Dijeta s jelovnikom gerb za tjedan dana
Gastroezofagealna refluksna bolest (GERD) odnosi se na skupinu bolesti s primarnim oštećenjem motora. Ovaj se termin odnosi na sve slučajeve patološkog refluksa kiselog sadržaja želuca u jednjak s padom pH u lumenu jednjaka ispod 4,0 (normalno 5,5-7).
U primarnoj prevenciji i liječenju ove bolesti važnu ulogu igra pravilna prehrana, kao i promjena u načinu života pacijenta..
Preporuke za promjenu načina života bolesnika s GERB-om:
- Prestanite pušiti.
- Normalizirajte tjelesnu težinu s viškom.
- Izbjegavajte stres na trbušnim mišićima. Izbjegavajte rad vezan uz nagibe, dizanje utega.
- Odbijanje nošenja uske odjeće, nošenje uskih kaiševa, pojaseva.
- Spavajte na krevetu čiji je kraj glave podignut za 10-15 cm (posebno ako se simptomi pojave noću).
- Kontrolirajte unos lijekova koji mogu inhibirati peristaltiku jednjaka i funkciju donjeg jednjaka sfinktera:
- nitrati.
- Beta blokatori.
- progesteron.
- antikolinergici.
- antidepresivi.
- Antagonisti kalcija.
- Pripravci koji oštećuju sluznicu jednjaka:
- Nesteroidni protuupalni lijekovi.
- Kalijevi pripravci.
- Normalizirajte stolicu.
Preporuke za prehranu bolesnika s GERB-om:
- Isključite prejedanje i grickalice prije spavanja. Posljednji obrok najkasnije 2-3 sata prije spavanja.
- Ne ležite nakon jela 2 sata.
- Jedite 3-4 puta dnevno, u malim obrocima.
- Prestanite piti alkohol.
- Iz prehrane isključite začinjenu, toplu i vrlo hladnu hranu koja ima štetan učinak na sluznicu jednjaka.
- Isključite gazirana pića koja povećavaju intragastrični tlak i time doprinose gastroezofagealnom refluksu.
- Eliminirajte ili smanjite unos masti koje inhibiraju motoričku aktivnost želuca.
- Ograničite ili isključite upotrebu hrane koja pridonosi hipotenziji donjeg sfinktera jednjaka - kava, čokolada, zeleni luk i češnjak, rajčica i agrumi.
Pacijenti s prekomjernom težinom koji zlostavljaju pušenje, alkohol i ne poštuju prehrambene i životne preporuke imaju tvrdoglav i teški tijek bolesti.
Ne postoji posebna dijeta za pacijente s GERB-om. Možda je uporaba prehrane br. 1.
Preporučena hrana i dijeta br. 1
- Pšenični kruh od jučerašnjeg brašna najvišeg razreda ili sušenog; raženi kruh i bilo koji svježi kruh, tijesto i lisnato tijesto isključeni su.
- Juhe na juhi od povrća od pire i dobro kuhane žitarice, mliječne, juhe od pire od povrća, začinjene smjesom maslaca, jaja i mlijeka, vrhnja; mesne i riblje juhe, gljive i jake povrtne juhe, juha od kupusa, borscht, okroshka nisu uključeni.
- Mesna jela - kuhana na pari i kuhana od govedine, mlade nemasne ovčetine, svinjetine, piletine, puretine; isključuju se masna i žilava meso, perad, patka, guska, konzervirano meso, dimljena hrana.
- Jela od ribe su obično s niskim udjelom masti, bez kože, u komadu ili u obliku kotleta; kuhani u vodi ili na pari.
- Mliječni proizvodi - mlijeko, vrhnje, bez kiseli kefir, jogurt, skuta u obliku sufle, lijeni knedle, puding; Mliječni proizvodi s visokom kiselošću su isključeni.
- Kaša od brašna, heljde, riže, kuhana u vodi, mlijeku, polu-viskozna, pire; proso, ječam i ječmenu žitaricu, mahunarke, tjestenina nisu uključeni.
- Povrće - krumpir, mrkva, repa, cvjetača, kuhano u vodi ili na pari, u obliku sufle, pire krumpir, parni puding.
- Grickalice - salata od kuhanog povrća, jezik od kuhanog, liječnička kobasica, mliječni proizvodi, dijeta, riba na žeravici na povrtnom juhu.
- Slatka jela - voćni pire, žele, žele, pire od kompota, šećer, med.
- Piće - slab čaj s mlijekom, vrhnjem, slatkim sokovima od voća i bobica.
- Masti - maslac i rafinirano suncokretovo ulje, dodaju se jelima.
Isključena hrana i dijeta br. 1
Dvije skupine namirnica trebaju biti isključene iz vaše prehrane..
Proizvodi koji uzrokuju ili pojačavaju bol. Tu spadaju: pića - jaki čaj, kava, gazirana pića; rajčice.
Proizvodi koji snažno potiču izlučivanje želuca i crijeva. To uključuje: koncentrirane mesne i riblje juhe, dekocije s gljivama; pržena hrana; meso i riba pirjana u vlastitom soku; umaci od mesa, ribe, rajčice i gljiva; slana ili dimljena riba i mesni proizvodi; konzervirano meso i riba; slano, kiselo povrće i voće; začini i začine (senf, hren).
Osim toga, isključeni su: raž i bilo koji svježi kruh, peciva; mliječni proizvodi s visokom kiselošću; proso, ječam, ječam i kukuruzno zrno, mahunarke; bijeli kupus, rotkvice, kislice, luk, krastavci; slano, kiselo i kiselo povrće, gljive; voće i bobice bogate kiselinama i vlaknima.
Potrebno je usredotočiti se na pacijentove senzacije. Ako pacijent, kad jede određeni proizvod, osjeća nelagodu u epigastričnoj regiji, a posebno žgaravicu, tada ovaj proizvod treba napustiti.
Uzorak dijeta izbornik broj 1 za tjedan dana
- Prvi doručak: kuhano jaje, kaša s mliječnom rižom, čaj s mlijekom.
- Drugi doručak: svježi, nemasni sir, juha od šipka.
- Ručak: mliječna zobena juha, parne mesne okruglice s mrkvim pireom, voćni mousse.
- Snack: juha od divlje ruže, krekeri.
- Večera: kuhana riba, pečena s umakom od mlijeka, pire krumpir, čaj s mlijekom.
- Noću: mlijeko.
- Prvi doručak: parni omlet, kašica od heljde, čaj s mlijekom.
- Drugi doručak: pečena jabuka sa šećerom.
- Ručak: juha od mliječne riže, parni mesni sufle s pire krumpirom, žele od jabuka.
- Snack: dekocija pšeničnih mekinja sa šećerom i krekerima.
- Večera: parno sufle, voćna mliječ.
- Noću: krema.
- Prvi doručak: mekano kuhano jaje, mliječni kašice, kiseli luk.
- Ručak: Skuhani puding.
