Dijeta za kolecistitis

Recepti

Kolecistitis se naziva upala žučnog mjehura. Ovaj mali organ probavnog sustava odaje posebnu tajnu - žuč. Ona je aktivno uključena u proces probave, pomaže razgraditi bjelančevine i masti..

Uzroci bolesti:

Prodiranje patogene mikroflore (streptokoki, enterokoki). Nosioci infekcije nose se s protokom krvi ili limfe zbog upalnih bolesti kod ljudi.
Infekcija parazitima (okrugle gliste, giardia).
Stagnacija žuči zbog trudnoće, fizičkog napora, stresa.
Prejedanje, nepravilna prehrana, mala tjelesna aktivnost.
Kamenje ometaju izlaz žuči.
Ozljede organa.

U akutnom toku promatra se bol u desnoj strani ispod rebara. To je glavni znak opasnog stanja. Također, osoba se može osjećati bolesno i povraćati, drhtati. Temperatura raste, puls ubrzava. Ako je kamen začepio žučni kanal, tada žuč ne ulazi u crijeva, što uzrokuje kolike. Bojanje kože, sklere oka postaju žute.

Kronični kolecistitis je upala koja se razvija postupno. Pacijenti razvijaju bol u predjelu jetre nakon jela, naduvenost, belching, osjećaj gorčine u ustima.

Uz upalu, kalkularni holecistitis počinje istodobno s kamenjem. Bez kalkula, bolest se naziva kolecistitis bez kamena. Obje vrste se nalaze u akutnom i kroničnom obliku. Glavni znak kalkuličnog kolecistitisa je kolika.

Pravilna prehrana za kolecistitis

Specijalist mora propisati dijetu za liječenje i oporavak tijela. Ako pacijent, zbog zdravstvenih razloga, mora uzimati bilo kakve lijekove, o tome svakako treba obavijestiti svog liječnika. Brojni lijekovi sprječavaju odljev žuči.

Tijekom pogoršanja

U početku je vrlo važno ne preopteretiti probavni trakt. Žeđ je ugašen slatkim čajem, juhom od šipka (razrijeđen vodom, ne zloupotrebljavati gastritis ili čir). Ipak su mineralna voda, svježe cijeđeni sokovi.

Kada se napadi boli zaustave, pacijenta se može hraniti naribanom juhom, muškatnom kašom od kaše, čajem, u koju se dodaju krekeri.

Ako nelagoda nestane, dopuštaju im proteinsku hranu: skuti sir s malo masnoće, komad mesa, riba (kuhajte i trljajte).

Nakon što pogoršavaju bolest, simptomi joj nestanu, ne možete se odmah vratiti na svoju uobičajenu prehranu kako biste spriječili novi napad. Nutricionisti su razvili poseban stol za liječenje broj 5a. Karakterizira ga smanjenje masti u hrani uz održavanje dovoljne količine masti i ugljikohidrata u njoj. Osnovno pravilo je samo obrisana hrana. Jesti se s bolešću mora često, u malim obrocima.

Nakon akutnog kolecistitisa pretpostavlja se i određena prehrana.

U kroničnom tijeku bolesti

Liječnici razlikuju dva stanja: pogoršanje i remisiju (bolne manifestacije i neugodni simptomi odlaze).

Za prvu situaciju prehrambene preporuke bolesnika su iste kao i za napad akutnog kolecistitisa. U ranim danima egzacerbacije gladovanje je indicirano kako ne bi opteretilo pacijentova crijeva. Već tijekom razdoblja nepotpune remisije, pacijentu je propisana dijeta za kolecistitis na broju 5. Ova medicinska prehrana propisana je i za stanje trajne remisije, kada se pacijent oporavi. To može spriječiti neugodnu komplikaciju - pojavu kamenja.

Dozvoljeno je pirjanje, pečenje (ali bez kore), parenje, kuhanje. Ne možete pržiti.
Sve se priprema u obliku pire krumpira, parnih kotleta, suffléa. Pileća koža, uklonjene su tetive mesa.
Meso, hrana koja sadrži puno vlakana, juhe moraju biti mljevene, kuhane žitarice i mljeveno povrće.
Jedu često, ali malo po malo, po mogućnosti istodobno. Tako se odljev žuči vraća u normalu. Previše je opasno napasti.
Od biljnih masti, poželjnije je koristiti suncokretovo, morsko orahovo, laneno, maslinovo ulje. Životinje su također važne, ali nisu vatrostalne. Dozvoljeno je dodati malo maslaca u kašu ili drugu.
Proizvodi koji mogu poboljšati fermentaciju (punomasno mlijeko, konzervirana hrana, peciva) su ograničeni.
Jelovnik bi trebao sadržavati mnoga jela od povrća i voća. Njihova ljekovita svojstva pomažu u suočavanju s neugodnim posljedicama bolesti: šipak ima choleretic učinak, kruške smanjuju bol i žgaravicu, jabuke imaju protuupalni učinak.
Uz kolecistitis bez kamena, nije kontraindicirano jesti jedno jaje dnevno.
Zabranjene začine i umaci - kečap od rajčice, majoneza, ocat, adjika, senf.
Sol je ograničena.
Hrana i piće ne niži od sobne temperature.
Važno je jesti hranu zasićenu lipotropima (repe, riba, skuta), dijetalnim vlaknima, pektinima (jabuke).

Dijeta broj 5 nije tako stroga, pacijentima omogućuje raznovrsniju prehranu: kobasice, visokokvalitetne mliječne kobasice, plodovi mora (škampi, morski kelj), rajčice - malo svega. Možete jesti jučerašnji raženi kruh.

Orašasti plodovi se koriste pažljivo: s pogoršanjem kolecistitisa i novo dijagnosticiranom bolešću preporučuje se ne jesti ih. Uz pankreatitis u akutnom stadiju, orašasti plodovi zabranjeni su cijelu godinu. Dopuštena količina nije veća od jedne žlice koštica sjeckanih mikserom nekoliko puta tjedno. Orašaste plodove treba kupovati samo neolupljene: masti u oguljenim i prerađenim košticama mogu propadati i izgubiti korisna svojstva. Od orašastih plodova bolje je odabrati orahe (miješajući ih s medom, možete kuhati ukusan desert), pinecones. Popularni kikiriki može biti jak alergen, to je teška hrana za želudac. Sjemenke bundeve dopuštene su u maloj dozi.

Što mogu jesti nakon napada

Govedina, ćuretina, piletina, zec, konjsko meso.
Ribe niske masnoće (šafran bakalar, štuka).
Mliječni proizvodi. Nesoljeni sir, kefir, skuta s malo masti. Korisni jogurt (bez dodataka, punila s voćem i bobicama, prirodna, s bifidobakterijama). Mlijeko se ne preporučuje piti, koristi se kao osnova za kašu.
Masirane, pročišćene juhe od povrća i žitarica začinjene maslacem, kiselim vrhnjem.
Ustajali kruh. Ruske, peciva. Samo nedovršeni kolačići.
Pečeni omlet s bjelanjkom. Žumanjci samo kao sastojci u jelima, ne više od jednog dnevno.
Mnogo povrća (svježi krastavci, mrkva, krumpir, tikvice, bundeva). Sirovi bijeli kupus je grub i teško probavljiv, mora ga se staviti van. Dobra alternativa je cvjetača, temeljito opran kiseli kupus.
Mousse, souffle, žele, kreme od zrelog i nemasnog voća (avokado, banane, kruške, jabuke, grožđe) i bobice za slatko. Korisno je jesti bobice i voće svježe, ali moraju biti obrisani, kao i suho voće (suhe marelice, suve šljive, grožđice).
Džem, med, džem je dozvoljen, marshmallows, marmelada, bomboni - malo, jesti za desert.
Dozvoljene žitarice su zdrob, heljda, zob, riža (gotovo jelo se obriše). Proso je nepoželjno. Mlijeko za žitarice mora se razrijediti vodom. Dopuštena kuhana vermikela.
Maslac je ograničen na 30 gr. za dan. Ako se u jelovniku nalaze salate, možete odabrati biljno ulje za preljev.
Pijenje: slab čaj (moguće s limunom), šipak, planinski pepeo, domaća mrkva, sok od rajčice, cikorija.
Začini: kopar, cimet, peršin, vanilija.

