Gastritis erozivan - uobičajena bolest, popraćena upalom želučane sluznice. Terapija takvog oboljenja provodi se sveobuhvatno. Specijalist ne samo propisuje lijekove, već i propisuje strogu dijetu. Kakva bi trebala biti prehrana za erozivni gastritis?

Osnovna načela prehrane

Prehrana s erozivnim gastritisom ovisi o fazi i stadiju bolesti. S njegovim akutnim oblikom propisana je stroga dijeta. Tijekom remisije dopuštena je bogatija prehrana.

S erozivnim gastritisom, začinjena, masna, pržena hrana, pića, koja uključuju alkohol, potpuno su isključena iz prehrane. Također se preporučuje prestanak pušenja..

Neke karakteristike bolesti mogu utjecati na karakteristike prehrane. Dakle, s povećanom kiselošću, prehrana s erozivnim gastritisom treba biti usmjerena na smanjenje koncentracije klorovodične kiseline u želučanom soku. Ako je bolest popraćena upalom koja nastaje s atrofijom tkiva sluznice, tada bi prehrana trebala pomoći u poticanju funkcija neoštećenih žlijezda..

Što treba isključiti iz prehrane

Kakva bi trebala biti prehrana za erozivni gastritis želuca? Jelovnike treba sastaviti pažljivo, isključujući sljedeće proizvode:

• Stimulanti za proizvodnju želučanog soka: tamni kruh, mnoge sorte kupusa, mahunarke, kobasice, dimljeno meso, jaka kava, kiseli sokovi, gazirana i alkoholna pića.
• Hrana koja pogoršava upalu u želucu: gljive, rotkvice, mesni proizvodi sa puno masnoće.
• Previše hladna ili vruća hrana. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi ili toplo.
• Hrana pržena u velikim količinama ulja.
• Sve vrste začina i soli.

Što možete jesti

Liječenje erozivnog gastritisa prehranom omogućava vam ubrzati proces ozdravljenja. Ako slijedite dijetu, dozvoljeno vam je konzumiranje:

• Kuhano meso s niskim udjelom masti: zec, piletina. Konzumirajte nasjeckane.
• Dijeta riba.
• Povrće kuhano i mljeveno mlinom za meso ili blenderom. Njihova konzistencija trebala bi odgovarati pire krumpiru. Prvo jelo se također preporučuje mljeti.
• Dobro kuhane žitarice od žitarica. Mogu dodati sitno naribano voće i povrće.
• Kissel izrađen od prirodnih sastojaka, nije polugotov. Dozvoljeni su i nemasni kompoti s voćem i bobicama..
• Domaći sir s malo masti, mlijeko.
• Žele.

Pacijenti s visokom kiselošću mogu koristiti negaziranu mineralnu ugljikovodičnu vodu. Sat vremena prije glavne doze možete popiti jednu čašu takvog napitka.

Opće preporuke

Jedenje s erozivnim gastritisom zahtijeva stroga pravila. Hranu treba konzumirati u malim obrocima. Tako ćete izbjeći prekomjerno istezanje trbuha. Međutim, trebate jesti često, otprilike svaka tri sata, kako ne bi došlo do gladi.

Takva ograničenja prehrane treba poštovati tri mjeseca. Osim prehrane, pacijentu je potreban mir, dovoljno sna, kao i povoljna atmosfera u obitelji.

Erozivni gastritis: prehrana

Liječenje takve bolesti bit će mnogo brže ako slijedite strogu dijetu. Načela takve prehrane usmjerena su na uklanjanje upalnih procesa u tkivima želučane sluznice.

U prvom danu nakon početka pogoršanja preporučuje se potpuno odbiti hranu. Sutradan je dopušteno da u svoju prehranu postupno unesete dobro kuhanu tekuću žitaricu, kuhana jaja i prirodnu mliječ. Koliko će dugo trajati takav obrok? Akutni erozivni gastritis počet će postepeno propadati. Kako napadi prestanu, bit će moguće uvesti novu hranu i jela u prehranu.

Uz ovu bolest, preporučuje se jesti hranu u malim obrocima do 6 puta dnevno. U ovom slučaju, proizvodi se moraju pariti. Moraju se temeljito usitniti ili obrisati. Nekoliko dana nakon normalizacije procesa u želucu možete unijeti nemasni i nemasni sir, pari omela, kekse od keksa, dijetalno meso, po mogućnosti bijeli, juhe od povrća, slab čaj razrijeđen mlijekom.

Takva prehrana za akutni erozivni gastritis trebala bi trajati od 2 do 3,5 tjedna. Kada se upalne reakcije uklone, prehrana se može raznoliko promijeniti. Međutim, ne biste trebali potpuno napustiti dijetu. Da biste konsolidirali rezultate, tri mjeseca se morate pridržavati osnovnih pravila prehrane. Biljna ulja mogu biti uključena u prehranu pacijenta s visokom kiselošću, s malo soka od limuna, malo soli i juhe.

Tijekom prehrane zabranjena je začinjena hrana, peciva i kruh, pržena i masna, kobasice, slanina, marinade, umaci.

Dijeta za kronični oblik bolesti

Prehrana s erozivnim gastritisom i erozivnim bulbitisom ovisi o stadiju bolesti. Uz pogoršanje bolesti propisana je stroga dijeta. Tijekom razdoblja remisije, prehrana se može proširiti i diverzificirati. Međutim, hrana treba ostati frakcijska, otprilike 6 puta dnevno, s malim obrocima.

Svakodnevno ujutro na prazan želudac preporučuje se popiti čašu čiste, ali ne hladne vode. Ako slijedite dijetu, trebali biste dati prednost štedljivoj hrani. Treba izbjegavati dimljenu, začinjenu i kiselu hranu, jela zasićena konzervansima i solju. Što se tiče voća, treba ih jesti bez kore.

Iz prehrane se preporučuje isključiti maslac, alkohol, slastičarske kreme, peciva.

Dijeta za bolesnike s visokom kiselošću

Jelo s erozivnim gastritisom s visokom kiselošću razlikuje se od prehrane bolesnika s niskom koncentracijom klorovodične kiseline u želučanom soku. Stoga je vrijedno savjetovati se sa stručnjacima i utvrditi vrstu prehrane. Uz povećanu kiselost dopuštene su:

• kuhana jaja;
• krekeri od bijelog kruha;
• obrano mlijeko;
• jelo od bijelog mesa, jezika i jetre;
• riba s niskom masnoćom;
• kuhano ili pirjano povrće;
• pire povrće i juhe;
• pire od žitarica, npr. zdrob, zobena kaša, riža;
• nekiselinski svježe cijeđeni sokovi razrijeđeni u jednakim omjerima vodom.

Što se može učiniti s niskom kiselošću

Što se može koristiti ako su u pitanju bulbitis, kronični ili akutni erozivni gastritis, gastroduodenitis? Hrana sa niskom kiselošću ima svoje karakteristike. Pacijenti se mogu konzumirati:

• krekeri bez bijelog brašna i sušeni smeđi kruh;
• kuhani jaki čaj, biljni čaj od limuna, hipericum, kamilica;
• voćne i povrtne salate;
• grožđice, smokve, suhe marelice, prirodni med, domaći džem;
• prilozi od žitarica bez maslaca i bez mlijeka;
• biljno ulje;
• nemasno meso i riba;
• pirjano ili kuhano povrće;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• juhe, juhe.