- Ručak: vegetarijanska juha od krumpira, kuhano meso, pečeni umakom od bešamela, kuhana mrkva, pirjani kompot od suhog voća.
- Snack: juha od divlje ruže, neprofitabilna lepinja.
- Večera: kuhana riba, pečena s umakom od mlijeka, kolut mrkve i jabuke, čaj s mlijekom.
- Noću: mlijeko.
- Prvi doručak: lijeni knedle sa nemasnim vrhnjem, zobene kaše od kaše, pirjano voće.
- Drugi doručak: svježi, nemasni sir, juha od šipka.
- Ručak: mliječna juha s vermicellijem, pureći njoki sa kuhanom cvjetačom garnis, slani čaj s mlijekom.
- Snack: dekocija pšeničnih mekinja sa suhim biskvitom.
- Večera: salata od kuhanog povrća i kuhane kobasice, bobica mousse, žele.
- Noću: krema.
- Prvi doručak: kuhano jaje, kaša s mlijekom od riže.
- Ručak: pečena kruška sa šećerom, kompot od suhog voća.
- Ručak: juha od pire povrća, kuhani štuka, vermicelli, slab čaj.
- Snack: bobica mousse.
- Večera: mesni sufle, posuda od sira, žele.
- Noću: mlijeko.
- Prvi doručak: parni omlet, kaša od zdroba, kompot od suhog voća.
- Drugi doručak: svježi nemasni sir, juha od šipka.
- Ručak: juha od zobenih mlijeka, kuhan zec, pire krumpir, slab čaj s mlijekom.
- Snack: dekocija pšeničnih mekinja sa suhim biskvitom.
- Večera: kuhana riba, pečena s umakom od mlijeka, rolat od mrkve i jabuke, žele.
- Noću: krema.
- Prvi doručak: parni omlet, vermicelli s naribanim sirom, slab čaj, meringue.
- Drugi doručak: bobica žele, kompot.
- Ručak: juha od povrća pire, kuhani šaran s bešamel umakom, kuhana riža, žele.
- Grickalica: skuta od sira, slab čaj.
- Večera: povrtna salata, pureće mesne okruglice sa karniflijem.
- Noću: mlijeko.
Recepti i dijeta za ezofagitis jednjaka i refluks
Ezofagitis je predstavljen upalom, koja se razvija na unutarnjim zidovima jednjaka. Ova se bolest može pojaviti akutno, kronično. Terapija mora biti popraćena prehranom, koja se smatra jednom od metoda liječenja, prevencijom. Dijeta za ezofagitis jednjaka i recepte refluksa, razmotrite u nastavku.
Značajke prehrane
Dijeta za GERB s ezofagitisom temelji se na sljedećim točkama:
- ograničenje hrane;
- česti obroci.
Prejedanje je strogo zabranjeno, jer se zbog toga ventil olabavi. Istodobno, želučani sok ulazi u jednjak, koji oštećuje i nadražuje njegove zidove. Zbog jake iritacije sluznica zidova pacijenta javlja se jaka bol, mučnina, povraćanje.
Refluksni ezofagitis zahtijeva posebnu prehranu, za koju stručnjaci često propisuju tablicu broj 1. Ova prehrambena opcija pogodna je za mnoge gastrointestinalne bolesti. U prehranu su uključene samo one namirnice. koji ne uzrokuju oštećenje sluznice.
Ne možete jesti onu hranu koja povećava kiselost. U ovoj je bolesti vrlo važno ne zauzimati vodoravni položaj nakon jela.
Zabranjena je upotreba takvih proizvoda:
- oštar
- pržene;
- uzrokuje pojačano stvaranje plina;
- masna;
- slatka voda s bojama;
- soda.
Slijedite dijetu 3 do 5 mjeseci zaredom. Ovo je vrijeme obično dovoljno za ožiljke, obnovu ozlijeđene sluznice.
Osnovna pravila prehrane
Kod gastroezofagealnog refluksa preporučuje se pridržavanje sljedećih pravila:
- Jedite često.
- Jedite male obroke.
- Da izdrži male pauze između obroka (do 3 - 4 sata).
- Pijte čistu vodu prije jela (1 čaša 30 minuta prije jela). Time se smanjuje koncentracija želučane kiseline.
Dopušteni, zabranjeni proizvodi
proizvodi | dopušteno | zabranjen |
mljekara | Skuhani sir, krem sir, kefir, vrhnje (dozvoljeni udio masti od 18%), kondenzirano mlijeko (preporučeni sadržaj masti 2%), jogurt. | Prerađeni sirevi, masni sir, feta sir, vrhnje, čiji je sadržaj masti veći od 22%, masno mlijeko (3,2%), plavi sir, tvrdi sirevi. |
Žitni kruh | Stajaći kruh, bijeli kruh, kruh s kvascima. Od žitarica: rafinirana bijela riža, zdrob, tjestenina, ječam, proso, lanene sjemenke. | Hrskavi ječam, ječam, kruh od cijelog zrna, grube žitarice, heljda. |
juhe | Prvi obroci trebaju biti malo masti.. | Bujoni, koji su se pripremali s masnim mesom, kostima, gljivama. Juhe sa kiselim vrhnjem, bujonske kocke, majoneza, vrhnje. |
Meso, mesni proizvodi | Govedina, perad bez kože, teletina, zec, pusto svinjetina. | Masno meso (guska, svinjetina, patka, janjetina), paste, dimljeno meso, konzervirano meso, uzgajali. |
Povrće | Sve osim onih izuzetih iz prehrane. | Rajčica, češnjak, šalotka, rotkvica, artičoka, luk, hash porjavići, prženi krumpir, repa, pomfrit, mahunarke, kukuruz, šparoge, čips, krstasto povrće. |
Voće | Sve zrelo, sočno. Trebate ih jesti bez kore, sjemenki. Izuzetak su citrusi.. | Citrusi (limun, naranča, grejpfrut, mandarine. Također morate izuzeti njihove sokove od citrusa, kiselo voće. |
jaja | Parna omleta, meko kuhana jaja. | Prženi omlet. |
Masnoća, ulje | Margarin (meko), biljno ulje (hladno prešano). | Mast |
Začiniti | Koromač, kadulja, bosiljak, ružmarin, kopar, origano. | Kajenska paprika, paprika, bujonske kocke, curry, čili papar, ocat, začine za supe, lovorov list, senf, hren. |
Riba | Riba s niskim udjelom masti (bakalar, pollok, iver, jastreb, oslić, deverika, štuka, lipa, pastrmka). | Masna riba (šaran, dimljena haringa, jegulja, nototenija, som, papka, lješnjak). |
Slatkiši, deserti | Med, mousses, puding, kolači s kvascima, sorbet, žele, šećer u ograničenim količinama, maslac od tijesta. | Krofne, pite, kreme, kolači, čokolada, halva, lisnato tijesto, čokoladni proizvodi. |
umaci | Posni jogurt, mekani umaci. | Hren, umaci sa vrhnjem, majonezom, senfom, kečapom, umakom kuhanim u juhi od masnog mesa, kostiju, gljivama. |
Pića | Mineralna voda bez plina, voćni čajevi, slab čaj, biljni čajevi (iznimka paprike). | Kava, čaj od metvice, alkohol, gazirana pića. |
Ukusni recepti
Pire od juhe
U početku pripremite pileći juhu. Kad voda prokuha, meso treba izvaditi, u juhu staviti luk, krumpir, mrkvu, zelje (svo povrće treba nasjeckati). Luk malo posolite, kuhajte dok se potpuno ne skuha. Usitnite u blenderu.
