Pečeno povrće u pećnici. Recepti za dijetu

Povrće je zdrav proizvod koji se može naći u bilo kojem vrtu. Dodaju se juhi, koriste kao prilog glavnim jelima i salatama. Predlažemo da koristite pećnicu za pečenje nevjerojatnih i originalnih jela..

Vrhunski zanimljivi recepti preklapaju se s talijanskom i engleskom kuhinjom. Mogu se koristiti kao zasebno jelo ili poslužiti uz meso ili ribu..

Svako jelo ima bogat spektar hranjivih sastojaka, a pravilnom pripremom plodovi zadržavaju sve svoje kvalitete. Prikladni su za one koji imaju problema sa želucem, a majke će svojoj djeci pružiti cjelovitu i hranjivu prehranu.

Pečeno povrće sa sirom u pećnici

Najbolje je ispeći ukusno i aromatično povrće s mesom i začinjenim sirom u kućnoj pećnici. Sastojci stvaraju jedinstven buket veličanstvenog i jedinstvenog ukusa i svijetle i bogate arome..

Koristi se kao prilog za večeru ili kao neobično ukusno i zdravo jelo za bilo koje proslave. Pokažite prijateljima svoje kulinarske vještine i tretirajte svoje trbušice zadovoljavajućom, laganom pečenkom.

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • rajčica (1 kom.);
  • krumpir (800 gr);
  • tikvice (300 gr);
  • patlidžan (300 gr)
  • mrkva (120 gr);
  • zvonasta paprika (po mogućnosti različitih boja) (150 gr);
  • luk srednji (1 kom.);
  • kiselo vrhnje (3 žlice);
  • češnjak (2 do 3 zrna);
  • zelje (1 hrpa);
  • biljno ulje za marinadu (2 žlice);
  • jaja (2 kom.);
  • sol;
  • začiniti.

Pažnja! Ako ne volite tikvice ili patlidžane, možete ih zamijeniti drugim proizvodima, poput brokule ili celera. Neki profesionalni kuhari dodaju konzervirani kukuruz ili repa.

Kupujemo proizvode i zalihamo pozitivno. Počinjemo stvarati remek-djelo. Sve sastojke smo stavili redom. Podmažite dno tave uljem i ravnomjerno rasporedite svo povrće, na bačvu.

1. Na tikvicama ne uklanjajte kožicu i narežite je na kolutiće. Dodajte jelu.

2. Isto radimo s patlidžanom.

3. Luk narežite na isti način sa srednjim kolutovima.

4. Rajčicu narežite na krugove.

5. Krompir se izrezati na ploške srednje veličine i staviti na dno papira za pečenje.

6. Iz zrna paprike uklanjamo sjemenke i pažljivo ih režemo na kolutiće.

7. Narežite mrkvu. Ako je velik, potrebno ga je prerezati na pola kruga. Nasjeckajte prosječno voće cijelim tanjurima. Sve povrće preklopite u stranu, pod malim kutom. Naizmjenično rasporedite tako da se svi ravnomjerno rasporede po limu za pečenje.

8. Posebno razbijte jaja i pomiješajte je sa kiselim vrhnjem, solju i začinima..

9. Masu pobijte mikserom (ili šlagom).

10. U cijelo rezanje izlijte razmućeno jaje.

11. Po vrhu pospite malo zelenila.

12. Pečemo sve kriške na temperaturi od 200 ° C oko sat vremena.

13. Provjerite spremnost. Da biste to učinili, oštrim nožem probodite krumpir. Mora omekšati.

14. Na krupnoj rerni naribamo sir i nasjeckamo češnjak. Ravnomjerno izlijte svu našu kreaciju (prvo sir, pa češnjak) i ponovo pošaljite u pećnicu na 10 - 15 minuta.

Pečeno povrće serviramo vruće. Jelo ispada da je vrlo zadovoljavajuće, pa se preporučuje posluživanje kriški kruha i kiselih krastavaca. Može se koristiti kao sekundarno jelo bilo kojem gotovom proizvodu na bilo kojem stolu..

Dijetno povrće

Sočno i veličanstveno povrće pečeno u kućnoj pećnici savršeno je za sve gurmane koji slijede strogu dijetu. Jelo ispada nevjerojatno ukusno i vrlo niskokalorično. Začinjeni i aromatični začini poboljšavaju okus i čine ga nevjerojatno pikantnim.

Oni mogu biti dobar dodatak dijetalnoj hrani (meso, parne kotlete, lagana juha) ili postati zasebna prehrana.

Da biste kuhali ovu laganu i ukusnu tepsiju, morate pripremiti radno mjesto i kuhati sve potrebne proizvode:

  • rajčica (250 gr);
  • domaći patlidžani (250 gr);
  • tikvice od svježeg luka (250 gr);
  • luk (jedna srednja glava);
  • slatka paprika s debelim stijenkama (250 gr);
  • maslinovo ili biljno ulje (2 žlice);
  • balzamični ocat (2 žlice);
  • mrkva srednje veličine (2 kom.);
  • češnjak (jedna glava);
  • sol;
  • začini.

Pažnja! Jelo je dijetalno. Stoga je snažno obeshrabriti dodavanje gljiva ili druge teške hrane tamo. Naštetit će želucu i usporiti liječenje..

Počinjemo kuhati. Prvo operite sve voće i namažite tavu. Sastavimo sastojke zauzvrat.

1. Tikvice i patlidžan režu se potpuno isto. Skinite kožicu i narežite na velike komade.

2. Luk nasjeckajte na srednje kriške.

3. Za zvonaste paprike uklonite leđa i sjemenke. Izrežite ga na duguljaste komade.

4. Mrkvu narežite na velike kolutove (2 - 3 cm).

5. Rajčice narežite na velike kriške.

6. Kuhanje umaka. Pomiješajte balzamični ocat, začine i ulje. Sve se priprema u maloj posudi. Komponente treba temeljito izmiješati u gustu kašu.

7. Sve povrće položite na lim za pečenje. Češnjak ne režemo, ogulimo i širimo na sve strane.

8. Čitava konzistencija se miješa i šalje u našu pećnicu da se peče na temperaturi od 200 ° C. Lim za pečenje s kriškama trebao bi biti unutra oko 40 - 45 minuta.

Boja ploda ostaje gotovo nepromijenjena. Dijeta nikad nije bila tako ugodna i hranjiva..

Kako kuhati povrće u velikim komadima

Posebnost recepta je da su svi sastojci izrezani na velike i ujednačene komade..

Diverzificirajte svoj jelovnik i poslužite ovo veličanstveno jelo žitaricama. A s mesom će stvoriti nevjerojatan i trajan okus..

Za to vam je potrebno:

  • velike zvonaste paprike s debelim zidovima (3 kom. različitih boja);
  • rajčica (1 kom.);
  • srednji luk (1 kom.);
  • komorač (1 srednja gomolja);
  • tikvice (1 kom.);
  • patlidžan (1 kom.);
  • mrkva (1 kom.);
  • bilo koje zelje (1 hrpa);
  • biljno ili maslinovo ulje;
  • češnjak (1 zlica);
  • sol;
  • začini.

Za početak pripremite povrće. Temeljito se isperu u vodi i dobro osuše. Zatim uzmemo oštar nož i počinjemo rezbarati bilo kojim redoslijedom.

1. Tikvice i patlidžan nježno prerežite na pola (duž ploda), a zatim narežite na velike kriške.

Pažnja! Ako ne volite patlidžan ili tikvice, možete ih zamijeniti krumpirom. Okus neće loše proći.