Prehrana za erozivni gastritis: jelovnik

S erozivnim gastritisom možete se pridržavati sljedeće prehrane:

• Doručak: kuhano dva jaja, slani čaj, krekeri.
• Snack: mala banana.
• Ručak: kreker, slabi čaj s bokovima ruža, zapečene mesne okruglice, juha od pire krumpira od celera.
• Snack: voćni i bobica mousse.
• Večera: kuhani file od morske ribe u kombinaciji s kuhanim krumpirom.
• Noću: kefir - 1 čaša.

• Doručak: čaj od kamilice, zobena kaša s medom.
• Snack: žele i kolači od keksa.
• Ručak: voćni kompot, riblje kotlete, juha od žitarica, kreker.
• Snack: bobica suffle.
• Večera: mesna gulaša.
• Noću: obični jogurt bez dodataka.

• Doručak: palačinke s umakom od sira, kompot.
• Snack: slatka kruška.
• Ručak: biljni čaj, sušeni kruh, kuhano povrće, pileći file, vegetarijanska repa.
• Popodnevni zalogaj: zelena jabuka.
• Večera: čaj, jetra, kaša od heljde.
• Noću: čaj razrijeđen mlijekom.

• Doručak: krem ​​žele, omlet s parom.
• Snack: suhe marelice.
• Ručak: juha od riže i krumpira, kaša od ribe i povrća, slabi čaj, kreker.
• Snack: kompot, suhi kolačići.
• Večera: biljni čaj, sušeni kruh, vegetarijanski pilaf.
• Noću: fermentirano pečeno mlijeko - 1 čaša.

• Doručak: čaj, tepsija od bobica i skuta, džem.
• Snack: bobica mješavina s prirodnim jogurtom.
• Ručak: sušeni kruh, kompot od suhe šljive, ječam s parnim paštetama, juha od rajčice.
• Snack: skuta, jogurt s niskim udjelom masti.
• Večera: krekeri, kuhana riba i povrće.
• Noću: kefir - 1 čaša.

• Doručak: jogurt s niskim udjelom masnoće, lijeni knedle, slab čaj.
• Snack: voćno sufle.
• Ručak: kreker, čaša nemasnog kompota, kuhana riba, pljeskavice od mrkve i repe, supa od ječmenog ječma.
• Snack: šaka sušenog voća.
• Večera: suhi kruh, slabi čaj, povrće i riblje kasike.
• Noću: prirodni jogurt bez dodataka.

• Doručak: kompot, pirinčani puding.
• Snack: slatka jabuka.
• Ručak: kreker, slani čaj, kuhani krumpir, parne pileće kotlete, repa.
• Snack: suhi kolačići.
• Večera: biljni čaj, sušeni kruh, kuhana riba, prilog uz povrće.
• Noću: čaj razrijeđen mlijekom.

U zaključku

Činjenica da pravilna prehrana s erozivnim gastritisom poboljšava pacijentovo stanje dokazuju brojni pregledi. Pored toga, prehrana za takvu bolest usmjerena je na poboljšanje pacijentovog stanja i uklanjanje upalnog procesa. Vrijedno je uzeti u obzir da glavni razlozi razvoja gastritisa uključuju nepravilnu prehranu. Korekcija prehrane omogućuje vam ubrzati proces ozdravljenja..

Prehrambena načela za erozivni gastritis i dnevne jelovnike

Najčešći problem ovog stoljeća je stres i pothranjenost, što dovodi do razvoja više bolesti probavnog trakta. Liječenje će uvijek biti sveobuhvatno. To će uključivati ​​ne samo lijekove, fiziološke postupke, već i obveznu prehranu za erozivni gastritis. Izbor sadržaja kalorija, popis proizvoda i metode obrade razlikovat će se od vrste ove bolesti..

No, prije svega, pacijent ne smije zaboraviti, ako se dijagnosticira erozivni gastritis, prehrana se mora u potpunosti prilagoditi zahtjevima liječnika. Ako se ne poštuju ova jednostavna pravila, opće se zdravstveno stanje može pogoršati. Obično, terapijska dijeta za erozivni gastritis pomaže smanjiti akutne simptome, prenosi upalni proces tijekom remisije.

Opći pojmovi i načela prehrane

Ova bolest tvori male rane, čireve i erozije na želučanoj sluznici. Nepravilna hrana nadražuje upalu i pogoršava kliničku sliku. Svako oštećenje mehaničkog, toplinskog ili kemijskog tipa izaziva razvoj dodatne oštećenja. Stoga se prehrana s erozijom želuca i gastritisom treba sastojati od toplih jela s pireima. Ako se to pravilo ne poštuje, želučani sok će se proizvoditi u većim količinama, iritirajući rane na sluznici.

Pacijent bi se trebao dugo pridržavati ovog režima. Bolje je ako su obroci uvijek vezani za stalno vrijeme. Erozivni gastritis, osim što slijedi dijetu, ni u kojem slučaju ne omogućuje prejedanje, jer će preostala neprobavljena hrana izazvati stvaranje želučanog soka.

Dijetalno liječenje

Terapija bi trebala biti usmjerena na smanjenje tjelesne proizvodnje viška želučanog soka, kao i njegovu neutralizaciju. Za to je pacijentu propisan kompleks lijekova. Liječnici će pokušati vratiti normalno funkcioniranje probavnog trakta, osloboditi pacijenta bakterije Helicobacter pylori i zaustaviti unutarnje krvarenje. Pacijent, koristeći dijetu propisanu za erozivni gastritis želuca, na svaki način treba olakšati probavu i blokirati izlučivanje želučanog soka (viška). Ovo nije samo metoda liječenja, već i sjajan način da se spriječi razvoj bolesti.

Ako osoba ima erozivni gastritis, liječenje i prehrana trebaju biti neraskidivo povezani. U slučaju akutnog tijeka bolesti, osoba se prebacuje u tablicu br. 1, a tek nakon slabljenja izraženih simptoma, pacijent će se moći pridržavati tablice br. Među osnovnim pravilima takvog dijetetskog liječenja su sljedeća:

1. Frakcijski i česti obroci;
2. Topla hrana, mljevena u tekućoj kaši;
3. Načini pripreme: kuhanje, kuhanje na pari, pirjanje i pečenje;
4. Male porcije;
5. Jedite polako, žvačući svaki zalogaj pažljivo;
6. Ne koristite pojačivače ukusa (začine, začine, umake, konzervanse);
7. Potpuna odsutnost dimljenog mesa, kiselih, slatkih i gorkih jela;
8. Posljednji obrok 2 sata prije spavanja.

Dakle, oni liječe erozivni gastritis u akutnom tijeku bolesti, pa je vrlo važno slijediti dijetu, možete koristiti provjerene narodne lijekove. Prije nego što uzmete bilo koji novi lijek, svakako se posavjetujte s liječnikom.