Skuhana kaša od sira
Trebate pobijediti 2 jaja, pomiješati ih sa sirom (250 grama), kefirom (2 žlice. L.). Dodajte malo šećera, grožđica, sve promiješajte. Masa se stavi u kalup prethodno podmazan. Pecite pola sata u pećnici.
Pileće mesne okruglice
Da biste ih pripremili, uzmite pileća prsa. Od nje pripremite mljeveno meso, dodajte mu jaje (1 kom). Dodajte krišku natopljenog bijelog kruha. Iz pripremljene mase izvaljamo kuglice, kuhamo ih u malo zasoljenoj vodi. Kad su kuglice plutale, trebalo bi ih kuhati na laganoj vatri pod poklopcem još 10 minuta.
Karfiol u omlet
Cvjetača treba kuhati u blago zasoljenoj vodi. Kuhajte ga dok ne omekša, nakon toga ga rastavimo na male cvasti. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite u nju cvjetove kupusa..
Kuhanje omleta. Umutite jaja (2 kom.) S mlijekom. Kupus prelijte omletom, pripremite jelo na pari.
Jelovnik za tjedan dana
Jelovnik za tjedan dana s refluksnim ezofagitisom sastavljen je uzimajući u obzir jednostavno pravilo. Jedno jelo ne bi se trebalo pojaviti na jelovniku više od dva puta. Dijetalna dijeta može biti prilično raznolika. Glavno je ne biti sramežljiv, već više maštati.
Pon.
- 7.00 - zobena kaša s mlijekom + smrznute bobice, sendvič (sušeni kruh + sir), čaj;
- 10.00 - jogurt, slatko voće (banana, kruška);
- 13.00 - pire od krumpira (krumpir + mrkva), kuhana pileća prsa, salata od repe, mlijeko (1 žlica);
- 16.00 - posip od sira (s grožđicama);
- 18.00 - kotlete kuhane u dvostrukom kotlu (koristimo nasjeckano meso), kuhani vermicelli, svježe povrće;
- 20.00 - kefir + med.
Uto.
- 7,00 - kaša od heljde + maslac, kuhano jaje, čaj (lipa, kamilica);
- 10.00 - pečena jabuka sa sirom, šećer;
- 13.00 - juha od povrća (krumpir, mrkva, celer), kuhana govedina, pirjano povrće (tikvice, mrkva);
- 16.00 - biskvit, zobena kaša;
- 18.00 - kaša s rižom, riba s varivom (pirjano), salata s tikvicama;
- 20.00 - mlijeko (1 žlica.) + Med.
oženiti se.
- 7,00 - puding (riža + suhe marelice), slab kakao (1 žlica.);
- 10.00 - sendvič (sušeni kruh + kuhano pileće meso);
- 13.00 - pire od krumpira (cvjetača), mesne okruglice u mliječnom umaku (pirjane);
- 16.00 - zobene kaše, kolačići od mlijeka;
- 17.00 - kaša od heljde, gulaš, salata od mrkve;
- 20.00 - jogurt + zobena kaša.
th.
- 7.00 - zobena kaša + orašasti plodovi + med, sendvič (keksi + nesoljeni sir), biljni čaj (nana, limun);
- 10.00 - koktel (mlijeko + banana + med);
- 13.00 - juha od pilećih rezanci, mrkva;
- 16.00 - puding od sira;
- 17.00 - pire krumpir (bundeva), bijela riba s niskim udjelom masti kuhana u dvostrukom kotlu;
- 20.00 - kefir + bobice.
Pet.
- 7.00 - omlet (jaja + mlijeko), zeleni grašak, sendvič (kruh + nesoljena šunka), zeleni čaj;
- 10.00 - smoothie (celer + mrkva), keksi;
- 13.00 - pečeni krumpir, pileće kotlete (na pari), salata (kuhana repa + suhe šljive);
- 16.00 - žele iz bobica, keksi od keksa;
- 17.00 - brokula (kuhana na pari), pirjana jetra u kiselom vrhnju;
- 20.00 - koktel (kefir + sir i jagode).
Sat.
- 7.00 - kaša (riža + proso + bundeva + grožđice), čaj + mlijeko;
- 11.00 - sendvič (sušeni kruh + pileća pasta);
- 13.00 - juha od pire (krumpir + mesne okruglice + peršin), kuhana govedina, svježe povrće;
- 16.00 - pire krumpir (sušeno voće);
- 17.00 - riža kaša, kuhana piletina, omlet s cvjetačom;
- 20.00 - mlijeko (1 žlica.).
Sunce.
- 8.00 - kaša (vermicelli + omlet punjenje), biljni čaj (kamilica, pseća ruža);
- 11.00 - salata (banana + jabuka + kruška);
- 13.00 - kuhani krumpir + vrhnje za umake + kopar, riblji kotleti (pečeni), c-t zelenog povrća;
- 16.00 - krekeri, voćni sok;
- 17.00 - pšenična kaša, gulaš (piletina) u mliječnom umaku;
- 20.00 - kefir + zelje.
Zahvaljujući ispravnoj prehrani za GERB, pacijent se može riješiti neugodnog simptoma pogoršanja bolesti i to doslovno za 2 do 3 dana. Pravilna prehrana pomoći će u izbjegavanju recidiva, značajno produljiti razdoblje remisije.
Prehrana za refluksni ezofagitis: dnevni izbornik
Kod refluksnog ezofagitisa jednjak je upaljen, prekriven ulkusima, njegova je struktura slomljena, erozije i zamjena stratificiranog pločastog epitela cilindričnim (Barrettov jednjak) česti su. Glavni simptomi bolesti su žgaravica, probavni poremećaji i bolovi u želucu.
Dijagnoza je mjerenjem razine pH na zidovima jednjaka tijekom 24 sata. Normalna vrijednost je 4
7. Liječenje refluksnog ezofagitisa potrebno je kada pH odstupi od normalnih vrijednosti i pacijent se ne osjeća dobro.
Dnevni jelovnik
Glavnim principom prehrane kod refluksnog ezofagitisa smatra se isključenje bolesne hrane iz prehrane, koja može nadražiti zidove želuca i izazvati žgaravicu.
Ono što trebate potpuno eliminirati?
