. Ako se kuha u tavi, onda samo s neljepljivim premazom. To možete učiniti i u pećnici, mikrovalnoj ili složenom kuhalom.

Recept za dijetalne omlete u tavi

Ovo jelo treba kuhati u tavi s neljepljivim sastojkom. To trebate učiniti s povrćem kako bi ono bilo hranjivo i osiguralo tijelu vitamine i minerale. Trebat će 100 g špinata, zvonastog bibera, malo patlidžana, slatki luk, nekoliko malih rajčica. Također vam trebaju 4 jaja ili 8 proteina. Postupak kuhanja je jednostavan:

  • izrezati sve povrće, podijeliti na dva dijela;
  • pržite je na suhoj tavi nekoliko minuta;
  • jaja ulijte u pjenu, dodaju im se samo sol i začini;
  • kad se masa malo stegne, stavite na vrh svo ostalo povrće;
  • zatvorite poklopac, pirjajte na laganoj vatri.

Omletna omleta

Najbrži način kuhanja ovog jela je u mikrovalnoj. Najprije morate ugrijati keramički ili stakleni tanjur, sipati smjesu od jaja u nju, po želji dodati zelje. Temperatura bi trebala biti 600-800 0. 3-5 minuta je dovoljno da omlet bude spreman.

Zanimljiv način pripreme jela u šalici. Jaja smjesa se izlije na pola. Možete dodati sir, rajčicu, drugo povrće ili voće. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu. Izvadite i pomiješajte smjesu. Ponovo postavite na 2 minute. Ovo jelo je savršeno kad vam treba brzi zalogaj..

Multicooking

Vrlo je prikladno kuhati takav omlet u laganoj pećnici. Prvo se povrće ili meso prže u načinu "prženja". Zatim se jaja dodaje smjesi, aktivira se način "Pečenje". Kuhajte 20 minuta. Ukusno jelo dobiva se s rajčicom, tikvicama, bosiljkom i sirom..

  1. Podmažite kalup maslacem, u njega stavite povrće.
  2. Uključite način "Prženje" 5-10 minuta, ne zatvarajte poklopac.
  3. Ulijte tučena jaja, pospite solju, dodajte začin. Po vrhu pospite sirom.
  4. Uključite način pečenja na 20 minuta.

U pećnici

Ukusno i lako probavljivo ispasti će dijetalni omlet u pećnici. Izrađuje se u kalupovima ili na limu za pečenje. Ako se dodaje povrće ili meso, prvo ih morate ugasiti dok ne omekšaju. Zatim sve komponente stavite u kalup, ulijte u jaje. Kuhajte na 180 0 20 minuta.

Za takvo jelo najbolje je kuhana cvjetača. Daje mu mekoću i hranjivu vrijednost. Omlet možete napraviti prema ovom receptu:

  • tukli 4 jaja da biste smanjili unos kalorija, ne mogu se uzeti svi žumanjci;
  • dodajte 4 žlice mlijeka ili vode;
  • sol i začini po ukusu;
  • stavite kriške kupusa u oblik, ulijte u smjesu od jaja.

Kako biste raznolikost uveli na dijetu, možete koristiti recept za dijetalnu omlet iz proteina. Sadrži puno povrća, pa jelo ispada vitaminsko i hranjivo. A ako koristite lijep oblik, takav omlet može postati ukras svečanog stola. Što vam je potrebno za kuhanje:

  • pržiti luk, izrezan na kolutiće;
  • stavite 200 g zelenog graška i briselske klice;
  • dok se povrće pirja, tucite bjelanjke od 10 jaja s mlijekom ili vodom, dodajte sol, papar, bilje;
  • stavite pirjano povrće u oblik, ulijte jaja;
  • pecite u pećnici na temperaturi od 190 0 20-25 minuta.

U paketu

Vrlo zanimljiv način pripreme ovog jela u paketu. Ispada da je kuhana bujna omleta. Da biste to učinili, potrebna vam je gusta vrećica, na primjer, za zamrzavanje ili za pečenje. Smjesa proteina sa solju ulijeva se u njega, paket je čvrsto vezan. Umočite ga u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta..

Opcije recepata za dijetsku omlet

Postoje mnogi recepti za izradu dijetalne omlete. Možete ga napraviti od cjelovitih jaja ili samo od proteina. Dodajte povrće, voće, skutu, sir. Sastav jela ovisi o ozbiljnosti prehrane.