Popis dopuštenih proizvoda

Pacijent mora naučiti od liječnika što jesti s erozivnim gastritisom i koje je proizvode strogo zabranjeno konzumirati. Unatoč svim pravilima i zabranama, pacijent ima prilično opsežan popis dozvoljenih jela i sastojaka, samo ih morate kuhati i poslužiti na stolu. Dakle, popis proizvoda:

1. Omlet od jaja, koji se sastoji od mlijeka i proteina;
2. Pekarski proizvodi ili krekeri, ali samo od ne svježih proizvoda;
3. Tečne juhe bez krupnih komada, pripremljene na bazi povrća i slabe juhe;
4. Juhe od žitarica, mogu biti u mlijeku;
5. Tjestenina s mlijekom;
6. Žličica od povrća ili bobica;
7. Tečna zobena kaša;
8. Pileće meso, pire ili sufle;
9. Tursko meso je dozvoljeno;
10. Riba s niskim udjelom masti u obliku kotleta i mesnih okruglica;
11. Mliječni proizvodi s malo masti u obliku maslaca, mlijeka ili kefira, skute ili vrhnja;
12. Čaj, ako ne jak i malo zaslađen.

Takva dijeta s erozivnim gastritisom želuca zahtijeva promišljeni jelovnik, jer tjedna prehrana treba biti raznolika.

Povrće i voće

Ovdje treba obratiti posebnu pozornost na sitnice, jer čak i komad voća, ako nije uvršten na popis dopuštenih proizvoda, može izazvati pogoršanje. Prehrana s erozivnim gastritisom želuca mora biti ukusna i dopunjena zdravim voćem i povrćem. Ako je osoba bolesna, ne bi trebala ostati gladna ili nezadovoljna dijetom. Čak i takva bolnička prehrana može biti raznolika koliko je moguće, ako točno znate što možete jesti s erozivnim gastritisom.

Svu hranu treba konzumirati svježu ili je treba kuhati, pirjati, peći. Gastroenterolog i sljedeći popis reći će vam koje povrće možete jesti s erozivnim gastritisom za svaki pojedinačni slučaj:

• Mrkva;
• Krumpir;
• Squash;
• Patlidžan;
• Bundeva;
• karfiol;
• Repa;
• Peršin i kopar;
• zelena salata.

A sada detaljno o tome što voće može biti s erozivnim gastritisom:

• Slatke jabuke
• banane
• kruške
• Jagoda;
• Lubenica i dinja;
• Slatko grožđe.

Od njih je najbolje kuhati u obliku žele, pudinga ili sufle.

Kategorički zabranjeno

S erozivnim gastritisom morate točno znati što možete jesti, a što ne. Obično liječnik pažljivo osmisli dijetu i savjetuje pacijenta. Izbornik za erozivni gastritis ne uključuje takve proizvode:

1. Masne sorte ribe i mesa;
2. Kiselo voće;
3. Povrće s visokim sadržajem vlakana i ugljikohidrata (kupus, krastavci, rotkvice, repa);
4. Luk, češnjak i preljevi s njima;
5. Masni mliječni proizvodi;
6. Svježa peciva
7. Konzervirani proizvodi;
8. Dimljeno meso;
9. Masni prvi obroci: bogati juhe, juhe s gljivama, borscht, juha od kupusa;
10. Plodovi mora;
11. Alkohol;
12. Jak čaj i kava;
13. Mineralna voda.

Opcije izbornika za različite oblike bolesti

Dijeta kod akutnog erozivnog gastritisa je najstroža, jer treba ukloniti sve iritantne čimbenike i smanjiti proizvodnju želučanog soka. Stoga se u ovom trenutku strogo pridržavajte odabrane tablice broj 1 i izbjegavajte kvare. Dakle, što možete jesti s pogoršanjem erozivnog gastritisa i kako se ponašati u ranim danima?

U vrijeme nastanka bolesti, bilo koja hrana izazvat će sindrom boli, pa je prva 1-2 dana bolje potpuno odbiti hranu. Zatim pacijent postupno uvodi u jelovnik kuhana jaja i tekuće žitarice. Dakle, trebate jesti 21 dan. Nakon toga, popis proizvoda se malo proširuje za osobu, ali sve ih treba poslužiti u obliku tekućeg pirea. Ova jela, juhe, povrtni i mesni pire. Osoba jede na ovaj način još 2-3 mjeseca.

Kronični erozivni gastritis zahtijeva pridržavanje dvije mogućnosti prehrane, jer izbornik će ovisiti o fazi: remisiji ili pogoršanju. Da bi poboljšao probavni trakt, pacijent treba piti 1 čašu obične vode dnevno. Dijeta protiv gastritisa i erozije želuca sastojat će se od odobrenih proizvoda u zgnječenom stanju, ali bez dodavanja začina i konzervansa. I tek nakon 90 dana strogog pridržavanja dijeta, osoba može početi uvoditi slatku hranu u obliku pastile ili marshmallows.

Ako se dijagnosticira erozivni antralni gastritis, dijeta se praktički ne razlikuje od ostalih vrsta. Glavno je ovdje mljevenje svih proizvoda, a najbolje što kod ove dijagnoze postoje sluzave juhe. Uz erozivno-hemoragičnu varijantu bolesti odabire se nasjeckano povrće u obliku juhe ili pire krumpira. Tijekom tog razdoblja dopuštena je uporaba zobene pahuljice i svježeg sira.

Za to pacijent prolazi odgovarajući pregled. Prehrana s erozivnim gastritisom s visokom kiselinom usmjerena je na smanjenje njegove razine, stoga su jaka pića, alkohol, kisela, dimljena i masna hrana potpuno isključeni. Dopušteno je perad ili prehrana zec. Obavezno nasjeckajte meso na stanje kašike. Povrće nakon vrenja treba poslužiti i u obliku krem ​​juhe, pire krumpira ili grila..

Dijeta s erozivnim gastritisom s visokom kiselošću trebala bi uključivati ​​mliječne proizvode bez masti, jetru i slatke voćne sokove. Ali s niskom razinom kiselosti, bolesniku se moraju dati slabe juhe i mliječni proizvodi.

Tjedni dijetalni detalji

Najbolje od svega je ako prehranu s erozivnim gastritisom želuca svaki dan propisuje specijalista. Dakle, pacijent neće moći jesti zabranjeni proizvod ili premašiti veličinu posluživanja. Razmislite o jelovniku za erozivni gastritis želuca tjedan dana s receptima.

ponedjeljak

1. Doručak: kuhano pileće jaje (2 kom.), Slabo piće od čaja i malo krekera od bijelog kruha;
2. Snack: pire od banane;
3. Ručak: juha od pire od celera, kuhane pileće mesne okruglice, juha od divlje ruže i nekoliko krekera;
4. Snack: bobica mousse;
5. Večera: kuhani krumpir i riblji fileti;
6. 2 sata prije spavanja: čaša kefira s malo masti.

utorak

1. Doručak: tekuća zobena kaša s medom, čaj od kamilice;
2. Snack: žele i biskvitni kolačići;
3. Ručak: tekuća juha od krumpira i žitarica bez pečenja, riblji kotleti i voćni napitak;
4. Snack: voćni sufle;
5. Večera: pire od mesa;
6. 2 sata prije spavanja: jogurt.

srijeda

1. Doručak: pirinčani puding, kompot;
2. Snack: jabuka slatkih sorti;
3. Ručak: juha od cikle, kuhani krumpir s pilećim mesnim okruglicama, napitak od slabog čaja;
4. Snack: keksi od keksa;
5. Večera: kuhano povrće u obliku pire krumpira i kuhane ribe, dekocija bilja i krekera;
6. 2 sata prije spavanja: čaj sa slabim mlijekom.