2. Za papriku izvadite sjemenke i narežite je na što veće komade. Riješimo se magarca.

3. Rajčice narežite na pola ili 4 dijela (ovisno o veličini).

4. Mrkvu izrežite debelim štapićima ili krugovima.

5. Fennel, poput rajčice, izrezati na 2 ili 4 dijela.

6. Luk izrezati na 4 velike kriške.

7. Nasjeckajte češnjak i bilje sitno.

8. Podmažite dno i stranice posude uljem.

9. Povrće rasporedite nasumičnim redoslijedom.

10. Ponovo prelijte uljem.

11. Posolite, dodajte začine i pospite biljem po vrhu.

12. Dobro promiješajte i pošaljite u pećnicu (200 ° C) 20 minuta.

13. Dok se jelo posuši iznutra, pomiješajte ga ponovo nakon 10 minuta i dodajte češnjak.

Jelo je spremno. Ovaj će miks biti nevjerojatno otkriće za svakodnevne jelovnike. Ne služi samo kao pribor za jelo, već se koristi i kao nadjev za pizzu, bruskete ili začinjenu tjesteninu. I također je dobro zamrznuti ga za zimu.

Recept za pečenje povrća u foliji

Priprema ukusne i zadovoljavajuće večere koristeći takav svakodnevni kućni predmet kao folija vrlo je jednostavan i brz. Glavna stvar je odabrati prave proizvode i započeti:

  • patlidžan (1 kom.);
  • pola velike tikvice;
  • rajčica (5 srednjih plodova);
  • zvonasta paprika (2 kom.);
  • luk (1 srednja glava);
  • gljive (šampinjoni) (5 kom.);
  • češnjak (2 zrna);
  • biljno ili maslinovo ulje (2 žlice);
  • sol;
  • začini za povrće;
  • zelje (1 hrpa).

Prije nego što počnete kuhati, sve proizvode treba oprati i osušiti. Nakon toga, izrežite ih i stavite u zasebnu zdjelu bilo kojim redoslijedom.

1. Tikvice. Treba ih izrezati na velike komade.

2. Patlidžan. Izrežite na sličan način.

3. Šampinjone narežite na 4 dijela. Šeširi se ne odvajaju od stabljika.

4. Rajčice. Izrežite na 4 ili 2 dijela. Sve ovisi o veličini.

Pažnja! Rajčice daju puno vlage i, kako se ne bi raširile na limu za pečenje, preporučuje se uporaba čvrstih sorti. Savršena "krema".

5. Paprika mora biti s debelim bačvama. Također se preporučuje korištenje lijepih plodova u različitim nijansama. Zatim će, pečeni, ostati sočni, lijepi i mirisni. I boja se neće promijeniti.

6. Izreže se na dva dijela, sjeme se izvadi i reže se na velike kriške.

7. Luk izrezati na 4 dijela.

9. Češnjak nasjeckajte na kriške, posolite i dodajte začine po vašim ukusnim željama. Dodajte ulje za prženje.

10. Sve povrće promiješajte tako da se sve zasiti masnom tekućinom.

11. Na dno tave širimo foliju. Ostavimo malu marginu s jedne strane (5 cm) (tada njime prekrivamo posudu). Dno možete jednostavno prekriti jednim listom folije, a zatim cijeli lim za pečenje pokriti drugim limom.

12. Izlijte sve nasjeckane proizvode u kalup i zatvorite na vrhu zalihom folije. Nije potrebno održavati nepropusnost. Glavna stvar je da su svi sastojci čvrsto pokriveni.

13. Pecite ih na temperaturi od 200 otprilike sat vremena.

14. Izvadimo lim za pečenje. Otvorite gornji sloj folije.

15. Pecite još 20 minuta.

Pažnja! Ako želite da plodovi postanu nježniji i mekaniji, možete ih smeđati još 10 minuta. Glavno je ne pretjerivati. Inače, umjesto srdačnog obroka, dobit ćete ugljen.

Folija zaista čini čuda. Iznutra se bilo koji proizvodi pretvaraju u pravo umjetničko djelo. Možete je jesti vruću ili pričekati sljedeće jutro. Ne morate kuhati ništa posebno. Samo otvorite hladnjak i uživajte u velikom izboru srdačnog povrća.

Kuhanje povrća u rukavu

Najbrži način kuhanja nečeg brzog i nevjerojatno ukusnog je korištenje prianjajućeg filma za stvaranje jedinstvenog remek-djela - povrća u rukavu. Ovo jelo dobro se probavlja u želucu i dobro je prilagođeno onima koji su na strogoj dijeti. Film zadržava sva korisna svojstva, a toplina pećnice čini jelo nevjerojatno privlačnim.

Recept pruža sve mogućnosti, ali ovaj popis je najprikladniji:

  • srednji krumpir (3 kom.);
  • srednje mrkve (3 kom.);
  • luk (2 srednje glave);
  • višebojni bugarski papar (2 kom.);
  • brokula (200 gr);
  • mlade tikvice (3 kom.);
  • patlidžan (1 kom.);
  • zelje (po izboru kuhara);
  • maslinovo ili biljno ulje (2 žlice);
  • češnjak (3 zrna);
  • sol;
  • začini po ukusu.

Svi proizvodi moraju se pripremiti, dobro oprati i očistiti s kože. Zatim izrezujemo sve sastojke bilo kojim redoslijedom i stavimo ih u posudu.

1. Luk sitno nasjeckajte.

2. Mrkva u pola prstena ili kolutića. Treba ih izrezati na velike komade..

3. U paprici izvadite magarca, narežite ga po dužini, izvadite sjemenke i svaki dio narežite na grubo.

4. Stavimo cijelu karfiol ili grubo narezanu.

5. Ako krumpir nije jako velik, možete ga staviti cijeli. Veliki gomolji izrezani na velike komade.

6. Patlidžan i tikvice narežite na kolutiće.

7. Sva ova ljepota mora biti sol, dodati začine i ulje. Temeljito promiješajte da ulje natapa sve sastojke.

8. Preporučuje se pričekati 20-30 minuta, kako bi se svi gore navedeni proizvodi dobro marinirali.

9. Uzmite film za lijepljenje (rukav) i napunite povrćem.

10. Pecite jelo 45 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Pažnja! Sastojci se mogu spremiti u keramičku posudu, te staviti na lim za pečenje, pokriti rukavom i u pećnici. Ili iz posude izlijte u lijepljeni film i pecite u njemu. Kako želiš.

Povrće se peče ravnomjerno i ima vrlo korisna svojstva. Čak će i gurmani cijeniti ovaj sjajan okus i trajnu aromu..

Povrće na žaru u pećnici - ukusno i brzo

Roštilj rešetka u pećnici dat će povrću prekrasnu hladovinu i dat će vam novi i nezaboravan okus. Pokušajte napraviti ovaj prekrasan recept i obradujte svoje najmilije neobičnom kombinacijom proizvoda s začinjenom marinadom.

Da biste to učinili, zalihajte sljedeće proizvode:

  • velike tikvice (1 kom.);
  • veliki patlidžan (1 kom.);
  • crveni luk (1 kom.);
  • rajčica (1 prosječno voće);
  • bugarski papar krupan, debele kože (1 kom.);
  • biljno ulje (za marinadu);
  • vinski ocat (2 žlice);
  • soja sos (1 žlica);
  • med (tekući) (1 žličica);
  • sol;
  • začini po ukusu;
  • zelje (po izboru kuhara).

Prvi korak je oprati sve povrće i dobro ih osušiti. Dok se suše pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte:

  • umak od soje;
  • maslac;
  • ocat;
  • med;
  • sitno sjeckani zelje.