Sa povrćem

Dijetalni omlet s povrćem je srdačan, ali lagan obrok. Sljedeći sastojci bit će potrebni:

  • 4 jaja;
  • mrkva;
  • 2 zvonaste paprike;
  • 400 g tikvica;
  • 400 g brokule;
  • žarulja.

Najbolje je kuhati takav dijetalni omlet u tavi za doručak. Savršeno udovoljava gladi, ali ne izaziva osjećaj težine. Postupak kuhanja je jednostavan..

  1. Zagrijte žlicu maslinovog ulja s vodom u tavi, pirjajte luk, mrkvu i paprike.
  2. Nakon 5 minuta dodajte kupus, pirjajte koliko god.
  3. Ulijte jaja dobro tučena mlijekom, solju i začinima.
  4. Poklopite i pržite 5-7 minuta.
  5. Poslužite s začinskim biljem.

Ukusna i hranljiva dijetalna kajgana u tavi s rajčicom. Da biste ga pripremili, bjelanjke morate pobijediti mlijekom i solju. Izlijte ih u tavu i odmah na vrh stavite kriške rajčice, možete posipati biljem. Pokrijte i kuhajte

slatko

Ako su slatkiši dopušteni na dijeti, možete napraviti dijetalnu omlet s voćem. Koriste se jabuke, kruške, marelice, bilo koje bobice. Prethodno kuhajte čvrsto voće dok ne omekša u tavi s malo maslaca. Zatim ulijte tučena jaja.

Ako se priprema omlet s bobicama, nije ih potrebno pržiti. Moraju se pariti. Stoga je bolje to učiniti u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

S sirom

Proteinsko jelo koje ubrzava proces sagorijevanja masnoće dobiva se iz jaja i sira. Potrebno je uzeti proizvod bez masnoće i pržiti u tavi bez ljepljenja bez ulja. Da bi omlet bio veličanstven i ukusan, trebate ga napraviti prema pravilima:

  • prvo pobijediti 2 proteina odvojeno;
  • kombinirati ih s žumanjcima, soli i 2 žlice vode, opet pobijediti;
  • samljeti 100 g sira odvojeno u blenderu;
  • kombinirajte sve sastojke, pomiješajte vilicom;
  • po želji dodajte zelje i začine;
  • sipati u vruću tavu, poklopiti.

Ako kuhate takav omlet samo iz proteina i sira s malo masnoće, možete ga koristiti i za večeru. Ispada da je visoko proteinsko hranjivo jelo koje ubrzava proces gubitka kilograma.

Sa sirom

Ukusna dijetalna omleta za doručak ispasti će s povrćem i sirom, samo trebate odabrati sortu s niskim udjelom masti. Trebat će 100 g zelenog graha, rajčice, 3 jaja, sira, začinskog bilja. Što moramo učiniti:

  • nasjeckajte grah, gulaš;
  • nakon 5 minuta dodajte rajčicu;
  • nakon još 5 minuta ulijte jaja umutna vodom;
  • pospite naribanim sirom;
  • pirjati pod poklopcem 5-7 minuta.

Da biste jelo učinili dijetalnijim, od 3 jaja trebate uzeti sve bjelančevine, ali samo 1 žumanjk. Preporučuje se jesti ga ujutro.

S mesom

Za proteinske prehrane dobar je omlet s piletinom. Napravljen je bez mlijeka, pa je niskokaloričan. Velika količina proteina pomaže u gubitku kilograma. Trebat će pileća prsa, 3 jaja, sol i voda. Kako napraviti takav omlet:

  • prvo stavite komade mesa dok ne budu kuhani;
  • bjelanjke tukli odvojeno dok ne dobijete pahuljastu pjenu;
  • kombinirati s žumanjcima, 3 žlice vode i soli, opet pobijediti;
  • sipati smjesu na piletinu;
  • nakon što se masa digne, smanjite vatru i ugasite još 5 minuta.

Bez mlijeka

Za one koji drže strogu dijetu, omlet na vodi je prikladan. Ako koristite samo proteine, bit će niskokalorična, bez masti. Najbolje ga je pržiti u tavi bez lijepljenja, u pećnici ili polaganom štednjaku. Ovo će učiniti bez ulja. Posebnost pripreme je da za 1 jaje trebate uzeti 1 žlicu vode. Ako se ne koristi samo protein, preporučljivo je ga istući odvojeno, a zatim kombinirati s žumanjkom i vodom. Nakon ovoga još malo pobijedite. Tada će omlet ispasti veličanstven, prozračan. Ulijte smjesu u vruću tavu, ali kuhajte na laganoj vatri.

