Zec u polaganom kuhaču umućen u kiselom vrhnju

Kuniće meso je dijetetski proizvod: puno bjelančevina i izuzetno malo masti. Moderni trend - zec u multiokeru - izvrstan je okus, velika korist, jednostavnost izvođenja. Više o kuniću u sporoj štednjaci.

U polaganom kuhaču

Jela od zeca

Donosimo vam recept recepta za izradu kunića pirjanog u polaganom kuhaču. Kunić će biti pirjan u povrću, koje će mesu nužno dati svoje jedinstvene sokove. A mi ćemo dodati kiselo vrhnje, zahvaljujući njemu meso će postati ukusno, nježno i jednostavno će se rastopiti u ustima.

Ukusan i nježan zec s gljivama i povrćem, pirjan u kiselom vrhnju, idealan je za obiteljsku večeru. Predlažem da ovo jelo kuhate od zeca u polaganom kuhaču.

Kuhani zec u kiselom vrhnju, s povrćem - ukusan i dijetalni recept. Kunić u sporom kuhaču - recept je jednostavan, malo strpljenja - i dobit ćete odlično jelo od zeca.

Ovaj će vam recept pomoći da prehranite obitelj vrlo zdravim i dijetalnim obrokom uz malo ili nikakav napor. Kunić zapečen u sporoj ploči sa šljivama postat će omiljeno jelo i odraslih i djece.

Što može biti bolje i ukusnije od domaće gulaše? A ako ga skuhate od zeca, dobit ćete posebno nježno jelo!

Već je teško zamisliti našu kuhinju bez spora kuhala, brzo i bez nepotrebnih gnjavaža omogućuje vam kuhanje bilo kojeg, uključujući i najtežeg jela. Kuniće meso nije izuzetak, u sporoj štednjaci ispada da je vrlo ukusno, a postupak je iznenađujuće jednostavan za izvođenje. Kunić je već dugo jedno od naših najdražih jela zbog korisnosti i prekrasnog okusa svog mesa. Osim toga, nježno zečje meso omogućuje vam izradu raznih jela od njega, podvrgavanje raznim preradama: kuhati, pržiti, pirjati, kuhati juhe, pomfrit itd. Jela od kunića u sporoj štednjaci ne zahtijevaju poseban napor i napetost, ali istodobno se ispostavljaju vrlo sočno, osjetljivo i mirisno. Ovdje su glavna jela: zec u kiselom vrhnju u laganoj ploči za kuhanje, zec s krumpirom u polama kuhačom, zec u umaku u laganoj šporet, zec pirjan u kiselom vrhnju u laganoj ploči za kuhanje.

Da biste odlučili kako kuhati kunićevo meso u laganoj pećnici, prvo morate pročitati naše recepte i savjete. Mnogo je recepata, sklonosti među ljudima još više. Neki vole zeca pirjanog u laganoj šporet, drugi poput zeca u sporom kuhaču u umaku od kiselog vrhnja. Pokušajte biti spremni za sve prigode. Najpopularnija kombinacija zečjeg mesa sa kiselim vrhnjem. Uključiti zeca u spor kuhač - s kiselim vrhnjem, prema mnogima, ispada da je ukusnije. Nećemo se svađati, ali savjetujemo vam da naučite više recepata. Ako u sočnom kuhaču imate sočnog zeca, svatko tko proba ovo jelo definitivno će reći da je ukusni zec. U sporom kuhalu teško je učiniti drugačije!

Pravi izbor je zec u sporoj štednjaci. Recept potražite na našoj web stranici. Pažljivo pročitajte fotografije kuhanog kunića u sporenoj ploči. Fotografija uvijek pruža priliku da bolje shvatite što je autor recepta želio kuhati. A ako se niste predomislili, vaš je cilj kunić u sporoj štednjaci, recepti s fotografijama pomoći će vam. Postupne upute za kuhanje posebno su korisne. Na primjer, isti kunić u sporoj kuhaonici, recepti s fotografijama, korak po korak ilustriraju postupak njegove pripreme, vrlo su jasni i uvjerljivi..

I neka vaša omiljena zabava u kuhinji bude kuhanje kunića u sporoj štednjaku, recepti koje ćete uskoro početi savjetovati drugima. Ako želite i zainteresirate se za ovaj postupak, lako možete izmisliti svoj recept za zeca u kiselom vrhnju u laganoj šporetu, ili ćete dobiti takvog pirjanog kunića u polaganom kuhaču, za koji druge domaćice žele imati recept.

Ne zaustavljajte se na jednom receptu. Kuhanje zeca u sporoj štednjaci omogućuje improvizaciju. Kako kuhati sočan zec u sporoj kuhači, postat će jasno nakon nekoliko pokušaja i treninga.

Sada nekoliko savjeta o tome kako kuhati kunića u sporoj štednjaci:

- svijetlo ružičasto meso mladih zečeva preporučuje se natapati u vodi ili mlijeku nekoliko sati;

- tamno ružičasto meso starijih odraslih ljudi je bolje marinirati preko noći u marinadi po vašem ukusu. Možete: u kefiru, u ocatu, u crvenom ili bijelom vinu. Dodavanje začina i začina moguće je izravno u marinadi i tijekom procesa kuhanja;

- kuhanje zeca dijeli se u dvije faze: sastojci - povrće (po vašem ukusu), a meso se polaže u spor kuhač i prži u načinu "pečenja"; zatim dodajte vodu, začine i u načinu rada "gulaš" čekamo konačnu spremnost proizvoda;

- meso je bolje izrezati na velike komade, oni će bolje sačuvati sočnost;

- za dodatnu zasićenost i očuvanje specifične arome jela, meso u laganoj pećnici može se kuhati na kosti, nježno je u zečevu i neće ometati uživanje u jelu.

Kuniće noge zapečene u sporenoj ploči za kuhanje. Zec u kiselom vrhnju zapečen s povrćem u laganoj šerpi

Kuniće noge u multiokeru

Ako kuhate noge zeca u sporem kuhaču, dobit ćete vrlo nježno, a ujedno i sočno meso. Sporo kuhalo može uvelike pojednostaviti postupak kuhanja. Mirisne ukusne noge zeca u sporenoj ploči za pripremu vrlo su jednostavne za pripremu. Kuniće noge mogu se pirjati ili peći u sporoj ploči za kuhanje. Osim toga, možete kuhati različite umake, dodavati povrće po ukusu i tako dalje. Postoji mnogo mogućnosti kuhanja.