Pažnja! Zelene biramo po ukusu. Možete drobiti ne jednu hrpu, već miješati nekoliko vrsta. Na primjer, peršin, kopar i bosiljak. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​tako da se svi sastojci u marinadi ravnomjerno rasporede i ne začepljuju jedni druge.

Marinadu stavite na stranu i napravite povrće.

1. Tikvice i patlidžan izrezati u krugove.

2. Izrezujte magarcu papriku, izvadite sjemenke i narežite na kolutiće.

3. Luk je podijeljen na 8 dijelova.

4. Rajčicu izrezati na 4 dijela.

5. Umočite gotove kriške u marinadu (svaki komad) i rasporedite na roštilj. Možete koristiti četku. Kome je ugodno.

6. Pečeno povrće pečemo na temperaturi 250 ° C 20 minuta.

7. Okrenite svaki komad i kuhajte ponovo 20 minuta.

Posudu širimo na tanjure i poslužujemo do stola. Odlično se slaže s mesnim proizvodima i ribom. Može se koristiti i samostalno ili koristiti za zamrzavanje zimi..

Samo u pećnici se otkriva puni potencijal proizvoda. Pečeno povrće idealno se kombinira s bilo kojom kuhinjom. Obična jela pretvorit će se u pravi odmor, a njihov ukus i bogata aroma pružit će nezaboravno iskustvo.

Djeca će dobiti puni, ukusan i hranjiv doručak. Sportaši će moći jesti ne samo zdravu, već i hranjivu hranu, a ljudi koji imaju problema sa želucem diverzificirati će svoju prehranu.

Kuhajte s ljubavlju, brinite o sebi i pogledajte našu web stranicu Just Smak. Ovdje ćete pronaći jedinstvene, ukusne i zdrave recepte za cijelu obitelj..

Juha od povrća - 8 jednostavnih i dijetalnih recepata

Koje jelo povezujete sa zdravom prehranom? Imam povrtnu juhu. Ovdje su mogućnosti kuhanja beskrajne! Možete maštati s bojom i ukusom! Odgovaraju svim preferencijama!

Oni će se svidjeti i odraslima i djeci. Juhe mogu biti na mesnom juhu ili slane, pogodne za ljubitelje vegetarijanske kuhinje i podložne kršćanskom postu. Može biti tekuća i prozirna ili gusta, kremasta (kašasta juha), lagana i dijetalna, ili oštra, zasićena i hranjiva.

Postoji puno mogućnosti za kuhanje povrtnih juha. Možete koristiti i svježu i smrznutu hranu. Što se više različitih povrća kombinira u jednom jelu, to je bogatiji svojim okusom, aromom i korisnim svojstvima. Krompir, luk, paprika, tikvice, mrkva, različite vrste kupusa, grašak, kukuruz, zelje - a ovo nije potpuni popis sastojaka koji se koriste za stvaranje takvih juha - svijetli i zadovoljavajući.

Danas vam želim predstaviti 8 recepata za juhu od povrća. Jednostavnost izvođenja, dostupnost proizvoda i neočekivana nova rješenja atraktivni su aspekti ovog jela. Upotrijebite gotove ideje, a također smislite i dodajte nešto svoje! Izbor je uvijek vaš! Kuhajte s užitkom! I budite zdravi!

Juha od povrća - jednostavan dijetalni recept

Vrlo jednostavan recept za juhu od tikvica od dijeta. Poznati proizvodi i ne komplicirana metoda kuhanja s kojima se može nositi čak i novakinja. Recept je koristan za kreiranje brze, ali ukusne i zdrave večere.!

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 2-3 kom..
  • Mrkva - 1 kom..
  • Luk - 1 kom..
  • Slatka paprika - 1 kom..
  • Rajčica - 1 kom..
  • Tikvice - 1 kom..
  • Peršin - 1 hrpa
  • Sol po ukusu
  • Crni papar po ukusu
  • Biljno ulje - 20 ml.

1. Sve povrće je moje. Ogulite krumpir, luk, mrkvu, tikvice. Za slatku papriku uklonite jezgru i sjemenke.

2. Krompir narežite na kockice i kuhajte u tavi u slanoj vodi.

3. Nasjeckajte luk na pola prstena, mrkvu i papar narežite na trakice.

4. Pržite luk s mrkvom u tavi na biljnom ulju 2-3 minute.

5. Nakon što je luk pržen, dodajte mu slatku papriku i nastavite pirjati povrće.

6. Tikvice izrezati na male komadiće.

7. Nakon što se krumpir kuha 15 minuta, dodajte mu tikvice.

8. Nakon 5 minuta dodajte prženo povrće iz tave.

9. Paprika juha, sol, dodajte nasjeckani peršin.

10. Čim voda proključa, kuhajte još 3 minute. Ostavite juhu da vari i poslužite.

Kako kuhati povrtnu juhu

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 300 gr.
  • Mrkva - 100 gr.
  • Tikvice - 150-200 gr.
  • Brokula - 350 gr.
  • Luk - 100 gr.
  • Biljno ulje - 30 ml.
  • Sol po ukusu
  • Crni papar po ukusu

1. Dok voda kuha u tavi, krumpir narežite na male kockice. Kuhajte ga u slanoj vodi 10 minuta.

2. Brokula razvrstana u velike cvasti.

3. Nasjeckajte zeleni luk, mrkvu nasjeckajte na sitne komade i pošaljite ih u tavu s biljnim uljem, lagano smeđim..

Taj će postupak trajati oko 3 minute..

4. Dok se krumpir kuha i prži, tikvice nasjeckajte na velike komade (ako se sitno nasjeckaju brzo će se raspasti).

5. Nakon 10 minuta preostalo povrće bacimo u tavu s krumpirom: prvo brokoli, zatim tikvice, a zatim prženje.

U juhu dodajte sol, papar, promiješajte.

6. Kad voda proključa, smanjite vatru, kuhajte pod zatvorenim poklopcem još 10 minuta.

Ukusna juha od povrća s cvjetačom

Recept za jednostavnu, ali vrlo ukusnu povrtnu juhu. Gotovo na samom kraju kuhanja dodajte žlicu maslaca za sitost i ugodan kremast okus. Stabljike celera dat će svjež miris našem laganom jelu..

Za kuhanje trebamo:

  • Mrkva - 2 kom..
  • Luk - 1 kom..
  • Krompir - 2 kom..
  • Zelenilo (peršin ili kopar)
  • Češnjak - 1 češanj
  • Brokula - 200 gr.
  • Cvjetača - 200 gr.
  • Stabljika celera - 2-3 kom..
  • Kukuruz - 2-3 žlice. žlice
  • Maslac - 20 gr.
  • Začini: origano, bosiljak, ljekovito bilje

Ispod možete pogledati detaljan video recept za pravljenje juhe:

Recept za juhu od brokolija i zelenog graška

Ova je juha već hranjivija i bogatija od prethodnih. U mirisnom goveđem (ili pilećem) juhu, s začinima i stabljikom celera kuhaju se krumpir, brokula i zeleni grašak. Gotovo jelo poslužuje se s nasjeckanim kuhanim jajima i začinskim biljem. Ispada lijepo i ukusno jelo!

Za kuhanje trebamo:

  • Mesne zalihe - 1 L.
  • Govedina - 600 gr.
  • Krompir - 6 kom..
  • Brokula - 1 kom..
  • Zeleni smrznuti grašak - 200 gr.
  • Mrkva - 1 kom..
  • Luk - 1 kom..
  • Jaja - 5 kom..
  • Peršin - 1 hrpa
  • Stabljika celera - 1 kom..
  • Grašak crnog papra - 20 gr.
  • Sol po ukusu

1. Prethodno skuhajte mesni juh od bilo koje vrste mesa. Za aromu, juhi dodajte lovorov list, crne paprike i stabljiku celera radi svježeg začinjenog mirisa.