Sa grožđicama

Čak i tijekom stroge prehrane, možete kuhati jednostavan dijetalni omlet u tavi s zobom ili heljdom. Mogu se napraviti s nadjevom od povrća, ribe, skute ili voća. Kako bi se jelo moglo koristiti za mršavljenje, trebate koristiti hranu s malo masnoće. Za omlet je najbolje uzeti velike zobene pahuljice. Mogu ih mljeti u mlincu za kavu u brašno. Heljda se koristi i u obliku brašna ili već kuhane kaše. Postupak kuhanja prilično je jednostavan..

  1. Bjelanjke i žumance istucite odvojeno.
  2. Dodajte žitarice, promiješajte.
  3. Ulijte nekoliko žlica mlijeka, soli, po želji začina i soli.
  4. Pržite u tavi s neljepljivim premazom s obje strane.
  5. Na dobivenu palačinku stavite zelje, kriške lososa, prženo povrće, skute. Preklopite ga na pola.

Omlet je ukusno i hranjivo jelo pogodno za bilo koju dijetu. Dozvoljeno je jesti s gubitkom težine, bolestima gastrointestinalnog trakta, djeci. Budući da se jaja kombiniraju s bilo kojim proizvodima, možete napraviti različite opcije za omlet.

VAŽNO! Informativni članak! Prije upotrebe posavjetujte se sa stručnjakom.

Kako kuhati proteinsku omlet dijetu broj 5: recept i metode kuhanja

Ako se želite brže oporaviti, tada morate slijediti sve liječničke recepte, uključujući dijetu, ako je potrebno. U ovom ćemo članku govoriti o dijeti broj 5. Recept za proteinski omlet - ukusno i dopušteno jelo bit će glavna tema. No prvo želim općenito razgovarati o prehrani na broju 5: za koje su bolesti propisane, koja se jela mogu jesti, a koja su strogo zabranjena.

Svrha prehrane br. 5

Petu dijetu (kao i ostalih 14 iz čitave serije) razvio je znanstveni nutricionist Mihail Povzner. Ova je dijeta namijenjena ublažavanju stanja osoba s bolestima žučnog mjehura, jetre i žučnih puteva. Nije doživotno. Proteinska omleta uključena u prehranu br. 5, čije ćete recepte vidjeti kasnije, neće postati stalni životni partner na trpezarijskom stolu. Dijete se možete pridržavati godinu i pol do dvije godine, a na jelovniku je puno jela.

Korisna dijeta bit će:

  • s urolitijazom;
  • giht
  • ljudi s određenim bolestima jetre (osobito hepatitis);
  • s kolelitijazom;
  • pankreatitis
  • kolecistitis;
  • ciroza jetre.

S aktivnim gastrointestinalnim bolestima, peta dijeta je kontraindicirana.

Njegova je svrha minimizirati opterećenje jetre i žučnog mjehura tijekom razdoblja bolesti i oporavka uvođenjem štedljive prehrane u prehranu. Pacijenti prijavljuju poboljšanje od prvih dana prehrane.

Savjeti za kuhanje

Kako kuhati hranu slijedeći ovu dijetu? Proizvode morate prokuhati, ispeći u pećnici, kuhati za par (recepte za proteinsku omlet dijetu br. 5 razmotrit ćemo u svim varijacijama). Ne pržite i ne pecite hranu dok se ne otopi..

Morate jesti najmanje 4-6 puta dnevno, ali samo u malim obrocima. Preporučuje se prije upotrebe hranu nasjeckati i piti puno tekućine tijekom dana..

Temperatura hrane trebala bi biti u rasponu od 20-60 ° C. Nemojte jesti hladna i topla jela jer ona iritiraju želučanu sluznicu.

Što jesti

Kako biste razumjeli da će recepti za proteinski omlet dijeta br. 5 biti u skladu sa svim pravilima, predlažemo vam da sortirate popis dopuštenih i zabranjenih. Za početak, moći će se jesti:

  • tjestenina;
  • jučerašnji kruh (bilo koje vrste);
  • crni kavijar;
  • krekeri;
  • biljna i kremna ulja;
  • sol je minimalna količina;
  • voće i povrće;
  • mliječni proizvodi;
  • cimet, kopar, klinčić, peršin, lovorov list;
  • sir;
  • pileći file;
  • premium pršut.

Što isključiti iz prehrane

Dijeta broj 5, recepti proteinskih omleta koje ćemo vam ponuditi dalje, zabranjuje upotrebu određene hrane. Niti sadrži:

  • masno i žilavo meso;
  • iznutrice;
  • sve s ocatom, uključujući kiselo povrće i voće;
  • dimljeno meso;
  • gljiva;
  • špinat, češnjak, rotkvica, cvjetača, rotkvica, repa, kislica, luk, rabarbara;
  • mrlja;
  • mahunarke;
  • začinjene začine.

Zašto je omlet toliko koristan u petoj dijeti?

Kada je omlet izumljen, ne zna se sigurno, ali znamo da je u Rimskom carstvu pripremljen za vladajuće osobe. Jelo je dobilo ime po prijestolnici svjetske kuhinje - u Francuskoj, a u prijevodu zvuči jednostavno "umućena jaja". Za Talijane je omlet „fritatta“, za Španjolce „tortilla“, a u tim je zemljama naš omlet više poput kaše, ovo je jelo više nego zadovoljavajuće i kalorično. U njega se dodaje sir, povrće, meso, kobasice, a obična tučena jaja pretvaraju se u vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Dijetalna inačica recepta za bjelančevine omlet sugerira da se za kuhanje koriste samo proteini. Ovo je pravo skladište vitamina, a s obzirom na količinu vitamina D, ovaj proizvod može donijeti samo riblje ulje. Postoje aminokiseline, minerali, a sto grama proizvoda sadrži samo 4 # 5 kalorija i 11 g proteina.

Kolin i lecitin, koji su dio jajeta, sprječavaju taloženje lošeg kolesterola, a to je tako važno kod zdrave prehrane. Proizvod sadrži antioksidanse, zbog kojih se toksini eliminiraju iz tijela, tijelo bukvalno postaje mlađe.

Upotreba bjelanjaka ne nestaje tijekom toplinske obrade, jer se proizvod kuha brzo, uz kratkotrajno zagrijavanje, a ovo vrijeme nije dovoljno da vitamini i hranjive tvari umiru.

Protein iz jaja naše tijelo apsorbira gotovo 94%, a koeficijent asimilacije ribe i mesa nije veći od 76%.

Što se tiče kaloričnog sadržaja omleta, to izravno ovisi o tome kako kuhate jelo i koje sastojke dodate.

Zatim predlažemo da se izravno uputimo na preglede recepata o proteinskim omletima za dijetu br. 5. Pare, u pećnici, mikrovalnoj, vodenoj kupelji - kuhamo na različite načine, koji su samo dozvoljeni.

Omlet s biljem

Kuhanje ovog jela je jednostavno, a može se poslužiti za doručak ili ručak. Pareći proteinski omlet s dodatkom zelenila cijenit će cijela obitelj, a ne samo osoba koja slijedi dijetu. Što će biti potrebno za kuhanje:

  • tri jaja;
  • čaša mlijeka s minimalnim postotkom udjela masti;
  • prstohvat soli (zapamtite da se uz petu dijetu preporučuje upotreba soli dnevno ne više od 10 grama);
  • peršin, kopar, bosiljak;
  • malo mljevene paprike;
  • nekoliko kapi biljnog ulja.
  1. Jaja podijelite na proteine ​​i žumanjke. Stavite vjeverice u suhu šalicu i dobro tucite dok se ne pojavi pjena..
  2. Dodajte malo soli i paprike, ponovno umutite.
  3. Sitno nasjeckajte zelje, ulijte ga u proteine, lagano promiješajte.
  4. Ulijte mlijeko, opet radite šlagom, tako da se pojavi pjena, - kako bi jelo postalo prozračnije.
  5. Kapacitet dvostrukog kotla mora biti podmazan uljem, ako su rupe prevelike, tada se jaja ispuštaju, pokrivaju gazom. Usput, ova je metoda prikladna kada nema dvostrukog bojlera: uzmite metalni drugovičavac, pokrijte gazom, stavite na tavu s vodom i kuhajte.
  6. Potrebno je samo 10 minuta da skuhate omlet s proteinima na pari.

