Dijeta za gilbertov sindrom - pravilna prehrana za pacijente

Gilbertov sindrom je benigna bilirubinemija (povišeni bilirubin u krvi), koja ne zahtijeva stroga ograničenja jelovnika ili kategoričko isključenje određene hrane.

S druge strane, kombinacija ovog sindroma s hepatitisom je krajnje nepoželjna, stoga su nutricionisti razvili kompromis za pacijente s Gilbertovim sindromom.

Značajke prehrambene prehrane kod Gilbertovog sindroma

Dijeta pomaže u normalizaciji izlučivanja žuči, pa je propisana mnogim pacijentima s gastrointestinalnim problemima

  • Glavna točka prehrane je prevencija bolesti jetre u kombinaciji s dobrom prehranom, kao i normalizacija izlučivanja žuči.
  • Na temelju standardne prehrane br. 5, koja smanjuje vjerojatnost pogoršanja hepatitisa ili kolecistitisa, kao i dobru prevenciju kolelitijaze.
  • Podrazumijeva se normalan sadržaj ugljikohidrata i bjelančevina i relativno ograničenje masti (govedina, svinjetina i janjetina)..
  • Prednost imaju biljne masti, vlakna i pektin..

Dijeta broj 5 - glavni parametri i primjer izbornika

Preporučuje se smanjena količina složenih proteina, nepoželjna su pržena, dimljena, topla i začinjena jela.

S Gilbertovim sindromom u pravilu nema strogih ograničenja. Ipak - preporučuje se upotreba jela na pari, pirjanja, pečenja i kuhanja.

Živo meso i povrće bogato vlaknima (rotkvica, kupus itd.) Najbolje se poslužuju u pireu.

Učestalost unosa hrane trebala bi biti najmanje 4 puta dnevno. Optimalnim se smatra 5-6 obroka dnevno, a porcije trebaju biti male.

U smislu kalorijskog sadržaja i sastava, dijeta bi trebala izgledati ovako:

  • Ugljikohidrati 350-400 g, od čega šećer do 80 g;
  • Masti 80 g, 30 - povrće, ostale životinje (osim ovčetine, govedine i svinjetine);
  • Brojanje kalorija za Gilbertov sindrom posebno je važno
    Proteini 80 g, omjer životinje i povrća treba biti 1/1.

Za vegetarijance potrebna je konzultacija nutricionista - održavanje ravnoteže proteina vrlo je važna komponenta prehrane..

  • Sol 10 g;
  • Volumen tekućine, uključujući prve tečajeve 1,5-2,0 litara;
  • Ukupna vrijednost energije u području od 2400-2600 kcal.

Glavna jela i ograničenja prehrane

Proizvodi od kruha su juče prikazani blago osušeni. Muffin je nepoželjan. Od brašna 1-2 razreda možete jesti i pšenični i raženi kruh. Pečenje je također nepotpuno, moguće je uz kuhano meso, jabuke, skute. Bolje je da se gljive ne koriste u pečenju.

Galerija fotografija: Osnovne tehnike kuhanja

Svježi kruh, tijesto i lisnato tijesto, kao i pržena pita - nisu uključeni.

Mesne, gljive, riblje juhe su kontraindicirane, okroshka također. Problem nije u mesu ili ribi, već u velikom broju ekstraktivnih tvari koje iritiraju sluznicu i potiču spazam žučnog mjehura.

Bolje je poslužiti meso i ribu u obliku mesnih okruglica, dodati pripremljenim juhama od povrća i žitarica.

Što se tiče mesa - preporučuje se upotreba samo dijetalnih vrsta mesa i peradi, kao i nemasnih sorti ribe (po mogućnosti morske).

Najbolji način kuhanja mesnih i ribljih jela je pečenje i kuhanje. Na primjer, punjeni kupus i punjene paprike savršeno se uklapaju u prehranu.

Fotogalerija: kontraindicirana zbog bolesti

Nije prikazano meso masne peradi (guska, patka), mozak, jetra, sve dimljeno, kobasice i mesne prerađevine, kao i slana riba.

Ne preporučuje se punomasno mlijeko. Kefir, jogurt, jogurt i kiselo vrhnje - umjereno. Dobro je koristiti skuti sir s malo masnoće, kao i jela s njegovim sudjelovanjem: lijeni knedle, tepsije, pire od sira. Mogući su sir, niske masnoće i nisu oštre sorte.

Bolje je kuhati jaja, u obliku omleta. Ne preporučuje se konzumiranje više od 2 jaja na dan.

Dozvoljene su sve žitarice. Izuzetak je situacija kada je Gilbertov sindrom povezan s gastritisom ili čirom na želucu, refluksnim ezofagitisom. Ne preporučuje se upotreba kaše od proso, ječma.

Zobena kaša je dopuštena u gotovo svim slučajevima sindroma

Grašak, grah, soja, grah isključeni su, gljive (posebno kisele).

Povrće skuhajte i procijedite. Bolje je uopće ne koristiti kupus.

Češnjak, rotkvica, kislica, špinat, senf, crni papar i hren kontraindicirani su.

Voće može biti bez kiselih u sirovom, pečenom i kuhanom obliku. Želje, mousse i žele su dobrodošli jer pomažu u izbjegavanju recidiva ezofagitisa i gastritisa.

Marmelada je prihvatljiva, ali u okviru dnevne norme

Marmelada, pastila, džem (osim marelice) dopušteni su u okviru dnevnih unosa ugljikohidrata. Čokolada je kontraindicirana.

Sladoled je također tehnički nemoguć, ali kvalitetan nakon zagrijavanja - možete.

Hranu možete začiniti biljnim, mliječnim i voćnim namazom.

Od pića nemoguće je do kave, hladnih napitaka i kakaa.

Izbornik za Gilbertov sindrom na dan (primjer)

  • Doručak - zobena kaša s sirom s malo masnoće, čaša toplog čaja;
  • Ručak - par pečenih jabuka;
  • Ručak - žitna juha s dodatkom telećih mesnih okruglica s rižom. Na drugoj - pire krumpir s dijetalnom reznicom;
  • Snack - čaša jogurta i suhi kruh;
  • Večera - pečena riba s umakom (povrće), riža, čaj (moguće uz cheesecake).

Dijeta za Gilbertov sindrom ne zahtijeva puno stresa, ali značajno smanjuje rizik od pogoršanja bolesti probavnog sustava.

S porastom žutice i pojavom znakova dispepsije (natečenost, bolovi u trbuhu, plinovi i dr.) Potrebno je konzultirati gastroenterologa.

Prehrana za Gilbertov sindrom

Sastavni dio liječenja jetrenih bolesti je posebna prehrana. Dijeta za Gilbertov sindrom trebala bi biti blaga, pomoći povećati odljev žuči i smanjiti bilirubin u krvi.

Što je Gilbertov sindrom

Gilbertov sindrom je bolest koja se nasljeđuje i pripada skupini pigmentiranih hepatoza, koje se temelje na metaboličkim poremećajima u hepatocitima (jetrenim stanicama) i, kao rezultat, umjerenom porastu neizravnog bilirubina u krvi. Obiteljska nehemolitička žutica, ustavna hiperbilirubinemija, jednostavna obiteljska kolemija su druga imena za sindrom. Ovo je najčešća kongenitalna bilirubinemija..

Bolest ima benigni tijek, ne dovodi do ozbiljnih promjena u jetri, češća je kod muškaraca. Obično se manifestira u djetinjstvu ili adolescenciji i traje cijeli život. Teče u valovima: egzacerbacije ustupaju razdoblja remisije.

Glavni simptom Gilbertove bolesti je žutost sklere. U nekih bolesnika također se opaža bojenje kože. U pravilu je to lice, ponekad stopala, dlanovi, pazuhe.


Žutost je povremena i rijetko je konstantna

Sljedeći čimbenici najčešće dovode do pojave žutog tona kože i proteina za oči:

  • upotreba alkoholnih pića;
  • kršenje prehrane;
  • stresna situacija;
  • intenzivna tjelesna aktivnost;
  • post za gubitak kilograma;
  • uzimanje određenih lijekova;
  • kirurške intervencije;
  • prehlade.

Otprilike polovina pacijenata ima pritužbe na mučninu, belching, loš apetit, zatvor ili proljev, nadutost, kao i nelagodu u jetri, hiperhidrozu, promjene raspoloženja, slabost, umor.

U nekim slučajevima sindrom nema izražene manifestacije i nema pritužbi pacijenata.

U pravilu, Gilbertova bolest ne zahtijeva posebno liječenje. Tijekom egzacerbacija potrebno je pridržavati se posebne prehrane, odreći se alkohola i pojačanog fizičkog napora, uzimati lijekove protiv choleretic-a i vitamina.

Pravilna prehrana kod Gilbertovog sindroma od velike je važnosti, a potrebno ga je pridržavati tijekom života. Glavna načela prehrane su:

  • Trebate jesti često (do šest puta dnevno), ali malo po malo, da ne dopustite duge pauze između prijema.
  • Ni u kojem slučaju nemojte gladovati, primjerice, s ciljem gubitka kilograma.
  • Pijte dovoljnu količinu tekućine - najmanje 2-2,5 litara dnevno.
  • Hrana treba biti visoko kalorična, sadržavati sve potrebne elemente u tragovima i vitamine.
  • Važno je isključiti alkoholna pića, masnu i prženu hranu.
  • Možete kuhati samo za par, a također kuhati ili peći.
  • Hrana treba biti topla, bez toplih ili hladnih jela.