2. Iz gotovog juha dobijemo meso i celer.

3. Ogulite krumpire, narežite ih na kockice i pošaljite da se kuhaju u loncu u juhi.

4. Luk sitno sjeckani, tri mrkve na rerni. Pržite povrće u tavi na biljnom ulju.

5. Meso iz juhe možete izrezati na sitne komade i dodati u juhu.

6. Brokule dijelimo na velike cvasti, prerežemo ih na pola i pošaljemo da se kuhaju za krumpir.

7. 3 minute nakon brokule, dodajte prženje i grašak u tavu, kuhajte juhu još 8-10 minuta.

8. Tvrdo kuhana jaja sjeckajte se proizvoljnim komadima.

U zdjelu sa juhom dodajte sitno sjeckanu zelje i jaja.

Jednostavna i ukusna juha od brokolija

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 1 kom..
  • Brokula - 200 gr.
  • Mrkva - 1 kom..
  • Luk - 1 kom..
  • Sol - prstohvat
  • Maslinovo ulje - 1 tsp

1. Ogulite krumpir, mrkvu i luk i narežite ih na kockice. Kupus sortiramo u male cvasti.

2. Pripremljeno povrće umočite u kipuću vodu. Kuhajte 20-25 minuta na srednje jakoj vatri..

3. Gotovo povrće se prekida mikserom do homogene konzistencije.

4. Dodajte maslinovo ulje i sol, promiješajte. Naša juha je spremna!

Recept za juhu od povrća s pilećim juhom

Prilično zanimljiv recept za juhu od povrća s korijenom, rajčicom i korijenom celera. Povrće se najprije pirja u ulju, a zatim se dodaje mesni juha ili pročišćena voda. Svijetle, aromatično, ukusno jelo - poput ljeta u tavi! Nakon što ste jednom skuhali, sigurno ćete je poželjeti ponoviti još jednom!

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 3 kom..
  • Mrkva - 2 kom..
  • Beli papar - 1 kom..
  • Rajčica - 1 kom..
  • Stabljike celera - 2 kom..
  • Pileća juha (pročišćena voda) - 400 ml.
  • Kopar - 1 hrpa
  • Peršin - 1 hrpa
  • Kurkuma - 15 gr.
  • Mljeveni crni papar - 20 gr.
  • Kukuruz (može se smrznuti) - 150 gr.
  • Lovorov list - 3 kom..
  • Biljno ulje - 10 ml.
  • Maslac - 10 gr.

1. Izrežite povrće.

Uklonite kožicu rajčice: za to je potrebno napraviti mali rez u obliku križa na rajčici i preliti kipućom vodom 20-30 sekundi.

Krompir, luk, rajčica narezane na kockice. Iz bugarskog papra uklanjamo sjeme, narežemo ga na trakice. Mrkvu mrkvu nasjeckajte na proizvoljne komade. Sitno nasjeckajte zelje i stabljiku celera.

2. Sipajte biljno ulje u tavu s debelim dnom, dodajte mali komad maslaca i počnite pržiti u luku s mrkvom.

3. Dalje raširite stabljiku celera i kukuruz, dajte im malo pirjanja.

4. Nakon par minuta, paprika i rajčica. Povrće dobro promiješajte i nastavite pirjati 5 minuta pod zatvorenim poklopcem.

5. Kad je povrće mekše, u njega ulijte krumpir, ulijte juhu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

6. Posolite, popaprite, stavite lovorov list, po želji možete dodati i češnjak.

Kuhajte juhu još 5 minuta.

Nakon što uklonite tavu s vatre, ostavite da juha stoji ispod poklopca oko 15 minuta.

Dijetalna povrća bez krumpira

Takva se juha kuha još brže, jer nema krumpira u njenom sastavu. Ali ima i više nego dovoljno drugog povrća: cvjetača i brokula, paprika, mrkva, zeleni grašak, zeleni grah. Leek će dati posebnu pikantnost. Kombinacija toliko zdravih sastojaka s začinskim biljem i začinima čini okus ovog dijetalnog mršavog jela jednostavno jedinstvenim.!

Za kuhanje trebamo:

  • Mrkva - 2 kom..
  • Por - 1 stabljika
  • Cvjetača - 1 kom..
  • Beli papar - 1 kom..
  • Smrznuta paprika smjesa - 150 gr.
  • Brokula - 150 gr.
  • Zeleni grašak - 100 gr.
  • Grizni grah - 100 gr.
  • Sol - 1 tsp
  • Paprika po ukusu
  • Lovorov list - 1 kom..
  • Peršin - 30 gr.
  • Biljno ulje - za prženje

1. Karfiol i brokoli sortiramo u male cvasti. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 3 minute.

2. Stabljiku poriluka narežite na kolutiće i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

3. Mrkvu ogulite od koštica, narežite na tanke polukruse i ulijte u tavu do kupusa. Tamo šaljemo svu slatku papriku, grah, zeleni grašak. Napravite srednje topline, poklopite i pričekajte da prokuha.

4. Por pornimo u tavu. Sol, papar, stavite lovorov list.

5. Kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Gotova juha poslužena sa sitno sjeckanim začinskim biljem.

Ispod možete pogledati detaljan video recept za kuhanje povrtne juhe.

Neobična povrtna juha s kupusom

Proizvode koji se koriste u ovom čudesnom receptu, više smo navikli vidjeti u salatama od povrća. Ima kupusa, paprike, rajčice i krastavaca. Način kuhanja također nije baš poznat. Sve komponente juhe složene su u slojeve, zakuhane u ulju, potom prelivene vodom i prokuhane. Po želji možete lako promijeniti recept, smanjujući ili dodajući komponente po svojoj želji. Postanite tvorac remek-djela!

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 2 kom..
  • Mrkva - 1 kom..
  • Luk - 1 kom..
  • Kupus - 1/8 glave kupusa
  • Krastavac - 1 kom..
  • Rajčica - 3 kom..
  • Beli papar - 1 kom..
  • Biljno ulje - 3 žlice. žlice
  • Maslac - 15 gr.
  • Zelena - za ukras
  • Kuhana voda - 200 ml.

1. Moje povrće. Iz rajčice uklanjamo koru, za to na rajčici napravimo rez u obliku križa i napunimo je kipućom vodom 20-30 sekundi. Koža se lako ljušti.

2. Izrežite svo povrće na bilo koji način koji želite.

3. Na dno posude sipajte biljno ulje. Dodajte komad vrhnja. Položite sastojke u slojevima: prvo mrkva, zatim krumpir, luk, kupus, krastavci, rajčica i paprika.

Nakon toga, pokriti posudu poklopcem.

4. Stavite povrće pirjano na malu vatru 30 minuta, povremeno miješajući.

5. Nakon 30 minuta dodajte kipuću vodu, sol i kuhajte još minutu.

Poslužite juhu začinjenu biljem i kiselim vrhnjem za stol.

Jela od smrznutog povrća. Ukusni, mršavi, dijetalni recepti u tavi, u pećnici, sporom štednjaku

Povrće skladišteno na niskim temperaturama manje je sklono kvarenju. Preporučuje ih koristiti za pripremu smrznutih jela kako bi se smanjio gubitak soka koji sadrži korisne elemente u tragovima.

Je li smrznuto povrće korisno??

U usporedbi s poljoprivrednim proizvodima u posebnim skladištima, smrznuto povrće nije potrebno prerađivati ​​s kemikalijama koje produljuju rok trajanja. Zimi se svježe voće isporučuje u maloprodaju iz lokalnih staklenika ili ih se uveze kada se uveze.