četvrtak

1. Doručak: kotlete od sira, slab čaj;
2. Snack: lubenica;
3. Ručak: juha od povrća i sufle od piletine, krekera i kompota;
4. Snack: slatka kruška;
5. Večera: tekuća kaša od riže i sufle od pileće jetre, dekocija bilja;
6. 2 sata prije spavanja: toplo obrano mlijeko.

petak

1. Doručak: kajganu na mlijeku i dva proteina, bobice žele;
2. Snack: pečena jabuka;
3. Ručak: Kharcho juha bez prženja, pečeni i nasjeckani pileći file, kuhani krumpir, kompot;
4. Snack: suhe marelice 100 g;
5. Večera: heljda s povrćem, krekeri i slab čaj od kamilice;
6. 2 sata prije spavanja: fermentirano pečeno mlijeko.

subota

1. Doručak: tepsija od bobica i skute, čaj;
2. Snack: jogurt;
3. Ručak: vegetarijanska juha od povrća, pljeskavica od kunića, kuhana riža, pirjano voće;
4. Snack: skuta;
5. Večera: kuhano povrće i riba, dekocija bilja;
6. 2 sata prije spavanja: kefir.

nedjelja

1. Doručak: lijeni knedle s jogurtom s malo masnoće, kompot;
2. Snack: suhe marelice 100 g;
3. Ručak: juha od žitarica, kuhana riba i čaj s krekerima;
4. Snack: sufle od bobica;
5. Večera: sjeckani zečji pilaf, čaj s mlijekom;
6. 2 sata prije spavanja: jogurt.

Pridržavajući se tako stroge terapijske prehrane, možete značajno poboljšati svoje stanje i postići stabilnu remisiju. Ne smiju se dopustiti poremećaji i prejedanje. Konzistenciju i temperaturu jela treba pažljivo nadzirati..

Dijeta kod gastritisa

Kada toksične tvari bakterijskog porijekla uđu u želudac krvotokom, uslijed jedenja hrane loše kvalitete, ne svježe, previše vruće ili hladne, akutne ili loše žvakaće, prejedanje, trovanje alkoholom, iritacija želučane sluznice, što uzrokuje akutni gastritis.

Gastritis se očituje: mučnina, povraćanje, nedostatak apetita, belching, nadutost, osjećaj punoće želuca, bol, a ponekad čak i mršavljenje.

Opća prehrana

Uz gastritis, vrlo je važno slijediti pravilnu prehranu da biste smanjili aktivnost želučanog soka:

• Žvakajte hranu temeljito s najmanje 20 žvakaćih pokreta.
• Ne pijte žvakaću hranu.
• Tekućina je bolje piti između obroka.
• Ako postoji potreba za pićem s hranom, pijte u malim gutljajima nakon progutane hrane.
• Idite na obroke u frakcijskim porcijama najmanje 4-6 puta dnevno.
• Uznemireni živci smanjite posluživanje.
• Da ne biste prejesti, trebate jesti polako, bez dodataka prehrani.
• Izbjegavajte grubu hranu koja mehanički ili kemijski oštećuje želučanu sluznicu.
• Ne jedite ribu ili kuhanu hranu predugo, da ne biste smanjili probavnu aktivnost.

O simptomima i liječenju gastritisa:

Esencijalna dijetalna hrana

Da biste smanjili pogoršanje gastritisa i normalno lučenje želučanog soka, morate jesti:

• dobro kuhano meso ili riba;
• skuta (nije kisela) sa šećerom;
• svježi bijeli kruh;
• pire povrće: krumpir, cvjetača, rutabaga, mrkva;
• tekuće žitarice i juhe od povrća;
• piće: mineralna voda bez plina, slab čaj, kao i obična pitka voda (pročišćena).

Proizvodi koje treba isključiti

Da biste smanjili i spriječili pogoršanje gastritisa, ne možete jesti:

• prženi, dimljeni, kiseli proizvodi;
• konzervirana hrana, domaće kisele krastavce, marinade;
• žumanjak, smeđi kruh;
• jake, bogate povrtne i mesne juhe;
• proizvodi s dodatkom raznih začina;
• slana, dimljena riba, perad, meso, slanina;
• od pića - kava, kakao, previše jak čaj, alkoholna, gazirana pića.

Dijeta kod akutnog erozivnog gastritisa želuca

Akutni erozivni gastritis povećava kiselost želučanog soka, što dovodi do stvaranja erozije na stijenci želuca. Dijeta za erozivni gastritis, poput dijeta za akutni gastritis, uključuje:

• ublažavanje mučnine povraćanjem, za koje piju toplu alkalnu vodu bez plina;
• apstinencija od jedenja prvog dana bolesti;
• piti slab čaj u malim obrocima s limunom, Borjomi s ledom za mučninu;
• nadoknada gubitka tekućine pomoću ognjišta: za 1 litru. dodajte sol (1 žličica), soda (½ žličice), šećer (1 žlica). Pijte 1 kašiku. l svakih 15 minuta;
• 2-3 dana: tekuća hrana u obliku povrtnog juha, sluzave juhe, kefir;
• s pojavom apetita - tekuće žitarice, žele (osim brusnice), pire krumpir, žele, krekeri, pire meso.

Prehrana za akutni erozivni gastritis treba biti frakcijska (4-6 puta dnevno), srednja temperatura (15 do 60 stupnjeva), kuhana na pari, kuhana ili pečena.

Dijeta za kronični gastritis

Kronični gastritis je s visokom i niskom kiselošću želučanog soka.

S povećanom kiselošću, gastritis se očituje: žgaravica, peckanje bolova u želucu, jačina nakon jela, belching s gorkim ili kiselkastim okusom, zatvor u crijevu, neki gubitak okusa. Osobito se simptomi osjećaju ako su u prehrani bila kisela, gorka, začinjena hrana, marinade, masna, pržena hrana koja doprinosi koncentraciji klorovodične kiseline. Kiselina ne samo da probavlja hranu, već i dovodi do erozije.

S niskom kiselošću želudac proizvodi malo želučanog soka, hrana se slabo probavlja, pa to dovodi do neugodnog okusa u ustima, stalne punoće želuca, osjećaja punoće u želucu.

S obje vrste kiselosti potrebno je prestati pušiti kako bi se isključile promjene u hormonalnoj pozadini tijela i pojava pretilosti.

Dijeta kod gastritisa s visokom kiselinom

Jelovnik i recepti

Dan	jelo	Posuđe i proizvodi
opcija 1	30 minuta prije doručka	Čaša mineralne vode bez plina ili biljni čaj
	Doručak	Proteinski omlet od 3 jaja, pire od kuhane repe, mrkva - po 50 g, kriška bijelog hljeba ili krekera, šalica slabog zelenog čaja ili melem limuna
	Ručak	Dvije pečene jabuke ili kruške.
	Večera	Pire juha s juhom od rižinog mesa - 200 ml, riblji puding s krumpirom - 150 g., Sok od bobica, kriška bijelog kruha
	Popodnevni čaj	Čaša kozjeg mlijeka, krekeri
	Večera	Parni pileći sufle - 200 gr., Mrkva zrazy s voćem - 150 gr., Šalica žele od bobica, kriška bijelog kruha
	Sat vremena prije spavanja	Infuzija šipak od 1 žličice. med ili mineralna voda bez plina
Opcija 2	30 minuta prije doručka	Milis čaj
	Doručak	Tečna zobena kaša na vodi. Čaj od kamilice
	Ručak	Mljevene jagode
	Večera	Pire od riblje juhe. Heljda se kuhala na vodi. Kriška bijelog kruha.
	Popodnevni čaj	Čaša slabog zelenog čaja. Kreker
	Večera	Pire od juhe od bundeve i mrkve.
	Sat vremena prije spavanja	Biljni čaj

Cjelovitiji jelovnik za 7 dana s gastritisom s visokom kiselošću možete preuzeti ispod:

Mesna juha od rižinog juha

Trebat će vam: riža - 35 g, goveđe meso - 100 g, maslac - 15 g, žumance 1 jaje, mlijeko - ½ žlice., Sol.