Dijeta za refluks uključuje potpuno odbijanje niza proizvoda i dodataka. To uključuje:
- rajčice
- citrusno voće;
- kakao, čokolada, slatkiši i peciva (posebno s masnom kremom);
- alkoholna pića;
- začinjena jela;
- pržena hrana;
- voćni sokovi;
- začini i začini (klinčići, paprika, cimet);
- češnjak;
- ocat, limunska kiselina;
- krastavci
- rotkvica, repa, rotkvica;
- jake mesne juhe;
- Raženi kruh;
- svježe pečeni bijeli kruh (jučer - možete);
- masno meso i perad (svinjetina, janjetina, guska, patka);
- slanina, maslac, margarini;
- masna riba u bilo kojem obliku;
- konzerviranje (riba, gulaš, kiselo povrće, konzervirano voće);
- neke žitarice: biserni ječam, pšenica, ječam;
- začinjeni i masni sir;
- neke mahunarke: grah, slanutak;
- gljive, juha od gljiva;
- sirovi luk;
- patlidžan;
- sladoled, halva;
- razni umaci (majoneza, kečap, senf, curry);
- gazirana pića;
- kvas.
Što pacijenti mogu jesti i piti?
Prehrana pacijenta treba sadržavati sljedeće namirnice i pića:
- mlijeko;
- dekocija bobica ružinog voća (potpuno bez šećera ili s malom količinom);
- kompoti s suhim voćem;
- obrano mlijeko: sirevi, skuta, fermentirano mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, ayran, teget, jogurti;
- lomljive žitarice u vodi ili mlijeku (proso, zob, heljda, zobena kaša, riža);
Korisne preporuke za pacijente
Nakon dijagnoze pacijenata s refluksnim ezofagitisom, trebate slijediti sljedeće korisne savjete za ublažavanje osnovnih simptoma bolesti..
- Prije obroka preporučuje se piti 0,2 l hladne kipuće vode kako bi se smanjila proizvodnja želučane sekrecije.
- Sok od krumpira ili pojesti komadiće sirovog korijenskog povrća pomoći će da se riješite žgaravice nekoliko sati.
- Prije obroka možete pojesti krišku svježeg pšeničnog kruha ili šaku lješnjaka: ova hrana smanjuje proizvodnju kiseline.
- Alkohol pijan na prazan želudac šteti želudcu i jednjaku, usporedivo s jedenjem 0,5 kg začinjenih i masnih krumpira.
- Večernji zalogaji prije spavanja zli su ne samo za figuru, već i za želudac: teška hrana nema vremena za probavu prije spavanja i cijelu noć truli u želucu i crijevima..
- 2 sata prije spavanja ne možete jesti ništa: izazvat će žgaravicu. Dozvoljeno je piti zeleni čaj bez šećera, dekociju ljekarniške kamilice i običnu vodu.
- Nakon obroka ni u kojem slučaju ne možete zauzeti vodoravni položaj: lakše će vam se sadržaj želuca proliti u jednjak i izazvati još jedan napad žgaravice.
- Ne preporučuje se nošenje uskih pojaseva do struka i donje rublje za mršavljenje, odjeću koja pokreće pokret. Uske hlače su čest uzrok izbacivanja želučanog soka u jednjak..
- Morate jesti vrlo često (7 puta dnevno), s malim intervalima. Posluživanje treba stati u dlan ili mali tanjurić.
- Hrana se mora oprati čajem ili vodom..
- Obrano mlijeko bez masnoće trebalo bi postati osnova prehrane bolesniku s refluksnim ezofagitisom.
- Slatko voće (banana ili kruška), koje se jede na prazan želudac, pomoći će brzo i trajno riješiti žgaravicu.
Izborni izbornik
Ispod je dvodnevni jelovnik koji dopuštaju pacijenti s refluksnim ezofagitisom.
- Doručak: zobena kaša u mlijeku sa suhim voćem, kriška ustajalog kruha s maslacem i liječničkom kobasicom, slab kakao s mlijekom i marshmallows.
- Drugi doručak: domaća posuda s niskim udjelom masti, jaja i tjestenina sa kiselim vrhnjem, slab crni čaj.
- Ručak: pileći rezanci sa zelenim graškom i kopar, kuhano jaje i kriška pečene bijele ribe, kompot od suhog voća.
- Snack: dekocija kamilice i svježih banana.
- Večera: kuhana govedina s tjesteninom i pečeni karfiol, kompot.
- Druga večera: 0,3 l kefira bez masnoće i 3 keksa.
- Doručak: heljda s maslacem i suhim voćem, skuta od sira i crni čaj s kriškom sivog kruha.
- Drugi doručak: velika slatka jabuka začinjena medom, juha od kamilice.
- Ručak: pire od juhe od graška s kuhanom govedinom i peršinom, kuhana riba s povrćem, orasima.
- Snack: juha od divlje ruže i kruške.
- Večera: tjestenina sa sirom i kiselim vrhnjem, pečena piletina s krumpirom.
- Druga večera: čaša mlijeka i posip s sirom.
Terapijska dijeta za refluksni ezofagitis jednjaka, jelovnik za tjedan dana tijekom pogoršanja
Ako ventil koji blokira ulaz u želudac ne radi ispravno, razvija se bolest poput refluksnog ezofagitisa. Ponekad se naziva gastroezofagealna refluksna bolest ili GERD. Ova patologija uzrokuje žgaravicu, jaku bol iza sternuma ili gornjeg dijela trbuha. Ovi simptomi se pojavljuju nakon jela. Stoga je dijeta za refluksni ezofagitis glavni tretman.
Značajke bolesti
GERD nastaje kada sadržaj želuca uđe u jednjak. Ovo se stanje javlja kod otprilike 25% svih odraslih osoba. Uzrok mogu biti prirođena anatomska obilježja, infekcija ili bolesti želuca. GERD se uglavnom kombinira s gastritisom..
No najčešće se patologija pojavljuje zbog funkcionalnih poremećaja, obično s nepravilnom prehranom. Prejedanje, masna ili začinjena hrana, alkoholna i gazirana pića - sve to uzrokuje porast tlaka u želucu, kao i pojavu refluksa. U tom se slučaju sadržaj želuca baca u jednjak, to dovodi do upale njegovih zidova - ezofagitisa. Ponekad se to događa kada je sfinkter oštećen. Obično je to također posljedica pothranjenosti..
Patologiju prate bolne senzacije u gornjem dijelu trbuha, česte belching, žgaravica. Intenziviraju se nakon jela, fizičke aktivnosti, a također i tijekom spavanja.
Zašto vam je potrebna dijeta za ezofagitis?
Liječenje ove bolesti je promjena prehrane. Lijekovi se koriste samo u najozbiljnijim slučajevima, kod jakih upala ili povećane kiselosti želuca. Ali najčešće, posebno u početnim fazama, učinkovita dijeta za ezofagitis jednjaka i refluks.