Je li smrznuto povrće korisno??

Također se obilno tretiraju s kemikalijama koje poboljšavaju očuvanje ili ubrzavaju rast. Prema tome, velika je vjerojatnost da je to smrznuto povrće koje sadrži najmanje količine nepotrebnih ili čak iskreno štetnih tvari.

Kalorično smrznuto povrće

Uništavanje elemenata u tragovima koji određuju energetsku vrijednost plodova pri niskim temperaturama ne događa se u tolikoj mjeri kao što je vitamin. Gubitak proteina, masti i ugljikohidrata tijekom zamrzavanja minimaliziran je. Često su te brojke čak i malo veće u odnosu na svježe voće, što ovisi o smrzavanju dijela vlage.

To se, naravno, odnosi isključivo na proizvode koji su prošli kroz jedan ciklus zamrzavanja, a svi ponovljeni procesi utječu na prednosti proizvoda izuzetno negativno..

Kako odabrati kvalitetno smrznuto povrće

Jedini pravi pokazatelj kvalitete je izgled proizvoda. Na njima ne bi trebao biti led, a ambalaža, ako se povrće pakira u malim obrocima, treba biti netaknuta i omogućiti pregled sadržaja u pakiranjima. Nakon što ste osigurali da su plodovi unutar pakiranja prilično slični njihovoj reklamnoj slici na pakiranju, takvi se proizvodi mogu kupiti.

Pripazite da istovremeno uzmete u obzir da se prilikom zamrzavanja dio povrća, posebno sjeckanog, može malo smanjiti. To se smatra normalnim. Sastav mješavina različitih marki razlikuje se uglavnom u omjerima i sortama korištenog povrća.

Prosječna razina hranjivih sastojaka u njima na 100 g mase je sljedeća:

Smjesa i hranjive tvarivjevericemastiugljikohidratiKalorični sadržaj
havajski3,70.618.5100
Paprikaš0.50.13.838
Lecho1,10,33.022
meksički3.60.47.556

Preporučljivo je utvrditi određene podatke iz podataka na pakovanju, jer oni u određenoj mjeri mogu varirati..

Recept za zamrznutu povrtnu kašu od smrznutog povrća

Za razliku od krumpira i luka, koji se dobro čuvaju u hladnom podrumu ili spremištu, brokula se mora smrznuti.

Recept za zamrznutu povrtnu kašu od smrznutog povrća

Što kuhati od:

  • mali luk;
  • 500 g krumpira;
  • smrznuta brokula - 400 g;
  • 3 mrkve - samo 300 g;
  • zelenilo;
  • češnjak;
  • 40 g škroba;
  • sol, biljno ulje i sitno mljevenu papriku.

Kako kuhati:

  1. U većini slučajeva povrće se koristi bez odmrzavanja, ali brokoli se mora kuhati. Cvjetovi se nekoliko sati stave u posudu i ostave samo na stolu, prekriveni ubrusom. Zatim se sakupljena tekućina ukloni, brokula se ispere i uroni u slanu kipuću vodu na 3 minute, zatim se ponovo stavi u drugar.
  2. Krumpir skuhajte i umiješajte u pire, ulijte žlicu ulja, 100 ml juhe i dodajte pola škroba u već ohlađenu masu. Otrljajte par češnjaka češnjaka, stavite papar i sol po ukusu.
  3. Sjeckani luk prodinstajte na ulju, a zatim mu dodajte naribanu mrkvu i ostavite da omekša. Paprike, stavite da se ohladi ostatak škroba i istrljajte jednaku količinu češnjaka kao u krumpiru.
  4. Posudu za pečenje od kulinarskog silikona utrljamo uljem, stavimo u krumpirovu masu, oblikujući stranice. Brokula se stavlja i malo utapa u krumpir, slani i prekriveni biljnim pasirom.
  5. Lagano pospite posudu s uljem, pošaljite u pećnicu na pola sata, postavite temperaturu na točno 180 ° C. Gotovo jelo lagano ohladite i preokrenite, prekrijte ravnim tanjurom. Pažljivo uklanjajući obrazac, posipajte zeljema kasikom.

Jela od smrznutog povrća obično se poslužuju s umakom od mršavca. Možete prepoloviti količinu češnjaka u tepsiji, ali naribati je u kiseloj pavlaci i porcije preliti sa tim umakom prilikom posluživanja.

Grudi s smrznutim povrćem

U receptima za zdravu hranu često se nalaze različite gotove mješavine povrća. Jelo se priprema od mršave bijele piletine, a set možete napraviti po vlastitom nahođenju.

Grudi s smrznutim povrćem

Što kuhati od:

  • parna piletina (fileta) - 400 g;
  • 30 ml sojine marinade;
  • šaka pečenih kikirikija;
  • češnjak;
  • sol, grančica peršina i blagi začini;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • narezano smrznuto povrće - 350 g;
  • 100 ml biljnog juha ili vode.

Kako kuhati:

  1. Otopite oprane i osušene dojke u dugim kriškama, začinite ih i ulijte u sojin sastav. U marinadu utrljajte 2 češnja češnjaka i pomiješajte. Ostavite da odstoji 40 minuta. i duže, raspoloživim vremenom.
  2. Pržite piletinu u vrlo vrućem ulju dok ne omekša. Povrće se brzo proključa kipućom vodom u filcu i stavi u tavu. Dodajte juhu i pomiješajte sve proizvode. Bez pokrivanja, dopustite vlazi da ispari na slaboj toplini.
  3. Posudu pospite kikirikijem, uzmite uzorak i sol po ukusu. Isključujući vatru, ostavite da se pirja četvrt sata ispod poklopca i ukrasite peršinom.

Dobro je poslužiti piletinu s povrćem do kuhane riže. Po želji, povrtni juhu možete zamijeniti mesom i kostima, ali nemojte ga pustiti da potpuno isparava, već ga koristite kao gravu.

Kako kuhati smrznuto povrće

Najjednostavniji recepti, u pravilu, daju se izravno na pakiranjima s "havajskim", "proljetnim" i drugim setovima povrća. Možete ih iskoristiti, ali evo još nekoliko jela koja su dobra za kućnu večeru.

U tavi

Bilo koje jelo je prikladno, ali bolje je koristiti tavu opremljenu masivnim dnom. Temperaturni režim u ovom slučaju je nepromijenjen, ali vrijeme aktivnog pirjanja može se smanjiti, povrće će dostići spremnost postepeno, od temperature koju je sakupila tava.

Kako kuhati smrznuto povrće

Što kuhati od:

  • mješavina mrkve, Bruxellesa i cvjetače s graškom - 400 g;
  • par velikih svježih luka;
  • smrznuta brokula - 400 g;
  • mješavina paprike i soli;
  • sir;
  • biljno ulje.

Kako kuhati:

  1. Tanki sloj ulja zagrijava se u tavi i na njemu polako rezati kriške luka. Dovodeći ih do zlatne boje, malo posolite i stavite prstohvat papra u pečenje.
  2. Brokulu nasjeckajte na drugar i stavite u tavu, poklopite poklopcem i stavite na laganoj vatri. Pirjajte 3 minute, zatim dodajte 100 ml kipuće vode i pospite preostalo povrće.
  3. Pirjajte gulaš četvrt sata i uzimajte uzorak, morate osigurati da je povrće dovoljno soljeno i ravnomjerno omekšano. Dovedite ih do spremnosti bez promjene topline. Posluživanja se stavljaju u zagrijane tanjure i naribaju na okus sira.

Iako u receptu nisu navedene svježe zelje, vrijedno je prati jelo uz njega, posluživati ​​odvojeno ili lagano posipati gotovim porcijama.