Način pripreme: Riža se sortira, pere u vrućoj vodi, kuha se na minimalnoj vatri dok potpuno ne prokuha. Dodajte kipuću vodu u 800 ml. Kuhano meso dvaput procijedite kroz mljevenje mesa s finom rešetkom. Meso prelijte s malom količinom rižinog juhe, pirjajte 8-10 minuta. Kad se doda ostatak juhe, izlije se jaja-mliječno mješavina, neprestano miješajući, dovede do vrenja, začini uljem i posolite po ukusu..

Riba i krumpir puding

Trebat će vam: krumpir - 50 g, riba - 100 g, mlijeko - 30 ml, mleveni krekeri - 10 g, maslac - 10 g, kiselo vrhnje (ne kiselo) - 50 g, jaje - ½.

Način pripreme: Krompir se oguli, prokuha, ocijedi, obriše kroz sito, pomiješa s mlijekom. Kosti se odabiru između ribe, kožice, kuhane, ohlađene i sitno sjeckane. Pomiješajte krumpir s ribom, 5 grama ulja, žumanjkom, tučenim jajetom. Podmažite oblik ostatkom ulja, posipajte smjesu, pospite krušnim mrvicama, stavite u kadu, zatvorite poklopac, pirjajte 20 minuta. Poslužuje se sa kiselim vrhnjem.

Parni pileći sufle

Trebat će vam: kuhana piletina - 100 g, riža - 10 g, mlijeko - 30 ml, četvrtina jajeta, maslac - 3 g.

Način pripreme: Kuhanu piletinu procijedite kroz fini roštilj od mljevenog mesa - 2-3 puta. Sjediniti s kuhanom rižom, mlijekom, umutiti, dodajući tučeni žumanca s otopljenim maslacem i bjelančevinama. Masa se prebacuje u obrađeni ulje, kuhano u kupelji do 20 minuta.

Mrkva Zrazy s voćem

Trebat će vam: mrkva - 160 g, zdrob - 15 g, mlijeko - 30 ml, jaje - ¼ šećer - 5 g, voćni punjenje - 60 g, kiselo vrhnje - 5 g, pšenično brašno - 5 g, maslac - 10 g.

Način pripreme: Mljevenu mrkvu pomiješajte s mlijekom, dijelom maslaca i pirjajte pod poklopcem dok ne omekša, mijesite mikserom. Ulijte kašu, zagrijte dok žitarice ne nabubre. Dodajte tučeno jaje, šećer, promiješajte. S tekućom konzistencijom dodaje se više kaše ili brašna.

Oblikujte kolače, u sredinu stavite nadjev od bobica ili voća. Rubovi kolača dodaju se i prešaju. Premažite kiselim vrhnjem, položite na lim za pečenje, prelijte uljem (ili prelijte umakom od mlijeka), a zatim pecite.

Prehrana za gastritis s niskom kiselošću

S gastritisom želuca s niskom kiselošću ne preporučuje se jesti:

• Bogato meso, gljive, riblje juhe;
• Sva masna hrana, uključujući meso sa žara ili ribu;
• Sirova vlakna (bijeli kupus, crveni kupus, repa, rotkvica, luk, češnjak, kislica);
• Začinjena, slana jela, konzervirana jela, dimljeno meso;
• Palačinke, kolači, pite, smeđi kruh, sladoled, gazirana pića;
• Tvrde i kisele voćne sorte, alkohol.

Dobro je znati! Liječenje akutnog kroničnog gastritisa s niskom kiselošću zahtijeva uključivanje u glavnu prehranu tekućih i dobro obrisanih prvih jela, povrtnih pireja, tekućih žitarica, meko kuhanih jaja, žele, parnih kotleta, kuhane ili kuhane ribe. Voće se konzumira uz glavni obrok, bira voće bez grubih vlakana i peče ih u pećnici.

Dozvoljeno je jesti sa niskom kiselošću:

• Sušeni bijeli pšenični kruh, bijeli krekeri, nejestivi kolačići, keksi;
• Vegetarijanske juhe od povrća, isključujući bijeli kupus;
• Žitarice, vermike u vodi ili mlijeku, ako želudac dobro opaža;
• Sorte mljevenog mesa s niskom masnoćom: govedina, teletina, piletina bez kože, puretina, kuvani kunić ili para. U razdoblju pogoršanja - jela s mesnim pireom (mesne okruglice, knedle, pire od krumpira, sufle, rolat);
• Jela ili prilozi od povrća (osim kupusa), žitarica, pudinga, vermicelli, rezanci;
• Meko kuhana jaja i omlet;
• Slatke, meke bobice, voće za pirjano voće, žele, mousse / žele, pečene jabuke, kruške;
• Mlijeko s punim mlijekom, kondenzirano mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, svježi nemasni sir, mliječni i jajasti umaci, blagi sir;
• Od masti - maslac, maslinovo, suncokretovo ulje;
• Čaj od šipka, trava matičnjaka, rizoma divokoze, cikorije, laneno sjeme, cvjetovi kamilice, metvica pojedinačno ili u jednakim dijelovima. Čaj se kuha u čaši kipuće vode 1 tsp. sirovine.

Dan	jelo	Posuđe i proizvodi
opcija 1	30 minuta prije doručka	Juha od šipka
	Doručak	Omlet od 2 bjelanjka. Kriška suhog kruha. Zeleni čaj.
	Ručak	Voćni pire.
	Večera	Salata od rajčice s avokadom i sirom. Povrće juha s dopuštenim povrćem.
	Popodnevni čaj	Pečene jabuke
	Večera	Goveđi kotleti sa sokom od mrkve
	Sat vremena prije spavanja	Čaj od kamilice
Opcija 2	30 minuta prije doručka	Piće od cikorije
	Doručak	Tikvice od tikvica. Zeleni čaj s krekerima.
	Ručak	Kissel, 1-2 kolačića bez maslaca
	Večera	Juha od tikvica
	Popodnevni čaj	100 gr. nemasna skuta s bobicama.
	Večera	Kuhane mesne okruglice. Vermicelli na vodi.
	Sat vremena prije spavanja	Čaj od paprike.

Za sastavljanje jelovnika prehrane s povećanom kiselošću želučanog soka, postoji prilično širok raspon gore spomenutih proizvoda. Preporučujemo nekoliko korisnih recepata za sprječavanje pogoršanja gastritisa..

Cjelovitiji jelovnik za 7 dana s gastritisom sa niskom kiselošću možete preuzeti ispod

Salata od rajčice s avokadom i sirom

Trebat će vam: rajčica - 2 kom, avokado - 1 kom, tvrdi sir - 50 g, maslinovo ulje - 2 žlice. l., limunov sok - 1 žlica. l., sol po ukusu.

Rajčice se preliju kipućom vodom, ogulje, uklone sjemenke i izrezuju na kriške. Avokado ogulimo, izvadimo kamen, narežemo na kockice, poškropimo limunovim sokom, pomiješamo s rajčicom. Sir izrezati na kockice ili tinder na rerni, pomiješati sa salatom, preliti maslinovim uljem, soli.

Juha od tikvica

Trebat će vam: 1 tikvica za 1,5 juha od povrća ili vode, rajčica - 3 kom, brašno - 2 žlice. l., maslac - 2 žlice. l., kiselo vrhnje, kuhana puretina - 100 g.

Oguljena tikvica nareže se na sitne komadiće, rajčice se ogrube i režu. Povrće umočite u kipuću juhu ili vodu. Brašno se zagrijava u tavi, pomiješa se s maslacem, doda se juhi, miješa. Prokuhajte, dodajte kriške kuhane puretine i začinsko bilje. Poslužuje se sa kiselim vrhnjem.

Kuhane mesne okruglice

Po obroku: meso - 125 g, bijeli kruh - 20 g, maslac - 5 g, sol po ukusu, voda - 15 ml.

Meso bez masnoće i tetiva prolazi 2 puta kroz mlin za meso, pomiješano s navlaženim kruhom, opet prođe 2 puta kroz mlin za meso, sol, dobro tuku. Kuglice se formiraju iz mase (10-12 komada), pare ili u loncu, ulijevaju vodu. Prije posluživanja ulijte ulje.

Goveđi kotleti sa sokom od mrkve

Trebat će vam: goveđe meso - 120 g, bijeli kruh - 25 g, maslac - 15 g, mrkva - 20 g, sušena šipa - 10 g, pšenično brašno - 5 g, mlijeko - 50 ml.

Meso bez filmova, tetiva i masnoće prolazi 2-3 puta kroz mlin za meso zajedno s kruhom namočenim u mlijeku. Masu dobro umutite, mokrim rukama oblikujte zaobljene kolače. Dovedite par ispod poklopca kuglice dok se ne skuha. Šipurica se prelije kipućom vodom (25 ml), inzistira 3-4 sata, filtrira, kombinira sa zagrijanim brašnom. Smjesa se izlije u kipuće mlijeko, pirja na vatri 10 minuta. Masa se filtrira kroz cjedilo, ulije se sok od mrkve, stavi kriška ulja, promiješa i zalije mesne kuglice. Poslužuje se uz pire krumpir, mrkvu ili heljdu.

Preporuke liječnika o prehrani za različite vrste gastritisa:

Erozivni gastritis: liječenje i prehrana

Prema statistikama, 60% populacije ima dijagnozu gastritisa - pripisuje se najčešćim bolestima probavnog sustava.

Posebno mjesto zauzima erozivni gastritis. Ovo je jedna od vrsta bolesti, čija je karakteristika pojava erozije na želučanoj sluznici.
Kao i druge bolesti gastrointestinalnog trakta, naziva se i neuhranjenošću. Međutim, bez obzira na faktor koji je uzrokovao razvoj bolesti, s erozivnim gastritisom liječenje je definitivno propisano i propisana je medicinska dijeta.

Gastropatija antruma

Unatoč složenom zastrašujućem imenu, ovaj je fenomen svima poznat i razumljiv, ako pojasni njegovu definiciju. Gastropatija je patološko, ali još ne bolno stanje u kojem dijagnoza pokazuje crvenilo želučane sluznice. Drugim riječima, upala je započela u želucu, ali nije napredovala do gastritisa: tada liječnik dijagnosticira “gastropatiju”.
Ova patologija može ukazivati ​​na moguću pojavu površnog gastritisa, stoga, ako se nađe na vrijeme, liječenje može spriječiti razvoj bolesti.

Postoje dva oblika gastropatije:

1. Difuzna, ili široko rasprostranjena, karakterizira oštećenje na više dijelova sluznice, crvenilo većine površine želuca. Ova vrsta gastropatije je granična na putu do gastritisa ili čira..
2. Žarište se nalazi u antrumu želuca. Oštećenja su blaga, oteklina i crvenilo zanemarivo, upalni proces je slab.

Antrum ne postoji kao cjelina: antrum se konvencionalno naziva malo područje koje povezuje glavni dio želuca i dvanaesnika. Čini oko 30% ukupnog praznog stomaka.

Oni se oslobađaju patologije uz pomoć antacida, adstrigentnih sredstava, a u teškim slučajevima, kirurških operacija.

Fokalni simptomi

Upala želučane sluznice često je asimptomatska..

Kako se upalni proces razvija, pojavljuju se simptomi karakteristični za većinu probavnih bolesti: mučnina, belching, jačina i bol u trbuhu, problemi sa stolicom.

Fokalni erozivni gastritis ima najizraženije simptome i nastavlja se s prilično uočljivim bolnim senzacijama uzrokovanim stvaranjem brojnih oštećenja na želučanoj sluznici.
Često ovu vrstu patologije prati unutarnje želučano krvarenje različitog intenziteta..

Postoje tri karakteristična simptoma žarišnog erozivnog gastritisa:

1. Blaga do jedva podnošljiva bol u gornjem dijelu trbuha.
2. Krvava mučnina i povraćanje.
3. Promjenjivanje stolice (često do gotovo crne boje) uzrokovano krvarenjem.

Kako liječiti?

Liječenje žarišnog erozivnog gastritisa sastoji se od terapije lijekovima, pridržavanja terapijske prehrane i obnove želučane sluznice.

Pojedinačno liječnik propisuje sljedeće skupine lijekova:

• antispazmotike;
• lijekovi za ublažavanje jačine u želucu i mučnina;
• enzimi;
• antacide;
• antibiotici (ako se otkrije infekcija);
• lijekovi za obnavljanje volumena ili kiselosti želučanog soka;
• folna kiselina i B vitamini.

Dijeta treba uključivati:

• Kuhano meso s niskim udjelom masnoće (puretina, piletina bez kože, govedina).
• Kuhana riba (morske vrste).
• Mlijeko i mliječni proizvodi u nedostatku reakcije odbacivanja želuca.
• Maslina i maslac.
• Kuhano povrće i voće.
• Svježe bobice.
• Keksi i suhi kruh.
• Kaša (osim kukuruza i pšenice).
• Od slatkih jela - pastila, marshmallows, džem.

kroničan

Osobitost ove vrste gastritisa je da, iako je patologija prisutna u donjem dijelu želuca, postoji mala nelagoda. Međutim, tijekom pogoršanja pojavljuju se akutni simptomi.

Kad patologija dosegne određenu fazu, hrana koja se u antrumu treba pripremiti za kretanje u crijevima, ne prolazi ovaj pripravak zbog upale sluznice. Dakle, u crijevima su slabo pripremljene tvari s visokom kiselošću. To dovodi do poremećaja crijeva i poremećaja zidova dvanaesnika.

U ovoj fazi, pacijent je zabrinut zbog simptoma:

1. Iznenadna oštra bol u trbuhu nakon jela.
2. Belu kiselo.
3. Mučnina.
4. Poremećaji stolice (proljev, zatvor).
5. Žgaravica.
6. Nedostatak apetita.
7. Jako krvarenje.
8. Umor.
9. Znojenje tijekom spavanja.