Samo uz njegovu pomoć možete se riješiti nelagode, smanjiti upalu i spriječiti pogoršanje. Uostalom, pogrešna prehrana uzrokuje porast intra-trbušnog tlaka i izbacivanje sadržaja želuca u jednjak. A budući da postoji kiselo okruženje, sluznica postaje upaljena. Ako se to ne spriječi, mogu se razviti čir na sluznici..
Ponekad postoji druga situacija kada sfinkter između želuca i dvanaesnika ne radi pravilno. Njegov alkalni sadržaj ulazi u želudac, sluznica mu je oštećena. Ali s refluksnim gastritisom, dijeta je također glavna metoda liječenja. Obavlja iste funkcije:
- poboljšava rad probavnih organa i sfinktera;
- potiče ozdravljenje sluznice, smanjuje upalu;
- sprječava pojavu nadimanja i stvaranja plinova;
- smanjuje aktivnost želučanih i gušteračnih sokova.
Nepoštivanje prehrane za želučani refluks dovodi do povećane upale, do stvaranja čira na sluznici. Te komplikacije mogu uzrokovati perforaciju zidova jednjaka, razvoj apscesa.
Pravila prehrane za refluksni ezofagitis jednjaka
Nakon postavljanja takve dijagnoze, pacijent treba promijeniti svoj životni stil. Bolest je obično kronična, kršenje preporuka liječnika uzrokuje pogoršanja. Posebno je važno pratiti prehranu kako hrana ne bi izazvala porast želučane kiselosti i intra-abdominalnog tlaka. Stoga je dijeta za refluksni ezofagitis obvezna za svakog pacijenta. A najčešće njegova usklađenost treba biti doživotna.
Obično se pogoršanje događa kod svake osobe u različitim situacijama, različita hrana može ga izazvati. Zbog toga je potrebno pratiti reakciju na hranu i isključiti proizvode koji su netolerantni. Ali postoje opće preporuke prehrane za refluks, koje bi trebali slijediti svi pacijenti.
preporuke
Dijeta s ezofagitisom i refluksom trebala bi stvoriti štedljive uvjete probavnog trakta, ne uzrokovati aktivnost probavnog soka i ne izazivati pogoršanje. Da biste to učinili, slijedite ova pravila:
- jesti hranu samo u malim obrocima, ne možete prejesti;
- jesti 4-6 puta dnevno, posljednji put - najkasnije do 19 sati;
- Nemojte jesti prije vježbanja;
- hrana bi trebala biti topla;
- trebate mljeti hranu ili temeljito žvakati;
- jesti polako, isključiti razgovore za hranu;
- Prije jela preporučuje se popiti čašu hladne vode, to će smanjiti izlučivanje želučanog soka;
- možete pojesti i krišku sirovog krumpira ili nekoliko oraha;
- korisno je piti čaj od kamilice prije odlaska u krevet;
- svi proizvodi trebaju biti kuhani, kuhani na pari ili pirjani;
- unos soli ograničen je na 8 g.
Što ne jesti?
Najvažnije je isključiti alkohol. Najviše iritira sluznicu, remeti probavni sustav. Također je zabranjena topla i hladna hrana, sva kisela, posebno ocat, pržena hrana, proizvodi koji izazivaju plin.
Dijeta s upalom jednjaka i refluksom želuca isključuje takve proizvode:
- svako masno meso, kravlje meso, dimljeno meso;
- masni mliječni proizvodi;
- bogate juhe;
- kiselo povrće i voće - rajčica, agrumi;
- hrana s grubim vlaknima;
- slatkiši;
- svježi kruh, kvasci od kvasca.
Svaki pacijent trebao bi koristiti popis namirnica koje ne smije koristiti..
Dopuštena dijetalna hrana za refluksni ezofagitis
Dijeta za ezofagitis i želučani refluks uključuje hranu koja ne iritira probavni trakt, ne izaziva aktivnu proizvodnju želučanog soka ili nadimanje. Trebale bi se lako i brzo probaviti, ali tijelu osigurati sve potrebne hranjive tvari.
Morate odabrati uravnoteženu prehranu koja sadrži vitamine i minerale. Sadržaj kalorija od najmanje 2100 kcal. Hrana obično uključuje takva jela:
- kiselo mlijeko s niskim udjelom masnoće;
- nemasno meso;
- lomljive žitarice;
- slatko voće;
- krekeri od bijelog kruha;
- bjelanjci;
- juhe s pireom;
- kuhano povrće;
- začinjeno zelje.
U malim količinama dozvoljeni su maslac, liječnička kobasica, med, meko kuhana jaja. Jedu ih ako nema netolerancije. Korisni su sok od krumpira i oraha - pomoći će u smanjenju kiselosti želuca. Mlijeko je najbolje konzumirati razrijeđeno u kaši ili čaju. Korisnija od koze, ublažava žgaravicu. Ako ujutro pojedete bananu ili krušku, to će također pomoći da izbjegnete žgaravicu..
Svaki bi pacijent trebao imati popis proizvoda na kojima može načiniti dijetu.
Pića
Dijeta za refluks i ezofagitis nužno uključuje dovoljnu količinu tekućine. Jedino ograničenje je da ne smijete piti nakon jela, to uzrokuje preopterećenje želuca. Preporučuje se upotreba 1,5 litara tekućine dnevno.
Zabranjeno je konzumirati sva gazirana pića, kvas, kisele sokove. Kava je također isključena, jer uzrokuje povećanje kiselosti želuca. Tijekom dijeta s ezofagitisom jednjaka i refluksom pijte sljedeća pića:
- mineralna mirna voda;
- dekocija kukova ruže;
- zeleni čaj;
- mliječna pića s niskim udjelom masti;
- kompoti iz slatkih bobica ili suhog voća;
- žele;
- Čaj od nevena ili kamilice.
Dijeta za refluksni ezofagitis tijekom pogoršanja
Tijekom egzacerbacije pacijentu se dodjeljuje tablica br. 1a. Ova hrana uklanja iritaciju sluznice, lako se apsorbira. Sva se hrana konzumira u toplom obliku, pire. Praktično ne uzrokuje stvaranje želučanog soka, stoga se opterećenje probavnih organa smanjuje, a sluznica se postupno obnavlja.
Takva prehrana omogućuje brzi oporavak i sprečava komplikacije. Brzo ublažava bol i upalu. Dijeta je propisana nekoliko dana, ovisno o stanju pacijenta.
Jelovnik se sastoji od pogoršanja tekuće hrane, juha, pire krumpira, pire od žitarica. Dopušteni su povrtni pire, sufle od pilećeg mesa, slatki voćni žele. Kuhanje je samo neophodna hrana. Treba ga konzumirati u malim obrocima, 5 puta dnevno.
Vrijedna jela su:
- griz;
- parni cheesecakes;
- pire od riže kaše;
- kompot od suhog voća;
- zobena kaša;
- pire kuhano meso;
- mlijeko.