U tavi

Izlaz će biti jelo od pune leće. Možete mu dodati bilo kakav gulaš ili pečenje, ali možete raditi samo kruh i začinsko bilje.

Što kuhati od:

  • smrznuta smjesa "Spring" - 350 g;
  • krumpir srednje veličine - 500 g;
  • začinjeno bilje, sol i mješavina paprike - prstohvat;
  • kriška ulja - 30 g;
  • 25 ml marinade od soje i balzamike.

Kako kuhati:

  1. Krumpir ogulite, otopite u velikim kriškama i kuhajte u slanoj vodi. Izvadite iz tave za 2 minute. dok ne bude spreman.
  2. Rasporedite povrće u tavi, zagrijte na laganoj vatri pod poklopcem 10 minuta. s balzamikom i marinadom, miješajući nekoliko puta. Dodajte 50 ml krumpirove juhe, pirjajte još 5 minuta. i prebaci na jednu stranu.
  3. U prazan prostor posipaju krumpir, cijelo jelo posipaju začinima. Pirjajte dok krumpir nije topao, a zatim tanko narežite maslac na kriške.

Ako cilj nije slijediti strogu dijetu, češanj češnjaka utrljajte u djelomičnu čašu 20 posto kiselog vrhnja, soli i dodajte šaku nasjeckanog kopra. Krompir se tuče sa umakom od tučenog kiselog vrhnja, isključuje se ulje.

U pećnici

Jela od smrznutog povrća u obliku kasike dobro se zagrijavaju i hlade. Stavite puno začina, bolje je ponuditi tople umake.

Što kuhati od:

  • brokula u cvatovima - 300 g;
  • mješavina smrznutog povrća bez riže - 450 g;
  • 1 velika mrkva i luk
  • 1 kugla mozzarelle;
  • Provansalsko bilje;
  • maslinovo ulje.

Kako kuhati:

  1. Brokule u cjelovitim cvatovima potapaju se u kipuću vodu 3 minute, ulove u kolač i odrežu nakon što se ocijede. 30 ml ulja pržite kupus brzo, na maksimalnoj temperaturi u štednjaku.
  2. Ako je potrebno, dodajte još ulja i stavite brokoli u zdjelu, dodajte i smrznuto povrće. Ne zagrijavajte se dugo, dajte samo vlagu koja isparava.
  3. Luk je izrezan na pola prstena i pržen, smanjujući toplinu do srednje, posipajte ostatkom sastojaka. Mljevena mrkva se šalje u tavu i pirja se 4 minute.
  4. Tava za pečenje utrljava se uljem po dnu i zidovima. Ravnomjerno rasporedite sve pržene sastojke i 15 minuta. poslan peći. Postavljena toplina na 170 ° C.
  5. Tepsiju posipaju začinima i solju, utrljajte mocarelu. Stavite u pećnici točno 3 minute, a zatim isključite vatru i ostavite da odstoji kratko vrijeme.

Okus jela vrlo ovisi o prženju luka. Nešto drugačija inačica tepsije izlazi ako je na samom kraju položena sirova, ispod sloja sira.

Pire juha sa smrznutim povrćem

Ako izuzmemo luk i krumpir s češnjakom, iz zamrzivača mogu se uzeti svi drugi biljni sastojci, pa čak i zelje.

Pire juha sa smrznutim povrćem

Što kuhati od:

  • 100 g bruske klice, brokule i karfiola;
  • šaka mješavine peršina i kopra;
  • veliki bijeli luk;
  • 150 g mrkve;
  • zeleni grah - 150 g;
  • 4 krumpira srednje veličine;
  • češnjak;
  • 50 ml ulja;
  • mladi luk - 5 perja.

Kako kuhati:

  1. Svježe povrće oguliti i narezati na kockice. Krompir s mrkvom prelije se litrom kipuće vode i uključi umjereno zagrijavanje ispod tave. Luk prosijan češnjakom do zlatne boje, pokušavajući upotrijebiti najmanje ulja.
  2. Nakon što kuhajte povrće 5 minuta, širite smrznutu smjesu na njih, a nakon nekog vremena i pržite. Smanjite toplinu, pokrijte tavu i kuhajte povrće bez soli, provjeravajući spremnost nožem.
  3. Većina juhe se ocijedi, povrću se dodaju začini i gotovo sva zelja, a malo ostane za dekor. Samljeti miješalicom, ulijevajući dekociju u tom procesu. Nakon postizanja željene gustoće, juha se slani i ukrašava u porcioniranim tanjurima.

Daje se mršav recept s relativno niskim udjelom kalorija. Kruhuni su dobri za juhu, a mogu je začiniti i kriškom ulja, ako prehrambeni uvjeti to dozvole.

Svinjetina sa smrznutim povrćem

Broj kalorija pokazat će sasvim prihvatljive vrijednosti, ali ovo jelo ima još dvije prekrasne prednosti - vrlo je ukusno i nevjerojatno lako pripremiti.!

Svinjetina sa smrznutim povrćem

Što kuhati od:

  • šampinjoni srednje veličine - 6 kom.;
  • začini i fina sol;
  • 400 g mješavine na bazi graška, kukuruza i zelenog graha;
  • brokula - 150 g;
  • maslac;
  • 500 g svinjskog gulaša ili obloga sa niskim udjelom masti.

Kako kuhati:

  1. Točno sat vremena ostaju mali komadi svinjetine u marinadi od ulja i začina. Prženo na umjerenoj temperaturi, posoljeno da dobije rumenilo.
  2. Gljive stavite u tavu, ogulite ih i narežite na 4 dijela. Miješajući, kuhajte 10 minuta. i dodajte mješavinu povrća, brokoli, prije nego što je kratko potopite u kipuću vodu.
  3. Gotovo gotovo jelo je začinjeno i začinjeno. Ako svinjetina ostane tvrda, dodajte malo kipuće vode i pirjajte je ispod poklopca dok ne omekša.

Povrće se može koristiti i kod zamrzavanja doma i u tvornici. Garniša za jelo je dobar prženi ili pirjani kupus, kuhani krumpir.

Smrznuta salata od povrća

Iz smrznutih dodataka pripremaju se ne samo glavna jela ili juhe, već i salate. Naravno, povrće morate kratko kuhati.

Smrznuta salata od povrća

Što kuhati od:

  • 1 velika jabuka i luk;
  • par krumpira;
  • mršava majoneza;
  • umak od senfa - 15 g;
  • začini i sol;
  • 1100 g mješavine smrznute mrkve, graha, graška i brokule;
  • 3 mala kisela krastavca.

Kako kuhati:

  1. Smjesa od povrća kuhana je u kipućoj vodi, ne dovodeći nekoliko minuta do spremnosti. Nagnite se do sita i potpuno ispustite vodu.
  2. Kuhani krumpir "u uniformi" i rezati nakon hlađenja centimetrskim kockicama. Oguljena jabuka i krastavci otopljeni su u istoj veličini i obliku. Nasjeckajte luk sitnije. Ako je previše oštar, minutu je operite kipućom vodom i isperite.
  3. Skupite sve sastojke u zdjelu, posolite i popaprite, pomiješajte s majonezom i senfom.

Dobra salata za kuhanu piletinu. Komadići peradi posluženi na jelu, a prilog uz njega odvojeno.

Smrznuta povrća odreska

Dopušteno je zamijeniti kuhani file s drugim dijelovima pilećeg trupa, ili čak svinjetine i čak i teletine.

Smrznuta povrća odreska

Što kuhati od:

  • smrznuta kaša tikvice, bundeve i papra - 250 g svaka;
  • par lukovica salate;
  • 500 g piletine;
  • 150 g smrznutog graška i kukuruza;
  • 500 ml juhe;
  • papar;
  • 1/2 šalice nasjeckanog zelenila;
  • 40 ml ulja;
  • sol;
  • 300 g bruske klice.