Kuniće noge u vrhnju s umakom kuhane u sporem kuhaču

  • zečje noge - 1kg;
  • vrhnje s udjelom masti od 15-20% - 0,5 l;
  • luk - 1-2 kom.;
  • maslac - 100 gr.;
  • ocat;
  • začiniti;
  • sol i papar.

Dobro oprane noge prebacite u posudu ili duboku zdjelu. Ulijte noge vodom i ocatom. Na jednu litru vode trebate sipati 1 žlicu. ocat. Ostavite noge u ovoj otopini jedan do dva sata.

Nakon toga, izvadite zečje noge iz vode i temeljito osušite. U tavi rastopite maslac. Pržite noge na maslacu.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Luk narežite na isto ulje u kojem su bile pržene noge. Umjesto tave, za prženje možete upotrijebiti više kuhalo, ali na štednjaku je postupak pečenja mnogo brži.

Pržite noge u laganoj ploči za kuhanje. Sol, papar, dodajte začine po ukusu. Na vrh noge stavite prženi luk i prelijte svu kremu.

Odabirom načina "Gašenje" kuhajte zeca 2 sata. Nakon dovršetka programa, postavite način "Pečenje" na 40 minuta.

Poslužite vruće zečje noge s bilo kojim ukrasom. Odvojeno, možete poslužiti salatu od svježeg povrća.

Kuniće noge u vinu s povrćem u laganoj ploči za kuhanje

  • zečje noge - 1 kg;
  • rajčica - 4 kom.;
  • zvonasta paprika - 3 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • suho crno vino - 200 ml;
  • začini po ukusu;
  • sol i papar - po ukusu;
  • češnjak - 3 češnja.

Temeljito operite i osušite zečje noge. Ako želite, meso možete prethodno namočiti u vodi nekoliko sati. To će učiniti zečje noge još mekšim i ukusnijim..

Sada pripremite povrće za kuhanje. Da biste to učinili, ogulite luk, isperite vodom i narežite na pola prstena. Paprike operite, izvadite stabljiku i sjemenke i narežite na trakice. Usput, bolje je papar različitih boja, tada će jelo, osim izvrsnog ukusa, imati i lijep izgled. Oprane rajčice narezane na male komadiće.

Preklopite zečje noge i pripremljeno povrće stavite u položen kuhač. Sol papar. Dodajte i svoje omiljene začine i začine. Po želji možete dodati i grančicu ružmarina.

Vino razrijedite vodom u omjeru 1: 1. Mesom i povrćem prelijte ovom smjesom. Uključite način "Gašenje" i kuhajte zečje noge oko dva sata. Vrijeme kuhanja ovisi o mesu kunića..

Kuhane zečje noge stavite na tanjur, prelijte sokom koji se istaknuo tijekom kuhanja i poslužite vruće.

Nježne zečje noge u polaganom štednjaku

  • zečje noge - 1,5 kg;
  • mrkva - 3-4 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • kiselo vrhnje - 200 gr.;
  • origano - po ukusu;
  • češnjak - 3 češnja;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol papar.

Oprane zečje noge pošaljite u spor štednjak. Uključite način "Pečenje" i pržite noge do zlatno smeđe boje.

U trenutku kada se meso od kolika prži u sporoj štednjaci, počnite pržiti povrće. Učinite to u tavi kako biste ubrzali proces kuhanja..

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Stavite luk u tavu s biljnim uljem. U međuvremenu ogulite i naribajte mrkvu. Mrkvu pošaljite u tavu. Pirjajte dok se ne skuha.

Kad zec postane ružičast, posolite ga i popaprite. Stavite prženo povrće na zečje noge. Dodajte začine i začine.

Zatim stavite kiselo vrhnje u spor štednjak i dodajte malo vode.

Kuhajte zečje noge 1,5 sat u načinu "Stew". Zatim uključite način "Pečenje" na 40 minuta.

Pet minuta prije kraja programa, u multicooker dodajte nasjeckani češnjak.

Kuhajte s povrćem u laganoj ploči za kuhanje

Sastojci

Kuniće meso - 0,5 kg

Luk - 1 kom..

Beli papar - 1 kom..

Grašak od crnog papra - 4 kom..

Peršin - 3 grane

Biljno ulje - 2 žlice.

  • 55 kcal
  • 1 sat.
  • 1 sat.

Fotografija gotovog jela

Korak po korak recept sa fotografijom

Kupnjom multicooker-a svakodnevica je postala puno lakša, vrijeme provedeno u blizini štednjaka znatno je smanjeno, što ne može, ali ne raduje. Uz to, jela pripremljena na ovaj način vrlo su ukusna i zdrava. Zec s povrćem odličan je primjer. Nježno, rastopiti meso u ustima u kombinaciji s aromatičnim povrćem i začinskim biljem ugodit će svima, bez iznimke, jer je jednostavno nevjerojatno.

Proizvodi za kuhanje kunića s povrćem u sporoj pećnici pripremaju se prema popisu sastojaka.

Meso narežite na porcije, sol i papar po ukusu. U posudu s više kuhala izlijte malo biljnog ulja, položite zeca i uključite način "Prženje". Bez zatvaranja poklopca, pržite meso do zlatno smeđe boje s obje strane, pomoću silikonske ili drvene lopatice za miješanje kako ne biste oštetili premaz.

U međuvremenu ogulite luk i mrkvu i nasjeckajte nasumično. Pošaljite povrće uz meso i pržite ga 1-2 minute, dok ne omekša, povremeno miješajući. Postupak prženja je završen..

Zatim u zdjelu stavite preostalo povrće: mlade tikvice narezane na kockice, papriku u tankim trakama, a rajčicu na velikim kriškama. Po želji ogulite rajčicu. Da biste to učinili, napravite mali rez u obliku križa na njemu i spustite ga u kipuću vodu 1 minutu, a zatim prebacite u spremnik s hladnom vodom, nakon čega se može lako očistiti.

Sadržaj posude prelijte čistom filtriranom vodom, dodajte grašak crnog ili papra i sol po ukusu. Zatvorite poklopac, postavite program "Pirjanje" i kuvajte zeca s povrćem u laganoj pećnici 50 minuta.

5 minuta prije kraja kuhanja u meso i povrće dodajte sitno sjeckani peršin (ili bilo koju drugu zelje, uzimajući u obzir vaše ukusne sklonosti).

To je sve, nježni zec je spreman.

Komade mesa zajedno s povrćem prenesite na porcionirane tanjure i poslužite toplo u stolu.

Zec pirjan sa povrćem u laganoj šerpi

Povrće uvijek treba biti prisutno u bilo kojoj prehrani. Bez njih se može razviti nedostatak vitamina, a može doći do nedostatka mnogih korisnih elemenata u tragovima. Vlakna koja se nalaze u povrću pomažu boljoj probavi hrane..

Pored povrća, na meniju bi trebalo biti i meso. Upravo je to bogat životinjskim proteinima neophodnim za dobru prehranu. Preporučljivo je odabrati meso koje tijelo bolje apsorbira, ne izaziva alergijske reakcije ili probavne smetnje zbog velike količine masnoće. Takvo je meso zečje meso.

Kunić s povrćem idealan je omjer životinjskih i biljnih bjelančevina. A ako se jela od kunića i povrća kuhaju u sporom kuhaču, tada se takva hrana može dati čak i maloj djeci. Međutim, u ovom slučaju morate prilagoditi recept, isključujući iz njega vruće začine, ocat ili gljive.

Suptilnosti kuhanja

  • Princip kuhanja pirjanog kunića s povrćem u sporoj pećnici je isti kao na štednjaku. Okus jela uvelike ovisi o pravilnoj pripremi proizvoda za kuhanje. Ako meso kunića nije mlado, tada se može kuhati jako dugo. Stoga takvo meso prvo treba kiselo ocat, vino, kiselo vrhnje, kečap ili mješavinu bilja.
  • Staro meso može imati neugodan miris koji se može lako očistiti namakanjem u hladnoj vodi ili marinadi..
  • Pri dodavanju određenog povrća trebate uzeti u obzir vrijeme njihove pripreme. Stoga se stavljaju u spor štednjak uzastopno, počevši od onih koji se kuhaju dulje vrijeme, završavajući povrćem koje zahtijeva minimalnu toplinsku obradu.
  • Ako u sortimenti povrća ima krumpira i rajčice, prvo stavite krumpir i tek nakon nekoliko minuta dodajte rajčicu jer kiselina rajčice usporava proces omekšavanja krumpira.
  • Svako zelje dodaje se jelu na samom kraju kuhanja ili u već pripremljeno jelo radi očuvanja što više vitamina i hranjivih sastojaka. A svježi okus zelenila puno je bolji od kuhanog.
  • Cijeli postupak prženja provodi se u načinu "prženje" ili "pečenje". Zatim ponovno instalirajte program uključivanjem "Stew" ili "Soup". Možete kuhati i meso s povrćem u režimu „Multipovar“, postavljajući temperaturu od 95 do 97 °, tako da sadržaj zdjele ne ključa, ali jedva primjetno prokuha..

Pirjani zec s povrćem i zelenim grahom u laganoj šerpi

  • zec - 0,5 kg;
  • luk - 2 kom.;
  • mrkva - 2 kom.;
  • zeleni grah - 100 g;
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
  • svježa rajčica - 4 kom.;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni papar - prstohvat;
  • bilo koje zelje - mala hrpa.
  • Trup zeca temeljito isperite hladnom vodom. Izrežite na velike komade.
  • Pripremite povrće. Ogulite i operite mrkvu i luk. Mrkvu narežite na krugove. Ako je mrkva gusta, prerežite je na pola, a zatim narežite na kriške debljine 0,5 cm..
  • Operite zeleni grah, narežite krajeve s obje strane. Prerežite lopatice na 2-3 cm.
  • Rajčice operite, uronite u kipuću vodu 2 minute, prelijte hladnom vodom, uklonite kožu. Izrežite na kriške, odmah rezujući stabljike.
  • Ulijte ulje u zdjelu za pripremu peći, zagrijte je postavljanjem načina "Prženje" ili "Pečenje". Čitav postupak prženja otvorite s poklopcem. Stavite komade zeca, pržite sa svih strana na svjetlu koru. Nastavite pržiti, položite luk.
  • Kad luk postane svijetložut, stavite mrkvu. Pržite 5 minuta.
  • Dodajte rajčicu, promiješajte. Kuhajte dok većina tekućine ne prokuha. Stavite nasjeckani grah. Shuffle. Ulijte kipuću vodu na razinu povrća. Stavite sol i papar. Isključite spor štednjak.
  • Postavite način kuhanja ili juhu. Kuhajte zeca s mrkvom još 30 minuta. Provjerite spremnost mesa. Ako je meko, isključite multioker.
  • Stavite bilo sjeckanu zelje, promiješajte. Ostavite 15 minuta da meso i povrće natapaju u aromama bilja..

Pirjani zec s povrćem i vrhnjem u laganoj šerpi

  • zec - 0,5 kg;
  • luk - 3 kom.;
  • mrkva - 2 kom.;
  • češnjak - 3 češnja;
  • rafinirano biljno ulje - 1 tbsp. l.;
  • sol po ukusu;
  • vrhnje - 400 g;
  • kopar i peršin po ukusu.
  • Budući da se ovo jelo priprema bez začinskog bilja i aromatičnih začina, bilo bi bolje ako uzmete mladog zeca. Brzo se kuha, ne treba ga namakati, nema neugodan miris. Trup zeca opran hladnom vodom izrezan je na velike porcije.
  • Ogulite, operite, luk, češnjak i mrkvu. Luk narežite na pola prstena ili trakice, mrkvu - na tanke kriške nasjeckajte češnjak.
  • Ulijte ulje u zdjelu za kuhanje, postavite način na "Prženje" ili "Pečenje", pričekajte da se ulje zagrije. Stavite komade mesa, pržite prvo s jedne strane, zatim ih preokrenite na drugu stranu i također pržite. Stavite na tanjur.
  • U zdjelu stavite luk i mrkvu, lagano propirjajte na preostalom ulju. Povrće ne treba pržiti, inače će umak postati neprivlačno tamnoljubičaste boje.
  • Na povrće stavite komade zečjeg mesa, češnjak. Sol i papar. Ulijte vruću kremu. Ne miješaj.
  • Čim tekućina zavre, prebacite način prženja na način "Gašenje". Kuhajte 1 sat. Ako tijekom kuhanja umak počne ključati, dodajte malo tople vode. Ne bi trebalo biti puno tekućine, jer će tada umak ispasti ne tako ukusan.
  • Gotov pirjani zec s povrćem stavite na tanjur, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Bilješka gospodarice

Umjesto vrhnja možete uzeti 200 g kiselog vrhnja. Prije nego što na to ulite povrće, razrijedite ga u istoj količini tople vode.

Kiselo vrhnje možete prepoloviti s kečapom. Kunić kuhan u ovom umaku bit će nježan i sočan..

Ako vaš spor kuhač ima zdjelu za kuhanje na pari, u njemu možete kuhati kuhani krumpir istovremeno s kunićem. Koristite ga kao prilog uz meso.

Zec u kiselom vrhnju zapečen s povrćem u laganoj šerpi

Kuniće meso idealna je opcija za pripremu pp-shny jela: niskokalorično, niskokalorično, dijeta. Kunić zapečen u kiselom vrhnju u polaganom kuhaču bit će prikladan za ručak radnim danima i praznicima. PP recept je jednostavan i pristupačan, samo kuhanje ne treba puno vremena i truda.

Ovaj recept za kuhanje u sporem kuhaču u skladu je sa svim pravilima i načelima zdrave prehrane: odvajanje u "čudotvornoj tavi" omogućuje vam uštedu ne samo korisnosti kunićeg mesa i povrća, već i njihove ukusne arome. Kremna aroma i okus, minimalne kalorije - to je zasluga niskokaloričnog kiselog vrhnja.

Sve tajne ukusnog zečjeg mesa

Kunijsko meso - meso nije samo najzdravije, već je i ukusno.

Koristi se u sportskoj i dječjoj prehrani, u dijetama iz medicinskih razloga i za mršavljenje, preporučuje se starijim osobama.

Koji je razlog popularnosti?

Niski udio masti, niskokalorični sadržaj (100 g - nešto više od 140 kcal), lako se probavlja, nema izražen ili specifičan miris - sve su to karakteristične značajke kunića.

Lako probavljivi protein zečjeg mesa omogućuje vam da ga unesete u jelovnik za dijete kao prvi mamac. Prehrambeni proizvod ne izaziva alergijske reakcije - to je još jedna prednost zečjeg mesa.

Obično se lešine prodaju već pripremljene za daljnje kuhanje. Ako na trupu ima masti, mora se ukloniti. Lako je to učiniti i bez noža - rukama. Mrkvu nasjeckajte na porcije. Noge (straga i sprijeda) izrezane su na 2 dijela, pokušavajući doći na spoj (poput piletine), tijelo se razreže na komade debljine 1-2 cm.

Korak po korak recept

Nikad nije skuhao zeca i bojiš li mu se prići? Ne boj se! Sam ne volim složene recepte, pa uvjeravam sve da se svi mogu nositi!

Stavljanje zeca u spor kuhač u kiselom vrhnju uopće nije teško. Uzimamo najjednostavnije i najpovoljnije povrće za ovo jelo - luk i mrkvu. Kiselo vrhnje - s niskim udjelom masti. Fotografije koraka kuhanja - dodatno u pomoć.

Sastojci:

  • zečje meso - pola trupa ≈750 g (može se uklopiti više, ali ne u bilo koji crtić. Predlažem da ostatak zapečem u rukavu)
  • srednja mrkva - 1 kom..
  • repa - 1 kom..
  • kiselo vrhnje - 200 ml
  • voda - 1/4 šalice
  • sol, lovorov list - po ukusu

Kuhanje, korak po korak:

Moje povrće, očistimo, nasjeckamo luk i mrkvu (moguće je naribati mrkvu). Ako imate vremena, onda se možete zbuniti i stvoriti takvu ljepotu kao na fotografiji.

Usput, luk ne treba sjeckati samo na kockice, već i izrezati na velike komade - to će mesu dodati okus.

Ulivamo vodu u zdjelu za kuhanje i kuhanje, a tek nakon toga na 60 minuta uključimo način rada "Gašenje" (ovaj put programirano je u multimondokeru Redmond, može se ručno podesiti u ostalim modelima).

U karikaturi odmah širimo meso i povrće.

Dodajte kiselo vrhnje, sol, začinite začinima.

Nakon završetka programa, grijamo još jedan sat sa zatvorenim poklopcem. Naš prehrambeni kunić je spreman. dobar tek!

Savjeti iskusnih pp-shnikova

Video "recepta za" kuhanu "pitu od kunića

Posebno nježno i rafinirano je kunićevo meso, prethodno marinirano u začinima i vinu. Kuhanje je također jednostavno:

Kuniće noge u multiokeru

Zdravo! Danas želim podijeliti recept za pravljenje zečjih nogu u kiselom vrhnju u polaganom kuhaču. Dijetalno kuniće meso moraju jesti djeca i njihovi roditelji. A ako kuhate samo noge, onda je ovo jelo pogodno i za svečanu gozbu.

Možete koristiti i prednje i stražnje noge. Treba napomenuti da zadnje noge sadrže više sirupa. A kako bi se meso dobro pirjalo, preporučuje se dijeljenje nogu na dijelove. Može se rezati sjekirom ili rezati nožem na određenim mjestima.

Meso možete prethodno namočiti u vodi s ocatom. Trebate uzeti litru vode i žlicu stolnog octa. Ovim postupkom se uklanja specifičan miris zečjeg mesa. Kuhati zečje meso ne može bez kiselog vrhnja, ovaj mliječni proizvod također uklanja miris. Kuhanje najmanje sat vremena preporučuje se pravljenje mekog mesa..

Kuniće noge mogu se poslužiti na zasebnom tanjuru. Za aromu pospite nasjeckanim kopra ili zelenim lukom..

Sastojci za kuhanje zeca

  1. Zečeve noge - 0,5 kg.
  2. Biljno ulje - 20 ml.
  3. Voda - 400 ml.
  4. Kiselo vrhnje - 60 ml.
  5. Senf - 1 žlica.
  6. Lovorov list - 1 kom..
  7. Luk - 120 g.
  8. Začin za piletinu - 3 g.
  9. Sol po ukusu.

Kako kuhati zečje noge u kiselom vrhnju u polaganom kuhaču

Izvadite zečje noge iz zamrzivača i ostavite preko noći, a zatim temeljito isperite vodom.

Oštrim nožem narežite noge na komade.

Uključite program "Pečenje", zagrijte biljno ulje. Izložite komade. Kuhajte meso u naznačenoj opciji 30 minuta.

Okrenite komade, oni će se smeđati na jednoj strani. Ogulite luk, isjecite ne previše velik, dodajte mesu.

U ukupnu masu stavite senf i kiselo vrhnje. Po želji mliječni proizvod možete zamijeniti vrhnjem ili mlijekom..

Sada ulijte vodu tako da pokrije 2/3 proizvoda. Ulijte sol i začin po ukusu, stavite lovorov list, trebate ga razrezati na nekoliko dijelova.

Zatvorite poklopac, odaberite program "Gašenje" 2 sata. Meso se dugo guši, ispada nevjerojatno ukusno i nježno.

Kuniće noge mogu se jesti s prosojem, krumpirom i tjesteninom. Prikladno je poslužiti meso s kostima do stola. Za odmor se zečje noge mogu poslužiti na zasebnom tanjuru za posluživanje. Ovo jelo možete ukrasiti biljem ili nasjeckanim povrćem, na primjer, kiseli krastavci ili svježim rajčicama. dobar tek!

EdaBlog.ru Recepti

Najukusniji dio lešine su noge. Ako se pravilno kuhaju, postaju božanska: meso se lako odvaja od kostiju i ima neopisivu aromu. Ali kako kuhati noge zeca, tako da njihovo meso ne ostane kruto i koje sastojke, začine koristiti u procesu kuhanja. Prvo stvari!

Značajke kuhanja

Da biste pripremili ukusne zečje noge, potrebni su neki koraci. Odaberite svježe i mlado meso. Blijedo ružičasta boja i težina do 1,5 kg ukazuju na njegovu mladu dob (do 6 mjeseci). Ako ne zadovoljava ove standarde, najvjerojatnije je to meso starog zeca, a prednosti njegove apsorpcije neće biti tako velike.

Odlučite se za posuđe. Prikladni za pečenje su patke i stakleni pribor, tava s debelim zidovima pomoći će dobiti zlatnu koricu, a možete je kuhati u bilo kojoj željeznoj tavi. Namočite noge. Taj postupak nije brz i može doseći do 3 sata (promjena čiste tekućine svaki sat). Što je namakanje? Za uklanjanje specifičnog mirisa divljači dajte mesu sočnost i nježnost.

Pickle. Radnja omogućuje mesu da otkrije sve note svog ukusa, ali začini za kiselo meso moraju biti pravilno odabrani. Klasična opcija su lovorov list, crni grašak i začini, češnjak i luk. Prisutnost korijandera i bosiljka neće biti suvišna. Zečeve noge možete kušati ukusno s cimetom, klinčićima i limunom. Ovo je gurmanska mješavina. Osnova može biti: bijelo vino, kiselo vrhnje, vrhnje, surutka, kefir, vinski ocat, ulje (maslinovo) i drugi sastojci. Vrijeme za mariniranje nogu nije više od 1,5 sati, nakon čega ih je potrebno oprati u tekućoj vodi.

Namakanje i pranje mesa nije potrebno ako je glavni sastojak marinade vino. I ne zaboravite sol! Dodaje se ukusu.!

Kuhati. Vrijeme za svaku metodu kuhanja je različito. Na primjer, pržiti će meso ne više od 40 minuta, a pirjati 60-80 minuta.

Svaka domaćica odabire vlastitu metodu i način kuhanja zečjih nogu, no glavni uvjet je izbor svježeg i mladog mesa, jer u protivnom vrijeme za namakanje i kiselo meso treba udvostručiti.

Kunić sa kiselim vrhnjem

Kuniće noge u kiselom vrhnju. Klasičan recept

Glavni sastojak najbolje je kupiti odvojeno u vakuum paketu, jer će nam trebati 1 kg mesa (4 noge nisu zategnute na takvu težinu od jednog zeca).

Osnovni proizvodi

  • Kunić - 1 kg
  • Mala mrkva i luk
  • Češnjak - ne više od 1/4 glave
  • Masna pavlaka 20-25% masnoće - 1 malo pakiranje (250 g)
  • Sol i mljeveni crni papar

Zečeve zečeve noge možete kuhati u kiselom vrhnju prema ovoj shemi:

  • Namočite noge. Režite solju, češnjakom i paprom. Ostaviti da se marinira sat vremena.
  • Pržite u tavi u dobro zagrijanom biljnom ulju da nastane hrskavica.
  • Stavite meso u duboku posudu (na primjer, kazan, patke) i luk ubacite u tavu, narezanu na velike komade i nakon nekog vremena naribajte mrkvu na krupnoj rerni. Solite i pržite.

Na vrh mesa stavite prženu smjesu luka i mrkve i ulijte kiselo vrhnje. U posudu napunjenu sastojcima dodajte ključale vode. Otprilike 1/3 kapaciteta. Na sol. Pustite na laganoj vatri dok kuhano (40 minuta).

Klasičnim receptom najlakše je improvizirati, dodajući sljedeće sastojke između kojih: šljive - 2/3 šalice, šampinjoni - 0,7 kg, krupni krumpir - 4 kom. Dakle, evo vaše priloge!

Vrlo je važno da se meso kuha na laganoj vatri, jer je njegova struktura vrlo nježna i brzo se uništava..

Pecite u pećnici - brzo i zdravo

Vješto kuhanog kunića cijenit će ne samo članovi kućanstva, već i gosti pozvani na praznik. Štoviše, sljedeća metoda kuhanja vrlo je jednostavna i domaćini oduzima najmanje vremena za pripremu proizvoda. Bolje je kuhati zečje noge u pećnici pomoću posebnog rukava. Meso u njemu ispada iznenađujuće meko, sočno, a jela nakon toga ne treba vaditi.

Na drugom mjestu ljestvice popularnog jela je "zec u pećnici s majonezom". Naravno, bolje je koristiti domaću majonezu, ali ako ne postoji način da ga skuhate, tada je prikladan i visokokalorični proizvod (85%). Zašto jelo s majonezom? Sve je vrlo jednostavno - hladni umak savršeno natapa meso i ostavlja sok u sredini, čineći ga sočnim i nježnim.

Dakle, sastojci potrebni za kuhanje zečjih nogu u pećnici:

  • 1–1,5 kg zečje noge
  • Malo pakiranje majoneze
  • 250 ml vina (po mogućnosti bijelo suho)
  • Žlica maslaca s klizačem
  • Polovina glavice češnjaka
  • Začini (bosiljak, origano, korijander, papar, mali lovorov list)
  • Maslinovo ulje za prženje i marinada
  • Rukav

Kao što je već spomenuto, namakanje prilikom korištenja vina nije potrebno. Uzimamo češnjak, začine, maslinovo ulje, dobro izmiješamo i premažemo noge, ostavljajući ih 1,5 sata da mariniraju meso. Miješajući maslac i maslinovo ulje u jednakom omjeru u tavi, pržite noge na jakoj vatri, nekoliko minuta sa svake strane. Odložite u tanjur i kuhajte umak, što je potrebno u procesu pečenja zečjeg mesa.

U istu tavu ulijte vino i majonezu, zagrijte i miješajte dok ne postane glatko, dodajte svoje omiljene začine.
Pripremite rukav, stavite meso u njega, prelijte umakom i pecite pola sata na srednje jakoj vatri.

Da biste postigli zlatnu koricu prilikom kuhanja, trebate odrezati rukav na vrhu i kuhati još pola sata.

Meso izlazi vrlo nježno, ima note suhog vina i savršeno se odvaja od kostiju.

Zec u polaganom kuhaču

Kunić u sporoj štednjaci još je jedan način da se zdravo hranite

Od izuma takvog kuhinjskog uređaja kao multikuhara, vjeruje se da je hrana pripremljena na tradicionalan način manje zdrava i ukusna. Proizvodi u automobilu ne gube prirodnu vlagu, vitamine i hranjive tvari. Pa zašto ne biste kuhali sočne zečje noge u polaganom kuhaču, pa čak i sa suhim voćem? Kuniće meso kombinira se s bilo kojim sušenim voćem, ali je sa šljivama posebno aromatično i sofisticirano.

Za kuhanje zečjih nogu u sporom kuhaču koristite sljedeće sastojke:

  • Zečje noge
  • Mrkva - 2 kom.
  • Suhe šljive - 200 g
  • Kiselo vrhnje i kečap - 3 žlice
  • Luk - 2 kom.
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice
  • Češnjak - trećina glave
  • Senf (nije suh) - 1 žlica. žlica (malo nepotpuna)
  • Začini, sol

Kuhanje

Otopite šljive u vrućoj vodi i ostavite da nabubre. Namočite noge u vodi, dodajući malo octa. Stavite ih u zdjelu s više kuhala i uključite način "Pečenje".

Pržite pola sata i dodajte nasjeckani luk i mrkvu. Na sol. Pržite još 10 minuta. Ulijte vodu, 2/3 ukupne mase.

Dodajte kiselo vrhnje, senf, kečap, začine i začine. Ravnomjerno rasporedite po jelu. Uključite način rada "Gašenje" sat i pol. Dodajte šljive i cijele češanj češnjaka pola sata dok ne skuhajte.

Kuniće noge pečene u sporem štednjaku, pećnici, na štednjaku s bilo kojom marinadom i umakom mogu biti poslastica za bilo koji svečani stol. Bilo koja domaćica će se nositi s danim receptima. A kao prilog je prikladan pečeni krumpir. Recept za kunića u sporom kuhaču na videu:

Jeste li primijetili grešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.

Zec aromatiziran u laganoj ploči za kuhanje

Željela bih podijeliti recept za izradu zeca. Od ostalih recepata, ovaj se recept razlikuje po tome što se kunić unaprijed kuha u sporoj ploči za kuhanje. Tako ćemo na izlazu, kao bonus mirisnom mesu, imati kvalitetan juhu. Možete koristiti juhu za kuhanje supa, žitarica itd. Recept je jednostavan za napraviti, ali win-win. Kuniće meso je vrlo nježno i ukusno..

Sastojci:

  • truplo zeca
  • 1 veliki luk
  • 2-4 žlice majoneza (ili kiselo vrhnje)
  • 4 češnja češnjaka
  • 1 žlica. l biljno ulje
  • sol, mješavina mljevene paprike, lovorov list po ukusu

Kako kuhati zeca u sporem kuhaču:

Zec smo izrezali na porcije, stavili u polaganu kuhačicu. Nisam koristio cijeli zec, samo dio trupa. Na zeca stavimo oguljeni luk (cijeli), nekoliko lovorovih listova, sol. Ulijte kipuću vodu do maksimalne oznake. Uključite "ragu (juhu)" 1,5 sat.

Zec i luk su spremni. Komadiće mesa odložimo u zdjelu, izvadimo i odbacimo luk, pa dodamo juhu i poslužimo je, ali ne za ovo jelo.

Dodajte sol, papar, dodajte češnjak, prošao kroz prešu, ulijte majonezu ili kiselo vrhnje. Bolji je okus s majonezom, zdraviji je s kiselim vrhnjem. Po želji možete koristiti oboje. Premažite komade kunića.

Ulijte biljno ulje u zdjelu za kuhanje, stavite komade zeca, postavite način "pečenja" na 45 minuta.

Nakon 20 minuta od početka režima, komade preokrenite na drugoj strani. Nakon još 25 minuta, ukusni mirisni zec u polaganom kuhaču je spreman.

Zahvaljujemo Veri Tyumentseva na receptu uz fotografiju!

Kunić u sporom kuhaču - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati zeca u sporem kuhaču.

Kunić u sporom kuhaču - opći principi i metode pripreme

Bez kućanskih aparata danas je nemoguće zamisliti kuhinju moderne domaćice. Mikseri, aparat za kavu, mikrovalne pećnice, vrući roštilji i, naravno, spor štednjaci značajno štede vrijeme i energiju svih žena, bilo da su domaćice ili poslovne žene. Ne trebaju stajati kraj peći među brojnim loncima i tavama i paziti da nešto ne izgori ili ne proključa. Da biste pripremili ukusan i zdrav obrok, samo morate položiti proizvode, postaviti program i čudo posuđe kuhati jedno ili dva jela odjednom. Na primjer, zec. Uostalom, toliko je korisno. Možete ga skuhati, zakuhati i napraviti pečeno i napraviti juhu.

Kunić u sporom kuhaču - priprema proizvoda

Pri kuhanju kunića u sporom kuhaču obično se postavljaju dva načina rada. Na početku - "Pečenje" ("Juha", "Pari", "Express"), kada se meso i povrće (luk, mrkva) prže u minimalnoj količini masti. Takva "zanimljiva" imena načina pečenja biraju se u onim jedinicama u kojima ne postoji zasebna funkcija "prženje". Nakon što se na komadima stvorila kora, uključite način rada "Pirjanje", dodajte malo tekućine, dodajte začine i dovedite zečje meso u konačnu spremnost.

Kunić u sporom kuhaču - najbolji recepti

Recept 1: Kunić sa suvim šljivama u višednevnici

Zapanjujući okus ovom jelu daje gusta, aromatična gravura, s laganim senfom i notama češnjaka, koji se skladno kombinira s okusom nježnog mesa i slatko-kiselih šljiva..

Sastojci: zečji file (truplo) - 2 kg, 2 srednje mrkve i luk, 200 g šljive bez sjemenki, 3 žlice. laži. ukusan kečap i kiselo vrhnje (ili majoneza), biljno ulje - 2 žlice, 3 češnja češnjaka, 1,5 žličica. laži. gotova senfa, začina i začina.

Način kuhanja

Namočite šljive na pola sata, ako je previše suha, onda na sat i pol.

Luk narežite na porcije (filete narežite srednjim kockicama). U načinu rada "Pečenje", meso pržite trideset minuta. Tijekom pečenja, mrkvu narežite na trakice, a luk na pola prstena. Dodajte povrće u zdjelu s mesom i nastavite pržiti još desetak minuta (ukupno - 40 minuta).

Zec prelijte s dvije trećine vode, dodajte kečap, kiselo vrhnje (majoneza), senf, začini - sol i papar, omiljeni začini i začinsko bilje (po želji). Miješajte masu tako da se sastojci ravnomjerno rasporede. Postavite način gašenja na sat i pol. Pola sata prije isteka ovog razdoblja u zdjelu dodajte namočene šljive. Obavezno je okusite tako da sol, začini i papar budu u dovoljnim količinama i nastavite je gušiti. Deset minuta prije isključivanja dodajte nasjeckani češnjak.

Gotov zec stavite na veliku posudu, pospite začinskim biljem, okolo stavite prilog (pire krumpir, pirjano ili kuhano povrće, riža) i poslužite.

Recept 2: Kunić sa kiselim vrhnjem u višestrukom kuhalištu

Kuhanje vam ne treba puno vremena da skuhate ukusno, ukusno meso s povrćem za večeru ili ručak. Garnirajte po vašem izboru - riža, krumpir, domaći rezanci.

Sastojci: truplo zeca - 2 kg, 3 mrkve, 2 velika luka, 250 ml kiselog vrhnja, 3 češnja češnjaka, crni papar, biljno ulje, sol, bilo koje zelje.

Način kuhanja

Podijeljeni pripremljeni trup podijelite na porcije. Povrće ogulite, luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.

Zdjelu premažite maslacem, u nju stavite komadiće mesa, uključite mod "Pečenje" četrdeset minuta. Tijekom tog vremena, moraju se nekoliko puta okrenuti kako bi zec bio dobro pržen. Dok se priprema, pripremite povrće - pržite ih na ulju (u tavi na štednjaku). Prvo luk do zlatne boje, a zatim mrkva.

Položite sloj povrća u komadiće prženog zeca, dodajte začine, začinsko bilje, po želji, sol, papar. Razrijedite kiselo vrhnje s malom volumenom vode i prelijte meso dobivenim umakom.

Način pečenja postavite na sat i pol, a zatim na četrdeset minuta - "Pečenje". Pet do deset minuta prije isključenja dodajte nasjeckani češnjak. Kunić servirajte bolje sa sitno sjeckanim začinskim biljem.

Recept 3: Kuhani kunić s povrćem u laganoj ploči za kuhanje

Ova prekrasna tehnika omogućuje vam kuhanje nekoliko jela odjednom. Zašto ne iskoristite ovu priliku i pripremite dijetalno, jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. Može se koristiti smrznuto povrće.

Sastojci: 800 g fileta mladog zeca, 2 stabljika poriluka, 300 g cvjetače, brusa i zeleni grah, sol, začini. Za ukrašavanje 4 cherry rajčice.

Način kuhanja

Na poriluk odrežite bijeli dio i sitno ga nasjeckajte - prvo prerežite na pola, a zatim prerežite svaku polovicu na male polukrupe.

Stavite luk i kriške fileta u zdjelu. Ako će se koristiti cijeli zec, nasjeckajte ga na srednje komade. Ulijte vodu tako da u potpunosti prekrije komade mesa. Začinite solju i paprom.

Na vrhu posude ugradite kuhalo na paru i u nju stavite povrće. Također sol i pospite paprom. Zatvorite poklopac. Uključite Multi-Cook mod, odaberite vrstu proizvoda (meso) i postavite vrijeme na dvadeset i pet minuta.

Stavite povrće, meso na jelo, ukrasite polovicama cherry rajčice. Po želji kuhano povrće može se poprskati limunovim sokom.

Recept 4: Pečeni zec u multiokeru

Loose krumpir, meko sočno meso, malo kisele rajčice - vrlo ukusno i vrlo domaće. Ispada da nije ništa gore od klasičnog pečenja u loncu.

Sastojci: zec - 1,5 kg, 1 kg krumpira, 2 luka, 3 rajčice, čaša vode, začinsko bilje, začini i začine: sol, mažuran, crni papar.

Način kuhanja

Luk podijelite na komade, sitno nasjeckajte luk. Uključite način rada "Pečenje" trideset pet minuta i pržite meso i luk. Da bi se zec ravnomjerno pržio, tijekom tog razdoblja nekoliko puta preokrenite komade.

U posudu dodajte malo vode i uključite način rada "Gašenje" jedan sat. Za to vrijeme pripremite sljedeću šaržu sastojaka. Rajčicu narežite na kriške, oguljeni krumpir na srednje kockice.

Otvorite poklopac, u meso dodajte nasjeckani krumpir i rajčicu, sol, mažuran, papar. Dodajte preostalu vodu i uključite način "Gašenje" još sat vremena. Nakon što isključite multicooker, pečenku pospite zelenilom.

Kunić u sporom kuhaču - korisni savjeti iskusnih kuhara

- Najvrjedniji dijelovi kunića su noge i leđa.

- Prilikom odabira trupla, morate znati da će najukusnije i nježnije meso svijetlo ružičaste boje imati dobro hranjenog zeca. Pogodan je za prženje, pirjanje, kuhanje. Mršavo meso kunića je grubo, plavkasto-crveno. Najbolje je koristiti sjeckane proizvode - kotlete, mesne okruglice, mesne okruglice.

Recept za mekog i sočnog zeca u sporenoj kuhačici, vrlo ukusan

Želite li gozbu sami i priuštiti drugima izvrsno jelo od nježnijeg zečjeg mesa u začinjenom umaku od kiselog vrhnja? Zatim zapišite u svoje bilježnice kako kuhati kunića u laganom štednjaku kako bi meso bilo mekano i sočno.

Jelo je prikladno za svaku prigodu: za večeru u krugu obitelji i za praznik. Ispada nevjerojatno ukusno, pikantno, ali istovremeno i lagano. Uostalom, kunićevo meso samo po sebi je dijetalno, nije masno, a umak od kiselog vrhnja ga nadopunjuje.

Zeca možete ugasiti u tavi, s debelim zidovima, u kotliću ili u sporoj štednjaci. Upravo je u ovom receptu detaljno napisano kako kuhati takvo jelo u sporoj štednjaci. Tako će biti ne samo vrlo ukusno, nego i brzo i jednostavno.

Sastojci:

  • zečje meso - 1000 g;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • mrkva - 2 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • začin za meso - 1 tsp;
  • ulje (biljno) - za prženje;
  • sol - 1/2 žlice;
  • voda za piće - 250 ml.;
  • lovorov list -2 kom.

Kako kuhati meko i sočno zečje meso

Pripremamo zečje meso. Temeljito ga isperite pod tekućom vodom. Još bolje, možete ga unaprijed namočiti u hladnoj vodi. Nakon toga podijelite zeca na komade. Meso začinite solju i začinima. Ako želite, onda se ne mogu dodavati začini.

U lonac s posudom ulijte suncokretovo ulje. Uključite način prženja (145 stupnjeva) pola sata. Zečevo meso stavimo u rernu što je moguće jače. Pržite ga s obje strane po 15 minuta. Ne zaboravite da poklopac mora biti otvoren.

Tri mrkve narezati na rernu, a luk nasjeckati nožem. Kad se meso potpuno prži, promijenite način rada na "gulaš". Mesu dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Pirjajte sve zajedno oko pola sata.

Na kraju vremena ulijte kiselo vrhnje, vodu, dodajte sol, začine i pirjajte zeca još 60 minuta.

Nježno zečje meso u umaku od kiselog vrhnja, s mrkvom i lukom spremno.

Braised zec sa kiselim vrhnjem

Jela od zečjeg mesa u naše su vrijeme vrlo popularna. I to ne čudi, jer je pirjani zec s krumpirom nježan, sočan i ustašan, ali pod uvjetom da je pravilno kuhan. Kuniće meso je tvrdo, pa ako ne slijedite recepte, jelo može ispasti suho i tvrdo.

Način kuhanja zeca s krumpirom u sporoj štednjaci prilično je jednostavan - to je razlog zašto se mnoge domaćice odluče kuhati ovo jelo u sporoj štednjaci. Zahvaljujući ovoj kuhinjskoj tehnici, ispostavit će se da je sočno i vrlo nježno. Osim toga, nakon kuhanja, odmah ćete imati meso i prilog.

Kunski recepti vrlo su korisni, a u kombinaciji s krumpirom su i srdačni. Neće se sramiti poslužiti, jer će noge zeca u kiselom vrhnju zadiviti svakoga svojom aromom i neobičnim ukusom.

Prednosti ovog jela

Mnogi recepti imaju svoje prednosti i nedostatke. Redmond pirjani zec i krumpir u sporoj ploči za kuhanje također imaju prednosti, priznajući da ćete sigurno htjeti kuhati ovo jelo:

  • Recept za kuhanje prilično je jednostavan - čak se i novakinja hostesa može nositi s njim.
  • Minimalna potrebna hrana. Osim toga, možete ih pronaći u bilo kojoj trgovini.
  • Zečja zečja noga s Redmondom s krumpirom kuhanim u sporenoj šporetici izvrsno je vruće jelo koje se može poslužiti za ručak ili doručak..
  • Ako nikada niste skuhali zeca u kiselom vrhnju, najbolji je način kuhanja. Činjenica je da je kunićevo meso tvrdo, a kad se pirja, ispostavit će se nježno, sočno i ne morate ga dovršiti u tavi.
  • Zapečeni zec u laganom kuhaču, čiji je recept poznat svakoj domaćici, uravnoteženo je i zdravo jelo koje sadrži samo prirodne proizvode: kiselo vrhnje, krumpir, zečje noge, povrće i tako dalje. S tim u vezi, kuhanje mesa u rermi s više kuhanja izvrsno je rješenje za ručak ili večeru za djecu.

Prilikom odabira mesnih recepata sa kiselim vrhnjem i krumpirom budite oprezni: tradicionalni način kuhanja jela sadrži samo zečje noge, krumpir i začine. Ako recept sadrži povrće, češnjak, umake i druge dodatke - bolje je ne kuhati takvo jelo, jer nepravilno odabrano povrće može samo pokvariti okus i dati mesu neugodnu aromu.

Ako se odlučite za kuhanje zeca u kiselom vrhnju koristeći priručnu pećnicu od crvenog luka, savjetujemo vam da obratite pažnju na klasični način kuhanja koji će zadiviti svakoga tko ga proba.

Tradicionalni recept za zeca u sporom kuhaču

Klasični recept za zeca dobar je po tome što uz meso dobivate i vruću prilog koja svojim neprimjerenim ukusom može lako iznenaditi bilo kojeg gurmana. Vrijeme kuhanja zeca u slasnom štednjaku s redmondom zahtijeva najmanje.

Osnovni sastojci:

  • kilogram krumpira
  • mali luk
  • 2 mrkve
  • 450 grama zečjih nogu
  • kiselo vrhnje - 200 grama
  • malo ulja za kuhanje
  • svježe zelje
  • začini i sol

Odmah valja napomenuti: ako imate mali multioker, potrebno je uzeti malo manje proizvoda.

  1. Prvo ogulite krumpir i isperite ga u hladnoj vodi. Zatim gomolje narežemo na velike kocke (to je potrebno kako se tijekom kuhanja ne bi pretvorilo u pire krumpir).
  2. Noge pažljivo operemo i narežemo na tanke, ali duge trake. Također, meso se može izrezati na srednje porcije ili ostaviti cjelovito.
  3. Ogulite luk, operite i sitno nasjeckajte.
  4. Mrkvu i tri ogulite na krupnoj rerni.
  5. Dno i zidove multicooker temeljito premažemo biljnim uljem, a zatim stavimo slojeve na njega:
    • Sjeckano meso
    • Nakloniti se
    • Mrkva
    • krumpir
  6. Posolite i dodajte u zdjelu za začin. Važno je napomenuti da se mogu koristiti bilo koji začini: mljevena paprika, začin za meso, kurkuma, zira, mljeveni papar, korijander i tako dalje.
  7. Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom - kao rezultat će se ispostaviti tekuće, ali neprozirno.
  8. Izlijte smjesu u polagani štednjak. Vrijedi napomenuti da bi ona trebala u potpunosti pokriti proizvode. Ako se to ne dogodi, razrijedite malo kiselog vrhnja.
  9. Stavimo red kuhačicu od redmonda na način "Gašenje" i čekamo dok se jelo kuha. U prosjeku, pirjani zec u kiselom vrhnju s krumpirom i povrćem kuha se ne više od 60 minuta. Ali, naravno, vrijeme kuhanja izravno ovisi o snazi ​​kuhinjskog uređaja.

Dok je jelo gotovo, operite i sitno narežite svježe bilje. Dok kuhate stavite pirjani zec na ravni tanjur i pospite začinskim biljem. Nakon toga se za stol može poslužiti aromatično i ukusno meso..

Po želji, pirjano meso u kiselom vrhnju može se nadopuniti umakom, kiselim vrhnjem, kečapom ili majonezom - to će samo poboljšati okus.