Dijeta za refluksni ezofagitis: tjedni jelovnik
Dijeta br. 1 obično se propisuje za refluksni ezofagitis. No, značajke prehrane odabiru se pojedinačno, ovisno o prisutnosti drugih probavnih patologija, ozbiljnosti i individualnih karakteristika.
Dijetalna prehrana promatra se dugo, u mnogim slučajevima život. S vremenom će pacijent naučiti samostalno izrađivati jelovnik dopuštenih proizvoda. Ali prvo, možete koristiti gotove opcije.
Dijeta za ezofagitis jednjaka i refluks: recepti s jelovnika za tjedan dana
Nije dovoljno znati koja se hrana konzumira kod ove bolesti. Važno ih je pravilno kuhati. Glavna stvar je odbiti od prženja, pečenja s kore, od jesti začine, veliku količinu soli i šećera. Jela se moraju pripremiti prema posebnim pravilima..
- Pileći ili teleći juha kuhani su u dvije vode. Prvo, meso se mora kuhati, uklanjajući pjenu. Zatim procijedite vodu, ponovno sipajte meso. Sada se kuha dok ne bude gotova.
- Kaša se mora kuhati u vodi. Krupu je dobro kuhati. Dopušteno je dodati sitno sjeckano suho voće ili slatke bobice. U gotovu kašu dodajte žličicu maslaca.
- Izbornik možete raznolika pripremiti krumpir zrazy. Za to se kuha mljeveno meso, pomiješano sa sitno sjeckanim biljem. Od pire krumpira oblikujte kolače, u sredinu stavite mljeveno meso, valjajte i pecite.
- Možete napraviti pastu. Da biste to učinili, kuhano meso prolazi nekoliko puta kroz brusilicu za meso. Pomiješajte sa ocijeđenom mrkvom. Možete tući u blenderu. Dodajte malo soli i maslaca.
Samo dijetom možete se riješiti simptoma refluksnog ezofagitisa i izbjeći egzacerbacije. Vjeruje se da se ova bolest ne može izliječiti, ali možete živjeti bez žgaravice i boli.
VAŽNO! Informativni članak! Prije upotrebe posavjetujte se sa stručnjakom.
Sadrži prehrambene prehrane s GERD - izbornicima, receptima, savjetima liječnika
Kada je potrebno izliječiti GERB, preporučuje se gerba dijeta. Suzdržavanje od različitih namirnica pomoći će smanjiti refluks i spriječiti komplikacije. Postoje određena ograničenja na hranu koja vam može naštetiti: ne jesti prženu, masnu hranu, kao ni hranu koja potiče nadimanje..
Gastroezofagealna refluksna bolest je patološki refluks (refluks) sadržaja želuca i pojava odgovarajućih simptoma i komplikacija.
Bolest se temelji na motoričkim poremećajima koji dovode do deformacije antirefluksnih mehanizama. Izvor refluksa je "kiseli džep" - kiselina koja se formira na površini sadržaja u želucu 30 minuta nakon svakog obroka. Volumen džepa s kiselinom je 50-70 ml, što podržava stalan refluks.
Drugi uvjet refluksa je kila jednjaka čija prisutnost uvelike povećava broj refluksa. Epiteli probavnog trakta osjetljivi su na nadražujuće djelovanje gušterače, što dovodi do upale sluznice i pojave erozivno-ulcerativnih lezija.
Pacijenti razvijaju žgaravicu, prozračno lučenje, peckanje iza sternuma, grlobolju, kašalj. Pogoršanje se primjećuje nakon pogrešaka počinjenih tijekom prehrane, pa stoga treba obratiti posebnu pozornost na vašu prehranu i način života.
Dijeta kod gastroezofagealne refluksne bolesti usmjerena je na smanjenje učestalosti refluksa i sprečavanje njegovih komplikacija. Pacijenti bi trebali odbiti konzumiranje pržene i masne hrane, kao i hrane koja izaziva nadutost, jer to potiče refluks u probavnom traktu.
Prejedanje, posebno noću, potpuno je neprihvatljivo, hranu treba uzimati u malim obrocima, ali često (5-6 puta dnevno). Konzumiranje alkohola, gaziranih pića, kave i puno vode pridonose refluksu. Izuzmite ta pića, ograničite dnevnu dozu na 1 litru dnevno.
Slijedeći ove savjete, pacijenti mogu spriječiti refluks u probavnom traktu:
- Nemojte prejesti ili odlaziti u krevet odmah nakon jela;
- Tijekom sporta, naginjući se naprijed, koristeći bučice, povećavate intra-abdominalni tlak i pomažete jačanju regurgitacije i učestalosti njihove pojave;
- Uklonite zatvor i nadutost;
- Vaša večera treba biti 4 sata prije spavanja;
- Spavajte na visokom i velikom jastuku;
- uzmite mineralnu alkalnu vodu, koja smanjuje kiselost, smanjuje upalu sluznice i učestalost refluksa.
Dijeta s GERD-om, koja se uvijek mora poštivati, u suprotnom, česta regurgitacija sadržaja gušterače može uzrokovati komplikacije: erozu, čir i stenozu gastrointestinalnog trakta, kao i dublje konfiguracije sluznice gastrointestinalnog trakta.
Barrettov jednjak, čija je glavna manifestacija simptomi refluksa u želucu gastrointestinalnog trakta: opeklina u želucu, opeklina iza sternuma, puhanje zraka, disfagija i mučnina. Povećanje opeklina u želucu primjećuje se s prehrambenim pogreškama (jedenje pržene i masne hrane, kave i gaziranih pića).
Dijeta u Barrettovom probavnom traktu ne razlikuje se od gore navedene, no potrebno ju je promatrati ozbiljnije i dugoročno. Isti se zahtjev odnosi na liječenje, a za to postoje preduvjeti..
Barrettov probavni trakt (ili Barrettova metaplazija) karakterizira prisutnost metaplazije (degeneracija) stanica mukoze i predstavlja ozbiljan teret i može se smatrati uzrokom rizika od raka probavnog trakta. U nekim se izvorima to definira kao prekancerozna bolest. Metaplazija probavnog trakta može se oblikovati na dugačkom ili kratkom segmentu segmenta..
Dijagnoza se temelji na endoskopskom pregledu i prototipu biopsije tkiva probavnog trakta. S gledišta liječenja bolesti, kao i kod drugih oblika zadebljanih s GERB-om, pogodni su za dugoročnu percepciju inhibitora protonske pumpe.
Učinak EDS-a temelji se na suzbijanju oslobađanja kiseline, čiji izvori minijaturiraju volumen i štetni učinak „kiselinskog džepa“. Sve to određuje kriterije za uklanjanje simptoma i zacjeljivanje sluznice probavnog trakta. Preporučljivo je uzimati ove proizvode 30 minuta prije jela.