Odobreni proizvodi uključuju sljedeće:

  • Jučerašnji kruh od raži i pšenice, proizvodi od brašna I i II razreda.
  • Keksi od keksa, krekeri koji nisu jestivi.
  • Riba i nemasno meso (piletina, zec, govedina, teletina).
  • Skuti sir s malo masti.
  • Kiselo-mliječni proizvodi.
  • Juhe od žitarica, povrća, mliječnih proizvoda, voća, vegetarijanska juha od kupusa (povrće i brašno za preljev ne prekuhati).
  • Omlet, meko kuhana jaja.
  • Bez kisele bobice.
  • Povrće voće.
  • Zobena kaša, heljda i riža kaša.
  • Mineralna voda, zeleni čaj, žele, pirjani voćni napici, voćni napici, juha od šipka.

Što je zabranjeno

Osobe s Gilbertovim sindromom trebale bi se odreći proizvoda poput:

  • Kobasice i kobasice, masne sorte ribe i mesa, bogate juhe, iznutrice, dimljeno meso, konzervirana hrana, slanina, prženo.
  • Proizvodi s bojama.
  • Svako tijesto, uključujući lisnato tijesto, pržene pite, krafne, palačinke.
  • Brza hrana.
  • Pojačaj izlučivanja probavnog trakta: senf, hren, ocat, začini, gljive, kiseli, kiseli i slani proizvodi.
  • Crni i crveni kavijar.
  • Sadrže esencijalna ulja: češnjak, zeleni luk, rotkvice, repa, rotkvice.
  • Uzrok fermentacije: mahunarke, bijeli kupus, proso.
  • Jaka kava, čokolada, kakao.
  • Masna kiselina, vrhnje, posni sir.
  • Sladoled, kreme, kolači.
  • Kiselo voće i bobice.


Uz Gilbertov sindrom, morate se cijeli život pridržavati pravilne prehrane

Dijeta broj 5

Štedljivu dijetu 5 razvio je terapeut Pevzner, utemeljitelj sovjetske dijetetike i gastroenterologije. Indiciran je za patologije žučnog mjehura, jetre i žučnih kanala.

Uz povećani bilirubin potrebno je u prehranu unijeti više namirnica koje sadrže puno vlakana i pektina. To uključuje voće i bobice (ne kiselo) i povrće.

Važno je povećati odljev žuči, što znači da su potrebni proizvodi s choleretic učinkom, poput mekinja, biljnih ulja (na primjer kukuruza), soka od repe i kupusa.

Posuđe treba biti nježno, tj. Kuhano, pečeno ili kuhano na pari i nikako prženo.


Djelomična prehrana od velike je važnosti: male porcije svaka tri sata. To vam omogućuje da ne opterećujete jetru.

Dijeta u potpunosti pruža razna jela na stolu. Od mesa to mogu biti kotlete, kasike, mesne okruglice od piletine, govedine, teletine, zeca. Možete kuhati meso s cijelim komadom.

Od ribe se preporučuje odabir rijeke i mora s niskim udjelom masti. To može biti bakalar, pollock, šafran, a od slatkovodnih - štuka, krstaš, šaran, obični šaran. Može se peći s rižom ili povrćem, a može se poslužiti i kuhano.

Preporučljivo je koristiti mlijeko i kiselo vrhnje samo za kuhanje; ne zagrijavajte maslac.

Dijeta može uključivati ​​sve tolerirane žitarice. Od njih možete kuhati kašu, dodavati juhama i kasikama.

Od povrća dopušteno je sve, osim špinata, rotkvica, rotkvica, češnjaka, zelenog luka, kislica. Povrće se preporučuje kuhati ili peći, ali ne pirjati. U salate možete dodati svježe zelje kopra i peršin.

Bobice i voće je najbolje odabrati slatke i zrele. Jedu se svježi i prerađeni (u obliku žele, pirjanog voća, voćnih napitaka).

Dopušteni su pića, slabi čaj i kava, mirna voda, dekocija ili infuzija kukova ruže. Od slatkiša - marmelada, marshmallows, džem, med, karamela.

  • Doručak: omekša bjelančevina, čaj.
  • Drugi doručak: skuta sa suhim voćem.
  • Ručak: juha od povrća, kuhana piletina s tjesteninom, pirjano voće.
  • Snack: pečena jabuka.
  • Večera: pire od krumpira s kuhanom ribom, čaj.
  • Kasna večera: čaša jogurta.
  • Doručak: pirinčani puding, čaj.
  • Drugi doručak: banana ili jabuka.
  • Ručak: juha s žitaricama na povrću, govedina, peciva, govedina.
  • Snack: sok od bundeve.
  • Večera: pečeni pollock s povrćem, voćni napitak.
  • Kasna večera: jogurt.
  • Doručak: kotleti od mrkve, juha od šipka.
  • Drugi doručak: čaj sa suhim kruhom ili krekeri.
  • Ručak: juha od karfiola, mesni kruh, kompot.
  • Grickalica: posuda sa sirom.
  • Večera: pire od bundeve ili tikvice, kuhana riba, žele.
  • Kasna večera: fermentirano pečeno mlijeko.
  • Doručak: čaj s pecivom.
  • Ručak: komad raženog kruha s povrća salata začinjena biljnim uljem.
  • Ručak: juha od povrća, heljda s kuhanom teletinom, sok.
  • Snack: voćna salata.
  • Večera: kuhana pileća prsa, pire od bundeve, infuzija od šipka.
  • Kasna večera: jogurt.
  • Doručak: skuta sa suhim voćem, zeleni čaj.
  • Ručak: krekeri ili keksi, voćni sok.
  • Ručak: rezanci od mlijeka, riža s kotletama, kisel.
  • Snack: jabuka ili kruška.
  • Večera: piletina pečena s povrćem, voćni napitak.
  • Kasna večera: čaša kefira.
  • Doručak: svježi biskvit, čaj.
  • Ručak: salata s kuhanom repe i orasima, začinjena biljnim uljem.
  • Ručak: juha od kupusa od brokule, kaša s mesom, kisel.
  • Grickalica: posuda sa sirom.
  • Večera: riba na pari, pire od krumpira, voćni napitak.
  • Kasna večera: Jogurt.
  • Doručak: zobena kaša na vodi s dodatkom kriški voća.
  • Drugi doručak: povrća salata i kriška jučerašnjeg kruha.
  • Ručak: voćna juha, mesne okruglice na pari s rižom, čaj.
  • Snack: skuta s medom.
  • Večera: tjestenina s posudom od jajeta, voćni napitak.
  • Kasna večera: krekeri i čaša ryazhenka.

Stalno se pridržavajte posebne prehrane s Gilbertovim sindromom. To bi trebalo postati navika i postati način života, pogotovo jer preporučena prehrana nije stroga i uključuje mnoštvo proizvoda i velik broj ne samo zdravih, već i ukusnih jela..

Dijeta za Gilbertov sindrom: kako jesti, što možete, a ne možete jesti s bolešću?

Gilbertov sindrom je urođena bolest za koju je karakteristična kronično povišena razina bilirubina u krvi. Prema modernoj gastroenterologiji, ovu bolest karakterizira benigni tijek i izuzetno nizak rizik od komplikacija.

Iz tog razloga, liječenje Gilbertovog sindroma uglavnom je usmjereno na sprječavanje razvoja egzacerbacija i skokova bilirubina u krvi. Prema liječnicima, terapijska prehrana je najučinkovitija među preventivnim mjerama, koja pomaže u potpunosti normalizirati jetru i spriječiti nastanak jetrenih patologija.

Ali što možete jesti s Gilbertovim sindromom? Koji su proizvodi dozvoljeni i koji su zabranjeni za ovu bolest? Kako ih pravilno kuhati kako ne bi naštetili bolesnoj jetri? Upravo ta pitanja najčešće postavljaju pacijente kojima je dijagnosticiran Gilbertov sindrom.

Osnovna načela terapijske prehrane

Dijetalna prehrana s povećanom razinom bilirubina u krvi (preko 34 µmol / l) treba oblikovati u skladu s principima liječenja tablice br. 5. Ova nježna dijeta razvijena je posebno za pacijente koji pate od bolesti jetre, žučnog mjehura i organa gastrointestinalnog trakta.

Namijenjen je povećanju odljeva žuči iz jetre i žučnog mjehura, sprečavanju masne degeneracije organa i stvaranja holesterola. Stoga je uz kliničku prehranu br. 5 prije svega potrebno ograničiti potrošnju vatrostalnih životinjskih masti, zamjenjujući ih nezasićenim biljnim uljima.

Uz to, treba izbjegavati hranu bogatu purinima, tvari koje povećavaju razinu mokraćne kiseline u krvi i stvaranje kristalnih kamenaca u jetri. Te se komponente uglavnom nalaze u namirnicama životinjskog podrijetla, kao i u gljivama i pekarskom kvascu.

Dijeta s Gilbertovim sindromom uključuje obvezno održavanje normalne ravnoteže vode u tijelu. Da biste to učinili, potrebno je smanjiti potrošnju soli i piti dnevno najmanje 2,5 litre. tekućine. Tako ćete izbjeći zadebljanje žuči i povećati njen protok iz jetre u gastrointestinalni trakt.

Dijeta s povišenom razinom bilirubina mora nužno sadržavati hranu s visokim sadržajem dijetalnih vlakana i pektina. To je prije svega svježe povrće, voće, bobice, korijensko povrće, kao i razne vrste začinskog bilja i začinskog bilja..

Za dobrobit, pacijentu su potrebni i probavljivi životinjski proteini, koji uključuju veliki broj lipotropnih tvari. Te aminokiseline igraju ključnu ulogu u apsorpciji masti i pomažu u smanjenju lošeg kolesterola u krvi. Mogu se naći u nemasnom mesu i ribi, mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti i heljdi..

Kako bi se osigurao aktivni odljev žuči iz jetre i žučnog mjehura s ovom bolešću, potrebno je svakodnevno koristiti proizvode s izraženim choleretic učinkom. Takva su svojstva biljna ulja, svježe cijeđeni sokovi od povrća, pšenice, zobene i heljde..

Ništa manje pažnje kod Gilbertovog sindroma ne bi trebalo posvetiti metodama toplinske obrade prehrambenih proizvoda. Dakle, pod najstrožom zabranom, bilo koja vrsta jela od prženja, posebno duboko prženje, maslac ili masnoća iznutra.

Za pacijenta je najkorisnija hrana kuhana u vodi ili na pari, pečena u pećnici i mikrovalnoj peći, blanširana u slanoj vodi i kuhana u suvidu. Istodobno, ne treba zaboraviti da se mnoge vrste povrća, voća i začinskog bilja trebaju jesti sirove.

Pravila prehrane s Gilbertovim sindromom:

  1. Sva jela trebaju biti tople ugodne temperature u rasponu od 30 ℃ do 45 ℃;
  2. Hranu treba konzumirati često, ali u malim obrocima. Pet ili šest obroka dnevno smatra se optimalnim;
  3. Duge pauze između obroka i pojava snažnog osjećaja gladi ne bi se smjele dopustiti. Također se snažno ne preporučuje gladovati, uključujući radi smanjenja suvišne težine;
  4. Osnovne tehnike pisanja trebaju se pojaviti u isto vrijeme;
  5. Jelovnik bi trebao biti što raznolikiji i uključivati ​​proizvode biljnog i životinjskog podrijetla.

Klinička prehrana za Gilbertov sindrom treba biti raznolika, cjelovita i uključivati ​​oko 400 grama dnevno. ugljikohidrati, oko 100 gr. proteina i ne više od 80 gr. masti. Dnevna prehrana treba varirati od 2300 do 2600 kcal.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Bolesnici s Gilbertovim sindromom trebali bi prije svega izbjegavati upotrebu neprirodne hrane s visokim sadržajem kemijskih aditiva, poput umjetnih boja, konzervansa i aroma. Oni nepovoljno utječu na rad jetre, često uzrokuju probavne smetnje i kancerogeni su..

Ni manje štete pacijentu ne može nanijeti jedenje hrane bogate esencijalnim uljima. Najpopularniji proizvodi iz ove skupine su luk, češnjak, korijen đumbira, rotkvica, repa, rotkvica, itd. Uz to, juhe s bogatim mesnim, gljivarskim ili ribljim juhom, kao i mahunarke (grah, grašak) ne bi trebale biti uključene u jelovnik liječenja., leća i sl.).

Izboru pića također treba pristupiti s najvećom ozbiljnošću. Dakle, ljudi kojima je dijagnosticiran Gilbertov sindrom moraju u potpunosti odbiti da uzmu bilo koji alkohol, uključujući i najlakši. Osim toga, upotreba jakog crnog čaja, kave, kakaa, tople čokolade i gaziranih pića može pogoršati bolest..

Voće i bobice treba odabrati samo slatke sorte, na primjer: banane, persimmons ili jabuke. Kisele ili nezrele plodove zabranjeno je koristiti, jer mogu izazvati oštro pogoršanje stanja pacijenta. Među povrćem najštetnije su kulture s visokim sadržajem grubih vlakana i oksalne kiseline..

  • Povrće i zelje: mrkva, krumpir, tikvice, tikvice, bundeva, rajčica, krastavci, bijeli kupus, peking i cvjetača, brokula, zelena salata, zelena paprika, patlidžan, stabljika celera, peršun, cilantro, kopar. Povrće je najbolje konzumirati u obliku salata, kao i na pari, blanširano, kuhati povrtne juhe, gulaše, kavijar, pire od krumpira i kasike. Pirjanje povrća ne preporučuje se zbog visokog rizika od stvaranja ekstraktivnih tvari;
  • Voće i bobice: banane, slatke jabuke, kruške, persimmons, smokve, maline;
  • Meso: nemasna govedina, teletina, zec, piletina i puretina. Meso se može kuhati ili kuhati na pari, kao i prethodno kuhati dok se ne skuha. Osim toga, dopušteno je kuhati parne paštete, knedle, mesne okruglice i mesne kasike;
  • Riba: morska ili riječna riba s niskim udjelom masti, na primjer: bakalar, plavulja, šafran, barak, oslić, iver, štuka, krsti šaran, štuka, obični šaran. Ribu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili pećnici i poslužiti uz prilog od povrća i kuhane riže;
  • Žitarice: heljda, zob, riža, biserni ječam, kukuruz, pšenica. Kašu treba kuhati u vodi ili obranom mlijeku;
  • Kruh i pekarski proizvodi: kruh bez soli i kvasca, kruh izrađen od drugorazrednog brašna ili mekinja, dijetalni kruh, nesoljeni kolačići s niskim udjelom masnoće, biskvit bez dodatka sode bikarbone;
  • Mlijeko i mliječni proizvodi: obrano mlijeko, kefir s niskim udjelom masti, jogurt, fermentirano kuhano mlijeko i jogurt, maslac, kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, nemasni sir i domaći sir. Mlijeko se smije koristiti samo za kuhanje toplih jela, poput žitarica i mliječnih juha. Kiselo vrhnje i ulje treba koristiti isključivo kao preljev (bez toplinske obrade);
  • Jaja: kuhana bez kuhanja ili u obliku parne omlete. Ne više od 2 kom. u danu;
  • Tjestenina: špagete, vermicelli, perje, rezanci od pšeničnog i heljdinog brašna;
  • Konditorski proizvodi: voćna i bobica marmelada, marshmallows, pekmez, džem, bomboni, žele, mliječni slatkiši ili slatkiši, keksi od keksa, med. Konzumiranje čak i dopuštenih slatkiša treba biti strogo ograničeno, što je posebno važno kod dijagnosticiranja sindroma kod djeteta;
  • Osušeno voće: grožđice, suhe marelice, suhe šljive, suhe smokve;
  • Ulja: maslinovo, suncokretovo, kukuruzno;
  • Piće: mineralna voda bez plina, zeleni ili biljni čaj, svježe cijeđeni sokovi od voća ili povrća (breskva, marelica, šljiva, rajčica, mrkva, bundeva), juha od šipka, kiselina, kompot, voćni napitak;
  • Juhe: samo na povrtnom ili slanom pilećem juhu. Prženo povrće nije dopušteno kao preljev..
  1. Povrće i zelje: svako slano, kiselo i konzervirano povrće, češnjak, luk, rutabaga, bacanje kislica i špinata, korijen hrena, bijela i zelena rotkvica, rotkvica, repa. Uz pogoršanje dobrobiti, bijeli kupus treba isključiti iz prehrane;
  2. Voće i bobice: sve vrste agruma, grožđe, brusnice, jagode, borovnice, jagode, kivi;
  3. Meso i mesne prerađevine: svinjetina, masna govedina, janjetina, slanina, slanina, šunka, guska, patka, goveđa i ovčetina masnoća, kobasice, kobasice, kobasice, konzervirano meso, dimljeno meso (pršut, pršut, ledja), dimljena piletina ;
  4. Tanjuri: jetra, bubrezi, mozak, jezik;
  5. Mlijeko i mliječni proizvodi: mlijeko s visokim udjelom masnoće, masne i šlag, tvrdi, topljeni i dimljeni sirevi, masni sir;
  6. Riba i morski plodovi: masna riba, poput lososa, lososa, pastrmke i soma, hrana bogata purinima, naime pašteta, srdele, haringe, inćuni, tuna, štruklje, rakovi, škampi, dagnje, crveni i crni kavijar, svaka dimljena riba i konzervirana riba;
  7. Gljive: sve vrste gljiva u svježem, slanom i kiselom obliku;
  8. Kruh i pekarski proizvodi: bijeli kruh, raženi kruh, peciva, proizvodi od lisnatog tijesta, tijesta i kvasca;
  9. Tjestenina: knedle i knedle, kupljene i domaće;
  10. Konditorski proizvodi: kolači, peciva, sladoled, tamna, mliječna i bijela čokolada, čokoladni slatkiši i barovi, kolači od maslaca i peciva, vafli;
  11. Orašasti plodovi: sve vrste orašastih plodova i sjemenki;
  12. Ulja i masti: vatrostalna životinjska mast, margarin, namaz, palmino ulje;
  13. Umak i preljevi: senf, hren, kečap, majoneza, pripremljeni umaci, sojin umak;
  14. Grickalice: krumpir i kukuruzni čips, slani krekeri, slani orašasti plodovi, pigtail sir, mlaćenica, sušena riba, prstenovi lignje;
  15. Piće: bilo koja pića koja sadrže alkohol (vino, votka, pivo, šampanjac, likere itd.), Mljevena i instant kava, crni čaj, slatka gazirana pića, kakao, topla čokolada, sokovi iz dućana, sok od kiselih bobica i voća.

Pacijenti s Gilbertovim sindromom često moraju slijediti dijetu nekoliko mjeseci ili čak godina. Stoga je vrlo važno raznolikost jelovnika obogatiti ukusnim i hranjivim jelima koja mogu postati potpuna zamjena zabranjenoj hrani.

Izborni izbornik

Prema pregledima gastroenterologa, pravilno dizajnirana prehrana pomaže u potpunosti ukloniti simptome bolesti i vratiti pacijenta u dobro zdravlje. No, unatoč potpornim tablicama, mnogi pacijenti ne mogu samostalno sastaviti dijetu i razumjeti pitanje: kako jesti s Gilbertovim sindromom?

Stoga, posebno za osobe s ovom kroničnom bolešću, nekoliko dana ili tjedan dana priprema se jelovnik koji detaljno opisuje što pacijent treba jesti pri svakom obroku. Takva dobro osmišljena prehrana bit će posebno korisna roditeljima mladih pacijenata jer će im pomoći da djetetu ne zabrane štetno jelo, već da ga zamijene zdravom i zdravom hranom..

  • Doručak: kaša od heljde s obranim mlijekom, omlet od 2 jaja, pari, šalica zelenog čaja;
  • Drugi doručak: skuta s niskim udjelom masti s grožđicama, dekocija kukova ruže;
  • Ručak: juha na juhi od povrća s rižinim grožđicama, kotleti s pilećim fileom, pekinška salata sa svježim krastavcima;
  • Snack: jabuka pečena s medom;
  • Večera: riblji fileti na pari, pire od krumpira, biljni čaj;
  • Prije odlaska u krevet: čaša kefira s malo masti.
  1. Doručak; zobena kaša sa sitno sjeckanom suhom marelicom, mrkve od mrkve s malo masnog kiselog vrhnja, svježe iscijeđeni sok od jabuka;
  2. Ručak: dvije banane;
  3. Ručak: vegetarijanski borsch, parne mesne paštete, pečeno povrće, kompot;
  4. Grickalica: posip od sira s džemom;
  5. Večera: pečena riba s obrađenim umakom, pire od bundeve i tikvice, zeleni čaj s mentom;
  6. Vrijeme spavanja: prirodni jogurt.
  • Doručak; kaša od mliječne riže s džemom, dva jaja kuhana, biljni dekocija;
  • Ručak: keksi sa želeom;
  • Ručak: juha s heljdom, mesni punjeni kupus, zeleni čaj;
  • Grickalica: nektar od breskve s pulpom;
  • Večera: riba pečena s povrćem, kuhana riža, infuzija od šipka;
  • Prije odlaska u krevet: fermentirano pečeno mlijeko.

Kao što se može vidjeti iz predloženih opcija, ništa posebno ne treba učiniti kako bi se uskladila s terapijskom prehranom za Gilbertov sindrom. Dovoljno je samo da ne kršite preporuke liječnika i pridržavate se osnovnih načela zdrave prehrane.

Dijeta za Gilbertov sindrom: dijeta, primjer jelovnika onoga što možete i što ne možete jesti s Gilbertovom bolešću

Gilbertov sindrom posebno je stanje tijela u kojem dolazi do povećanja bilirubina. Povreda se prenosi dužom nasljednom linijom, iako se manifestira u dobi od 3 do 13 godina, može pratiti osobu tijekom cijelog života, bez utjecaja na njegovo trajanje.

U pravilu, takvo kršenje ne zahtijeva posebno liječenje, važno je samo ispraviti stanje, sprečavajući pojavu epizoda žutice.

Zašto je važno dijeta s Gilbertovim sindromom

Jedan od načina za ispravljanje stanja je slijediti određenu prehranu. Glavna svrha posebne prehrane u ovom slučaju je spriječiti pojavu različitih bolesti jetre i žučnog mjehura, ali, osim toga, posebna i visokokvalitetna prehrana doprinosi normalizaciji izlučivanja žuči..

Standardna medicinska dijeta br. 5, koja doprinosi značajnom smanjenju nastanka i pogoršanja bolesti poput kolecistitisa i hepatitisa, uzima se kao osnova za medicinsku prehranu kod Gilbertovog sindroma.

Uz to, obroci na stolu broj 5 izvrsna su prevencija žučnih kamenaca. Iz tih razloga takva se prehrana vrlo često propisuje pacijentima s različitim poremećajima u probavnom traktu..

Dijeta za Gilbertov sindrom pomaže u kontroli razine bilirubina, čime se izbjegavaju pojave žutice, kao i brzo vraćanje tijela u normalu kada se pojave.

U pravilu, u osoba s takvim urođenim poremećajem, dijeta postaje glavna komponenta života, njegova kvaliteta i korisnost, omogućavajući vam da očuvate dobro zdravlje i spriječite žuticu.

Glavne preporuke za prehranu i prehranu

Gilbertov sindrom je urođeni poremećaj jetre, koji se periodično tijekom života može očitovati povećanjem razine bilirubina, što dovodi do požutelja kože, sluznica i proteina očiju.

U akutnim slučajevima može se primijetiti gorak okus u ustima, natečenost, žgaravica, bol u desnom hipohondriju, slabost, opće pogoršanje. Stoga je za ljude s ovim sindromom tako važno spriječiti manifestacije žutice i periodične remisije.

Provocirajući čimbenici za pojavu pogoršanja su:

  • Unos masne hrane;
  • Periodi posta;
  • Konstantno prejedanje;
  • Neuravnotežena prehrana i neusklađenost s određenim režimom;
  • Dehidracija uzrokovana nedovoljnim unosom tekućine;
  • Česte prehlade i razne bolesti virusne etiologije;
  • Upotreba alkoholnih pića;
  • Ozbiljni emocionalni i fizički napor;
  • Korištenje određenih lijekova.

Glavni način ispravljanja stanja i održavanje ispravne razine bilirubina je praćenje prehrane i određene terapijske prehrane, kao i održavanje zdravog načina života.

Zdrava prehrana za ljude s Gilbertovim sindromom temelji se na nekoliko principa, posebno:

  • Važno je slijediti određenu prehranu, pokušavajući istovremeno uzimati hranu u malim obrocima, dijeleći ukupnu dnevnu prehranu u 4 ili 5 prijema. Važno je da nema velikih pauze između vremena konzumacije hrane. Upravo će ova dijeta imati najpovoljniji učinak na stanje jetre i poboljšati lučenje žuči.
  • Važno je da izbornik osobe s Gilbertovim sindromom dnevno uključuje proizvode koji sadrže veliku količinu proteina. Svježe povrće poput repe, cvjetače i bruxelleske klice te špinat također će biti vrlo korisno. Među voćem prednost treba dati svježim jabukama, grejpom, kruškama. Jelovnik bi također trebao sadržavati žitarice, posebno heljdu i zob, kao i pileća jaja i plodove mora. Svakako svakodnevno konzumirajte mineralnu vodu i svježe voćne sokove.
  • Nije potrebno pridržavati se isključivo vegetarijanske hrane, vrlo je važno da je meso nužno prisutno u prehrani osobe s Gilbertovim sindromom. Morate ga konzumirati svakodnevno, ali zapamtite da ne bi trebao biti mastan. Najbolje je preferirati puretinu, piletinu bez kože i masti, mršavu teletinu i govedinu. Ako tijelo ne konzumira meso, neće primiti potrebne aminokiseline..

Važno je zapamtiti da proizvodi koji sadrže soju imaju vrlo negativan učinak na stanje jetre, pa ih treba izbjegavati, kao i konzumiranje alkohola ako se pridržavate dijeta s Gilbertovom bolešću.

Istaknuti Proizvodi

Mnogi se boje dijeta, vjerujući da uvelike ograničavaju konzumiranje hrane, ali u stvari, s Gilbertovim sindromom, dijeta je prilično raznolika. Što mogu jesti s Gilbertovim sindromom:

  • Preostali kruh, bilo koji kruh od jučerašnjih peciva, keksi kategorije keksa, nejestiva peciva;
  • Raznovrsni mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, poput kefira, jogurta, mlijeka, dijetalnog sira, neke vrste tvrdog sira s niskim udjelom masti;
  • Tjestenina;
  • Ćuretina i pileće meso;
  • Kunić, teletina, kao i govedina, pa čak i svinjetina, ali podliježu potpunom uklanjanju masnoće, himena i tetiva;
  • Sve vrste riba s niskim udjelom masti u kuhanom obliku;
  • Bilo koje žitarice, ali najkorisnije su zobena kaša i heljda;
  • Prirodni maslac;
  • Mliječne kobasice;
  • Jaja s ograničenim unosom žumanjka (dopušteno je ne više od jednog žumanjka dnevno), ali proteinski omlet i kuhani proteini od jaja mogu se jesti u normalnim količinama;
  • Sirovo, kuhano, pirjano i pečeno povrće, osim onih koje su na popisu zabranjene hrane;
  • Slatko voće i bobice, mogu biti sirovi, pečeni ili sušeni;
  • Šećer koji se po želji (ili potrebi) može zamijeniti posebnim pripravcima, na primjer, sorbitol;
  • Slatkiši poput prirodnog meda, kondenziranog mlijeka, domaćih konzervi, marmelade, slatkiši, ali važno je pročitati sastav proizvoda koje kupujete i paziti da ne sadrže čokoladu i alkohol;
  • Sušeno i svježe bilje raznih vrsta;
  • Pirjano voće, žele, zeleni čaj;
  • Mliječne i povrtne juhe;
  • Začini, među kojima su najkorisniji su cimet i vanilija.

Zabranjeni proizvodi

Da biste spriječili pogoršanja, važno je iz prehrane izuzeti određene namirnice, u prvom redu začinjenu, prženu, masnu, dimljenu i slanu hranu, kao i alkohol, jer imaju vrlo negativan učinak na jetru.

Što ne možete jesti s Gilbertovom bolešću:

  • Razni mliječni proizvodi koji sadrže visoku razinu masnoće, tvrde sireve slanih i začinjenih sorti;
  • Pečenje maslaca, svježi kruh, razne pržene torte, peciva od lisnatog tijesta;
  • Masna riba, masno meso i perad, kao i juhe kuhane od njih;
  • Crveni i crni kavijar;
  • Razne kobasice;
  • Iznutrice;

Dijeta za Gilbertov sindrom: nekoliko principa terapijske prehrane i preporuke za liječenje bolesti

Gilbertov sindrom je nasljedan, povećava razinu bilirubina. Pacijent ne treba poseban tretman, ali preporučuje se pridržavati se posebne prehrane za poboljšanje stanja.

Neće dopustiti pojavu žutice, održat će izvrsno zdravlje, pomoći u kontroli bilirubina.

O tome kakva bi trebala biti dijeta s Gilbertovim sindromom, osnovnim načelima terapijske prehrane tijekom liječenja bolesti, preporuke liječnika možete pronaći u našem materijalu.

Klinička prehrana sprječava pojavu bolesti jetre i žučnog mjehura. Pravilna, cjelovita prehrana normalizirat će proces izlučivanja žuči.

Postoji nekoliko pravila koja treba slijediti:

  • Jedenje hrane odjednom. Tijelo će se naviknuti na određeni režim, što će povoljno utjecati na funkcioniranje cijele probave.
  • Gladno je zabranjeno, nepovoljno utječe na ljudsko stanje.
  • Ne možete odbiti meso: piletina, govedina, svinjetina, puretina su prihvatljivi.
  • Pacijentima se savjetuje konzumiranje hrane bogate pektinima i vlaknima. Nalaze se u voću i povrću..
  • Da biste aktivirali odljev žuči, preporučuje se konzumiranje sokova od kupusa i cikle.

Pržena i začinjena hrana strogo je zabranjena. Hrana se kuha tijekom kuhanja, pečenja. Sadržaj kalorija dnevno je 2300-2600 kcal, težina - 2,5-2,9 kg. Morate jesti najmanje pet puta dnevno.

Ne smijete dopustiti preduge pauze između obroka, potrebna vam je užina. Post povećava razinu bilirubina i pogoršava stanje, pa morate često jesti.

Nije potrebno odbiti slatkiše, možete med, marmeladu, džem. Morate odbiti čokoladu i slatkiše. Osim vode i čaja, možete piti infuziju od roseina, svježe cijeđene sokove.

Dijeta štedi jetru, smanjuje opterećenje na nju. Takva prehrana poboljšava metabolizam masti i pigmenata. Provodi se učinkovit odljev žuči. Prebava se normalizira, a jetrena bolest je spriječena. Razina bilirubina opada, što dovodi do poboljšanja ljudskog blagostanja.

Zahvaljujući povrću i voću, tijelo je zasićeno vitaminima i mineralima, što jača imunološki sustav čovjeka. Ako je prethodno pacijent imao simptome Gilbertovog sindroma, tada se pomoću prehrane mogu eliminirati. Vrtoglavica, glavobolja, pospanost nestaju.

Za i protiv, kontraindikacije

  • Liječnici i nutricionisti preporučuju ovu tehniku..
  • Ima prednosti:
  • ishrana.
  • Ne treba gladovati.
  • Dijeta štedi probavne organe, vraća ih u normalu..
  • Jelovnik je raznolik..

Jedina mana je da se takve hrane trebate pridržavati dulje vrijeme, barem 3-4 tjedna.

Prvi put neće biti lako, jer iz izbornika ćete morati izuzeti uobičajena, ali ne zdrava jela. Više nedostataka u ovoj tehnici nije identificirano.

Ova dijeta nema kontraindikacija, ali prije upotrebe trebali biste se posavjetovati s liječnikom: moguća su dodatna prilagođavanja prehrani koja se temelje na pacijentovom stanju..

Sastavljanje vlastitog jelovnika je prilično teško, možete pogriješiti. Nutricionisti su odlučili pomoći pacijentima sastavljanjem optimalnog jelovnika za njih, koji uključuje sve potrebne vitamine i minerale:

Dan u tjednuPrvi doručakRučakVečeraPopodnevni čajVečeraZa noć
ponedjeljakKaša od heljde, čajBananaJuha od povrća, pileći kotleti s pirjanim kupusomKisselKuhana jajaKefir
utorakZobena kaša, bobica sokSok od bundevePire od krumpira s mesnim okruglicamaSalata od rajčice i krastavacaPosudu s voćnim siromRyazhenka
srijedaOmlet, kompotSok od breskveKaša od heljde s kuhanom ribomČaj od marmeladePljeskavice od cikle, brokulaKefir
četvrtakSkuva od sira, čajJabukaPovrće juha, riža s pilećim prsaSalata od mrkvePečene jabukeJogurt
petakRiža porrigeSok od mrkveGoveđe paštete s brokolijemVoćna salataKaša od heljde s krastavcima i začinskim biljemKefir
subotaČaj od zobene kašeInfuzija šipakPovrće ragu s ribomČaj s medomPire od tikvicaRyazhenka
nedjeljaSkuta s bobicama, kompotBananaKrumpir od kasikeKuhana jajaPečene jabukeJogurt

U jelovnik morate dodati puno voća i povrća. Ne smijemo zaboraviti na meso i ribu: izvrsni su za ručak i večeru.

Barem jednom dnevno meso bi trebalo biti na jelovniku. Snack od bobica, svježe cijeđenih sokova i biljnih infuzija.

Noću se preporučuje piti kefir, fermentirano pečeno mlijeko ili jogurt.

Muškarci bi trebali konzumirati više mesa i mliječnih proizvoda, žene trebaju jesti više voća i povrća, aktivno konzumirati biljne infuzije i piće od bobičastog voća.

Stručnjaci dopuštaju tijekom prehrane da uključi u jelovnik:

  • Povrće: tikvice, patlidžan, kupus, mrkva, krastavci, rajčica, zelje.
  • Voće: banane, jabuke, kruške, šljive, breskve.
  • Sušeno voće.
  • Žitarice: heljda, riža, zob, biserni ječam.
  • Brankin kruh.
  • Slatkiši: pastila, marshmallows, marmelada, džem, med.
  • Meso: piletina, govedina, svinjetina, puretina.
  • Mliječni proizvodi: kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, skuta.
  • jaja.

] Od pića se preporučuje zeleni čaj, infuzija od šipka, svježe cijeđeni sokovi, kompoti, žele. Potrebno je piti 1,5-2 litre vode dnevno.

U ograničenoj količini dopušteno je konzumiranje krumpira: 1-2 puta tjedno u malim količinama. Također, ne konzumirajte previše rezanci - samo ograničena količina.

Iz prehrane je potrebno isključiti:

  • Povrće: rutabaga, luk, rotkvica, grah, hren, špinat.
  • Bobice: grožđe.
  • gljive.
  • Knedle, knedle.
  • Slatkiši: čokolada, slatkiši.
  • Sladoled.
  • Senf, umak, majoneza.
  • Meso: janjetina, patka, guska.

Zabrana uključuje alkoholna i gazirana pića, kavu, kakao. Ne možete jesti brašno, brzu hranu, kolače i kremu.

Ne možete jesti dimljeno meso, slanost, masna jela. Sol se dodaje samo u najmanjoj količini. Bolje je ako ga osoba odbije. Aditivi u hrani i začinima su neprihvatljivi.

Prehrambene preporuke za poštivanje

Nekoliko preporuka koje morate imati na umu treba učiniti dijetom:

  • Treba konzumirati hranu s choleretic učinkom. Oni uključuju suncokret, maslinovo ulje, mekinje.
  • Nema potrebe konzumirati hladnu ili previše vruću hranu. Dozvoljena su samo topla jela.
  • Izbjegavajte intenzivne vježbe i stres..
  • Potrebno je razraditi režim dana: jesti, odlaziti u krevet u određeno vrijeme. Slijedeći svakodnevnu rutinu uvelike će poboljšati vaše blagostanje..

Bolje je konzumirati svježe povrće: bez toplinske obrade sadrže više vitamina i minerala. Pri pripremanju povrtnih salata koristite suncokretovo ili maslinovo ulje.

Nemojte preopteretiti želudac i jetru. Za to se hrana konzumira u malim količinama bez prejedanja. Prevelike porcije negativno će utjecati na probavu.

Preporučeno trajanje

Tehnika je osmišljena dulje vrijeme. Obično se dijeta pridržava 2-3 mjeseca. Točno trajanje određuje liječnik koji će na temelju pacijentovog stanja donijeti zaključke. Prehranu napuštaju samo kad se osjećaju bolje ili na preporuku liječnika.

U izbornik možete dodati nekoliko zabranjenih proizvoda, ali samo umjereno. Kako se Gilbertov sindrom više ne osjeća, preporučuje se pravilno jesti.

Dijeta za Gilbertov sindrom učinkovita je metoda liječenja. Takva prehrana dovodi do normalne probave, pridonosi odljevu žuči, sindrom se prestaje davati do znanja.

Lako je slijediti takvu dijetu, a poboljšanje vašeg blagostanja neće dugo potrajati.

Prehrana za izbornik Gilbertovog sindroma

Sastavni dio liječenja jetrenih bolesti je posebna prehrana. Dijeta za Gilbertov sindrom trebala bi biti blaga, pomoći povećati odljev žuči i smanjiti bilirubin u krvi.

Što je Gilbertov sindrom

Gilbertov sindrom je bolest koja se nasljeđuje i pripada skupini pigmentiranih hepatoza, koje se temelje na metaboličkim poremećajima u hepatocitima (jetrenim stanicama) i, kao rezultat, umjerenom porastu neizravnog bilirubina u krvi. Obiteljska nehemolitička žutica, ustavna hiperbilirubinemija, jednostavna obiteljska kolemija su druga imena za sindrom. Ovo je najčešća kongenitalna bilirubinemija..

Glavni simptom Gilbertove bolesti je žutost sklere. U nekih bolesnika također se opaža bojenje kože. U pravilu je to lice, ponekad stopala, dlanovi, pazuhe.

Sljedeći čimbenici najčešće dovode do pojave žutog tona kože i proteina za oči:

  • upotreba alkoholnih pića;
  • kršenje prehrane;
  • stresna situacija;
  • intenzivna tjelesna aktivnost;
  • post za gubitak kilograma;
  • uzimanje određenih lijekova;
  • kirurške intervencije;
  • prehlade.

Otprilike polovina pacijenata ima pritužbe na mučninu, belching, loš apetit, zatvor ili proljev, nadutost, kao i nelagodu u jetri, hiperhidrozu, promjene raspoloženja, slabost, umor.

U nekim slučajevima sindrom nema izražene manifestacije i nema pritužbi pacijenata.

Opća načela prehrane

Pravilna prehrana kod Gilbertovog sindroma od velike je važnosti, a potrebno ga je pridržavati tijekom života. Glavna načela prehrane su:

  • Trebate jesti često (do šest puta dnevno), ali malo po malo, da ne dopustite duge pauze između prijema.
  • Ni u kojem slučaju nemojte gladovati, primjerice, s ciljem gubitka kilograma.
  • Pijte dovoljnu količinu tekućine - najmanje 2-2,5 litara dnevno.
  • Hrana treba biti visoko kalorična, sadržavati sve potrebne elemente u tragovima i vitamine.
  • Važno je isključiti alkoholna pića, masnu i prženu hranu.
  • Možete kuhati samo za par, a također kuhati ili peći.
  • Hrana treba biti topla, bez toplih ili hladnih jela.

Što proizvodi mogu

Odobreni proizvodi uključuju sljedeće:

  • Jučerašnji kruh od raži i pšenice, proizvodi od brašna I i II razreda.
  • Keksi od keksa, krekeri koji nisu jestivi.
  • Riba i nemasno meso (piletina, zec, govedina, teletina).
  • Skuti sir s malo masti.
  • Kiselo-mliječni proizvodi.
  • Juhe od žitarica, povrća, mliječnih proizvoda, voća, vegetarijanska juha od kupusa (povrće i brašno za preljev ne prekuhati).
  • Omlet, meko kuhana jaja.
  • Bez kisele bobice.
  • Povrće voće.
  • Zobena kaša, heljda i riža kaša.
  • Mineralna voda, zeleni čaj, žele, pirjani voćni napici, voćni napici, juha od šipka.

Što je zabranjeno

Osobe s Gilbertovim sindromom trebale bi se odreći proizvoda poput:

  • Kobasice i kobasice, masne sorte ribe i mesa, bogate juhe, iznutrice, dimljeno meso, konzervirana hrana, slanina, prženo.
  • Proizvodi s bojama.
  • Svako tijesto, uključujući lisnato tijesto, pržene pite, krafne, palačinke.
  • Brza hrana.
  • Pojačaj izlučivanja probavnog trakta: senf, hren, ocat, začini, gljive, kiseli, kiseli i slani proizvodi.
  • Crni i crveni kavijar.
  • Sadrže esencijalna ulja: češnjak, zeleni luk, rotkvice, repa, rotkvice.
  • Uzrok fermentacije: mahunarke, bijeli kupus, proso.
  • Jaka kava, čokolada, kakao.
  • Masna kiselina, vrhnje, posni sir.
  • Sladoled, kreme, kolači.
  • Kiselo voće i bobice.

Dijeta broj 5

Štedljivu dijetu 5 razvio je terapeut Pevzner, utemeljitelj sovjetske dijetetike i gastroenterologije. Indiciran je za patologije žučnog mjehura, jetre i žučnih kanala.

Uz povećani bilirubin potrebno je u prehranu unijeti više namirnica koje sadrže puno vlakana i pektina. To uključuje voće i bobice (ne kiselo) i povrće.

Posuđe treba biti nježno, tj. Kuhano, pečeno ili kuhano na pari i nikako prženo.

Dijeta u potpunosti pruža razna jela na stolu. Od mesa to mogu biti kotlete, kasike, mesne okruglice od piletine, govedine, teletine, zeca. Možete kuhati meso s cijelim komadom.

Od ribe se preporučuje odabir rijeke i mora s niskim udjelom masti. To može biti bakalar, pollock, šafran, a od slatkovodnih - štuka, krstaš, šaran, obični šaran. Može se peći s rižom ili povrćem, a može se poslužiti i kuhano.

Preporučljivo je koristiti mlijeko i kiselo vrhnje samo za kuhanje; ne zagrijavajte maslac.

Dijeta može uključivati ​​sve tolerirane žitarice. Od njih možete kuhati kašu, dodavati juhama i kasikama.

Od povrća dopušteno je sve, osim špinata, rotkvica, rotkvica, češnjaka, zelenog luka, kislica. Povrće se preporučuje kuhati ili peći, ali ne pirjati. U salate možete dodati svježe zelje kopra i peršin.

Bobice i voće je najbolje odabrati slatke i zrele. Jedu se svježi i prerađeni (u obliku žele, pirjanog voća, voćnih napitaka).

Dopušteni su pića, slabi čaj i kava, mirna voda, dekocija ili infuzija kukova ruže. Od slatkiša - marmelada, marshmallows, džem, med, karamela.

Uzorak jelovnika za tjedan dana

opcija 1

  • Doručak: omekša bjelančevina, čaj.
  • Drugi doručak: skuta sa suhim voćem.
  • Ručak: juha od povrća, kuhana piletina s tjesteninom, pirjano voće.
  • Snack: pečena jabuka.
  • Večera: pire od krumpira s kuhanom ribom, čaj.
  • Kasna večera: čaša jogurta.

Opcija 2

  • Doručak: pirinčani puding, čaj.
  • Drugi doručak: banana ili jabuka.
  • Ručak: juha s žitaricama na povrću, govedina, peciva, govedina.
  • Snack: sok od bundeve.
  • Večera: pečeni pollock s povrćem, voćni napitak.
  • Kasna večera: jogurt.

Opcija 3

  • Doručak: kotleti od mrkve, juha od šipka.
  • Drugi doručak: čaj sa suhim kruhom ili krekeri.
  • Ručak: juha od karfiola, mesni kruh, kompot.
  • Grickalica: posuda sa sirom.
  • Večera: pire od bundeve ili tikvice, kuhana riba, žele.
  • Kasna večera: fermentirano pečeno mlijeko.

Opcija 4

  • Doručak: čaj s pecivom.
  • Ručak: komad raženog kruha s povrća salata začinjena biljnim uljem.
  • Ručak: juha od povrća, heljda s kuhanom teletinom, sok.
  • Snack: voćna salata.
  • Večera: kuhana pileća prsa, pire od bundeve, infuzija od šipka.
  • Kasna večera: jogurt.

Opcija 5

  • Doručak: skuta sa suhim voćem, zeleni čaj.
  • Ručak: krekeri ili keksi, voćni sok.
  • Ručak: rezanci od mlijeka, riža s kotletama, kisel.
  • Snack: jabuka ili kruška.
  • Večera: piletina pečena s povrćem, voćni napitak.
  • Kasna večera: čaša kefira.

Opcija 6

  • Doručak: svježi biskvit, čaj.
  • Ručak: salata s kuhanom repe i orasima, začinjena biljnim uljem.
  • Ručak: juha od kupusa od brokule, kaša s mesom, kisel.
  • Grickalica: posuda sa sirom.
  • Večera: riba na pari, pire od krumpira, voćni napitak.
  • Kasna večera: Jogurt.

Opcija 7

  • Doručak: zobena kaša na vodi s dodatkom kriški voća.
  • Drugi doručak: povrća salata i kriška jučerašnjeg kruha.
  • Ručak: voćna juha, mesne okruglice na pari s rižom, čaj.
  • Snack: skuta s medom.
  • Večera: tjestenina s posudom od jajeta, voćni napitak.
  • Kasna večera: krekeri i čaša ryazhenka.

Zaključak

Stalno se pridržavajte posebne prehrane s Gilbertovim sindromom. To bi trebalo postati navika i postati način života, pogotovo jer preporučena prehrana nije stroga i uključuje mnoštvo proizvoda i velik broj ne samo zdravih, već i ukusnih jela..

Gilbertov sindrom je nasljedan, povećava razinu bilirubina. Pacijent ne treba poseban tretman, ali preporučuje se pridržavati se posebne prehrane za poboljšanje stanja.

Neće dopustiti pojavu žutice, održat će izvrsno zdravlje, pomoći u kontroli bilirubina.

O tome kakva bi trebala biti dijeta s Gilbertovim sindromom, osnovnim načelima terapijske prehrane tijekom liječenja bolesti, preporuke liječnika možete pronaći u našem materijalu.

Osnovni principi

Klinička prehrana sprječava pojavu bolesti jetre i žučnog mjehura. Pravilna, cjelovita prehrana normalizirat će proces izlučivanja žuči.

Postoji nekoliko pravila koja treba slijediti:

    Jedenje hrane odjednom. Tijelo će se naviknuti na određeni režim, što će povoljno utjecati na funkcioniranje cijele probave.

Gladno je zabranjeno, nepovoljno utječe na ljudsko stanje.

Ne možete odbiti meso: piletina, govedina, svinjetina, puretina su prihvatljivi.

Pacijentima se savjetuje konzumiranje hrane bogate pektinima i vlaknima. Nalaze se u voću i povrću..

Da biste aktivirali odljev žuči, preporučuje se konzumiranje sokova od kupusa i cikle.

Pržena i začinjena hrana strogo je zabranjena. Hrana se kuha tijekom kuhanja, pečenja. Sadržaj kalorija dnevno je 2300-2600 kcal, težina - 2,5-2,9 kg. Morate jesti najmanje pet puta dnevno.

Ne smijete dopustiti preduge pauze između obroka, potrebna vam je užina. Post povećava razinu bilirubina i pogoršava stanje, pa morate često jesti.

Učinak na tijelo

Dijeta štedi jetru, smanjuje opterećenje na nju. Takva prehrana poboljšava metabolizam masti i pigmenata. Provodi se učinkovit odljev žuči. Prebava se normalizira, a jetrena bolest je spriječena. Razina bilirubina opada, što dovodi do poboljšanja ljudskog blagostanja.

Zahvaljujući povrću i voću, tijelo je zasićeno vitaminima i mineralima, što jača imunološki sustav čovjeka. Ako je prethodno pacijent imao simptome Gilbertovog sindroma, tada se pomoću prehrane mogu eliminirati. Vrtoglavica, glavobolja, pospanost nestaju.

Za i protiv, kontraindikacije

Liječnici i nutricionisti preporučuju ovu tehniku..

Ima prednosti:

Ne treba gladovati.

Dijeta štedi probavne organe, vraća ih u normalu..

Jedina mana je da se takve hrane trebate pridržavati dulje vrijeme, barem 3-4 tjedna.

Prvi put neće biti lako, jer iz izbornika ćete morati izuzeti uobičajena, ali ne zdrava jela. Više nedostataka u ovoj tehnici nije identificirano.

Izborni izbornik

Sastavljanje vlastitog jelovnika je prilično teško, možete pogriješiti. Nutricionisti su odlučili pomoći pacijentima sastavljanjem optimalnog jelovnika za njih, koji uključuje sve potrebne vitamine i minerale:

Dan u tjednuPrvi doručakRučakVečeraPopodnevni čajVečeraZa noć
ponedjeljakKaša od heljde, čajBananaJuha od povrća, pileći kotleti s pirjanim kupusomKisselKuhana jajaKefir
utorakZobena kaša, bobica sokSok od bundevePire od krumpira s mesnim okruglicamaSalata od rajčice i krastavacaPosudu s voćnim siromRyazhenka
srijedaOmlet, kompotSok od breskveKaša od heljde s kuhanom ribomČaj od marmeladePljeskavice od cikle, brokulaKefir
četvrtakSkuva od sira, čajJabukaPovrće juha, riža s pilećim prsaSalata od mrkvePečene jabukeJogurt
petakRiža porrigeSok od mrkveGoveđe paštete s brokolijemVoćna salataKaša od heljde s krastavcima i začinskim biljemKefir
subotaČaj od zobene kašeInfuzija šipakPovrće ragu s ribomČaj s medomPire od tikvicaRyazhenka
nedjeljaSkuta s bobicama, kompotBananaKrumpir od kasikeKuhana jajaPečene jabukeJogurt

U jelovnik morate dodati puno voća i povrća. Ne smijemo zaboraviti na meso i ribu: izvrsni su za ručak i večeru.

Barem jednom dnevno meso bi trebalo biti na jelovniku. Snack od bobica, svježe cijeđenih sokova i biljnih infuzija.

Noću se preporučuje piti kefir, fermentirano pečeno mlijeko ili jogurt.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Stručnjaci dopuštaju tijekom prehrane da uključi u jelovnik:

    Povrće: tikvice, patlidžan, kupus, mrkva, krastavci, rajčica, zelje.

Voće: banane, jabuke, kruške, šljive, breskve.

Žitarice: heljda, riža, zob, biserni ječam.

Brankin kruh.

Slatkiši: pastila, marshmallows, marmelada, džem, med.

Meso: piletina, govedina, svinjetina, puretina.

Mliječni proizvodi: kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, skuta.

] Od pića se preporučuje zeleni čaj, infuzija od šipka, svježe cijeđeni sokovi, kompoti, žele. Potrebno je piti 1,5-2 litre vode dnevno.

U ograničenoj količini dopušteno je konzumiranje krumpira: 1-2 puta tjedno u malim količinama. Također, ne konzumirajte previše rezanci - samo ograničena količina.

Iz prehrane je potrebno isključiti:

    Povrće: rutabaga, luk, rotkvica, grah, hren, špinat.

Slatkiši: čokolada, slatkiši.

Senf, umak, majoneza.

Meso: janjetina, patka, guska.

Ne možete jesti dimljeno meso, slanost, masna jela. Sol se dodaje samo u najmanjoj količini. Bolje je ako ga osoba odbije. Aditivi u hrani i začinima su neprihvatljivi.

Prehrambene preporuke za poštivanje

Nekoliko preporuka koje morate imati na umu treba učiniti dijetom:

    Treba konzumirati hranu s choleretic učinkom. Oni uključuju suncokret, maslinovo ulje, mekinje.

Nema potrebe konzumirati hladnu ili previše vruću hranu. Dozvoljena su samo topla jela.

Izbjegavajte intenzivne vježbe i stres..

Potrebno je razraditi režim dana: jesti, odlaziti u krevet u određeno vrijeme. Slijedeći svakodnevnu rutinu uvelike će poboljšati vaše blagostanje..

Bolje je konzumirati svježe povrće: bez toplinske obrade sadrže više vitamina i minerala. Pri pripremanju povrtnih salata koristite suncokretovo ili maslinovo ulje.

Nemojte preopteretiti želudac i jetru. Za to se hrana konzumira u malim količinama bez prejedanja. Prevelike porcije negativno će utjecati na probavu.

Preporučeno trajanje

Tehnika je osmišljena dulje vrijeme. Obično se dijeta pridržava 2-3 mjeseca. Točno trajanje određuje liječnik koji će na temelju pacijentovog stanja donijeti zaključke. Prehranu napuštaju samo kad se osjećaju bolje ili na preporuku liječnika.

Dijeta za Gilbertov sindrom učinkovita je metoda liječenja. Takva prehrana dovodi do normalne probave, pridonosi odljevu žuči, sindrom se prestaje davati do znanja.

Lako je slijediti takvu dijetu, a poboljšanje vašeg blagostanja neće dugo potrajati.

Gilbertov sindrom posebno je stanje tijela u kojem dolazi do povećanja bilirubina. Povreda se prenosi dužom nasljednom linijom, iako se manifestira u dobi od 3 do 13 godina, može pratiti osobu tijekom cijelog života, bez utjecaja na njegovo trajanje.

U pravilu, takvo kršenje ne zahtijeva posebno liječenje, važno je samo ispraviti stanje, sprečavajući pojavu epizoda žutice.

Zašto je važno dijeta s Gilbertovim sindromom

Jedan od načina za ispravljanje stanja je slijediti određenu prehranu. Glavna svrha posebne prehrane u ovom slučaju je spriječiti pojavu različitih bolesti jetre i žučnog mjehura, ali, osim toga, posebna i visokokvalitetna prehrana doprinosi normalizaciji izlučivanja žuči..

Uz to, obroci na stolu broj 5 izvrsna su prevencija žučnih kamenaca. Iz tih razloga takva se prehrana vrlo često propisuje pacijentima s različitim poremećajima u probavnom traktu..

Dijeta za Gilbertov sindrom pomaže u kontroli razine bilirubina, čime se izbjegavaju pojave žutice, kao i brzo vraćanje tijela u normalu kada se pojave. U pravilu, u osoba s takvim urođenim poremećajem, dijeta postaje glavna komponenta života, njegova kvaliteta i korisnost, omogućavajući vam da očuvate dobro zdravlje i spriječite žuticu.

Glavne preporuke za prehranu i prehranu

Gilbertov sindrom je urođeni poremećaj jetre, koji se periodično tijekom života može očitovati povećanjem razine bilirubina, što dovodi do požutelja kože, sluznica i proteina očiju.

U akutnim slučajevima može se primijetiti gorak okus u ustima, natečenost, žgaravica, bol u desnom hipohondriju, slabost, opće pogoršanje. Stoga je za ljude s ovim sindromom tako važno spriječiti manifestacije žutice i periodične remisije.

Provocirajući čimbenici za pojavu pogoršanja su:

  • Unos masne hrane;
  • Periodi posta;
  • Konstantno prejedanje;
  • Neuravnotežena prehrana i neusklađenost s određenim režimom;
  • Dehidracija uzrokovana nedovoljnim unosom tekućine;
  • Česte prehlade i razne bolesti virusne etiologije;
  • Upotreba alkoholnih pića;
  • Ozbiljni emocionalni i fizički napor;
  • Korištenje određenih lijekova.

Zdrava prehrana za ljude s Gilbertovim sindromom temelji se na nekoliko principa, posebno:

  • Važno je slijediti određenu prehranu, pokušavajući istovremeno uzimati hranu u malim obrocima, dijeleći ukupnu dnevnu prehranu u 4 ili 5 prijema. Važno je da nema velikih pauze između vremena konzumacije hrane. Upravo će ova dijeta imati najpovoljniji učinak na stanje jetre i poboljšati lučenje žuči.
  • Važno je da izbornik osobe s Gilbertovim sindromom dnevno uključuje proizvode koji sadrže veliku količinu proteina. Svježe povrće poput repe, cvjetače i bruxelleske klice te špinat također će biti vrlo korisno. Među voćem prednost treba dati svježim jabukama, grejpom, kruškama. Jelovnik bi također trebao sadržavati žitarice, posebno heljdu i zob, kao i pileća jaja i plodove mora. Svakako svakodnevno konzumirajte mineralnu vodu i svježe voćne sokove.
  • Nije potrebno pridržavati se isključivo vegetarijanske hrane, vrlo je važno da je meso nužno prisutno u prehrani osobe s Gilbertovim sindromom. Morate ga konzumirati svakodnevno, ali zapamtite da ne bi trebao biti mastan. Najbolje je preferirati puretinu, piletinu bez kože i masti, mršavu teletinu i govedinu. Ako tijelo ne konzumira meso, neće primiti potrebne aminokiseline..

Važno je zapamtiti da proizvodi koji sadrže soju imaju vrlo negativan učinak na stanje jetre, pa ih treba izbjegavati, kao i konzumiranje alkohola ako se pridržavate dijeta s Gilbertovom bolešću.

Istaknuti Proizvodi

Mnogi se boje dijeta, vjerujući da uvelike ograničavaju konzumiranje hrane, ali u stvari, s Gilbertovim sindromom, dijeta je prilično raznolika. Što mogu jesti s Gilbertovim sindromom:

  • Preostali kruh, bilo koji kruh od jučerašnjih peciva, keksi kategorije keksa, nejestiva peciva;
  • Raznovrsni mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, poput kefira, jogurta, mlijeka, dijetalnog sira, neke vrste tvrdog sira s niskim udjelom masti;
  • Tjestenina;
  • Ćuretina i pileće meso;
  • Kunić, teletina, kao i govedina, pa čak i svinjetina, ali podliježu potpunom uklanjanju masnoće, himena i tetiva;
  • Sve vrste riba s niskim udjelom masti u kuhanom obliku;
  • Bilo koje žitarice, ali najkorisnije su zobena kaša i heljda;
  • Prirodni maslac;
  • Mliječne kobasice;
  • Jaja s ograničenim unosom žumanjka (dopušteno je ne više od jednog žumanjka dnevno), ali proteinski omlet i kuhani proteini od jaja mogu se jesti u normalnim količinama;
  • Sirovo, kuhano, pirjano i pečeno povrće, osim onih koje su na popisu zabranjene hrane;
  • Slatko voće i bobice, mogu biti sirovi, pečeni ili sušeni;
  • Šećer koji se po želji (ili potrebi) može zamijeniti posebnim pripravcima, na primjer, sorbitol;
  • Slatkiši poput prirodnog meda, kondenziranog mlijeka, domaćih konzervi, marmelade, slatkiši, ali važno je pročitati sastav proizvoda koje kupujete i paziti da ne sadrže čokoladu i alkohol;
  • Sušeno i svježe bilje raznih vrsta;
  • Pirjano voće, žele, zeleni čaj;
  • Mliječne i povrtne juhe;
  • Začini, među kojima su najkorisniji su cimet i vanilija.

Zabranjeni proizvodi

Što ne možete jesti s Gilbertovom bolešću:

  • Razni mliječni proizvodi koji sadrže visoku razinu masnoće, tvrde sireve slanih i začinjenih sorti;
  • Pečenje maslaca, svježi kruh, razne pržene torte, peciva od lisnatog tijesta;
  • Masna riba, masno meso i perad, kao i juhe kuhane od njih;
  • Crveni i crni kavijar;
  • Razne kobasice;
  • Iznutrice;

slični članci IntestineDietary pravila i izbornik za sindrom iritabilnog crijeva

  • Sve vrste dimljenog mesa;
  • Tvrdo kuhana i pržena jaja;
  • Bilo koje vrste konzervirane hrane;
  • Bilo koje vrste gljiva i juhe kuhane od njih;
  • Životinjske masti, osim prirodnog maslaca;
  • Mahunarke, prije svega soja, kao i leća, grašak, grah, slanutak, grah;
  • Kava i kakao, kao i proizvodi s njihovim sadržajem;
  • Kisele bobice i voće;
  • Čokolada svih vrsta, sladoled, slatka peciva sa vrhnjem;
  • Neko povrće, posebno vlasac, češnjak, kislica, špinat, rotkvica, rotkvica;
  • Alkoholna pića u bilo kojem obliku;
  • Razni umaci, kečapi i začini s oštrim i gorakim okusom.

Važno je zapamtiti da konzumirana hrana ne smije biti previše vruća ili previše hladna. Sva hrana koja se konzumira mora se držati toplom..

Izborni izbornik

Otprilike dnevni meni osobe s Gilbertovim sindromom može biti sljedeći:

  1. Prvi doručak može se sastojati od parnog omleta napravljenog od proteina jaja u količini od 110 grama, kaše od zdroba kuhane u obranom mlijeku u količini od pola uobičajene porcije i zelenog čaja.
  2. Za ručak možete jesti svježe pripremljenu svježu kalciniranu koricu u količini od 10 grama i popiti čašu juhe od divlje ruže.
  3. Ručak se može sastojati od pire vegetarijanske juhe od povrća s zobene pahuljice (polovica porcije), pari sufle od kuhanog vitkog mesa (100 grama), 100 grama svježeg povrća i malo voćne žele.
  4. Pečena jabuka dopuštena je za užinu (ne više od 100 grama).
  5. Za večeru možete pojesti 100 grama kuhane ribe s niskim udjelom masti s pire krumpirom i šalicu zelenog čaja.
  6. Noću možete popiti čašu voćne ili zobne žele.

Još jedna opcija izbornika za dan:

  1. Za doručak - kaša od pirinča s mlijekom, sufle od sira i zeleni čaj.
  2. Za doručak pečena jabuka sa šećerom.
  3. Za ručak - kuhana vegetarijanska juha s pireom od ječma, pire od paprike s pireom od mrkve, voćna mliječ.
  4. Za popodnevni međuobrok - juha od šipaka sa slatkim krekerima.
  5. Za večeru - paprike s ribom na pari s prilogom od pire krumpira, kaša s zdrobom s voćem slatka matičnjak, zeleni čaj.
  6. Noću možete popiti čašu kefira.

Treća opcija za svakodnevnu prehranu kod Gilbertovog sindroma:

  1. Doručak - skuti sir s malo masnoće sa svježim nemasnim kiselim vrhnjem i šećerom, mliječnim zobene pahuljice, zelenim čajem.
  2. Ručak - pečena jabuka.
  3. Ručak - bilo koja vegetarijanska juha kuhana na biljnom ulju, parne kotlete od mršavog mesa, pire od heljde s dodatkom maslinovog ulja, kompot od suhog voća.
  4. Za ponoćni međuobrok možete popiti toplu juhu od divlje ruže.
  5. Večera - kuhana riba s niskim udjelom masti u bijelom umaku pripremljena na povrtnom juhu, pire povrće, sirni kolač od sira, zeleni čaj.
  6. Noću - čaša kefira.