Glavni razlog ovog oblika gastritisa je Helicobacter pylori..

Savjet

Glavni zadatak tijekom razdoblja liječenja je uništavanje bakterija, štoviše, ne samo glavni krivac, već i povezani sojevi.

U medicini se pridržavaju dvije glavne linije liječenja..

Prvi se sastoji od tri faze:

1. 10-14 dana uzimanje inhibitora protonske pumpe, klaritromicina, amoksicilina.
2. 10-14 dana uzimanje standardnih doza PPI, amoksicina, klaritromicina, bizmut tripotalijevog diktirata.
3. Ostale varijacije u trajanju i doziranju lijekova iz prve dvije točke.

Drugi terapijski režim:

1. 7-dnevni unos PPI, klaritromicin, amoksicilin.
2. Liječenje bizmutom subcitratom, metronidazolom, tetraciklinom, PPI.

Dijeta za antralni gastritis propisuje se pojedinačno, uzimajući u obzir dob i težinu pacijenta, stupanj razvoja bolesti, karakteristične simptome. Važno je razumjeti da se u kroničnom obliku bolesti morate pridržavati dijeta, ne samo tijekom akutnog razdoblja, već se i ograničiti tijekom cijelog života, tako da gastritis ne napreduje.

Hrani treba dati dovoljno vremena, nemojte jesti u pokretu, ne žurite brzo napustiti stol. Proces jedenja trebao bi biti dug kako bi se hrana mogla žvakati temeljito, da se ne preoptereti želudac i da se ne prejeda prije pojave težine u želucu. Sve što je na stolu treba biti toplo, lagano i ne iritira sluznicu, ali imati bogat set hranjivih tvari i vitamina..

Teška, masna, pržena, dimljena, začinjena, slana hrana, brza hrana, alkohol, kava, slatki soda i slatkiši, hrana koja izaziva alergiju (gljive, med, morski plodovi, agrumi) potpuno su isključeni iz prehrane.

2-3 sata prije spavanja, jelo se ne preporučuje.

Takvi prehrambeni principi ublažit će simptome boli nakon nekog vremena i ubrzo smanjiti upalu sluznice.

Prehrana i liječenje narodnim lijekovima

S narodnim lijekovima uvijek biste trebali biti oprezni. Prvo, same ove metode neće donijeti željeni rezultat. Mogu biti pomoćne i koristiti se u kombinaciji s terapijskim načinom prehrane i lijekovima..

Na primjer, uporaba lijekova može biti nespojiva s unosom nekih biljnih dekocija, s alergijama nije moguće uzimati med u zdravstvene svrhe itd..

Konačno, da biste koristili alternativne metode liječenja gastritisa, potrebno je konzultirati svog liječnika.

Za prevenciju i nakon tečaja liječenja moguća su sljedeća narodna sredstva:

1. Svježe iscijeđeni sok od kupusa. Ova metoda je dugotrajna i uključuje tečaj od 4 tjedna:
   • 1. tjedan: sok i voda u omjeru 1: 1 prije jela;
   • 2. tjedan: sok i voda u omjeru 1: 2 prije jela;
   • 3. tjedan: sok i voda u omjeru 1: 1 prije i nakon jela;
   • 4. tjedan: čaša čistog soka 4 puta dnevno.
2. Sok od krumpira. Nanesite 80-100 ml ujutro na prazan želudac. Može se koristiti samo zdrav i svjež krumpir..
3. Laneno sjeme. Žlica lanenih sjemenki prelije se kipućom vodom i ostavi preko noći. Ujutro se juha miješa i pije prije jela.
4. Biljni dekocije. Za medicinske svrhe, kod gastritisa, koriste se dekocije, infuzije, kaša od šipka, kamilica, suhi bor, breza, aloja. Treba ih piti prije jela jednom dnevno u malim količinama..

Korisni video

Za više informacija o liječenju i prehrani za erozivni gastritis pogledajte video ispod:

U fazi erozivnog gastritisa otkrivaju se znakovi upale želučane sluznice. Njihovo je liječenje uvijek složeno, uključujući uzimanje lijekova, dijetu, a moguće i nadopunu s narodnim lijekovima (kako liječnik navodi). Ako se ne borite protiv erozivnog gastritisa, to može dovesti do čira na želucu.

Dijetalna prehrana za erozivni gastritis želuca

Prvo što osoba može učiniti na svom putu izliječenja bolesti gastrointestinalnog trakta je slijediti posebnu prehranu. Ne radi se samo o uključivanju zdrave hrane u prehranu i isključenju zabranjene hrane iz jelovnika. Mnogo ovisi i o prehrani..

Erozni gastritis jedna je od bolesti želuca, kod koje se javljaju neke oštećenja na sluznici, kao i upalni proces. Bolest se može pojaviti s pogoršanjem i razdobljem remisije. S erozivnim gastritisom, prehrana se mora stalno pratiti. Koje namirnice možete jesti, a koje ne vrijede, kao i kako izgleda izbornički uzorak?

1. Opće preporuke

U liječenju erozivnog gastritisa dijeta zauzima posebno mjesto. Opće preporuke prehrane koje se morate pridržavati:

• Frakcijska prehrana: do 6 puta dnevno;
• Hrana se može peći, kuhati, pirjati i kuhati na pari;
• Potpuno isključite iz izbornika razne pojačivače ukusa, na primjer, umake;
• Veličina posluživanja treba biti mala (negdje oko 150 grama);
• Prije svakog obroka trebate popiti jednu čašu čiste vode;
• Strogo je zabranjeno konzumiranje vode i hrane u velikim količinama. Istezanje želuca dovodi do traume do zacjeljivanja čira. Uobičajeni volumen treba smanjiti za pola, ili još bolje za tri;
• Tekućina i hrana koja ulaze u pacijenta moraju biti tople. Prijem previše hladne / tople vode i hrane štetno utječe na zacjeljivanje čira;
• Jelo se mora provoditi polako, žvačući svaki zalogaj pažljivo;
• Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije 2 sata prije odlaska u krevet.

2. Liječenje dijetom

Nijedno liječenje bolesti probavnog trakta ne može biti uspješno bez pridržavanja posebne prehrane. Uz pomoć dijeta smanjuje se opterećenje na želucu, što uvelike olakšava proces liječenja..

Ako iz prehrane izuzmete svu zabranjenu hranu, tada će zacjeljivanje rana na zidovima želuca biti mnogo brže i učinkovitije.

Dopušteni proizvodi

Osoba mora učiti od meda. radnika, što se može konzumirati s erozivnim gastritisom i koja je hrana zabranjena za konzumaciju. Unatoč svim zabranama i pravilima, pacijenti imaju prilično opsežan popis dozvoljenih jela i sastojaka, samo ih morate pravilno kuhati i služiti.

Popis jela koja je dopušteno jesti:

• Omlet od jaja, koji se sastoji od proteina i mlijeka;
• Ruske i pekarski proizvodi samo od svježeg kruha;
• Žitarice od žitarica; dopušteno je kuhanje na bazi mlijeka
• Tečna zobena kaša;
• Tečne juhe pripremljene na bazi slabog juha;
• Pileće ili pureće meso kuhano u pire krumpiru;
• Mesne okruglice ili riblje kotlete s malo masnoće;
• Žličica na bazi bobica i povrća;
• Čaj, možete ga piti samo ako nije jako slatka i nije jaka.

Zabranjeni proizvodi

U pravilu, liječnik, dok slika dijetu, nužno primjećuje koji se proizvodi ne smiju konzumirati ni u kojem slučaju. Iz prehrane, takvi proizvodi kao što su:

• Kiselo voće;
• Masno meso ili riba;
• Češnjak, luk i bilo koji preljev za njih;
• Svježa pekarna;
• Masne sorte mliječnih proizvoda;
• Plodovi mora;
• Konzervirani proizvodi;
• Dimljeno meso;
• Alkoholna pića
• Jaka kava ili čaj;
• Bilo gazirana pića;
• Masne juhe: na primjer, na bogatim juhama, borschta, juha s gljivama;
• Bilo kakve marinade;
• Tijesto s kvascem;
• Proso, ječam, kukuruz, ječam;
• Bilo koje vrste kobasica;
• Mnoge sorte kupusa, repa, gljiva, rotkvice.

3. Značajke prehrane za različite oblike bolesti

Dijeta za erozivni gastritis je najstroža, jer potrebno je ukloniti sve iritantne faktore, kao i smanjiti proizvodnju želučanog soka. Zato uopće nije iznenađujuće da je s različitim oblicima bolesti propisana određena prehrana.

Akutni oblik

U akutnom tijeku bolesti, osoba je dodijeljena tablici br. 1. U ovom slučaju, osoba ne smije dopustiti kvarove. Što mogu jesti ako je osoba stavljena na ovu dijetu?

Kad se osoba razboli, bilo koja hrana izaziva sindrom boli, stoga je u prvih nekoliko dana bolje potpuno odbiti jesti bilo koju hranu.

Nakon toga u hranu se unose kuhana jaja i žitarice u tekućem obliku. Ovako trebate jesti 21 dan. Nakon toga osoba može malo proširiti izbornik (uključiti dopuštene proizvode).

Sva hrana uzima se u obliku tekućeg pirea, može biti mesni i povrtni pire, juhe i žele. Takvu dijetu treba slijediti oko tri mjeseca.

Kronični oblik

Kronični oblik gastritisa zahtijeva pridržavanje jedne vrste prehrane, jer izbornik izravno ovisi o fazi: remisiji ili pogoršanju. U prvom se obliku dodjeljuje tablica br. 5, a u drugom, tablica br. 1, respektivno.

Da bi poboljšao rad tijela, pacijent treba popiti čašu pitke vode ujutro. U fazi remisije dopuštena je upotreba svih dozvoljenih proizvoda, ali samo u zdrobljenom obliku (oni bi trebali biti bez dodavanja konzervansa i začina). Osim toga, bilo koja slatka hrana je također isključena iz jelovnika. Tek nakon 90 dana slatkiši mogu biti uključeni u prehranu (marshmallows ili marshmallows).

Refluksni gastritis

Da biste smanjili negativne učinke kiselina na želučanu sluznicu, pacijentu je propisana štedljiva dijeta, u kojoj ćete morati napustiti jela poput:

Uz to, bilo kakva hrana koja može ozlijediti želučanu sluznicu također je isključena iz prehrane..

Također, jela koja mogu izazvati pojavu damping sindroma treba isključiti iz prehrane. Tu spadaju šećer, med, mliječna kaša (slatka), džem. Osoba će se morati potpuno odreći pušenja i alkohola.

Antralno-erozivni oblik

Ako je osobi dijagnosticiran erozivno-antralni gastritis, dijeta se praktički ne razlikuje od ostalih vrsta ove bolesti.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da bilo koji proizvodi treba zgnječiti, a još bolje konzumirati sluzave juhe. Također su dozvoljeni svježi sir i zobena kaša..

Video na temu: Dijeta za erozivni gastritis želuca.

4. Izbornik za gastritis

Razmislite o uzorku izbornika za tjedan dana koji se može napraviti pacijentu s gastritisom.

Ponedjeljak:

• Za doručak je dopušteno kuhati omlet s mlijekom.
• Za ručak juha od vermicellija i pečene jabuke sa sirom.
• Za popodnevni čaj možete skuhati posudu od sira s bundevom (koja se kuha u polaganom kuhaču).
• Za večeru možete kuhati riblje kuglice s pire krumpirom.

Utorak:

• Za doručak možete kuhati zobene pahuljice s grožđicama i jabukama (grožđice se moraju dodati u skladu s tolerancijom i uvjetima pacijenta).
• Ručak se može sastojati od pileće juhe i pečenih jabuka;
• U popodnevnim satima pripremite voćni koktel s kefirom i sirom (konzervirano voće treba zamijeniti svježim).
• Večera se sastoji od ribljih mesnih okruglica i pire krumpira.

Srijeda:

• Za doručak možete jesti kašu od heljde kuhane u mlijeku (kuhane u sporoj šporet).
• Ručak: Juha od oslića (povrće nikako ne treba pržiti), rižoto s bundevom i pečena teletina.
• Popodnevni zalogaj sastoji se od tikvica koje su pirjane u kiselom vrhnju.
• Za večeru možete kuhati tikvice od mrkve i tikvice i parne pileće mesne okruglice.

Četvrtak:

• Doručak: poširano jaje.
• Juha od oslića i pečena teletina (ručak).
• Popodne možete jesti pečene breskve s orasima.
• Večera: tepsija od mrkve i tikvice i kotleti od piletine.

Petak:

• Doručak: kaša od mljevenog mesa s bundevom.
• Ručak: kobasice od kuleša i lososa.
• Kiseli spravljeni od smrznutih brusnica i trešanja.
• Večera: grčka s mljevenim mesom.

Subota:

• Bilo koja kaša u mlijeku (doručak).
• Za ručak možete kuhati kobasice od kuleša i lososa.
• Popodne možete napraviti sebi želatinu od žele.
• Večera: Grčke žene s mljevenim mesom.

Nedjelja:

• Za doručak možete kuhati kašu od heljde i sira.
• Za ručak posluženo uho od lososa, kašica od krumpira.
• Za užinu možete napraviti želatinsku žele.
• Za večeru možete jesti sufle s mrkvom i rižom..

5. Recepti

1. Kiseli od smrznutog voća. Stavite opranu višnju (oko 300 gr) i brusnice (200 gr), dodajte 6-7 žlica. šećera i ulijte vodu (litru). Kuhajte dva sata. U ovom trenutku razrijedite škrob u vodi i postepeno dodajte u žele. Nakon nekoliko minuta, žele je gotov.
2. Lososovo uho. Rep se mora oprati i staviti u tavu i uliti vodu. Dođite do vrenja, uklonite pjenu i u nju stavite oguljeni luk i nekoliko lovorovih listova. Losos se dugo ne kuha. Dok kuhate juhu, ogulite krumpir i narežite ga na velike kocke. Mrkvu je također potrebno izrezati na debele krugove. Položite rep, bacite luk i lavrushku. U kipuću juhu dodajte pripremljeno povrće, odrezak lososa i nekoliko graška papra i kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Jelo je spremno i možete ga poslužiti na stolu.

6. Što će se dogoditi ako se dijete ne poštuje?

Ako osoba koja uzima lijek krši prehranu, tada takav tretman neće donijeti nikakav rezultat (u nekim slučajevima može samo pogoršati pacijentovo stanje).

Ako ne slijedite planirani plan prehrane, mogu se razviti i komplikacije..