Jelo će ispasti vrlo veličanstveno, mekano, mirisno. A takav omlet jednostavno ne možete odbiti.

Omlet s povrćem

Ovo jelo pogodno je za bilo koji obrok - srdačan, ukusan, aromatičan, sočan. Prednost proteinske hrane je sitost. Omlet možete pojesti za vrijeme ručka, čak i ako je bez žumanjaka, ali osjećaj gladi neće doći do večere. Zato je proteinska dijeta indicirana za one koji gube na težini - ne dopuštaju gladovanje. Kod bolesti povezanih s jetrom i žučnim mjehurom indicirana je i hrana bogata proteinima, jer ona brzo pojede, ne opterećujete tijelo.

Recept iz prehrane br. 5 parnog proteina omleta s povrćem pogodan je kako za gubitak kilograma, tako i za ljude koji se zbog bolesti moraju pridržavati pravilne prehrane.

  • pet jaja;
  • Rajčica;
  • slatka zvonasta paprika;
  • bosiljak;
  • mlade tikvice;
  • čaša mlijeka s udjelom masti do 2%;
  • malo biljnog ulja;
  • prstohvat soli;
  • po želji možete uzeti zelje - kopar, peršin, ali ne i luk, čak je i zelena kontraindicirana.

Postoje dvije mogućnosti kuhanja ove ukusne omlete. Započnimo s najjednostavnijim:

  1. Jaja podijelite na bjelančevine i žumanjke, ulijte u njih mlijeko, dodajte sol, umutite.
  2. Povrće ogulite, narežite na kockice, dodajte u smjesu od jaja-mlijeka (sve osim tikvica). Savjet: čak i mlade tikvice treba oguliti ako ih ne koristite s kriškama ili čamcima i bačvama za pečenje.
  3. Ako koristite zelje, onda pošaljite tamo.
  4. Tikvice stavite u termalnu vrećicu za pohranu hrane. Prokuhajte vodu u tavi, stavite termalnu vrećicu, kuhajte tikvice 10 minuta. Zatim se malo ohladiti, poslati sve ostale sastojke tamo, pomiješati.
  5. U istoj vodi kuhajte proteinski omlet dijeta br. 5 dok se potpuno ne skuha - pogledajte uvijeni protein.

Druga opcija kuhanja:

  1. Odvojite jaja, pomiješajte proteine ​​s mlijekom u količini od 2/3 šalice (nešto manje nego u prethodnoj metodi pripreme). Sol, bič.
  2. Uzmite mali lim za pečenje, lagano namažite. Jaja prelijte mlijekom, pirjajte dok ne omekšaju, ali ne bi trebalo biti kore. Pomno odvojite omlet od tave, dobit ćete tanku palačinku.
  3. Tikvice u ovom receptu nisu potrebne, ali uzmite malo nemasne kiselog vrhnja ili skute.
  4. Izrežite povrće i začinsko bilje, kako vam je draže. Dodajte kiselo vrhnje ili sir, promiješajte. Ne možete dodati sol punjenju, ionako će biti vrlo ukusno.
  5. Rasporedite smjesu povrća na palačinku od omleta, preklopite kovertu. Može se razvaljati i zatim izrezati na nekoliko komada.

Prema ovom receptu, proteinski omlet će se uklopiti za svečani stol. Morate priznati da želite blagodati jesti praznicima, a ne kao radnim danima, a ova dijeta ne bi trebala biti prepreka.

Omlet sa sirom

Kako kuhati proteinski omlet kuhani ukusno? Predlažemo da koristite recept za Talijane i dodate tvrdi sir. Usput, ako ste ljubitelj pizze, ali držite se dijeta, onda će ovaj dijetalni recept za omlet proteina biti idealna zamjena za tijesto. Samo će biti potrebno kuhati ne na pari, već u pećnici na limu za pečenje, ali to nije zabranjeno petom tehnikom dijeta. Što još reći o jelu? Vrlo ukusno, lagano, ali zadovoljavajuće.

Zahtijeva se od proizvoda:

  • četiri jaja;
  • 50-60 grama bilo kojeg sira iz tvrdih ili polutvrdih sorti (možete koristiti nekoliko vrsta, ispostavit će se još ukusnije);
  • pola čaše mlijeka;
  • sol nije potrebna, ona je dovoljno sadržana u siru;
  • zelje po izboru;
  • možete uzeti malo slatke mljevene paprike;
  • žlica biljnog ulja za podmazivanje kalupa.
  1. Jaja podijelite na proteine ​​i žumanjke. Pomiješajte s mlijekom.
  2. Sir naribajte na rerni bilo koje veličine, on će se i dalje topiti tijekom kuhanja. Ako želite da vam se nađu komadići ne rastopljenog sira, a zatim ga narežite na kockice, sredina će ostati čvrsta.
  3. Izrežite zelje, ako se koristi u kuhanju, pomiješajte sve sastojke osim ulja.
  4. Podmažite oblik dvostrukog kotla, ako je potrebno pokrijte gazom. Ulijte smjesu omleta, kuhajte ne više od 10 minuta.
  5. Posluživanje omleta preporučuje se u blago ohlađenom obliku, potrebno je da se sir malo zgusne, jer u protivnom neće biti neudoban za jelo, već i vruć, što je kontraindicirano u dijeti br. 5.

Gotovo jelo možete posipati svježim biljem, također će biti vrlo ukusno, lijepo i mirisno.

Recept u pećnici za dijetu br. 5: proteinski omlet s puretinom

Zdrava prehrana uopće ne znači potpuno odbacivanje mesa. Trebate samo prestati jesti masno meso (svinjetina, janjetina), sinew (govedina, divljač) i jesti ukusno, dijetalno meso. To može biti piletina, ćuretina, zec. Nudimo da skuhamo omlet s puretinom. Ovo je meso lagano, ne okusi poput ptice, već mlade svinje, svima je ugodno zbog svoje nježnosti. Purana se ne kuha dugo, pa se proteinski omlet u pećnici s mesom ove ptice može pripisati izrazitim jelima.

Sastojci za kuhanje:

  • 50-100 grama purećeg fileta;
  • 4 jaja;
  • pola čaše mlijeka;
  • malo soli;
  • prema želji dodano zelje, mljevena paprika;
  • malo biljnog ulja.

Kuhanje je vrlo jednostavno:

  1. Nakon kuhanja filete stavite u vodu, tako da će ostati sočniji nego ako meso odmah uronite u hladnu vodu.
  2. Kuhajte meso 10-15 minuta, a zatim izvadite i ohladite. Juha se ubuduće može koristiti jer je uz dijetu br. 5 supe naznačene za upotrebu.
  3. Odvojite jaja, kao i u svim ostalim receptima, pomiješajte s mlijekom, solju, začinskim biljem i paprikom, tukli šlagom do guste pjene.
  4. Filete narežite na male kockice, složite u posudu za pečenje. Na vrh izlijte smjesu omleta.
  5. Pečeni oblik je potrebno staviti u već prethodno zagrijanu pećnicu. Jaja se nemaju vremena složiti, a jelo ispada bujno što stvara dodatno raspoloženje za stolom jer izgleda privlačnije od spljoštene ravne torte.

Ne zaboravite na posluživanje - u obliku topline.

Omlet s piletinom i rajčicom

Dijetalna jela nisu samo zdrava, već i vrlo ukusna. Takav omlet samo je skladište bjelančevina, jer ga nalazimo u ogromnim količinama i u jajima i u pilećem mesu. U pećnici ćemo pripremiti proteinski omlet, ispostavit će se sočnim i mirisnim, takvo jelo izgleda ukusno, a čak i muškarci koji ne trebaju ići na dijetu neće ga odbiti. Svi su proizvodi najpristupačniji, međutim, postoje u svakom hladnjaku, kao i u svim prethodnim receptima.

Uzmi za kuhanje:

  • četiri pileća jaja;
  • jedna velika, sočna rajčica;
  • sto grama piletine;
  • čaša mlijeka;
  • zelenilo;
  • Možete imati malo sira - 20-30 grama;
  • sol, bilo koja od dozvoljenih začina (vidi članak iznad);
  • ulje za plijesan.

Priprema ovog remek-djela trajat će ne više od 30 minuta, tako da je jelo mnogo žena koje pokušavaju jesti pravilno, ali ukusno. Ovaj je recept pogodan za petu dijetu, ne biste se trebali brinuti.

  1. Pileće filete skuhajte na isti način kao i puretina, kuhana prema prethodnom receptu. Dalje meso ohladite, ali narežite na kriške, a ne na kockice..
  2. Dok se piletina kuha i hladi, pazite na ostale sastojke: podijelite jaja, pomiješajte s mlijekom, soli, začinima. Nasjeckajte rajčicu, sitno zelje, ali ne miješajte s mlijekom i jajima.
  3. Preklopite kriške piletine u oblik, stavite rajčicu i zelje na vrh, prelijte mješavinom jaja i mlijeka.
  4. Ako koristite sir, naribajte ga, pospite omletom po vrhu.
  5. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Ohladite na prihvatljivu temperaturu i poslužite..

Omlet s brokolijem

Kako napraviti proteinski omlet ukusan, ali brz? Koristite ovaj recept, pogodan je za dijetu broj 5. Ukusno, zdravo jelo može se pripremiti ne samo za ljude koji održavaju zdravlje i formu, već i svima za doručak. Koliko vitamina i minerala ima ovdje! Jelo je zdravo i zadovoljavajuće, dat će puno energije, što je dovoljno za cijeli dan, dobro, prije ručka - to je sigurno. Omelette će se svidjeti djeci koja ne može biti prisiljena jesti kupus zdravog brokule.

Što će biti potrebno za kuhanje? Najmanji proizvodi:

  • tri jaja;
  • nekoliko vilica brokule (oko 200 grama);
  • četvrtina šalice mlijeka;
  • sol;
  • malo maslinovog ulja (ako nije dostupno, onda uzmite suncokret);
  • koristite sir po želji, dat će dodatni okus ukusu.
  1. Prvi korak je priprema kupusa. Kuhajte ga u vodi sa solju pet minuta. Ocijedite, brokoli ohladite.
  2. Odvojite žumanjke, stavite ih u hladnjak, ali čuvajte ne više od 8 sati. Pomiješajte proteine ​​s mlijekom, soli, pazite da tuku, a ne samo miješajte.
  3. U posudu za pečenje stavite brokulu, nakon što je sitno nasjeckajte, jaja prelijte mlijekom, stavite peći.
  4. Ako koristite sir, naribajte ga i omlet pospite 8 minuta nakon početka pečenja. Držite u pećnici nekoliko minuta, izvadite.

Na kraju kuhanja možete posipati zelje omletom, možete ga dodati sirovim bjelančevinama i mlijeku ili ga možete potpuno prestati koristiti jer u mnogim komponentama ima mnogo koristi.

Omlet sa šunkom i sirom

Kako kuhati proteinski omlet koji će biti zdrav, zadovoljavajući i ukusan, tako da će se čovjek koji voli jesti zasigurno ugoditi? Naravno, dodajte mu kobasicu. Odlučili smo da će ispasti još ukusnije ako u pripremi koristite sir od sira i ne varate se, pa vam preporučujemo da pripremite tako ukusno jelo za sebe - čak i samo tako, kao zdrav doručak.

  • pet jaja;
  • 80 grama pršuta visoke kvalitete;
  • 100 grama skučenog sira;
  • mala slatka zvonasta paprika;
  • pola čaše mlijeka;
  • bosiljak i peršin;
  • sol - ako je potrebno, ali ispada prilično ukusno (slani pršut, skuta s kiselinom);
  • malo maslaca.

Pripremimo proteinski omlet (recept za dijetu br. 5) u mikrovalnoj - omiljenoj peći mnogih domaćica. Mikrovalna vam omogućuje kuhanje i ukusno, brzo i spremanje najviše hranjivih sastojaka u jelu. Pa krenimo:

  1. Šunku narežite na male kocke, stavite u mikrovalnu posudu za pečenje.
  2. Odvojite jaja, pomiješajte proteine ​​s mlijekom, premažite s sirom i zatim tucite.
  3. Ogulite papriku, narežite na sitne komade, pomiješajte s nasjeckanim zelenilom, stavite u šunku.
  4. Kobasicu, papar i zelje prelijte mješavinom mlijeka, skute i jaja. Poklopac, postavite mikrovalnu na maksimalnu snagu. 2 minute.

Čekamo da se jelo ohladi, isparilo je iz mikrovalne, jako vruće i jednostavno je nemoguće jesti.

Podijelili smo nekoliko recepata za ukusne, proteinske omlete koji će pomoći u raznolikosti prehrambenog jelovnika br.5.