Kako kuhati:

  1. Piletina u malim kockama prži se na vrućem ulju u loncu. Luk narežite na kockice, pomiješajte s narezanim smrznutim povrćem.
  2. Polovinu vruće juhe prelijemo u lonac, stavimo malo povrća, sol i papar. Pomiješajte sve sastojke, a zatim dodajte preostalu smjesu.
  3. Nakon 10 minuta gašenja provjerite količinu tekućine, po potrebi dodajte juhu. Sve zajedno pirjajte povrće s mesom do 20 minuta. Zeleni su već postavljeni u porcioniranim tanjurima.

Zamjena piletine - purećeg fileta, ali u principu meso može biti bilo što. Izlazi izvrsna gulaša svinjskih rebara.

Dijetalni pilaf sa smrznutim povrćem

Tradicionalni recept ovog mršavog jela kuha se s gljivama. Za razliku od njega, ovaj put će se koristiti samo povrtni asortiman.

Dijetalni pilaf sa smrznutim povrćem

Što kuhati od:

  • čaša dobre riže;
  • ulje, mršav;
  • sol;
  • šaka zelenila;
  • 500 g smrznutog povrća;
  • set začina curry i pilaf.

Kako kuhati:

  1. Nakon što je povrće prokuhalo i ostavilo da vlaga odstoji, pošaljite ih u tavu u zagrijano ulje. Promiješajte pržiti par minuta.
  2. Riža se opere od brašna, osuši i stavi na povrće. Posolite i popaprite, pomiješajte sve sastojke i prelijte kipućom vodom, 1,5 cm iznad razine.
  3. Pilaf od povrća odstoji se ispod poklopca do 20 minuta, porcije se posipaju nasjeckanim cilantrom.

Pilaf izlazi mirisan, ali ipak svjež. Prije dodavanja prženog pilava možete zasebno dodati pržene gljive.

Turska sa smrznutim povrćem

Jelo s fitness izbornika, pripremljeno u sporenoj ploči za 1,5 sati. Možete koristiti meso s nogu, a iz kostiju i kože kuhajte juhu da zamijenite vodu.

Turska sa smrznutim povrćem

Što kuhati od:

  • puretina (fileta) - 500 g;
  • 200 ml čiste vode ili juhe;
  • začini i prstohvat sitne soli;
  • veliki sočni luk;
  • 300 g miješanog povrća;
  • rafinirano ulje.

Kako kuhati:

  1. Oblik purane puretine su kockice ne veće od 2 cm. Nakon sušenja polažu se u posudu s vrućim uljem. Način rada uređaja se peče, timer se postavlja bez ograničenja.
  2. Pirjajte puretinu nakon 5 minuta. pošalji joj pola luka. Povrće se opere, pričekajte zlatnu boju luka i raširite pladanj u zdjeli. Sastojci se solju i lagano začinju, prelijemo vrućim juhom.
  3. Program rada prebacuje se na "Gašenje" tijekom 1 sata, poklopac se spušta. Trebate biti sigurni da je juha dovoljna, učinite to oko sredine postupka.

Dodajte još juhe malo prije kraja programa, nabavite puretinu s puno matiranja. Garniranje prženog krumpira bit će izvrsno za takvo jelo.

Smrznuta pire od povrća

Bebe jako vole takva jela, mogu ponuditi pire krumpir već od 18 mjeseci.

Smrznuta pire od povrća

Što kuhati od:

  • cvjetača - 350 g;
  • 1/2 šalice mješavine kukuruza i graška;
  • 200 ml pilećeg juha s niskom masnoćom;
  • sol;
  • 20 grama kriške maslaca.

Kako kuhati:

  1. Kupus se stavi u drugar i 1 min. umočen u kipuću vodu. Isperite tekućom vodom i stavite u tavu..
  2. Ulijte vruću juhu i stavite na laganu vatru. Na isti način ocijedite smrznutu smjesu i stavite je u tavu kuhanjem juhe.
  3. Pripremljeno, prekriveno poklopcem, dok ne omekša, a zatim ga utrljati blenderom. Dolijte vrućim juhom do željene konzistencije, posolite i začinite uljem.

Jela od smrznutog povrća za dječju hranu pripremaju se kako na laganim pilećim juhama, tako i na zasićenijim. O tome treba konzultirati pedijatra uzimajući u obzir dob djeteta.

Tjestenina sa smrznutim povrćem

S izuzetkom luka, sve ostalo povrće uzima se iz zamrzivača. Najbolji izbor tjestenine - tanke, kvalitetne špagete.

Tjestenina sa smrznutim povrćem

Što kuhati od:

  • patlidžan i paprika - 120 g svaki;
  • mala rajčica;
  • 300 g špageta;
  • 100 g graha od niza;
  • biljno ulje;
  • teriyaki i sojin koncentrat;
  • krupni luk.

Kako kuhati:

  1. Špagete kuhamo u slanoj kipućoj vodi i operemo. Luk otopite slamke u vrućem ulju, pospite nasjeckanim povrćem i nasjeckanom rajčicom.
  2. Kako bi omekšali povrće, pržite ih solju i prelijte umacima, ostavite da se kratko ugrije i položite ih na vrh tjestenine.

Kad krenete, možete posipati jelo mrvicama sira. Uz ovu mješavinu koristi se i klasični sastav graška i zelenog graha..

Heljda sa smrznutim povrćem

Najmanje korištenih proizvoda i pribora, a jelo može postati puna večera ili luksuzni prilog.

Heljda sa smrznutim povrćem

Što kuhati od:

  • voda - 600 ml;
  • 400 g smrznutog povrća;
  • sol;
  • rafinirano ulje;
  • 1,5 šalica heljde.

Kako kuhati:

  1. Oprana heljda se kuha, uz slanu vodu. Preostalu vlagu ispustite ako je žitarica gotovo gotova.
  2. U zagrijanom ulju prženo je povrće ocijeđeno kipućom vodom, dodajući i sol. Nakon isparavanja vlage, kriške povrća stavite malo smeđe i dodajte im heljdu.
  3. Smanjite toplinu, ne pokrivajte poklopcem. Miješajući, toplu heljdu s povrćem do 5 min.

Ovisno o sastavu povrća od povrća, jelo može ispasti sočno i poslužiti odvojeno ili kao prilog uz meso s uresom.

Smrznuto povrće s ribom

Luksuzno jelo od morske ribe i miješanog povrća, sočno i nevjerojatno vodeno. Prikladan je bilo koji fileti - skromni oslići ili gurmanski losos.

Smrznuto povrće s ribom

Što kuhati od:

  • file filoka ili bakalara - 1000 g;
  • mali limun;
  • vrhnje ulje;
  • 350 ml masne kisele pavlake;
  • mladi kopar;
  • ručno mljeveni papar i sitna sol;
  • 4 sočan luk;
  • 800 g smrznutog povrća (potrebna je mrkva i zeleni grah);
  • 40 g začinjene senfa.

Kako kuhati:

  1. Odmrznuta riba se reže na velike porcije, prihvatljivo je koristiti velike odreske zajedno s grebenom. Posolite s marinom, pospite paprom i navlažite sokom od limuna, kiselo kuhajte pola sata.
  2. Luk se reže na kratke kriške, a uz minimalno ulje zagrijava se ne duže od nekoliko minuta. Povrće se djelomično otapa, uklonite oslobođenu vlagu. Kiselo vrhnje se pomiješa s senfom.
  3. Prostrane posude za pečenje obilno utrljajte uljem, položite kriške fileta i na njega nanesite kiselo vrhnje. Luk se dodaje povrću i riba je čvrsto prekrivena smjesom. Pecite 40 minuta. kad se pećnica zagrijava na 190 ° C i poslužuje velikodušno posuto koparima.