Gastroezofagealni refluks često se miješa s duodenogastričnim refluksom (bacanje sadržaja dvanaesnika u želudac). Preduvjeti za to mogu biti nedostatak scutelluma koji se ne zatvara u potpunosti, stečeni duodenitis ili povišen pritisak u dvanaesniku. Žučne kiseline i lizolecitin koji se oslobađaju u želucu kao klorovodična kiselina u želucu su štetni.
Dugotrajno postojeći duodenogastrični refluks očituje se s medicinskog stajališta. Pacijent razvija refluksni gastritis (gastritis tipa C), koji je karakteriziran bolom u epigastričnoj regiji, belchingom, nadimanjem, regurgitacijom hrane, žgaravicom, povraćanjem i plakom na jeziku.
Za dijagnostiku je važno svakodnevno provoditi pH metriku u nekoliko odjeljaka probavnog trakta: donjoj trećini gastrointestinalnog trakta, tijelu želuca i srcu želuca, što pouzdano pomaže uspostaviti prisutnost refluksa dvanaesnika. i njegovo stanje. Vjeruje se da se duodenogastrični refluks stalno promatra kod ljudi koji se probude i pojačavaju noću..
Smatra se patološkim ako se tijekom dnevne pH vrijednosti primijeti porast kiselosti iznad 5, što nije povezano s unosom hrane. Ovo stanje prati mnoge bolesti gornjeg probavnog trakta (gastritis, peptički čir), često se razvija nakon uklanjanja žučnog mjehura.
S gastritisom i refluksnim ezofagitisom tijekom pogoršanja, kada se pojačavaju bolovi, pojavljuju se česte žgaravice, prehrana bi trebala biti vrlo lagana, a s poboljšanjem i remisijom jelovnik je osmišljen unutar.
Ova terapijska dijeta je učinkovita i meka, a sadrži ogromnu količinu vlakana koja sadrže antacide, 100 g proteina, 90 g masti (trećina povrća), 400 g ugljikohidrata, soli je ograničeno na 6 g. Sadržaj kalorija iznosi 2800 kcal (za ljude koji ne bavite se fizičkim radom).
- Izuzeti patogeni jake sekrecije.
- Proizvodi koji sadrže vezivno tkivo (hrskavica, koža, vene).
- Smanjite unos vlakana u povrću (repa, rotkvice, šparoge, mahunarke), mekinjama, tvrdom voću (grožđe, ribizla, koprive i datulje)
- Posluživanja bi trebala biti mala. Većina visokokalorične hrane treba konzumirati ujutro, a večera treba biti lagana..
Kategorije proizvoda
Pravilna prehrana za čir na želucu, gastroduodenitis, gastroezofagealnu bolest, nakon uklanjanja žučnog mjehura uključuje uključivanje i odbacivanje određene kategorije proizvoda. Terapijska dijeta s manifestacijom GERD-a u ezofagitisu izrađuje se uzimajući u obzir oblik, stadij patologije probavnog trakta.
Osnovni proizvodi
Prehrana s ezofagitisom uključuje uključivanje sastojaka koji ne uzrokuju neravnotežu kiseline u bazi, ne iritiraju deformiranu ljusku probavnog sustava.
Preporučeni proizvodi uključuju:
- juha: u obliku pire krumpira, mlijeka, povrća, s dodatkom žitarica;
- jela od mesa: teletina, piletina, zec;
- ribe: bakalar, štuka, leš, oslić;
- povrće: bundeva, repa, mrkva, krumpir, tikvice;
- voće: banane, šljive, kruške, persimmons;
- žitarice: riža, kaša, heljda, zob;
- rezanci;
- slatka hrana: med, žele, bomboni, sufle;
- mliječni proizvodi: pečeno mlijeko, kravlji sir, jogurt, kefir, vrhnje, jogurt;
- jaja
- krekeri;
- maslac;
- čajevi, dekocije, infuzije iz ljekovitih biljnih pripravaka.
U procesu izrade juhe, odbijte pržiti sastojke.
Sufle, parne kotlete, gulaš izrađuju se od mesnih proizvoda. S erozivnim ezofagitisom, prehrana isključuje mogućnost jesti povrće, svježe voće koje nije prošlo toplinsku obradu. Najbolje je jesti kuhano, kuhano na pari.
Kod GERD-a, voće se može jesti samo bez kore. Neke žitarice mogu povećati kiselost, pa ih treba kuhati samo na vodenoj osnovi s dodatkom komadića maslaca kako bi se poboljšao okus. Mliječni proizvodi su odabrani s malim postotkom udjela masti.
Opasni proizvodi
Uz pogoršanje bolesti, potrebno je isključiti iz prehrane popis opasnih sastojaka koji se ne smiju koristiti ako je poremećeno funkcioniranje nadraženog želuca, gastrointestinalnog trakta:
- mesni proizvodi: patka, svinjetina, govedina;
- pšenica: proso, ječam, ječam;
- tjestenina;
- povrće: rajčica, rotkvica, repa, rotkvice, češnjak, kislica, kupus, krastavci, grašak, grah, hren;
- agrumi (limun, limeta, naranča, mandarina), kisele bobice (ribizla, kupine, trešnje, grožđe, ribizla);
- sir s visokim udjelom masti;
- gljiva;
- orašasto voće
- umaci, začini, začini, začini;
- pšenični kruh, brašno i slastice;
- hrana s visokim sadržajem fruktoze, saharoze;
- svježe cijeđeni sokovi;
- alkoholna pića.
Pržena i masna hrana, dimljeno meso, meso i slani proizvodi, kiselo povrće treba isključiti iz jelovnika. Proizvodi s visokim sadržajem soli, začina, začina sprječavaju obnavljanje deformiranih stanica.
Od masnih vrsta mesa i ribe ne preporučuje se kuhanje juha, priloga. Sokovi iz kiselog voća, bobica, jakog čaja, kave zabranjeni su kako tijekom pogoršanja, tako i tijekom remisije i patologije. Mliječni proizvodi koji sadrže više od 10% masti su kontraindicirani.
Dijeta egzacerbacije
Ako dođe do pogoršanja GERD-a, tada se svi proizvodi koje je potrebno podvrgnuti toplinskoj obradi. U ranim danima možete piti samo dekocije, jesti žele, kompote. Terapijska prehrana u tekućem razdoblju treba se provoditi prema shemi:
- Doručak - omiljena kaša kuhana na vodi.
- Ručak - kefir s niskim udjelom masti i jogurt.
- Ručak - juha s malo masnoće, pire od krumpira s kuhanim mesnim okruglicama ili parna kotleta.
- Snack - žele ili žele.
- Večera - pire povrće s kuhanom ribom.
Kako se stanje normalizira, proizvodi pod nadzorom liječnika ravnomjerno se unose u pacijentovu prehranu.
Dijeta za remisiju ezofagitisa
U ovoj situaciji dopušteno je malo prilagoditi našu prehranu, dopušteno je koristiti malu količinu slatkiša. Uz to, pržena hrana ostaje zabranjena..
- Ujutro koristimo sir s vrhnjem, pijemo čaj s kolačićima;
- U podne, popijte šalicu žele;
- Ručak imamo uz juhu ili borsch u juhu s malo masnoće, dodamo oko 100 g mesa;
- Kiseli sok popodne i 50 g čokolade;
- Parne kotlete, juha od povrća.
Izbornik za GERD
Možete napraviti tjedni plan s nutricionistom, kao i sami kod kuće, proučavajući korisne recepte, čiji opis vas zanima.
Popis jela izgleda ovako:
- Doručak: kaša s rižom s medom i suhim voćem. Šalica čaja od kamilice s kriškom kolačića.
- Ručak: zelena jabuka sa čašicom žele.
- Ručak: lagana juha s piletinom s niskom masnoćom i rezancima, kuhana govedina s pire krumpirom.
- Tijekom užine, pacijent može konzumirati nekoliko marelica ili male nektarine uz jak čaj.
- Za večeru možete kuhati gulaš mariniran u limunovom soku sa začinima, kuhanu rižu s mrkvom, salatu sa svježim krastavcem bez soli.
- Završni obrok - možete pojesti malu količinu badema s kompotom ili želeom.
GERD nije teško izliječiti dijetom. Dovoljno je slijediti stroga i "neugodna" pravila, jesti povrće i žitarice. Ali tijelu možete dodati i druge ukusne i potrebne proizvode. Uz pažljivo poštivanje zahtjeva, bolest se neće tako temeljito osjetiti i ljudsko tijelo će postati manje podložno ezofagitisu.
Bolest gastrointestinalnog trakta (GIT) pogađa svaku drugu osobu na zemlji. Nepravilna prehrana, bezvrijedna hrana, stres - to su glavni preduvjeti za pojavu gastritisa, čira, gastroezofagealne refluksne bolesti (skraćeni GERD) i mnogih drugih probavnih problema.
Mladi razumiju da je za liječenje bilo kojeg stanja glavna komponenta složenog liječenja posebna prehrana, a liječenje gastrointestinalnih bolesti izravno ovisi o prehrani i jelovniku. Pa što je GERD? Kako izliječiti ovu bolest? Dijeta GERD-a, recepti i uzorak su prikazani u nastavku..
Recepti
Jaja juha
Od mršavog mesa (perad, govedina, teletina) pripremite juhu. Umutite dva jaja i ulijte u litru gotovog juha, temeljito promiješajte, posolite. Možete dodati kriške narezanog bijelog kruha.
Mesne okruglice
Samljeti 1 kg teletine ili piletine u mlincu za meso. Dodajte 100 g bijelog kruha namočenog u mlijeku ili vodi, ulijte 1 jaje u mljeveno meso. Uronite u blago zasoljenu vodu, pričekajte da proključa, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
Pire od bundeve i krumpira
1 bundeva i 3-4 srednje velika krumpira, izrezati na kriške, prokuhati, izmiksati mikserom, dodati 10-20 g maslaca.
Omlet od karfiola
U slanoj vodi skuhajte 1 vilice cvjetače, rastavljene na cvasti. Podmažite posudu za pečenje uljem, kupus stavite u kalup. Umutite 2 jaja, dodajte 100-150 g mlijeka, opet pobijte i prelijte kupus.
Mesna pasta
Skuhajte 1 kg piletine, govedine ili teletine. Možete kombinirati 3 vrste mesa. Nakon 20 minuta odbacite kuhanu mrkvu u tavu. Meso narežite na komade, mljeveni u mlincu za meso ili blenderu s mrkvom. Dodajte ulje.
Mliječna juha od rezanci
Pomiješajte 1 šalicu brašna s 1 jajetom i 1 žlicom vode. Tijesto oblikujte u 4 dijela, razvaljajte vrlo usku palačinku i sušite 10-15 minuta. Pretvorite tijesto u kolut i narežite ga na trakice. Dodajte rezance u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Dodajte 3,5 žlice mlijeka, ulijte u rezance, dodajte 1 žlicu soli, 2 žličice šećera. Poslužuje se s maslacem.
Iako moderni lijekovi imaju opsežan arsenal vitamina kada su u pitanju bolesti poput GERB-a s ezofagitisom, narodni lijekovi često su učinkovitiji. Smanjenje GERD-a odnosi se na gastroezofagealnu refluksnu bolest. Ovo je usporediva definicija, koja je u određenoj mjeri promijenila koncept „refluksne bolesti“. Ali za one ljude koji osjećaju njegove simptome, razlika je obično minimalna. Još temeljnije - kako izliječiti ovu povredu.
Dodatni savjeti
Slijedeći uobičajena pravila, možete smanjiti neke od simptoma bolesti:
- Prije jela popijte 200 ml kuhane hladne vode da smanjite kiselost gušterače;
- Isključite konzumaciju alkoholnih pića;
- Hrana vam treba biti umjerene temperature: ne previše vruća, ali ne previše hladna;
- Nekoliko kriški sirovog krumpira ili 1/2 šalice soka od krumpira ili 2-3 oraha pomoći će smanjiti vjerojatnost refluksa;
- Uklonite noćne zalogaje koji samo potiču žgaravicu;
- S jakom boli možete jesti dok stojite, a nakon jela 3 sata preporučljivo je sjediti ili hodati;
- Prije odlaska u krevet, preporučuje se piti juha od kamilice, koja ima protuupalni i umirujući učinak.
Refluksni ezofagitis je stečena patologija, jer prehrana i liječenje uključuju samo smanjenje učestalosti napadaja. Pothranjenost će dovesti do recidiva i naknadnog pogoršanja upalnog procesa. Dakle, pravilna prehrana postaje sastavni dio života pacijenta. Podijelite s prijateljima: srodni postovi
Recepti tradicionalne medicine
Ovi su recepti popularni lijekovi koji mogu ublažiti simptome bolesti, ali ne zamjenjuju farmaceutsku terapiju..
Sok od kupusa
Bijeli kupus sadrži vitamin U - antiulcernu tvar. Svježi sok pomaže u liječenju erozije probavnog trakta. Uzmite lišće kupusa, operite ih, nasjeckajte, sok procijedite gazom, ujutro popijte 2-3 gutljaja.
Sok od krumpira
Piće neutralizira klorovodičnu kiselinu, smanjuje žgaravicu. Uzmite krumpir srednje veličine, dobro ga operite, ogulite, iscijedite sok kroz gazu. Pijte odmah nakon prešanja, pola čaše dnevno.
Dijeta za pankreatitis - recepti i prehrambene navike kod kuće
Dijeta od heljde - mogućnosti, značajke, savjeti
Hypooxolate dijeta - način prehrane, značajke, mogućnosti izbornika
Izbornik prehrane za sušenje tijela: principi prehrane, jelovnici za mjesec dana, značajke
90 dana odvojenog obroka - tablica kompatibilnosti proizvoda, jelovnici i recepti