Što je zabranjeno

Masno i dimljeno meso (svinjetina, guska, patke), slanina.
Slana riba, kavijar.
Kakao.
Crna jaka kava.
Soda.
gljive.
Mahunarke (leća, grašak, grah).
Svježi kruh, pržene torte.
Slatkiši: kolač, kolači, deserti, sladoled, čokolada, kondenzirano mlijeko, peciva.
Fermentirano pečeno mlijeko, vrhnje, skuta, kiselo vrhnje s visokim udjelom masnoće.
Juha od mesa, ribe, gljiva.
Začini, senf, hren, majoneza.
Usitnjene žitarice.
Iznutrice.
Konzervirana hrana, kiseli krastavci, domaći kiseli krastavci.
Margarin.
jaja.
Povrće (kupus, češnjak, luk, rotkvica, repa, kelj).
Kiselo voće (naranče, limun, grejp).
Alkohol (alkoholno piće povećava rizik od stvaranja kamena, izaziva kolike sa kalkulatornim kolecistitisom).
Poluproizvodi, brza hrana (pice, hamburgeri).
Pakirani industrijski sokovi.

Uzorak jelovnika za tjedan dana

omlet;
tost s džemom od marelice;
riža porrige;
mliječna zobena kaša;
salata od pire povrća;
voćna zobena kaša u vodenoj kupelji;
skuta sira;
puding od kaše;
vinjegre;
lijeni knedle;
rezanci;
teleća reznica;
govedina pire;
rigatoni s uljem;
haringa s rižom;
zeleni čaj (možete dodati limun - ne više od jedne klinčića, med);
piće od cikorije;
kava s mlijekom.

juhe: vegetarijanske, mliječni rezanci, juha od cikle, nemasna kupusna juha, borsch na vodi, sa kiselim vrhnjem;
pilaf od bundeve kuhan u loncu;
pirjana mrkva;
mesne sufle;
aspik od oslića;
pileće mesne okruglice;
prilog od riže;
pire krompir;
bakalar na pari;
sarma;
zečja sufle;
pureće kotlete u dvostrukom kotlu;
rogovi u umaku od kiselog vrhnja;
rezanci;
kroketi od krumpira;
punjene tikvice;
kuhana repa sa sirom;
skuta od pudinga;
mliječ od crnog ribiza sa šećerom;
suha voćna juha.

sir;
kolačići;
džem od jabuka;
sok;
zrelo voće, ne više od dva;
pečene kruške;
vaflijski kruh
krekeri;
čaj s mlijekom;
jogurt;
marshmallows;
acidophilus;
zalijepiti.

Tjestenina sa sirom;
heljdina kaša;
reznice od krumpira, repe i mrkve;
kuhan pollock;
pečeni karfiol;
salata od mrkve i jabuke;
mana;
omlet;
palačinke s tikvicama;
skuta sireva;
povrtna gula;
slanina s povrćem;
kaša od sira i rezanci;
kuskus
neispunjeni bulgur;
mineralna voda;
voćni kompot;
voćni napitak od maline;
piće suhih marelica i suvih šljiva;
nejestivi kolačići;
jogurt.

Ako ste željeli jesti kasno uvečer, nije potrebno gladovati, kefir će vam pomoći da se dovoljno najedete bez prejedanja.

Prehrana za holecitostokreatitis

Kada se dogodi istodobna upala gušterače i žučnog mjehura, dijeta je dodijeljena na broju 5, koja se pokazuje kada je akutno razdoblje bolesti prošlo. Zobeno mlijeko popularan je narodni recept za pankreatitis. Za bolesnike s holecistitisom takav tretman nije uvijek prikladan, morate se posavjetovati s liječnikom: kolelitijaza je kontraindikacija za uzimanje ovog lijeka.

Dijeta nakon kolecistektomije

U slučaju kolecistitisa bez kamenca i bez kamena, kolecistektomija se provodi prema indikacijama.

Nakon operacije, ne možete jesti hranu 12 sati. Potom su, kako bi se zadovoljila glad, dozvoljeni namazi s kašom, povrća, juha od kiselog luka. Nakon 4-5 dana dodajte pire od povrća, skute, dijetalna jela od mesa i ribe, kuhana i nasjeckana. Korisne pšenične mekinje koje poboljšavaju odljev žuči.

U prva tri mjeseca liječnik će pacijentu preporučiti tablicu broj pet. Stroga provedba osnovnih načela prehrane i frakcijske prehrane važna je za obnavljanje rada gastrointestinalnog trakta. Nakon tog vremena, specijalist će utvrditi je li olakšanje moguće, ali u jednom ili drugom obliku pacijent će morati slijediti ovu dijetu do kraja svog života. U prve dvije godine alkohol je strogo zabranjen. Ubuduće se ovo ograničenje, ovisno o zdravstvenom stanju, može malo opustiti: u iznimnim slučajevima dopušteno je crno vino (ne više od čaše), bezalkoholno pivo. Tijelo mnogih pacijenata koji su se podvrgli ovoj operaciji vrlo je netolerantno na alkohol..

Ponekad pacijent može imati sindrom postholecistektomije. Njeni simptomi: mučnina, povraćanje, tupa bol ispod desnog rebra, prekomjerno znojenje, žutica. Mogu se pojaviti odmah nakon operacije ili nekoliko godina kasnije. U takvoj situaciji svakako se morate posavjetovati sa stručnjakom koji će propisati tretman koji uključuje dijetu s minimalnom količinom masne hrane.

Dijeta za kolecistitis

Članci medicinskih stručnjaka

Važna faza liječenja je prehrana za kolecistitis koja ima za cilj smanjenje potrošnje hrane s kolesterolom i povećanje količine vlakana. Program prehrambene terapije sastavlja se pojedinačno, ovisno o težini i stadiju bolesti. Pacijent je dužan podijeliti dnevnu prehranu u 5-6 obroka, od kojih će tri biti najgušća. Frakcijska prehrana sprječava zagušenje žuči, smanjuje bol i poboljšava probavu.

Upala u žučnom mjehuru ili žučnim kanalima otkriva se u 10% stanovništva. Kolecistitis je neugodan s bolnim senzacijama i prepun je ozbiljnih posljedica. Osim stvaranja kamenja, bolest je opasna i začepljenjem žučnih kanala što krši žučni kanal, prijeti peritonitisu, pa čak i smrću..

Kronični i akutni tijek kolecistitisa određuje se jakim bolovima na desnoj strani, gorkim belchingom, mučninom i žućkastim tonom kože. Stanje pacijenta pogoršava se nakon uzimanja pržene i masne hrane. Negativni čimbenici uključuju povećanu tjelesnu težinu, lošu prehranu, prekomjernu ovisnost o alkoholu, prejedanje, prisutnost kroničnih infekcija, pušenje, trudnoću i nasljednost.

Dijeta za kolecistitis i pankreatitis

Upalni proces u žučnom mjehuru, koji se razvija kada je žučni kanal blokiran patogenom mikroflorom, naziva se holecistitis. Upala se, pak, može proširiti na obližnje organe, na primjer, gušteraču, uzrokujući pankreatitis.

Moguće je ublažiti pacijentovo stanje i postići brzu remisiju zahvaljujući pravilnom liječenju, kao i promatranjem prehrane. Uz pankreatitis akutne faze, gladovanje je naznačeno nekoliko dana. Dijeta za holecistitis i pankreatitis ima zajedničke značajke:

povećati unos proteina uz smanjenje masne i ugljikohidratne hrane;
isključite masna, dimljena, kisela, začinjena jela;
vodu treba piti dnevno do 2-2,5 litara;
poželjno je kuhati na pari ili prokuhati, a zatim obrisati hranu (posebno tijekom pogoršanja bolesti);
važno je pratiti temperaturu korištenih posuđa (zabranjeno je biti jako vruće ili hladno);
bolje je zaboraviti na prva jela na bogatim juhama i jesti vegetarijanske juhe;
hranu morate žvakati što je više moguće i izbjegavati žurbu tijekom obroka;
konzumirana hrana ne bi trebala uzrokovati nadimanje, pojačano stvaranje plinova, aktivno stvaranje želučanog soka i produljenu probavu;
upotreba biljnih dekocija (besmrtnica, neven, kora šipka ili cikorije, lišće bobica).

Dijeta za holecistitis i pankreatitis zabranjuje unos sljedećih proizvoda:

prvi tečajevi s juhom od mesa / ribe / gljiva i prženjem;
masno meso, riblji proizvodi i poluproizvodi;
pečenje, bijeli / crni kruh, peciva;
bijeli kupus, mahunarke, rotkvica, češnjak, luk, rotkvica;
kava i kakao koji sadrže pića, soda;
alkohol;
čokoladni, kremasti i masni deserti, sladoled.

Treba napomenuti da s pankreatitisom ne možete jesti voće i povrće u sirovom obliku, kao i smokve, banane, grožđe. Pšenica, ječam, kukuruz i biserni ječam potpadaju pod ograničenje. Za razdoblje liječenja kolecistitisa, izuzeti su kiseli plodovi i bobice, hren i senf.

Dijeta kod gastritisa i holecistitisa

Glavni zadatak dijetoterapije je smanjiti opterećenje na zahvaćene organe, pridonoseći normalizaciji žučnog mjehura i njegovih kanala, obnavljajući funkcije gastrointestinalnog trakta i crijevne membrane.

Dijeta protiv gastritisa i holecistitisa uključuje povećanje prehrane biljnih vlakana i količine tekućine. Kolecistitis zahtijeva stroža ograničenja - razina životinjskih i biljnih masti smanjuje se što je više moguće. Gastritis ne zahtijeva potpuno odbacivanje masne hrane, već samo eliminaciju nepodnošljivih ili provokativnih proizvoda pogoršanja bolesti.

Uz kolecistitis i gastritis je zabranjeno:

slana, dimljena i konzervirana riba;
dimljeno meso, masno, uzgajanje;
bogate juhe ili pečene;
pržene pite, muffine, bijeli kruh;
obrano mlijeko i siri;
mahunarke;
kolači, kolači, deserti s kremom od maslaca;
Čokoladni sladoled;
začinjen, začinjen;
jak čaj / kava, kakao;
povrće koje sadrži oksalnu kiselinu, kao i rotkvica, češnjak;
mast, margarin, ghee.

Pacijentima s gastritisom savjetuje se da ograniče unos luka, rajčice, jabuke i povrća / voća, koji izazivaju akutnu reakciju i pogoršanje stanja.

Dijeta za akutni holecistitis i gastritis uključuje istovar nekoliko dana - strogo na riži, kefiru, žitaricama, skuti ili lubenici. Ako su klinički simptomi nepodnošljivi, preporučuje se dva dana ograničiti se na pijenje (žele, voćni napici, biljni dekocije, voda). Daljnja prehrana može se varirati s pročišćenom hranom i žitaricama u vodi bez masti.

Dijeta za gastroduodenitis i holecistitis

Česti pratitelj holecistitisa u prisutnosti patogena je gastroduodenitis - patologija sluznice 12-crijeva i izlazne zone želuca.

Dijeta za gastroduodenitis i holecistitis uključuje obroke s juhama od povrća s pireom (bundeva, mrkva, tikvice, cvjetača) ili mliječnim prvim jelima. Pacijentima se preporučuje omlet na bazi bjelanjka, mesa / ribe s niskim udjelom masnoće, skute i njegovih derivata (kasike, sira i sl.). Među voćem biraju se nekiseline od kojih je bolje kuhati žele i pirjano voće ili ih jesti u pireom obliku. Svježe cijeđeni sokovi dopušteni su samo u razrijeđenom obliku. Dopuštena je lagana kava / čaj s malo masti.

Zabranjena je konzervirana hrana, dimljena hrana, peciva, razna peciva i kolači, svježa peciva iz viših razreda pšenice. Pacijenti trebaju izbjegavati čokoladu, sladoled, kavijar, kao i odbijati agrume, umake, kečape, začine i prekomjerne količine soli.

Tijekom pogoršanja gastroduodenitisa ne možete piti mlijeko, pivo, Coca-Colu, kavu. Kronični tijek gastroduodenitisa zahtijeva unos biljnih dekocija i mineralne vode. Liječenje biljem počinje nakon ublažavanja akutnih simptoma. Što se tiče mineralne vode, razlika u načinu davanja ovisi o kiselosti želučanog soka. U slučaju povećane kiselosti, mineralna voda se zagrijava do 40 ° C, piju se brzo sat vremena prije obroka. Sa niskom kiselošću - piju vodu 10-15 minuta prije jela, polako, u malim gutljajima. Za normalnu kiselost preporučuje se pijenje pola sata prije jela, u malim gutljajima.

Pojedinačna prehrana za kolecistitis i gastroduodenitis treba uzeti u obzir prehrambene ograničenja ovisno o težini, dobi i općem stanju pacijenta, jer oštar pad količine hrane prepun je problema sa štitnjačom (nedovoljna proizvodnja hormona usporava metabolizam). Gladnoća je također opasna, jer izaziva disbiozu i pogoršanje određenih bolesti (gastritis, čir, kolelitijaza itd.).

Dijeta za akutni holecistitis

Stanje akutnog kolecistitisa karakterizira oštro pogoršanje dobrobiti popraćeno temperaturom, povraćanjem i često zahtijeva hitnu hospitalizaciju.

Dijeta za akutni holecistitis posebno je stroga. Kako bi se smanjilo opterećenje na organima gastrointestinalnog trakta, prva dva dana dopušteni su samo bobičasto i voćno piće (kompot, kisel), napola razrijeđeno vodom. Tek je na vrijeme da će se pojaviti dekocije sa borovima ruže, kamilice, metvice ili limuna koje se piju u toplom obliku. Sljedećih dana trebali biste jesti čisto pire od žitarica i juhe od povrća. Bit će relevantno jesti hranu u malim obrocima uz obilno piće. Kaša, juhe pripremaju se u mlijeku s vodom (omjer 1: 1). Poželjni su riža, zobena kaša i zdrob. Među povrćem, cvjetača i brokula ostaju favoriti. Zrele i slatke bobice pogodne su za voćni mousse / žele. Dozvoljena je mineralna voda bez plina koja se razrjeđuje prokuhanom vodom.

Dijeta se proširuje oporavkom, otprilike okvirno do drugog tjedna dijetalne terapije. Pacijentu se ne preporučuje da odmah organizira „gozbu u trbuhu“, a u nekim slučajevima ograničenja mogu biti dugoročne prirode. Dijeta za kolecistitis u razdoblju egzacerbacije zabranjuje prve tečajeve dimljenih, začinjenih, masnih, začinjenih, bez obrisa. Da izazovu novi val egzacerbacija i oslabe probavnu funkciju sposobne su mahunarke, ječam, proso, gljive, čokoladni proizvodi i bogata peciva.

Dijeta za kronični holecistitis

Dijagnoza kroničnog kolecistitisa razdoblje je prigušenja i ponovnog uspostavljanja patoloških simptoma. U ovom slučaju dijeta nije samo sredstvo za ublažavanje bolnog stanja, već i način života..

Dijetalna terapija u kroničnom tijeku kolecistitisa trebala bi osigurati štedljiv režim jetre, normalizirati odvajanje i sastav žuči. Dijeta za kronični kolecistitis sastoji se od osnovnih pravila:

hrana treba biti frakcijska (do 6 obroka dnevno), male količine;
važno je da pacijent pije dovoljno vode;
hranu uzimati strogo prema satu, pokušavajući ne izaći iz propisanog rasporeda;
poželjno je smanjiti unos soli;
nije dopušteno jesti pretjerano topla / hladna jela.

Kod kroničnog kolecistitisa potrebno je izbjegavati provokativne proizvode koji uzrokuju napad bilijarnih kolika ili bolni grč. Opasnost od kronične bolesti je da se može razviti u akutni proces i dovesti do pojave kamenaca u žučnom mjehuru. Naravno, svaki pacijent ima svoju košaricu s različitim popisom zabranjenih i dozvoljenih jela..

Prosječna prehrana za kronični kolecistitis omogućava vam:

nemasno meso i riba (kuhano ili kuhano na pari);
mliječne kobasice i kobasice;
juha od žitarica (grašak, heljda, riža) ili povrća, možete ribu juhu, borsch bez prženja;
žitarice, tjestenina iz grubih vrsta pšenice, kuhani krumpir;
mekinje od kruha, po mogućnosti jučer, krekeri;
suhi kolačići (ne masni, ne slani);
povrće, svježe voće, salate od njih;
omlet, cijelo jaje (tvrdo kuhano) ne više od jednog dnevno;
mliječni proizvodi i skuta s niskim postotkom masti;
ne oštri, a ne slani sirevi;
biljna ulja, maslac - u ograničenim količinama;
zeleni čaj, sokovi, voćni napici, voćni napici, biljni dekocije;
mineralna voda obogaćena sulfatom.

Dijeta za kalkulozni holecistitis

Pod kalkuličnim kolecistitisom odnosi se na upalu žučnog mjehura, praćenu stvaranjem kamenja. Kalkulozni tijek bolesti karakterizira prekomjerno nakupljanje kolesterola, bilirubina i kalcijevih soli u žučnom mjehuru. Patologija započinje naslagama u obliku pahuljica i laganom nelagodom s trbuha, ali može se razviti u peritonitis. Opasnost predstavljaju kamenje koje može blokirati žučne kanale..

Dobro sastavljen režim obroka sprječava stvaranje kalusa iz sedimenta koji ispada kao rezultat stagnacije žuči. Dijeta s kalkuličnim kolecistitisom je frakcijska prehrana u malim obrocima u točno određeno vrijeme, pomaže tijelu da se navikne na utvrđeni raspored, poboljšava apetit, asimilaciju hranjivih tvari i pravodobnu proizvodnju želučanog soka. Dnevna norma kilokalorija ne bi trebala prelaziti 2000 jedinica, međutim, ovo ograničenje ne odnosi se na nutritivnu prehranu.

Dijeta za kolecistitis kalkuloznog tečaja trebala bi biti zasićena cjelovitim bjelančevinama (štuka, teletina, skuta, žitarice, jajašca itd.) S maksimalnog izračuna od 1,5 grama na 1 kg težine. Dnevna količina ugljikohidrata smanjuje se i ne prelazi 4 grama na 1 kg tjelesne težine. Od slatkiša su prikazani: med, džem i sok sa šećerom. Udio masne hrane nije veći od 1 grama po kilogramu. Poželjna su biljna ulja koja poboljšavaju fermentaciju lipolita zbog nezasićenih kiselina. Pacijenti trebaju zaboraviti na jela s kolesterolom, dimljena, začinjena, pržena, konzervirana i alkoholna pića. Utovarni dani u mlijeku, kefiru, sir i pire bobice / voće / povrće biti će od velike koristi..

Dijeta za ne-kalkulozni holecistitis

Slika nekvalitetnog kolecistitisa karakterizira kršenje sastava žuči, prisutnost parazitskih organizama bez stvaranja kalkula. Manifestacije bolesti - bolni bolovi ispod rebara s desne strane (rjeđe ispod trbuha), pogoršani unosom masnih, začinjenih, prženih, alkoholnih pića ili jedenja pretjerano toplih / hladnih jela.

Pojedinačna prehrana za ne-kalkulijski holecistitis odabire se na temelju prirode tijeka bolesti i karakteristika tijela. Pravila dijetalne terapije:

česti obroci u malim obrocima;
odbijanje prženih, masnih, začinjenih, začinjenih, soda i alkoholnih pića;
konzumacija dovoljnog broja povrća i voća;
uravnotežena prehrana sa smanjenjem masnih i ugljikohidratnih komponenti s povećanjem razine proteina i vitamina;
upotreba biljne medicine.

Tijek fitoterapije posebno je relevantan u razdobljima pogoršanja kolecistitisa. Kako bi se ublažili simptomi boli, nezamjenjivi su i dekocija kamilice, metvice, cvjetovi nevena, kukuruz ruža, korijen matičnjaka, sladić.

Dijeta nakon kolecistitisa

S prigušivanjem napada akutnog i kroničnog kolecistitisa prikazani su posebni tečajevi fizioterapije, pijenje mineralne vode, slijepi dyubazh (bezobzirno ispiranje žučnih kanala mineralnom vodom). Svakodnevne šetnje i umjerena tjelesna aktivnost, kao i posebna prehrana za kolecistitis, nose se s bilijarnom stasisom..

Klinički tijek patologije žučnog mjehura, značajke i stadij bolesti su odlučujući čimbenici u potrebi da se nastavi dijetalna terapija. Oslanjati se na vlastite osjećaje ne bi trebalo biti, jer bolest može vrebati i propadati novim bolom, što je posljedica nekontrolirane zaluđenosti. Važno je da pacijenti s bilo kojim oblikom holecistitisa slušaju preporuke liječnika. Dijeta nakon kolecistitisa može biti jednako stroga, uključujući samo hranu na pari i pire. U svakom slučaju postoje vlastiti propisi i zabrane. Također nije dopušteno oštro proširiti prehranu nakon liječenja dijetom, to može dovesti do preopterećenja gastrointestinalnog trakta, stagnacije žuči i povratka bolesti. Dobro je nastaviti uvesti tjedne dane posta, važno je ne prejesti noću, pridržavati se režima dana i ne biti nervozan. Samo prisutnost svih ovih komponenti bit će ključ učinkovitog oporavka.

Dijeta nakon operacije zbog kolecistitisa

Žuč iz jetre, podložna zdravom tijelu, ulazi u žučni mjehur, gdje postiže potrebnu koncentraciju za probavu i asimilaciju mesa, ribljih jela, mliječnih proizvoda i drugih masti. Daljnji put žuči je 12-g debelo crijevo, gdje prolazi u malim obrocima jer se dodaje hrani. Ako je došlo do uklanjanja žučnog mjehura, tada je kretanje žuči ograničeno na jetru i 12-crijeva. Štoviše, žuč nema željenu koncentraciju i djeluje kao probavni sok koji se može nositi s malim udjelom hrane.

Zašto trebam dijetu nakon operacije zbog kolecistitisa? Samo frakcijska prehrana u malim obrocima (u 6-7 doza) može zaštititi osobu koja je bila podvrgnuta kirurškoj intervenciji od stagnacije žuči i stvaranja kamenja u jetrenim kanalima. Tijekom prvih mjeseci, kada se tijelo prilagođava promijenjenim radnim uvjetima, dozvoljena su samo kuhana / parna i pire jela. Dijeta za kolecistitis i nakon operacije postupno se širi, uvode se životinjski proteini, sezonsko voće i povrće. Isključuje: masti, složene ugljikohidrate, dimljeno meso, konzerviranu hranu, pića koja sadrže alkohol.

Dijeta za pogoršanje holecistitisa

Želio bih napomenuti da se pogoršanje kolecistitisa događa stagnacijom žuči kao posljedica sjedilačkog načina života, čestih stresnih situacija, ovisnosti o alkoholu i pothranjenosti. Izvođenje gimnastičkog kompleksa ne preporučuje se pacijentima s akutnim kalkuloznim kolecistitisom, jer fizička vježba i čak normalni pokreti mogu dovesti do jetrenih kolika.

Dijeta s pogoršanjem kolecistitisa podrazumijeva prehranu nekoliko dana samo pirjenim proizvodima. Pacijent mora razumjeti da se nakon završetka faze pogoršanja ovo pravilo poništava, a samo meso s venama podvrgava se temeljitom mljevenju. U akutnom stadiju ne možete zloupotrijebiti sol, važno je isključiti prženu, masnu, začinjenu i druge provokatore.

Uravnotežena prehrana za kolecistitis je optimalan omjer bjelančevina biljnog i životinjskog podrijetla, kao i unos dovoljnog broja vitamina, minerala i biljnih vlakana. Treba imati na umu da je s pogoršanjem patologije jaja potpuno zabranjena. Pacijenti mogu uživati omletnu proteinsku omlet kako bi izbjegli pojačanu bol i napad jetrenih kolika.

Dijeta za kolecistitis kod djece

U djetinjstvu je češći kronični tijek kolecistitisa s razdobljima pogoršanja i remisije. Često, holecistitis odraslih pacijenata na vrijeme predstavlja nedijagnosticiranu latentnu upalu žučnog mjehura kod beba. Akutno razdoblje bolesti u djece provodi se u pozadini intoksikacije, groznice, jake boli i zahtijeva odmor u krevetu. Da biste poboljšali protok žuči, koristite ekstrakt kukuruznih stigmi u količini od 1 kapi za svaku godinu života.

Dijeta za kolecistitis kod djece temelji se na primjeni proteina, ugljikohidrata s istodobnim smanjenjem masti. Djeci je zabranjeno prženo, masno, dimljeno, začinjeno jelo, čokolada, kolači, muffini. Liječenje treba biti sveobuhvatno i uključuje:

uzimanje lijekova;
poštivanje prehrane br. 5 tijekom razdoblja pogoršanja simptoma i štedljive prehrane najmanje šest mjeseci;
biljna terapija;
ispravan omjer odmora i tjelesne aktivnosti.

U kliničkoj praksi razlikuju se dvije uobičajene skupine holecistitisa - infektivni i parazitski, stoga važno mjesto u terapiji zauzimaju antibiotici širokog spektra i lijekovi protiv protozoja (giardia). "Drotaverin" i "no-spa" pomoći će ublažavanju spazma.

Dijeta za kolecistitis tijekom trudnoće

Nažalost, razdoblje čekanja djeteta može zasjeniti pogoršanje kolecistitisa i kolelitijaze. Trudnoća nameće ograničenja upotrebe lijekova, biljnih tretmana i farmakološkog otapanja kalkula. Da bi se osigurao normalan razvoj fetusa, trudnica ne bi trebala samo-liječiti, bolje je konzultirati nadležnog stručnjaka.

Dijeta za kolecistitis tijekom trudnoće trebala bi osigurati dobru prehranu za buduću majku i dijete. Strogi tabui nameću se gruboj hrani i vatrostalnim mastima. Trudnica treba izbjegavati marinade, kisele krastavce, dimljene, začinjene, začinjene i pržene. Način kuhanja je u dvostrukom kotlu, kuhani, pirjani. Morat ćete zaboraviti na masne deserte, kolače, peciva, sodu.

Često se ženama u situaciji preporučuju lijekovi protiv choleretic - sorbitol ili ksilitol, koji olakšavaju normalno kretanje žuči i pomažu u borbi protiv opstipacije. Ako nema alergijske predispozicije, dekocije ljekovitog bilja (kukuruzne stigme, širokine, kamilica, kalendula itd.) Bit će izvrstan lijek..

Dijeta 5 za kolecistitis

Nutricionistički znanstvenik Mikhail Pevzner slikao je prehrambene mogućnosti za brojne bolesti. Među njima je dijeta 5 za kolecistitis koja ovisno o fazi bolesti potiče protok žuči ili, obrnuto, osigurava mir bilijarnog sustava.

Akutno stanje uključuje smanjenje opterećenja na svim odjeljcima gastrointestinalnog trakta, stoga su se u prvim danima ograničili na veliko pijenje mineralne mirne vode, juhu divlje ruže i biljne čajeve. U kroničnom obliku bolesti treba izbjegavati prejedanje, alkohol, začinjeno, prženo, dimljeno i masno. Za sprječavanje opstipacije i drugih probavnih smetnji u prehrani treba biti dovoljna količina vlakana, jer je nepoželjno koristiti laksativ kod kroničnog kolecistitisa.

Ako bolest prati teška stagnacija žuči, tada će posebna lipotropno-masna dijeta 5 s holecistitisom pomoći normalizirati rad žučnog mjehura. U tom je slučaju potrebno povećati dnevni unos biljnih masti na 130 grama. Važno je zapamtiti da se maslac ili bilo koje biljno ulje dodaje na kraju kuhanja, ne smiju se zagrijavati. Uz nedostatak prirodnih vitamina, liječnik može propisati njihove farmakološke analoge.

Dijeta za kolecistitis: jelovnik za svaki dan

Dijetalna prehrana sastavlja se za svakog pojedinog pacijenta pojedinačno, što je povezano s mogućnošću razvijanja negativne reakcije na brojne proizvode.

Dijeta za jelovnik holecistitisa:
prvi obrok je puding od sira, zobena kaša. Biljni / zeleni čaj;
drugi doručak - sirova mrkva i voće. Čaj od šipka / čaj;
glavni obrok je vegetarijanska juha s dodatkom nemasnog kiselog vrhnja. Parno meso (na primjer, govedina ili zec), koje se može peći nakon dvostrukog kotla. Bučene tikvice. Sok / mliječ;
druga večera - juha od šipaka sa suhim, nezaslađenim kolačićima;
za večeru - riba na pari s pire krumpirom. Kompot / čaj.

prvi obrok je omlet od proteina i čaja (možete dodati mlijeko);
drugi doručak - pečene jabuke, pire od krumpira;
Glavni obrok je juha od pire s rižom i povrćem. Kuhana / na pari piletina s heljdom. Puding / žele;
druga večera - biljna dekocija sa slatkim krekerima;
za večeru - riba na pari s povrćem s pireom i čajem;
za san koji dolazi - kefir ili žele.

Dijeta za kolecistitis uključuje uzimanje tijekom dana: bijeli kruh i integralne brašno - ne više od 200 g, šećer - do 70 g. Posluživanje hrane ne smije biti veće od 150-200 g.

Recepti za dijetu protiv kolecistitisa

Recepti prehrane za kolecistitis su sljedeći:

puding od bundeve - 100 g oguljene bundeve, 10 g kaše, 150 g jabuka, 20 g mlijeka, 1-2 jaja, 10 g šećera, prstohvat soli, 8 g maslaca. Jabuke i bundeva su naribani. Pirjajte bundevu u mlijeku dok ne bude gotovo, dodajte jabuke i šećer i umiješajte mekoću. Potom se umiješa kaša i masa pirja na laganoj vatri (neprestano miješajući) oko 10 minuta. U ohlađenu masu dodajte žumanjke. Proteini se usitnjavaju odvojeno u laganoj pjeni i pažljivo se unose u smjesu. Puding se stavlja u namašćeni maslac i šalje u dvostruki kotao;
kremasta mliječna juha s mesom i mlijekom - 60 g govedine, 20 g riže, 100 g mlijeka, 3 g žumanjka, 5 g maslaca, prstohvat soli. Oljuštite prethodno kuhanu govedinu, obrišite kroz sito. Skuhajte rižu i procijedite. Pomiješajte vodu nakon riže s mesom i dovedite do vrenja. U ohlađenu juhu (barem 60 stupnjeva) dodajte mliječno-jajnu smjesu koja se očito priprema u vodenoj kupelji. Žumanjke se unose u mlijeko (oko 60-70 stupnjeva) i kuhaju dok se ne postigne gusta konzistencija;
pire od mrkve, repe i morskog oraha - kuhana repa i mrkva (25 g svakog proizvoda) bez oguljenja obrišite se u pire krumpir. Od heljde (20g) dobiti sok. Preostala "ljuska" se prelije kipućom vodom i kuha oko 10 minuta, a zatim filtrira. 8 g šećera unese se u juhu od morske buče i kuha se nekoliko minuta. Pire se kombinira sa sirupom od morskog oraha i pričeka da prokuha. Na kraju dodajte sok od heljde. Jelo se poslužuje hladno.

Dijeta za kolecistitis je važna faza terapije, ali pacijent mora kontrolirati razinu stresa, napustiti negativne navike, normalizirati san. Samo normalizacija životnog stila s potrebnim lijekovima pomaže postići dugotrajni rezultat i dugoročnu remisiju..

Liječenje i dijeta za kalkulični kolecistitis

Kalkulozni holecistitis je bolest žučnog mjehura. Povezana je s iritacijom i upalom organa uzrokovanom stvaranjem kamenja koji se sastoji od kristala kolesterola, žuči i kalcija, stoga kalkulozni holecistitis podrazumijeva ne samo liječenje, već i posebnu prehranu.
Bolest u 90% slučajeva ima kronični oblik, koji se periodično pretvara u akutni. Prema statistikama, kalkulični kolecistitis postaje sve češći svake godine, a broj bolesnika s ovom dijagnozom neprestano raste.

simptomi

Kronični oblik bolesti popraćen je neprekidnim tupo bolnim bolovima u desnom hipohondriju, koji mogu davati desnoj lopatici, ramenu, vratu. Akutna oštra bol, koja podsjeća na bilijarne kolike, javlja se neko vrijeme nakon gutanja masne, slane i pržene hrane, alkohola, brze hrane i postepeno nestaje. Ponekad postoji osjećaj gorčine u ustima, mučnina i gorka belching.

Dijagnostika

Za dijagnosticiranje kalkuloznog holecistitisa koriste se sljedeće metode:

Ultrazvučno skeniranje.
sonografija.
Analiza fekalnog tkiva.
Palpacija desnog hipohondrija.
Studija uzoraka krvi jetre.
Intervju s pacijentom i izrada anamneze.
Analiza enzima gušterače.
Oralna ili intravenska holecistografija.
Simptomi Murphyja, Ortner-Grekov, Mussi-Georgievsky.

U nekim slučajevima mogu biti potrebni perkutana transhepatička kolangiografija, RCP, CT, MRI, radionuklidna dijagnostika, pa čak i EKG (s kardijalnim oblikom)..

Uzroci bolesti

Glavni razlog pojave kalkuloznog kolecistitisa naziva se pojava kalkula u lumenu žučnog mjehura. To se događa kao rezultat promjena u sastavu i ravnoteži žuči: kristalizacija kolesterola, stagnacija sekreta s dodatkom upalne komponente, ometan odljev žuči.

Stvaranje kamenja olakšano je s nekoliko čimbenika:

Smanjeni imunitet.
Akutni virusni hepatitis.
Propuštanje unutarnjih organa.
Patologija gušterače.
Stres i stres.
Nasljedna predispozicija.
Arterioskleroza arterija i oštećenje žučnog mjehura.
Neke bolesti, uključujući pankreatitis, helminths.
Ozljeda ili posljedica abdominalne operacije.
Mala fizička aktivnost, sjedeći način života i nedostatak sporta.
Česta i pretjerana konzumacija brze hrane, masne, pržene, dimljene, hrane s visokim udjelom ugljikohidrata.
Nepravilna prehrana (post, tijesna dijeta i mono-dijeta, duge pauze između obroka), što uzrokuje manjak vitamina i hranjivih sastojaka.
Neispravnosti endokrinog sustava (dijabetes melitus, menopauza, trudnoća, pretilost, hormonalni lijekovi i produljena upotreba oralnih kontraceptiva).

Kako liječiti?

Nakon dijagnoze bolesti, propisana je posebna dijeta.
Prije toga, glavni zadatak liječnika je smanjiti bol pacijenta..

U akutnom obliku pacijent je hospitaliziran, u kroničnom, ambulantnom liječenju je ponekad dovoljan što uključuje odmor od kreveta i antibiotike.

Nakon ublažavanja simptoma boli mogu se dodatno zahtijevati fizioterapija i terapija vježbanjem..

Uz kalkulozni holecistitis, kirurška intervencija uključuje uklanjanje pogođenog dijela žučnog mjehura, ili organa u cjelini. U oba slučaja koristi se jedna od tri glavne metode:

Otvorena kolecistektomija.
laparoskopija.
Perkutana kolecistektomija.

Ponekad je preporučljivo koristiti metodu drobljenja kamenja, u pravilu, u slučaju njihovih velikih veličina.

Ispravnost medicinske prehrane s kalkuloznim kolecistitisom

Akutni oblik

U akutnom obliku bolesti propisana je naj štedljivija dijeta.

U ranim danima preporučuje se potpuno isključivanje hrane. U prva 3 dana možete piti samo slab čaj, juhu od ružica i razrijeđene prirodne sokove. Tada se postepeno unosi hrana s izuzetkom mehaničkih i kemijskih iritansa (dijeta br. 5B).

Dijeta znači jesti samo jela s popisa:

Pšenični kruh ili krekeri.
Mljevena žele, kompoti i sokovi od povrća.
Lagane juhe od zobi, riže i kaše.
Lagani povrtni, voćni pire na vodi bez maslaca.
Mala količina mršavog kuhanog mesa, ribe, skute.
Tečna pire riža i zobena kaša s mlijekom.

Kronično pogoršanje

Kod kroničnog kalkuloznog kolecistitisa uvijek se propisuje posebna prehrana. Glavni zahtjevi za njega su: princip frakcijske prehrane (4-5 puta dnevno) i ukupni broj kilokalorija dnevno ne više od 2000.

Preporučuje se isključiti sljedeće namirnice i pića:

slatka soda;
alkohol;
brza hrana;
čokoladni bomboni;
masna, začinjena, slatka i slana hrana;
margarin;
šećer.

U prehranu morate uključiti:

kuhano pileće i zečje meso;
pirjana ili kuhana morska riba;
svježe ili kuhano povrće;
voće;
biljno ulje;
sok od svježe repe;
juha s niskim udjelom masti (povrće ili sekundarno meso);
žitarice;
mineralna voda (prema preporuci liječnika).

Značajke za bebu

Ako se kalkulozni kolecistitis pogoršava kod djeteta, preporučuje se također promatrati odmor u krevetu i primijeniti hladnoću u desnom hipohondriju, zvati hitnu pomoć.

Zabranjeno je uzimati lijekove protiv bolova i bilo koje hrane, ali dopuštena je upotreba toplog čaja ili kompota.

Konzervativno i kirurško liječenje koristi se za djecu, a operacija je propisana samo za komplicirani tečaj.

Konzervativno liječenje uključuje:

Prijem biljnih lijekova.
Svrha terapijske prehrane.
Tretman mineralnom vodom.
Spa tretman.
Fizioterapija (dijatermija, UHF, induktotermija, terapija blatom, primjena ozokerita ili parafina).
Uzimanje lijekova (antibiotici, anthelmintički lijekovi, antispazmodici, choleretic lijekovi, hepatoprotectors, vitamini).

Dijeta zbog bolesti u djece slična je prehrani odrasle osobe. Prva dva dana uopće se ne preporučuje jesti. Zatim se u prehranu unose sluzave juhe, tekuće žitarice, povrtni pire, mus i mliječi, kompoti.

Isključuje brzu hranu, masnu, prženu i slanu hranu, slatkiše (sladoled, peciva, kolače), orašaste plodove i gljive, dimljeno meso, soda, količinu soli i svježi kruh svesti na minimum (zamjenjuje se krekerima ili suhim kruhom).

U prehrani su dobrodošle juhe s povrtnim juhama, kuhano meso (osim svinjetine i janjetine) i riba s malo masnoće, skuta, povrće (osim rotkvica, češnjaka, špinata i zelenog luka), bjelanjka, voće i suho voće, biljno ulje..

Potrošnja kiselog vrhnja je smanjena, ali malo sira i mliječnih proizvoda (kefir, jogurt) neće naštetiti. Kava i kakao zabranjeni su.

Za odrasle

Liječenje kalkuličnog kolecistitisa kod odraslih usmjereno je na ublažavanje simptoma boli, uništavanje kamenja i sprječavanje recidiva. Ovisno o karakteristikama tijeka i manifestaciji bolesti, odabire se metode liječenja, u nekim slučajevima liječenje je propisano alternativnim metodama. Također se preporučuje preispitati način života, povećati motoričku aktivnost, pokušati istovremeno jesti. Pušenje i piće prvo se isključuju.

Hrana i pića trebaju biti topli kako ne bi iritirali sluznicu. Sol i začini najbolje se uklanjaju ili minimiziraju..

Bolje je jesti malo, ali često (otprilike 1 put u 3 sata), piti oko 1,5 litre vode dnevno.

Korisni video

Više informacija o holecistitisu pogledajte u videu ispod:

Kalkulozni kolecistitis pravilnim i pravodobnim liječenjem ne povlači za sobom ozbiljne komplikacije. Glavna je pogreška pacijenata često ta što se dijeta promatra samo tijekom razdoblja pogoršanja. Nakon što bol nestane, ne najzdravija jela za oslabljeni probavni trakt ponovno se vraćaju na dijetu. Loše navike, živčani rad i česti stresovi, prekomjerna težina, pothranjenost - svi ti čimbenici izazivaju razvoj kalkularnog kolecistitisa. Uz pažljivu pažnju svog tijela, bolest će vas zaobići. Mi smo ono što jedemo.

Dijeta za kolecistitis

Specijalizirana medicinska prehrana jedna je od važnih komponenti u liječenju svih gastroenteroloških bolesti, među kojima je i holecistitis. Dijeta osobe koja boluje od ove patologije trebala bi u dovoljnim količinama sadržavati sve hranjive tvari, vitamine i minerale, umanjiti učinke upalnog procesa i pospješiti normalan protok žuči.

Glavna načela prehrane za kolecistitis

Potpuna probava hrane u ljudskom tijelu događa se pod utjecajem enzima želučanog soka, gušterače i žuči, stoga se ispostavlja da je nemoguće s poremećajima u radu žučnog mjehura. Nepravilna i neracionalna prehrana u patologiji hepatobilijarnog sustava dovodi do boli, mučnine, povraćanja i proljeva.

Glavni cilj prehrane je osigurati funkcionalni odmor organa hepatobiliarnog sustava, zaustaviti neugodne simptome i ubrzati proces ozdravljenja..

Da biste napravili pravu prehranu, važno je poznavati principe terapijske prehrane za holecistitis:

Trebate jesti često u malim obrocima. U uobičajena tri obroka dnevno trebate dodati grickalice. Jedenje u malim obrocima potiče gastrointestinalni trakt, sprječava zgušnjavanje žuči i stvaranje zagušenja.
Režim je izuzetno važan. Morate jesti u pravilnim intervalima u određene sate. Grickalice u pokretu treba izbjegavati..
Potrebno je iz prehrane isključiti svu začinjenu, masnu dimljenu i kiselu hranu, jer ova hrana može dovesti do propadanja i razvoja komplikacija.
Količinu namirnica bogatih proteinima i vitaminima treba povećati u prehrani.
Prilikom sastavljanja dijeta, trebali biste dati prednost biljnim mastima, koje su u stanju normalizirati metabolizam kolesterola, imaju blagi choleretic učinak.

Dijeta za holecistitis usmjerena je na normalizaciju procesa probave u pacijentovom tijelu, uspostavljanje crijevne motoričke funkcije, poticanje odljeva žuči i sprječavanje stagnacije i stvaranja kamenaca..

Specijalist oblikuje individualnu prehranu na temelju prehrambenih preporuka za kolecistitis. Ovisi o fazi postupka, prisutnosti komplikacija, popratnim bolestima, podnošljivosti određene hrane, kao i o preferencijama okusa pacijenta.

Kako jesti s akutnim kolecistitisom

Prehrana tijekom akutne upale ili s pogoršanjem kroničnog kolecistitisa usmjerena je na mehaničko i kemijsko poštede, osiguravajući funkcionalni odmor probavnog trakta.

Dijeta ove patologije sastoji se na sljedeći način:

U prvom ili drugom danu pogoršanja bolesti stručnjaci preporučuju piti samo tekuće napitke. Dozvoljeno je piti tople čajeve, žele, divlje ruže, mineralnu vodu bez plina u malim obrocima.
Nakon nekoliko dana možete pojesti malu količinu nježne, mljevene hrane (sluzava zobena kaša, riža, juhe od pireva, mousses).
Nadalje, pri zaustavljanju sindroma boli, u prehranu se uvodi kuhano ili pareno meso (piletina, teletina), riba, nemasni mliječni proizvodi, krekeri, jučerašnji integralni kruh.

1-2 tjedna nakon liječenja akutnog procesa, pacijentu je propisana specijalizirana dijeta za kolecistitis, koja se mora poštivati prije oporavka.

Kako bi se spriječile pogoršanja i komplikacija, dulje se treba pridržavati prehrambenih načela..

Kakvu hranu ne možete jesti

Pacijenti koji pate od kronične upale žučnog mjehura ne smiju jesti hranu koja iritira želudac i crijeva, preopterećivati gastrointestinalni trakt i hranu s visokim udjelom masti i kolesterola.

Važno je ograničiti ili potpuno isključiti iz prehrane:

zasićene mesne i riblje juhe, juhe (hodgepodge);
zabranjeni su masni mesni proizvodi - roštilj, odresci, slanina u bilo kojem obliku i iznutrice;
pržena, masna, sušena i sušena riba;
brza hrana - hamburgeri, shawarma, čips, krekeri;
kupljeni knedle, knedle;
jela od graha i graška, kukuruz, leća;
gljive i jela od njih (pržena, pečena, kisela, kisela);
konzerviranje, kiseli krastavci, začini;
kečap, majoneza, ocat, marinade, hren, senf;
češnjak i umaci na temelju njega, luk, rotkvice, ljute paprike;
kisele bobice, agrumi;
peciva i deserti (kolači, peciva, pite, peciva);
slatkiši - krema od maslaca, sladoled, čokolada;
jaka kava, čaj, energetska pića;
alkohol, kokteli na temelju njega;
slatka soda, bezalkoholna pića, kisela voćna pića, kompoti.

Česta zlouporaba ovih proizvoda dovodi do preopterećenja probavnog sustava, do pogoršanja kroničnog kolecistitisa i stvaranja komplikacija, poput žučne kamenac, opstruktivne žutice.

Svim bolesnicima s kolecistitisom preporučuje se isključiti proizvode koji sadrže šećer iz prehrane. Dozvoljena konzumacija šećera, koja ne dovodi do zadebljanja žuči i oštećenja izlučivanja žuči, je 50-60 grama dnevno. Uključuje i skriveni šećer koji je prisutan u kruhu, žitaricama, jogurtima i drugim proizvodima, pa se preporučuje da bolesnici s upalom žučnog mjehura isključe gotovo svu slatku hranu i piju čaj bez dodavanja šećera.

Dopušteni proizvodi

Lako probavljivi proizvodi koji aktiviraju bilijarno izlučivanje i štede sluznice probavnog sustava trebaju biti osnova prehrane za bilijarnu patologiju. Obavezno sadrži mliječne masti, biljno ulje, kao i hranu bogatu magnezijevim solima (heljda, svježe povrće).

Možeš koristiti:

mesni proizvodi s niskom masnoćom (piletina, govedina) u gulaš, pečeni bez ulja, kuhani ili kuhani na pari;
pečena riba;
vegetarijanske juhe, juhe;
žitarice i žitarice koje zahtijevaju dugo kuhanje (riža, zobena kaša, heljda);
tjestenina;
tepsije, pudingi;
cjelovito žito, jučerašnji kruh, krekeri, peciva od mekinja;
jaja (jedno dnevno), proteinski omleti;
skuti sir bez masnoće, kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, jogurt bez aditiva, kefir;
biljno ulje (maslinovo, laneno), koje treba začiniti sezonskim biljnim salatama;
povrće - rajčica, repa, mrkva, krastavci, patlidžan, avokado;
zelje - kopar, zelena zelena salata, cilantro, peršin, rukola, kiseli kis, špinat i luk najbolje su isključeni iz prehrane;
bobice i voće (maline, kruške, lubenice, dinje), voćne salate;
lagano kuhani crni i zeleni čaj, slaba kava s mlijekom, biljni dekocije, žele, nezaslađeni kompoti, sokovi;
slatkiši u ograničenim količinama - pastila, marshmallows, med.

Na preporuku liječnika, jogurti s bifidobakterijama uključuju se u prehranu radi normalizacije mikroflore, mineralnih voda i multivitaminskih kompleksa. Obavezno jedite hranu bogatu vitaminima B i C (meso, svježe voće, povrće).

Medicinska-kantina i ljekovita mineralna voda za kolecistitis može se piti samo uz dozvolu liječnika. Neovisni izbor i imenovanje mineralne vode za sebe ne samo da ne dovodi do poboljšanja stanja, već također može naštetiti zdravlju.

Korisne mineralne vode

Bolesnicima koji pate od holecistitisa, tijekom remisije kako bi se spriječilo pogoršanje, preporučuje se piti alkalnu mineralnu vodu - Borjomi, Essentuki 4 i 17, Smirnovskaya.

Postoje određena pravila za piće mineralne vode u patologiji probavnog trakta:

trebate piti samo toplu tekućinu, jer hladna voda može uzrokovati grč glatkih mišića i dovesti do stagnacije žuči;
preventivni tečaj je 2 tjedna - 21 dan;
trebate piti vodu 3 puta dnevno, polakim gutljajima 1 sat prije obroka;
na početku liječenja preporučuje se konzumiranje 100 ml mineralne vode odjednom, tada se volumen tekućine može povećati.

Mnogi stručnjaci ne preporučuju piti mineralnu vodu u ranim danima pogoršanja osnovne bolesti, ali s istodobnim pankreatitisom ili hiperacidnim gastritisom neki liječnici uključuju alkalnu mineralnu vodu u režim liječenja akutnog holecistitisa.

Važno! Obavezno pustiti plin iz boce prije nego što pijete vodu. Ugljični dioksid nadražuje sluznicu stijenke probavnog trakta i na taj način negativno utječe na proces probave..

Primjeri dnevnih obroka

Svakodnevnu prehranu priprema liječnik ili pacijent, uzimajući u obzir njegovu dob, visinu i tjelesnu težinu, fizičku aktivnost. Na temelju toga, uzimajući u obzir dnevni unos kalorija, kao i udjele proteina, lipida i ugljikohidrata, dobivaju se glavni obroci i grickalice.

Doručak

zobena kaša ili proso s piletinom, liječnička kobasica;
kasike, sira, puding;
vareniki;
griz;
špageti.

ručkovi

heljda, parne kotlete, mesne kuglice;
proso, pileća prsa bez ulja;
povrtna juha, riža s mesom;
pire krumpir, pečena riba;
juha, kuhana govedina;
pilaf, povrtna salata.

večere

fritters, jogurt ili mlijeko;
riba s niskom masnoćom pečena s povrćem;
heljda kaša, kobasice;
špageti sa umakom od sira, čaj s mlijekom;
pirjano povrće, proteinski omlet.

Grickanje

voće, voćna salata, sušeno voće, 5 komada orašastih plodova;
povrtne salate začinjene biljnim uljem;
sušenje, suhi kolačići, marshmallows, čaj, voćni napici, nezaslađeni sokovi;
sendviči s cjelovitim žitaricama, kuhana kobasica i sir;
nemasna skuta s džemom.

Pića

lagano kuhani čaj;
kava s mlijekom, cikorija;
pirjano voće, žele;
dekocija ružinog šipka, po preporuci liječnika - dekokcija koleretske kolekcije.

Prehrana bi trebala u potpunosti pokriti pacijentovu dnevnu potrebu za hranjivim tvarima, vitaminima i elementima u tragovima. Preporučuje se jesti raznoliko, to će vas zaštititi od iskušenja da pojedete nešto s "zabranjenog popisa".