Slična jela pripremaju se malo drugačije. Kisela riba prelivena je brašnom i malo pržena. Polovina luka raspoređena u tavi za pečenje, na njemu riba i kiselo vrhnje, odozgo premažite povrćem. Pecite 15 minuta. pod folijom i isto toliko bez nje, na temperaturi od 200 ° C.

Krompir sa smrznutim povrćem

Osim češnjaka, luka i krumpira, sve ostalo povrće može se kupiti smrznuto. Rajčice su rijetko prisutne u mješavinama, ali pogodne su i stakleničke..

Krompir sa smrznutim povrćem

Što kuhati od:

  • krumpir srednje veličine - 600 g;
  • 150 g luka;
  • velika slatka mrkva;
  • 200 g rajčice;
  • 400 g smrznute pulpe tikvica;
  • 35 g maslaca od slatkog vrhnja;
  • smjesa soli i papra;
  • juha;
  • čisto biljno ulje;
  • češnjak.

Kako kuhati:

  1. Naribana mrkva s pola prstena luka u 30 ml ulja. Krompir se reže na male komade i pomiješa s tostiranim povrćem.
  2. Pržite još nekoliko minuta, u lonac stavite smrznute kriške rajčice i tikvice. Dodajte 100 ml juhe i pirjajte četvrt sata pod poklopcem..
  3. Na gotovo spremno povrće, isjecite ulje, posuđe pospite začinima i solju. Ostaviti da se pirja dok ne omekša ispod poklopca, začiniti nasjeckanim češnjakom 5 minuta. prije isključivanja.

Jela od smrznutog povrća uzgojenog u kućanstvu štede dobar proračun, na primjer, korisno je na ovaj način pripremiti naribanu mrkvu. Umjesto tikvica, možete staviti patlidžane, no preporučljivo je prije toga ih odmrznuti i lagano ih pržiti..

Smrznuto povrće sa sirom

Iz zaliha povrća nisu dobra samo jela od dijeta, iz pakovanja proljetne mješavine sa sirom i kobasicom ispast će vrlo srdačna kaša.

Smrznuto povrće sa sirom

Što kuhati od:

  • pakiranje mješavine jednostavnog povrća - 500 g;
  • par velikih jaja;
  • dimljene kobasice (lovačke) - 4 kom.;
  • mala hrpa mladog luka;
  • kečap od rajčice i masna majoneza - prema potrebi;
  • 180 g dobrog sira;
  • sol i talijanski začini;
  • 20 g luka.

Kako kuhati:

  1. Ne previše masno namažite posudu za pečenje, u nju raširite povrće iz vrećice. Slani, posuti začinima.
  2. Kobasice se režu na tanke medaljone, slože se u drugi sloj i zalijevaju kečapom u obliku tanke, rijetke mreže.
  3. Majoneza se također nanosi u tankom toku, preko traka kečapa. Oba umaka lagano raširite lopaticom.
  4. Sir se utrlja na vrhu s velikim čipsom, za četvrt sata pošaljite kasiku u pećnicu.
  5. Umutite jaja sa žlicom majoneze, soli i nasjeckanim lukom, prelijte masom jela i vratite na srednju policu, smanjujući toplinu na 160 ° C.

Jelo se nudi pire od krumpira ili pečeni krumpir odvojeno u rukavu s uljem i začinima.

Smrznuto povrće u kiselom vrhnju

Brza jela od gotovih mješavina povrća dobra su jednostavnost. Kuhaju se u gotovo minutu, koristeći različite metode toplinske obrade.

Smrznuto povrće u kiselom vrhnju

Što kuhati od:

  • gusta kiselo vrhnje od 20 posto masti - nepotpuna čaša;
  • 60 ml sojinog koncentrata;
  • sol i pripremljeni set začina za jela od povrća;
  • 1000 g miješanog povrća.

Kako kuhati:

  1. Bez upotrebe masnoće, zagrijavaju tavu i na nju šire povrće razmućeno vrućom vodom. Promiješajte i pričekajte da se pojavi sok od ključanja.
  2. Dodajući 3 prstopa začina, smanjite toplinu i poklopite tavu. Pirjajte 10 minuta, ulijte 100 ml vode i ostavite na vatri kratko vrijeme.
  3. Isključite vatru, stavite kiselo vrhnje sa sojinim umakom, pomiješajte i posolite po ukusu.

Jelo je spremno, ali preporučljivo je pustiti da vari. Tanka metalna tava treba biti umotana u debeli ručnik..

Smrznute kotlete od povrća

Postoje čak i recepti za povrtne kotlete, a nije ih potrebno služiti vegetarijancima. Dobre su za promjenu, a posebno se preporučuju djeci od 3 godine života..

Smrznute kotlete od povrća

Što kuhati od:

  • "Meksička" mješavina povrća - 300 g;
  • jaje odabrane kategorije;
  • sol;
  • biljno ulje;
  • velika šaka brašna;
  • kiselo vrhnje i zelje.

Kako kuhati:

  1. Povrće se stavlja u drugar i natapa se u slanoj kipućoj vodi. Kad prokuha, otkrivaju 5 minuta. i izvadite, dajte dobar odvod. Velike komade šparoga grah narežemo na manje.
  2. U posudu izlijte jedno jaje ili par, dodajte brašno i sol i umiješajte gustu masu. Rezanje reznica nije potrebno, dijelove narežite na žlicu i pospite vrućim uljem.
  3. Pržite s dvije strane do svijetlog rumenila, prebacite prvo na gustu krpu da upije ulje, a zatim u jelo. Peršin ili kopar sitno nasjeckajte na kiselo vrhnje, začinite i poslužite s kotletama.

Određeni broj začina neće naštetiti jelu. Vrijedno je smjesi dodati prstohvat mješavine mirisnih paprika i što više talijanskog bilja.

Kako kuhati smrznuto povrće u mikrovalnoj

Prikladni kuhinjski aparat prikladan je ne samo za odmrzavanje ili zagrijavanje hrane, povrtne kaše u njemu se brzo kuhaju i izlaze sočne.

  • smrznuti tikvice i mrkva - 150 g svaki;
  • jaja - 2 kom.;
  • čaša od 3 posto mlijeka;
  • kriška ulja - 30 g;
  • papar i prstohvat soli;
  • 30 g brašna;
  • kukuruz u sirupu - 1/4 limenke;
  • ručno mljevena paprika.

Kako kuhati:

  1. Povrće se pušta samo na pola, isječe na krupne komade i na jakoj vatri malo premaže maslacem. Dodajte kukuruz bez sirupa, malo smanjite vatru i pirjajte nekoliko minuta.
  2. Otopite sol u zagrijanom mlijeku, pustite jaje u zdjelu, stavite papar i brašno. Masu izgnječite i napunite je povrćem u obliku.
  3. Točno 10 minuta, s jačinom zračenja od 900 vata, pripremite posudu i provjerite probijajući se na sredini forme. Ako je potrebno, kuhajte do 3 minute, bez promjene načina.

Posudu je najbolje poslužiti lagano ohlađenu. Umaci za to - niskokalorična majoneza ili tartar. Jela od povrća ne moraju se pripremati iz kupljenih kompleta. Zamrzavanjem voća iz vlastite žetve oni ne samo da štede značajan novac, već im se zajamčeno prima i ekološki prihvatljivi proizvodi.

Zamrznuto povrće video

Koliko je korisno smrznuto povrće: